고두밥 만드는 법

찰밥 #오곡밥 #대보름 #정월대보름 *레시피* 찹쌀 5컵 팥 1컵 천일염소금 반수저 계량:종이컵 밥 짓는 물: 쌀과 물 높이가 똑같으면 ...

[막걸리] [재료] 쌀 2kg 누룩 200g 물 2.3L 효모 3g 설탕 1g [만드는 법] ※ 집기류를 소독하지 않으면 잡균이 들어가 발효 과정에 문제가 ...

재료 쌀1kg, 찹쌀1kg 누룩500g 이스트5g 물A 3.8L 물B 3.6L *물A는 처음에 실온발효할때 넣는 물량 *물B는 거르고 난 후 냉장고에서 ...

막걸리 만들기 절대 실패하지 않는 레시피! 삼양주 만들기 레시피입니다. 더욱 깔끔해진 삼양주 리뉴얼 영상: ...

쉽게 만드는 수제 막걸리 재료: 쌀-800g, 누룩-110g , 물-800ml 막걸리를 만들 때 필요한 것은 쌀과 물, 누룩 밖에는 없습니다. 막걸리를 ...

찹쌀 막걸리 만들기! 탄산과 과일향이 뿜뿜하는 찹쌀 막걸리, 딱 5일이면 됩니다! 오직 쌀, 물, 누룩만을 이용해서 만든 막걸리에서 ...

고두밥을 잘 쪄줘야지 누룩을 잘 만들 수 있습니다 고두밥을 찌다가 아래쪽으로 지려진 밥이 있으면 사용하지 않는 것이 좋습니다 누룩 ...

변비#쌀누룩#다이어트#비타민#쾌변#장건강 쌀누룩은 발효과정에서 풍부한 비타민B1,B2( 피부의 재생촉진) , B6( 지방대사 촉진 ...

쌀가루 없이 오직 고두밥으로만 삼양주를 만들어 봤습니다! 최대한 성공률을 높이기 위한 방법으로 진행했습니다. 쌀가루를 구하기 힘 ...

쌀코지 만들기 당화제로 사용 하는 쌀코지를 만들어 봅니다 멥쌀 - 1kg 수원발효 황국균 -3g 1. 쌀을 4시간 이상 불린다. 2. 물을 30분 ...

단양주 막걸리 만드는 방법입니다. 단양주를 오래 발효시키면 신맛이 많이 올라오기 때문에 저어주면서 맛을 봐서 맛있을 때 거르는게 ...

막걸리만드는방법 인공 첨가물 없이 만들어서 덜 시큼하게 맛있는 막걸리 처음에만 어렵지~^^ 몇 번 해보면 요령이 생겨서 자기만의 ...

찹쌀 막걸리(이양주) 만드는 영상입니다.

막걸리 #makgeolli #マッコリ 재료 찹쌀 870g 누룩 130g 물 700ml, 170ml, 430ml = 총 1300ml ...

막걸리 만들기에 필수적인 고두밥 찌기! 실패없이 20분만에 제대로 고두밥 찌는 방법을 알려드리겠습니다. 저도 막걸리학교 상급과정 ...

보통은 이양주라 하는데 저는 최대한 쉬운 방법으로 해 봤습니다 처음 밑술은 일반적으로 백설기로 많이 하는데 쌀 가루 내는 게 ...

맛과 당도를 잡는 쌀누룩의 비밀은 쌀누룩의 고두밥 수분율부터 잡아야 한다. 쌀누룩을 제대로 만드는법에 대해서 #쌀누룩만드는법# ...

막걸리 만들어 먹기에 좋은 계절인데요. 오늘은 수제 옛날 쌀 막걸리 만들기 알려드리겠습니다. 재료는 밑술과 덧술을 더한 양인데요.

좋아요~, 구독 눌러주시면 더 좋은 영상 만드는데 큰 힘이 된답니다^^ 막걸리 제조는 비슷하지만, 멥쌀은 고두밥을 찌는 과정에서 좀 ...

고두밥 #술밥 #쌀누룩 #전통 쫀득쫀득~ 마냥 집어먹게 되는 고두밥이요 즉석 고추장을 만들 때 들어가는 쌀누룩. 식혜를 만들 때 ...

술덧용 마른 찹쌀을 압력솥에 넣고 씻은 뒤 고두밥을 짓는 과정 풀버전입니다. 백년나무발효공방 밴드 band.us/@cafefeelings ...

2019 10회 전국 가양주 주인 대회 술 만들기 4번째 영상은 고두밥 찌기로 만들었습니다. 밑에 고두밥에 대한 그리고 찌는 방법에 대한 ...

쌀코지만들기 1. 쌀세척-빠른시간에 3~4번 2. 불림-5~8시간 3. 물빼기-30분 4.증자- 찜기에 고두밥짓기 5. 종균접종후 입국-제국기 ...

타임라인 00:04 찹쌀 씻기 01:58 3시간 불린 찹쌀 02:13 고두밥 짓기 시작 04:30 다 된 밥 식히기 05:13 완성된 고두밥 ...

안녕하세요? 건강한 요리를 만드는 하하공주입니다 추석명절 잘 보내셨나요? 술만들기 딱 좋은 계절인 만큼 오늘은 맛이 달고 향기 ...

영상 속 막걸리 레시피 입니다 재료 : 찹쌀 1kg, 누룩 300g, 물 2L 1. 찹쌀 1키로를 깨끗하게 씻고 한시간 불립니다 2. 다 불린 찹쌀의 물 ...

야관문주는 혈액순환, 원기회복 등에 효능이 좋은 야관문을 넣고 빚은 전통주인데요. 남성들 뿐만 아니라, 여성들에게도 괜찮은 우리술 ...

안동은 식혜를 감주라고 합니다 안동에서 식혜는 찹쌀고두밥에 무,생강,고추가루를 넣어 엿기름물에 넣고 끓이지 않고 삭히는 일명 ...

밑술을 만든 후에, 효모가 충분히 만들어졌다면, 고두밥을 대량 투입합니다. 효모의 먹이로 전분인 고두밥은 당으로 바뀌고 알콜이 ...

술의 기본은 고두밥이죠~ 찹쌀은 40분, 멥쌀은 60분을 찌고.. 냉각 시키는 법이 조금은 달라요.. 두 쌀의 조직 구성이 조금 다르기 때문 ...

안녕하세요! 효소만들기 비법노트 저자, 신용철의 참 쉬운 천연식초 만들기 저자, 건강 및 발효 강사 효초입니다. *막걸리 만드는 법 ...

우리 술 빚기에서 중요한 백세와 증숙(고두밥) 과정을 조금 더 상세하게 담았습니다. 술 빚기에 최적의 고두밥을 만들 수 있는 방법 ...

멥쌀 고두밥에 탕수를 붓는 이유는 뭘까요? 그럼 찹쌀 고두밥엔 탕수를 안쓰나요? 탕수는? 끓는 물입니다. ^^

술빚기의 두번째 과정인 고두밥 찌기입니다. 쌀씻기보다 복잡한 과정이지만 밥을 잘 쪄주셔야지 맛있는 술이 완성된답니다^^ 다음 ...

요리연구가가 알려주는 황금비율의 전기밥솥으로 식혜만들기! 밥알이 동동 뜨는 식혜 만드는법 /고두밥짓기/ 엿기름만들기 / 보리싹 ...

막걸리학교 중급 시간 첫번째 시간에서는, 막걸리학교 실습실의 찜기에 대한 이야기를 한다. 쌀을 씻고, 불리고, 물빼고, 찜기에 올리고, ...

막걸리,전통주를 빚을때 덧술로 고드밥을 쪄서 술을 빚는데 고두밥 말고도 전분을 익히는 방법이 다양할텐데 왜 굳이 고두밥이어야 ...

면역에 좋은 음식, 막걸리 만드는 법 제4강 고두밥과 누룩 혼합하기 *자막 설명 1.찹쌀 2kg으로 고두밥을 준비합니다. 2.쌀 씻기, 고두밥 ...

25도에서 20일 전후로 발효통위로 맑은 물이 보이면 채주를 합니다~ 다음 4차 채주 하기에서는 술을 걸러 청주/막걸리/생주/ 만드는 법 ...

식혜만들기 식혜 맛있게 만드는 방법 우리의 음료 천연소화제 영양덩어리 식혜만드는법 식혜만들기 레시피 엿기름 500g 고두밥 2~3 ...