- Видео 204
- Просмотров 1 263 081
れこれしぴ 〜料理研究家 藤井玲子のレシピ動画〜
Япония
Добавлен 17 авг 2019
毎日のごはんから休日に楽しみたいパン・お菓子まで「作りたくなる！わくわくレシピ」を紹介します♥️
【プロフィール】
藤井玲子（ふじい れいこ）/ 料理研究家・フードコーディネーター
毎日のごはんからパン・おやつまで
気軽に作れて美味しいレシピを発信中。
"作りたくなる！わくわくレシピ" をテーマに
レシピサイト「れこれしぴ」を運営。
企業へのレシピ・写真提供のほか、レッスン講師なども担当する。
2023.3.17に発売のレシピ本📚
「切りっぱなし＆ねじねじで絶品 ゆるっと本格パン」
Amazon・全国の書店にて好評発売中！
amzn.to/3knUH0a
お仕事のご依頼はホームページよりお願いします！
rekoneko.com/contact/
【プロフィール】
藤井玲子（ふじい れいこ）/ 料理研究家・フードコーディネーター
毎日のごはんからパン・おやつまで
気軽に作れて美味しいレシピを発信中。
"作りたくなる！わくわくレシピ" をテーマに
レシピサイト「れこれしぴ」を運営。
企業へのレシピ・写真提供のほか、レッスン講師なども担当する。
2023.3.17に発売のレシピ本📚
「切りっぱなし＆ねじねじで絶品 ゆるっと本格パン」
Amazon・全国の書店にて好評発売中！
amzn.to/3knUH0a
お仕事のご依頼はホームページよりお願いします！
rekoneko.com/contact/
Fluffy and chewy texture ◎ Basic round focaccia recipe and how to make it
こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です。
今回は「ふわもち食感◎丸型で作る基本のフォカッチャ」をご紹介します。
外はカリッと香ばしく、中はふわもち食感がたまらない、
丸型で作る基本のフォカッチャのレシピです。
オリーブオイルと塩のシンプルな味付けが
素材の風味を引き立てます。
作り方もとっても簡単で
初心者さんでも手軽に美味しく作れます。
週末のブランチやディナーのサイドディッシュとしても大活躍！
トッピング次第でバリエーションも豊富に楽しめるので、
家族みんなでシェアしてみてください。
ふわもちの食感にきっとハマりますよ♪
▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！
rekoneko.com/round-simple-focaccia/
※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。
ご自身の判断でお楽しみください。
※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。
_______________________
▼材料（15cm丸型１台分）
強力粉（イーグル）・・・150g
ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00308103
インスタントドライイースト（赤サフ）・・・1.5g
ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00062602
水・...
料理研究家の藤井玲子です。
今回は「ふわもち食感◎丸型で作る基本のフォカッチャ」をご紹介します。
外はカリッと香ばしく、中はふわもち食感がたまらない、
丸型で作る基本のフォカッチャのレシピです。
オリーブオイルと塩のシンプルな味付けが
素材の風味を引き立てます。
作り方もとっても簡単で
初心者さんでも手軽に美味しく作れます。
週末のブランチやディナーのサイドディッシュとしても大活躍！
トッピング次第でバリエーションも豊富に楽しめるので、
家族みんなでシェアしてみてください。
ふわもちの食感にきっとハマりますよ♪
▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！
rekoneko.com/round-simple-focaccia/
※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。
ご自身の判断でお楽しみください。
※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。
_______________________
▼材料（15cm丸型１台分）
強力粉（イーグル）・・・150g
ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00308103
インスタントドライイースト（赤サフ）・・・1.5g
ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00062602
水・...
Просмотров: 29
Видео
ママレードのヴィクトリアケーキのレシピ・作り方
Просмотров 1,1 тыс.Месяц назад
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です。 富澤商店WEBサイトにて、 毎月パンやお菓子のレシピを連載しています。 今回は「ママレードのヴィクトリアケーキ」をご紹介します。 オレンジスライス入りのバターケーキ生地に、 爽やかなチーズクリームと ママレードをたっぷりとサンドしました。 グランマルニエが香るシロップを たっぷりと含ませることで ジューシーで口溶けの良い食感に仕上がります。 お好みの大きさにカットして ケーキフィルムで包み ボックスに入れれば お店のような仕上がりになりますよ。 作ったよ～！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！） ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡ ▼詳しいレシピは富澤商店WEBサイトで公開中◎ ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=35...
Easy at home♪ Recipe and instructions for making one-loaf bread using a pound cake mold
Просмотров 924Месяц назад
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です＾＾ 今回は「おうちで簡単♪パウンド型で作るワンローフ食パン」をご紹介します♡ パウンド型で手軽に ふんわり食感のワンローフ食パンを作りませんか？ シンプルな材料と手順で 美味しい焼きたてパンが楽しめます。 朝食でバターやジャムを添えたり、 ランチでサンドイッチにするのもぴったりです◎ パン作り初心者さんでも簡単に作れるので ぜひ作ってみてくださいね。 ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ rekoneko.com/easy-pound-bread/ ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 ご自身の判断でお楽しみください。 ※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。 ▼材料(18cmパウンド型（18×6.5×高さ6cm） １台分) 【A】 強力粉（イーグル）・・・150g ck.jp.ap.valuecomm...
【シンプルなのに絶品！】鶏もも肉とミニトマトのオーブン焼きのレシピ・作り方
Просмотров 792Месяц назад
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です。 今回は「シンプルなのに絶品！鶏もも肉とミニトマトのオーブン焼き」をご紹介します。 鶏もも肉、ミニトマト、玉ねぎを シンプルに塩だけで味付けし バットに入れてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。 オーブンで焼くことで 素材の旨みがぎゅっと凝縮され 驚くほど美味しくなります。 仕上げに散らすバジルで爽やかさをプラス◎ ごはんやパン、ペンネとも相性抜群です！ スープにも美味しさが詰まっているので、 最後の一滴までお楽しみください。 忙しい日の夕食や、 ちょっとしたおもてなしにもぴったりな一品です。 ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ rekoneko.com/chicken-tomato-oven/ ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 ご自身の判断でお楽しみください。 ※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします...
しっとり＆甘酸っぱい◎クリームチーズとベリーのパン
Просмотров 819Месяц назад
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です。 今回は「しっとり＆甘酸っぱい◎クリームチーズとベリーのパン」をご紹介します。 クリームチーズを練り込んだ生地に、 たっぷりのブルーベリー、クランベリーを混ぜ込みました。 ほんのり甘い生地に 甘酸っぱいベリーの組み合わせがぴったりです。 そのまま食べればしっとり 少しトーストすれば軽やかな食感になります◎ ▼詳しいレシピは富澤商店WEBサイトで公開中 ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240513132908 ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 ご自身の判断でお楽しみください。 ※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断り...
TBS「ひるおび」でご紹介♩ほうれん草とベーコンのキッシュトーストのレシピ・作り方
Просмотров 1,5 тыс.Месяц назад
こんにちは！ 料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。 今回は「ほうれん草とベーコンのキッシュトースト」をご紹介します。 こちらは、TBS「ひるおび」にてご紹介したレシピです！ パイ生地の代わりに厚切りのトーストを使い、 たっぷりのほうれん草とベーコン、 キッシュ液を流し込みます。 トースターでしっかりと焼き上げれば、 食べ応え抜群で満足感たっぷりの一品に仕上がります。 ブランチや軽めのランチにもぴったり♩ いつもの食パンを使って 簡単にキッシュを楽しむことができます。 ぜひお試しください！ ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ rekoneko.com/quiche-toast/ ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 ご自身の判断でお楽しみください。 ※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。 【材料】（1人分） 食パン（4枚切）・...
レモンとクリームチーズのスイートロールのレシピ・作り方
Просмотров 1,5 тыс.Месяц назад
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です。 今回は「レモンとクリームチーズのスイートロール」をご紹介します。 ほんのり甘いパン生地に たっぷりのクリームチーズと、レモンピールを巻き込み、 仕上げにレモンアイシングとピスタチオで デコレーションした菓子パンです♪ レモンピールのほろ苦さと クリームチーズの味わいは相性抜群！ レモンアイシングも酸味があり 爽やかな味わいになっています◎ ▼詳しいレシピは富澤商店WEBサイトで公開中◎ ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20230816152650 ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 ご自身の判断でお楽しみください。 ※レシピ...
Recipe for how to make tea scones made with fresh cream
Просмотров 736Месяц назад
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です♪ 今回は「生クリームで作る紅茶スコーン」をご紹介します♩ バターの代わりに、生クリームを使って作るスコーンに、 アールグレイ茶葉を入れて香り高く仕上げました。 生クリームのミルキーな風味と、 しっとり食感が美味しいのが特徴◎ 思い立ったらすぐに作れるのも嬉しいポイントです！ ▼詳しいレシピは富澤商店WEBサイトで公開中◎ ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240408103457 ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 ご自身の判断でお楽しみください。 ※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。 【材料】６個分 ▼ス...
Fluffy and juicy! Onion mayo roll recipe/how to make
Просмотров 895Месяц назад
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です＾＾ 今回は「ふわふわジューシー！オニオンマヨロール」をご紹介します＾＾ ふわふわの惣菜パン生地に、 たっぷりの玉ねぎとベーコンを包みました。 仕上げにマヨネーズとチーズをかけることで、 味にメリハリがついて 満足度の高いお惣菜パンになります♩ 作ったよ～！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！） ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡ ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ rekoneko.com/onion-mayo-roll/ ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 ご自身の判断でお楽しみください。 ※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。 ▼材料（直径９cm ６個分） 【A】 強力粉（イーグル）・・・150g ck.jp.ap.valuec...
Plenty of condiments! Recipe how to make one-pan peperoncino with canned mackerel
Просмотров 1,5 тыс.10 месяцев назад
Plenty of condiments! Recipe how to make one-pan peperoncino with canned mackerel
Cool Japanese sweets ♪ Recipe for matcha agar and shiratama with condensed milk
Просмотров 1,5 тыс.10 месяцев назад
Cool Japanese sweets ♪ Recipe for matcha agar and shiratama with condensed milk
Enjoy the taste of summer! Edamame bacon stick bread recipe how to make
Просмотров 1,9 тыс.11 месяцев назад
Enjoy the taste of summer! Edamame bacon stick bread recipe how to make
Smooth texture ♡ recipe how to make mango rare cheese mousse made in a glass
Просмотров 1,1 тыс.11 месяцев назад
Smooth texture ♡ recipe how to make mango rare cheese mousse made in a glass
Just mix in one bowl ♡ moist almond cake recipe how to make
Просмотров 11 тыс.Год назад
Just mix in one bowl ♡ moist almond cake recipe how to make
Fluffy and juicy! Recipe how to make asparagus bacon bread
Просмотров 2,1 тыс.Год назад
Fluffy and juicy! Recipe how to make asparagus bacon bread
Spring color ♪ recipe how to make three-color torn anpan
Просмотров 1,1 тыс.Год назад
Spring color ♪ recipe how to make three-color torn anpan
レシピ本発売記念！こねずに簡単！塩バターのねじねじ食パンのレシピ・作り方のレシピ・作り方｜フランス食パン・ハードトースト
Просмотров 6 тыс.Год назад
レシピ本発売記念！こねずに簡単！塩バターのねじねじ食パンのレシピ・作り方のレシピ・作り方｜フランス食パン・ハードトースト
レシピ本発売記念！こねずに作る♪くるみチーズのねじねじパン（リュスティック）のレシピ・作り方
Просмотров 5 тыс.Год назад
レシピ本発売記念！こねずに作る♪くるみチーズのねじねじパン（リュスティック）のレシピ・作り方
レシピ本発売記念♪キャラメルナッツの切りっぱなしパン（リュスティック）のレシピ・作り方
Просмотров 12 тыс.Год назад
レシピ本発売記念♪キャラメルナッツの切りっぱなしパン（リュスティック）のレシピ・作り方
作りました🍋✨ ふわふわで甘酸っぱくてとても美味しかったです🥰
パリモチ！とてもおいしくできました！また作ります😊 生地に抹茶を練りこみたい場合は、分量変わりますか？また、どのタイミングで入れたら良いでしょうか？
美味しそうなんだよね。 前からきになってます😅 クリームチーズがないや😢
美味しそう( •ॢ◡-ॢ)-♡ 作りたいので 各材料の分量教えてください(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑) お願いします٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
美味そう…🤤
我ながらおいしく仕上がりました🤤
@@rekoneko015 良かったですね～👍️
ありがとうございます🥰🥰🥰
美味そう…🤤
いつもありがとうございます🤤♥️
美味そう…🤤
ご飯が止まらなくなる美味しさです😇♥️
はじめまして❢ハンドミキサーの速度はずっと一定でしょうか？5段階だとどれくらいでしょうか？？よろしくお願いします✨
はじめまして😊ハンドミキサーは基本的には中〜高速を使っていますが、機種によってパワーが違うと思うので、調整は必要かと思います。 私はそこまでパワーが強くない３段階の機種で、３速を使っています！参考になりましたら幸いです。
Looks too yummy ❤
Thank you! It's definitely delicious and worth a try! 😊
作ってきた数少ない食パンの中で一番風味がよくて ふっわふわでもちもちしてて美味しかったです。 私の使用している型は某ガス器具会社のダッチオーブンですので 高さがなく底が広いのでそれなりの形になりますから 材料を工夫していこうと思います。 そして焼き色が露出部分にしかつかないので フライパンで香ばしく焼きました。
わぁ〜嬉しいコメントをありがとうございます😭 そう言っていただけて光栄です・・・！ ダッチオーブンをお使いなのですね！オーブンによってクセも焼きの入り方も全然違いますから、難しいと思いますが、何かお役に立てる部分が一つでもありましたら幸いです😊 フライパンで焼き色をつけるのも、さらにリッチな味わいになって美味しそうです・・・！🤤
@@rekoneko015 返信ありがとうございます。 昨日安い小麦粉で同じように焼いたところ美味しかったので 私の定番レシピにしました。 普通のガスレンジのココットダッチオーブンで13分焼きました。 焼き色バッチリでした。 ガスが火力が強いので速く焼けて満足です。 ありがとうございました。
@@user-fy4ui2iw8p 定番の仲間入りにしていただけて、大変光栄です・・・！ 早く焼けるとよりしっとりと仕上がりそうですね！😊 こちらこそありがとうございます✨
美味そう…🤤
ありがとうございます🤤♥️
美味そう…🤤
ありがとうございます😆
牛乳だと微妙ですか？🫣
そうですね、、、代わりにはならないと思います✍🏻
美味そう…🤤
ありがとうございます😆♥️
美味そう…🤤
ありがとうございます😆🫶🏻
この手のくるみパンで、切り込みを最後の焼く直前にやるのは、はじめて見ました！たいていは切り込み入れてから二次発酵ですよね…二次発酵後にいじって大丈夫なんですか？どうしても触るし、切り込みもたくさん入れますよね、誰がやっても萎みませんか？
美味そう…🤤
ありがとうございます・・・🤤！
ミルクパウダーの代わりになるものはありますか？
美味しそうですね。👍 焼いてみます。ありがとうございます! 🤗
ありがとうございます😊ぜひ作ってみてください😍😍😍
作らせてもらいました☺ とっても簡単なのに 美味しく仕上がりました☺ ありがとうございます☺
作ってくださりありがとうございます😍 気に入って頂けてよかったです・・・！ ぜひまた作ってください😊
美味しそう⤴クッキー大好き私です。目に良いマリーゴールドの食用花を使って作って下さ〜い。昔、米粉クッキーが道の駅で販売していて、その時のサクサク感が忘れられません😂ありがとうございました💕☕紅茶と頂きたいです。
こちらこそご覧いただきありがとうございます😊♥️
え？サンリオの方じゃないの？
サンリオの方もだいすきです🫶🏻♥️最近はアイシナくんにお熱です🥰
はじめまして。 一次発酵の時間はだいたいどのくらいでしょうか。
はじめまして！ご覧いただきありがとうございます😊 季節や生地の状態にもよりますが、40-60分くらいで様子をみてください😊
教えてください。1、2次を発酵器を使えば何度で、それぞれ何分ぐらいですか？
コメントありがとうございます✨季節にもよりますが、一次発酵は30℃ほどの環境で１時間前後で様子を見てください。二次発酵は同様の温度で30分から様子を見ていただくといいと思います😊
ありがとうございます😊
とってもわかりやすくて、作ってみたくなりました。😊❤❤
うわ美味そう❗ 来月金が入ったらパン買ってきてやってみます
ありがとうございます😍是非お試しください♥️
イギリス在住です。海外のイングリッシュマフィンのレシピは大抵バターで両面をフライパンで焼いて作るのであまりヘルシーではないのと結構面倒なので、最近は作っていませんでした。れいこさんの動画を見てかなりの衝撃を受け、早速作ってみましたら、お店で売っているように綺麗に作れました。イギリス人主人も感激していました。ありがとうございます！
お返事が遅くなってしまい申し訳ありません💦 イギリスからご覧いただきありがとうございます！ 海外にお住まいの方からこのようなコメントいただけるなんて、びっくりしております！ （そして、両面をバターで焼くのですね！初めて知りました！今度調べてみます✍🏻） ご主人様にも喜んでいただけたとのこと、とても嬉しいです😊 ぜひまた作ってやってください✨
わー！！！たっぷり🥓ベーコン！！！美味しそうです🌊 こーんなにンゴロンゴロベーコンが入っているパンはなかなかお店には売ってませんよね💔 ンゴロンゴロベーコンちぎりパン、大量生産します👍
コメントありがとうございます😊ゴロゴロ具材は手作りならではですよね♥️ぜひ作ってみてください✨
バターミルクパウダーの代用品はありますか？
はじめまして 質問なのですが 自家製イングリッシュマフィン作った場合 常温では日持ちどれくらいでしょうか
初めまして！コメントありがとうございます😊 お返事が遅くなってしまって申し訳ありません💦 お日持ちは手作りなので、翌日中が安全です。それ以上保存する場合は冷凍がおすすめです。
初めまして！ コメント失礼致します🙇♂️ 今日母の仕事が長かった為 この生姜焼きを作らせて頂きました！美味しい！！と、とても喜んでくれました🙇♂️今度はスイーツ系のレシピも作ってみようと思います！素敵なレシピありがとうございました✨
初めまして！お返事が遅くなってしまい申し訳ありません😭 このレシピにチャレンジしてくださってありがとうございます！ お母様にも喜んでいただけて感激しております😭 気になるレシピがあれば、ぜひまた作ってください😊
ナシゴレン風ですね🦐💖🍳
オーバーナイト製法でも可能でしょうか？その場合は、生地を容器に入れた後直ぐに冷蔵庫に入れた方が良いでしょうか？それとも常温である程度発酵させた後に入れた方がよろしいですか？
hi where u buy the ring?
めっちゃ美味しくできましたありがとうございます
こちらこそありがとうございます😊♥️
こんにちは！初めて作りました❤ ふわふわで美味しくできました！ありがとうございました🍞
インスタから見にきたけどレシピどこにも書いてない
インスタから来ていただきありがとうございます✨概要欄のリンクからご覧下さい😊♥️
ワインがない場合は、何かありますか？ 無くても大丈夫ですかね？
コメント失礼致します。 型は何cmぐらいのものでしょうか？ どこかに記載してありましたらスミマセン💦
コメントありがとうございます✨お返事が遅くなってしまい申し訳ありません😭 使用している型は、概要欄のリンクからご覧いただけますが、15cm角のものを使用しております！
量書いてないから分かりづらい
概要欄に書いてあります😊
はじめまして。 いつもRUclipsやインスタ拝見させていただいております。 パウンドケーキ作る際の薄力粉はﾄﾞﾘﾁｪではダメなのでしょうか？
ご覧いただきありがとうございます😊全てのパターンを試すことはできないので、材料の代用やアレンジは、ご自身の判断でお願いします😊
主さんが使ってる型じゃなくてもいいですか？
ご覧いただきありがとうございます😊全てのパターンを試すことはできないので、型・材料の代用やアレンジは、ご自身の判断でお願いします😊
はちみつではなく…砂糖（キビ糖等）でも代用できますか？！
ご覧いただきありがとうございます😊全てのパターンを試すことはできないので、材料の代用やアレンジは、ご自身の判断でお願いします😊
はじめましてホームベーカリーでも大丈夫ですか？
生地が硬いので、もしかしたら手ごねの方が良いかもです！（生地固すぎるとホームベーカリ壊れることあるので）
@@rekoneko015 そうなんですね😁ありがとうございます
こんにちは😊 質問です！コーヒーはインスタントではなく濃いめのドリップでも出来ますか？
ご覧いただきありがとうございます😊全てのパターンを試すことはできないので、材料の代用やアレンジは、ご自身の判断でお願いします😊
マフィン型のサイズは何センチですか？
マフィン型、こちらを使っています！😊 ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01382500
ありがとうございます！
フードプロセッサーと泡立て器とでは食感変わりますか？
大きくは変わらないと思うので、ご自身のお好みでどうぞ✨
甘い焼き芋があったのでフィリング代わりに そのまま使いました 更に、、マフィンの型が見つからず💦パウンドケーキ型で焼きました 食感も良く、めっちゃ美味しかったです ありがとうございました♪
チャンネル登録しないとg数、オーブン温度は分からないのですか？
最初の一次発酵させるまでで生地がベタつくんですがどうすればいいですか？