![Коптим дома](/img/default-banner.jpg)
- Видео 45
- Просмотров 1 012 438
Коптим дома
Украина
Добавлен 1 апр 2021
О копчении от А до Я. От постройки своей, правильной, коптильни до рецептов.
Підтримати канал: 💳 ощад 4790 7299 3213 8449
💳 приват 4149 4990 7624 8051
Support the channel: 💳 $ 5168 7520 8853 8791
Підтримати канал: 💳 ощад 4790 7299 3213 8449
💳 приват 4149 4990 7624 8051
Support the channel: 💳 $ 5168 7520 8853 8791
Дымогенератор с ВНЕШНИМ ЭЖЕКТОРОМ, для коптильни, своими руками.
Соберу дымогенератор с внешним эжектором. Предлагаю вашему вниманию предельно простую конструкцию с минимальными затратами средств и времени, своими руками, без сварочных работ, без пайки, используя инструменты, имеющиеся в каждом хозяйстве.
Мой дымогенератор ничем не хуже предлагаемых в интернете, при этом, на порядок дешевле.
ruclips.net/video/Hrx3_QmXFg4/видео.html
ruclips.net/video/uFRprPPRRkc/видео.html
ruclips.net/video/TzFCY6s8Dbg/видео.html
ruclips.net/video/RnblbIX0Rh0/видео.html
ruclips.net/video/8ysGwmJdjwI/видео.html
ruclips.net/video/2Y-t2BdeVwM/видео.html
ruclips.net/video/X7kU4pr-ghM/видео.html
ruclips.net/video/99Yv8MKWzHY/видео.html
ruclips.net/video/Cqf0In8G1CM/видео.html...
Мой дымогенератор ничем не хуже предлагаемых в интернете, при этом, на порядок дешевле.
ruclips.net/video/Hrx3_QmXFg4/видео.html
ruclips.net/video/uFRprPPRRkc/видео.html
ruclips.net/video/TzFCY6s8Dbg/видео.html
ruclips.net/video/RnblbIX0Rh0/видео.html
ruclips.net/video/8ysGwmJdjwI/видео.html
ruclips.net/video/2Y-t2BdeVwM/видео.html
ruclips.net/video/X7kU4pr-ghM/видео.html
ruclips.net/video/99Yv8MKWzHY/видео.html
ruclips.net/video/Cqf0In8G1CM/видео.html...
Просмотров: 108 948
Видео
Дымогенератор с ВЕРХНЕЙ ЭЖЕКЦИЕЙ, для коптильни, своими руками
Просмотров 42 тыс.8 месяцев назад
Соберу дымогенератор с интегрированным, в его верхнюю часть, эжектором. В интернете подобных конструкций огромное количество. В том числе и промышленных, из нержавейки или крашенных, с клеймами производителей, ну и с другими маркетинговыми изысками. Цена на такие изделия значительная. Предлагаю вашему вниманию предельно простую конструкцию с минимальными затратами средств и времени, своими рука...
Smoke generator with bottom ejection, for smokehouse, with your own hands
Просмотров 35 тыс.9 месяцев назад
Соберу дымогенератор с интегрированным, в его нижнюю часть, эжектором. Предлагаю вашему вниманию предельно простую конструкцию с минимальными затратами средств и времени, своими руками, без сварочных работ, без пайки, используя инструменты, имеющиеся в каждом хозяйстве. Мой дымогенератор ничем не хуже предлагаемых в интернете, при этом, на порядок дешевле. Дымогенератор проще простого - ruclips...
Tests of a cold-smoking smokehouse. Extremely simple construction.
Просмотров 7 тыс.Год назад
Соберу предельно простую коптильню холодного копчения. Проведу испытания в процессе реального копчения. Продемонстрирую результат копчения. Дам сравнительные характеристики, плюсы и минусы, базовой и упрощенной версий коптильни. Испытания коптильни холодного копчения Предельно простая конструкция. Прототип: ruclips.net/video/CHbKyVMxO5E/видео.html Версия 2.1: ruclips.net/video/Cqf0In8G1CM/видео...
Эжектор для коптильни. Модуль эжекции simple. Коптильня холодного копчения.
Просмотров 36 тыс.Год назад
И снова модуль эжекции для коптильни холодного копчения. В этот раз упрощенная версия. Изготовлю модуль. Дам теоретическое обоснование функционирования. Проведу испытания, пока лабораторные. Дам ряд практических рекомендаций по сборке и питанию модуля. Ну а уже в одном из следующих видео на канале, с началом коптильного сезона, проведу реальные испытания, реальное копчение с использованием этог...
Щепа для копчения своими руками. Холодное копчение.
Просмотров 109 тыс.Год назад
Щепа для копчения своими руками. В этот раз - о щепе. Рассмотрю ряд бытующих мнений. Проанализирую аргументы за и против. Определю бытующие заблуждения, на мой взгляд. Предложу простой способ производства щепы в домашних условиях. Щепа для копчения своими руками. Дымогенератор: ruclips.net/video/3845mIDBujA/видео.html Охладитель: ruclips.net/video/3SdudPw1tk8/видео.html Модуль эжекции: ruclips....
Коптильная камера проще простого. Коптильня холодного копчения.
Просмотров 13 тыс.Год назад
Продолжаю цикл видеороликов “Коптильня проще простого”. В этот раз упрощенная версия коптильной камеры. Даже, четырех вариантов коптильной камеры. Изготовлю, проведу испытания. Бюджет - два-три доллара, время на изготовление от 10 до 30 минут. Базовая коптильня: ruclips.net/video/CHbKyVMxO5E/видео.html Модуль эжекции: ruclips.net/video/2Y-t2BdeVwM/видео.html Дымогенератор проще простого: ruclip...
Коптильня холодного копчения, испытание версии 2 3 beta
Просмотров 11 тыс.2 года назад
Провел первые испытания коптильни холодного копчения версии 2.3 beta. В этом видео озвучу и продемонстрирую обнаруженный недостаток версии. Предложу варианты решения проблем. Первое, что бросилось в глаза - дым в модуле контроля очень густой, плотность дымовоздушной смеси очень высокая, при том, что кран забора воздуха открыт примерно на столько, как обычно при копчении в системе версии 2.0. Кр...
Охладитель дыма проще простого. Коптильня холодного копчения.
Просмотров 23 тыс.2 года назад
И снова охладитель дыма для коптильни холодного копчения. В этот раз упрощенная версия, без сварочных работ, при помощи дрели и ножовки. В этот раз соберу охладитель проще простого, проведу испытания, поговорим о преимуществах и недостатках конструкции. На канале много информации, все подробно и, надеюсь, достаточно доходчиво. Если планируете заняться копчением, смотрите видео на моем канале, н...
Почему дымогенератор без зольника? Коптильня холодного копчения.
Просмотров 87 тыс.2 года назад
Коптильня холодного копчения. Почему дымогенератор без зольника? С конструкцией моей коптильни вы уже знакомы. Если нет, вот ссылка: ruclips.net/video/fbznwXFajps/видео.html . И снова, один из часто задаваемых вопросов: почему дымогенератор без зольника? Отвечаю: потому, что не нужен! Правильная коптильня холодного копчения!: ruclips.net/video/CHbKyVMxO5E/видео.html Дымогенератор для коптильни ...
Почему модуль эжекции. Коптильня холодного копчения.
Просмотров 10 тыс.2 года назад
Почему модуль эжекции. Коптильня холодного копчения.
Коптильня холодного копчения. Версия 2.3 beta.
Просмотров 8 тыс.2 года назад
Коптильня холодного копчения. Версия 2.3 beta.
Коптильня холодного копчения. Перспективы и направления развития.
Просмотров 6 тыс.2 года назад
Коптильня холодного копчения. Перспективы и направления развития.
Правильная коптильня холодного копчения! Канал "Коптим дома"
Просмотров 2,5 тыс.2 года назад
Правильная коптильня холодного копчения! Канал "Коптим дома"
Холодное копчение осенью. Проблемы копчения.
Просмотров 3,9 тыс.2 года назад
Холодное копчение осенью. Проблемы копчения.
Температуры в коптильне холодного копчения
Просмотров 23 тыс.2 года назад
Температуры в коптильне холодного копчения
Холодное копчение магазинной колбасы
Просмотров 1,9 тыс.2 года назад
Холодное копчение магазинной колбасы
Модернизация коптильни холодного копчения
Просмотров 2,4 тыс.2 года назад
Модернизация коптильни холодного копчения
Холодное копчение в зной. Проблемы копчения.
Просмотров 2,1 тыс.3 года назад
Холодное копчение в зной. Проблемы копчения.
Холодное копчение скумбрии от А до Я
Просмотров 30 тыс.3 года назад
Холодное копчение скумбрии от А до Я
Копчение в дождь. Проблемы копчения.
Просмотров 2,1 тыс.3 года назад
Копчение в дождь. Проблемы копчения.
Я копчу рыбутолько в холодное время года
Пол дюйма быстро забивается
Сало с рыбой это ТОПЧИК
Рецепт і приготування домашньої сирокопченої ковбаси, хотілосяб побачити від Вашого імені.
Доброго времени суток, привет из Днепра! Ваше дело имеет смысл! К вашем видео мне добавить нечего, по простой пречине, я сам у вас учусь! Успеха вам в хорошем деле!
Приветствую вас коллега! У меня горизонтальная 25тая труба около 45 см а вертикальная около30см. На вертикальную трубу я прекрутил алюминиевые радиаторы от эл.приборов обогнув их по деаметру трубы прикрутил с термопастой для лучшей тепло отдачи. На трубу одет дифузор с вентилятором от индукционой плиты (брал на озоне) подключен б.п. на 12 волт. Вот так я решил проблему горячено дыма. А вторая труба с перегородками и прочей мудотой все это ерунда. Теперь про дымарь отбор дыма с верхней точки (не с крышки) а поддув с зольника ниже колосника прямо с центра поставил уголок и ни чего не сыпется. Ижектор стандартный на вертикальной трубепосле ижектора перед шкафом вторая баночка и в ней тоже немного собирается дерьмо. Много вариантов перебрал всё ерунда то притухнет то потухнет. При подколосниковом поддуве сколько пользуюсь ни одного прокола. Хотелось бы услышать ваше мнение. Ну а вам лайк от меня. Да и ещё копчу эл.статикой 20-25 минут и щепы надо полтора гранёных стакана. Огромная экономия щепы и времени а эффект копчения и вкус лучше чем традиционый метод.
Случайно в комментариях увидел сообщение о смерти автора 30.03.2024😢 Земля пухом.
Очень просто и надежно , коптить рыбу , надо долго для холодного копчения , коптить мясо я люблю немного часа три четыре для легкого копченого аромата , такой прибор очень подойдет..
Полнейшая хрень! (чушь)
Только на окраине водятся такие мастера словености. Долго, нудно , ни о чём !
👍👍👍
Дым можно охладить при помощи Циркулиримой водой 😉😉😉
на подобие хрень делал. Покажи лучше это все после месяца использования. Все забьется быстро и как чистить потом...
Может быть сделать не колосник, а просто крышку для чистки?
Я русский. Это реально стремно, особенно когда находишься в любой цивилизованной стране.
Так какой лучше дымогенератор сделать, подскажите знатоки вариант
Я остановился на версии 2.0 ruclips.net/video/GbZ0CPyqrrE/видео.htmlsi=fb5jrruezKVuuQ6I Мне он больше понравился.
Думающий,ищущиий МОЛОДЕЦ...
И только половина дряни из дыма оседает в банке
Нудно снимаеш можно уснуть
Агде 26:46
На хера попу наган, если поп не хулиган?
молодец
Вы делаете очень интересные видео!
Я немного щепы из яблони настрогал электрофуганком.
Доброго дня, спасибо за лекцию, очень содержательно, по делу, нынче подобной инфы меньше и меньше. Сам я спец по КИП и А, биохимик и военный медик😂. Очень хотел бы пообщаться на тему, так как я ещё и кухарь, т.е. шеф со страшными ножами и не менее страшным сорокалетним опытом. Тема актуальная, люди травят себя добровольно продуктами пиролиза, восхищаясь при этом бронзовым цветом скумбрии, которую собачкам страшно давать. Я обладатель патентов на ПМ и Изобретения, мысль очистки дыма прослеживаю исторически с времён третьего рейха, жидкий дым, консервация для армии, и т.д.. С большим удовольствием пересмотрю все Ваши работы, проанализирую и обязательно напишу. Спасибо за работу!❤
Очень интересно и грамотно рассказано, я планирую основной узел ставить в погребе, размером 4/5 метра там даже летней жарой холодина, а по поводу охлаждения дыма, трубу можно пропустить через чан с холодной водой, литров 100 вполне хватит на время копчения
Не открою Америку если скажу что что проще собрать из ушм дробилку для веток и прочего. Дольше по времени чем взять секатор но потом за пол часа весь мусор превратится в щепу.
Ну а если сделать водяную рубашку на вертикальной трубе?
Ерунда полнейшая. Охладитель и сборник конденсата обязательны!
пустить дым через холодильник от самагонного аппарата с водяным охлождение . да заморочка для когото. Ну как вариант
Нето. Короче херня
не понятно зачем дым должен со свистом пролетать через коптильню ?
Думаете в производственном режиме этих концерагенов меньше?
Что-то не видел продолжение испытания полгода как нет никаких видео
Говорят он умер, в коммент ах
Молодец! Спасибо большое! Обязательно сделаю по твоему объяслению. Очень мне понравилось Я только вместо сгонов использую отрезки труб нарезав по обеим концам резьбу
все что продают сделано не правильно и имеет ряд недостатков, сейчас я вам покажу как надо , только не судите строго а то я сам не умею.
Жертва слабоумия. Вообще римская имеская империя тоже Окраиной была и африка это отколовшийся кусок Окраины.
за дыма генератор лайк, много экспериментов с четким объяснением, за политику большой минус Кресты снимите, украинцы - Они Вам больше не нужны! И не креститесь больше в храме, Предавшие славян сыны. Все ваши души Бог покинул, В них черви страха завелись, Теперь вам злобный карлик идол - И мал, и стар ему корись! Лишенный разума погибнет, И вас с собою заберёт! Как вы додумались, ехидны, Напасть на родственный народ? Вы строили для вида храмы И крыли золотом кресты, Но не учили ваши мамы Детей трём истинам простым: “Не убивай” - есть аксиома. “Не укради ни у кого.” “Не возжелай жены и дома Что у соседа твоего.” Осталась грязною Украина, Страна рабов, а не господ. Кто виноват, что вы такие - С моралью гопников народ? Чужда вам заповедь Господня! Снимайте все с грудей кресты И может Божья Преисподня Как некрещеных, вас простит…
Дякую, супер!
Сколько стоит готовый?
Пропадает звук смысл и технология непонятны становятся
Проще купить готовый. А так если ты не старый куркуль, то вряд ли у тебя столько фитингов и троиников будет😁 короче хрень. Конструктор. ВвВ Ленинград, ввВ точка ру😂😂😂
Может просто уменьшить тягу , т.е .без вентилятора и без форсунки . Естественная тяга , тогда и температура не высокая . Коптим не спеша 8-12 часов и выходе холодный дым.
Пожалуй, самое обширное и достойное видео👍🏻👍🏻👍🏻
Два тройничка, турбинка, кран, и т.д. сколько это стоит, плюс работа. На Озоне турбинка с плавной электро регулировкой оборотов стоит около 400 руб. так что думайте что лучше.
Отличная работа, но, баночку подлиньше, трубка входит, и трубка другая на выход дыма через нее, а баночку в бак с водой
Если вы на пенсии и сидите дома , можно так делать . Но если выйти на работу, на самую низкооплачиваемую, то можно купить в 3 раза больше щепы чем за это время вы нарежите😊
Попал на канал и подписался. Вот просматриваю все видео. Можете подсказать чем герметизируете скрутки?
Считаю это самый лучший канал по холодному копчению. По крайней мере я не нашел лучше. Спасибо за разъяснения а главное метод очисти и охлаждения. Собираюсь тоже коптить. Вот изучаю материал. У меня 2 вопроса. 1. Вы горячим копчением не занимаетесь? Я к чему. При горячем копчении нет нужды охлаждать дым. Но очищать его вашим методом думаю стоит? То есть в принципе ваша система универсальна и подойдет к любому методу? 2 вопрос. Сейчас модно коптить ускоренно с помощью Электролизного копчения. Хотел бы узнать Ваше мнение по данному вопросу. Заранее спасибо
Добрый день! Подскажите пожалуйста, сколь займёт время закоптить 4 скумбрии. Есть ли смысл заморачивается с холодным, если есть горячее.