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무트의 키친 Mut's Kitchen
Южная Корея
Добавлен 26 авг 2019
I'm keep studying healthy, well-being foods.
I'll share the recipes for diabetes, low-calories, and low-salt foods.
I'll share the recipes for diabetes, low-calories, and low-salt foods.
고구마로 상투과자 만들기/ 설탕. 밤. 강낭콩 없음/ 쫀득쫀득~🍠🍠
#고구마 #앙금과자 #밤과자
설탕 과자는 싫어요~ 고구마 단맛으로 쫀득한 밤과자 만들어
밤과자, 앙금과자, 쿠리볼, 상투과자, 구리볼, 앙금쿠키, 밤빵..
불리는 이름도 많아요.
밤 맛이 난다 하여, 상투처럼 생겼다 하여 붙여진 이름.
오래전부터 먹었던 간식이죠.
이번엔 고구마로 만들어 봤어요.
일단, 설탕이 가득한 앙금을 안 쓰니 정말 건강 ^^
자연의 단맛이라 좋구요.
고구마 특유의 쫀득함을 맛볼 수 있어 좋아요.
재료의 가감에 따라 개인만의 독특한 식감과 맛을
만들 수 있어 좋답니다.
고구마를 그냥 먹기 심심할 때
고구마 말랭이가 지겨울 때
조금 더 영양가 있는 고구마 과자가 필요할 때 만들어보세요.
쫀쫀~한 식감이 새로울 거예요.
고구마 상투 과자
-------------------------------------------------------------------
고구마 앙금 500g
물엿(꿀) 10g
달걀 1/2개
럼 주 5g
아몬드 분말 30g
전분 15g
우유 25g
치즈 분말, 소금
시청해주셔서 감사합니다.
---------------------------------------------------------------------------------
레시피 사용 시 출처를 밝혀주세요.
영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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설탕 과자는 싫어요~ 고구마 단맛으로 쫀득한 밤과자 만들어
밤과자, 앙금과자, 쿠리볼, 상투과자, 구리볼, 앙금쿠키, 밤빵..
불리는 이름도 많아요.
밤 맛이 난다 하여, 상투처럼 생겼다 하여 붙여진 이름.
오래전부터 먹었던 간식이죠.
이번엔 고구마로 만들어 봤어요.
일단, 설탕이 가득한 앙금을 안 쓰니 정말 건강 ^^
자연의 단맛이라 좋구요.
고구마 특유의 쫀득함을 맛볼 수 있어 좋아요.
재료의 가감에 따라 개인만의 독특한 식감과 맛을
만들 수 있어 좋답니다.
고구마를 그냥 먹기 심심할 때
고구마 말랭이가 지겨울 때
조금 더 영양가 있는 고구마 과자가 필요할 때 만들어보세요.
쫀쫀~한 식감이 새로울 거예요.
고구마 상투 과자
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고구마 앙금 500g
물엿(꿀) 10g
달걀 1/2개
럼 주 5g
아몬드 분말 30g
전분 15g
우유 25g
치즈 분말, 소금
시청해주셔서 감사합니다.
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OOO 넣어 초코롤케이크 만들기/ 진한 초콜릿 가나슈 케이크/ Merry Christmas~~🎄🥂🎂
Просмотров 3358 месяцев назад
#초코케이크 #크리스마스케이크 다크초콜릿과 달콤한 OOO 넣어서 단맛을 낸 케이크를 만들었어요 크리스마스엔 케이크죠~ ^^ 진한 다크초콜릿의 케이크를 만들어 선물해봐요. 바나나를 넣어 건강한 단맛의 케이크 바나나 대신에 딸기, 체리 등 과일을 넣어도 모두 잘 어울리는 초콜릿케이크입니다. 즐겁고 행복한 크리스마스 바나나초콜릿케이크(시트 29X39cm 크기) [초콜릿 시트] 달걀 6개 설탕 150g 꿀(물엿) 30g 박력분 90g 다크코코아분 30g 베이킹파우더 6g 버터 30g 우유 40g 소금, 아몬드, 분당 과일 [가나슈] 생크림 150g , 물엿 25g , 다크초콜릿 125g 가나슈는 생크림과 물엿을 80도 정도로 가열하여 다크초콜릿을 넣고 섞어주면 완성입니다. 시청해주셔서 감사합니다. 레시피 사용...
라떼 아트가 아니고~ 브라우니 아트/ 퍼지 브라우니/ 다크초콜릿 케이크 만들기☕️🍫
Просмотров 15810 месяцев назад
#브라우니 #라떼아트 #초코케이크 이젠 브라우니도 예쁘게 만들어 먹어요~ 쫀쫀한 퍼지브라우니 위에 라떼 아트가 아닌 브라우니 아트를 만들었어요. 쌉쌀한 초코케이크에 크림치즈의 고소함이 더해진 브라우니 아트 케이크 어렵지 않아요~ 개성을 살려 다양한 그림을 그려보세요. 브라우니 아트 케이크 [크림치즈 반죽] 크림치즈 1통 /190g 흰설탕 30g 달걀 흰자 2개 /60g [퍼지브라우니 반죽] 버터 60g 다크초콜릿 90g 황설탕 80g 달걀 2개와 노른자 2개 /70g 코코아 분말 20g 중력분 40g 소금 *퍼지브라우니로 만들어야 케이크 윗면이 갈라짐 없이 구워져요. 영상에 보면 윗면이 터진 케이크가 있는데 그건 제가 설탕을 좀 줄여봤더니 갈라졌더라구요. 그리고 너무 오래 구워도 갈라지니 주의하세요~ ...
병아리콩으로 앙금 만들기/ 병아리콩 맛있게 먹기 🐥🐤🐣
Просмотров 3,5 тыс.11 месяцев назад
#병아리콩 #chickpeas #앙금만들기 만주를 만드는데 앙금을 쉽게 직접 만들었어요. 병아리콩으로 더욱 건강하게 만든 앙금. 직접 만들어서 다양한 요리에 사용해 보세요. 샐러드, 샌드위치, 베이킹 등 어디에나 잘 어울려요. 병아리콩 앙금 만들기 병아리콩 500g 원당 100g 꿀 200g 소금 6g 시청해주셔서 감사합니다. 레시피 사용 시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
병아리콩 앙금으로 병아리만주 만들기/ 고슴도치 ft.🐣🐤🐥🦔🦔🎁
Просмотров 28611 месяцев назад
#병아리콩 #병아리만주 #디저트 #수제쿠키 #만주 병아리가 들어간? 병아리 만주 어때요? ^^ 병아리콩으로 만든 앙금이 달콤하고 고소하고 맛있어서 병아리 만주까지 만들었어요. 슈퍼푸드의 변신. 예쁘고 귀여운 모양의 병아리와 고슴도치 화과자 만들기 한 번 도전해 보실래요 ? ^^ 병아리만주 (25개 분량) 병아리콩 앙금 600g 중력분 190g (단호박가루를 섞으면 노란 병아리가 돼요) 베이킹파우더 8g 연유 187g 노른자 2개 바닐라익스트랙 덧밀가루 가공초콜릿 약간 더 자세한 건 블로그로 오세요~^^ blog.naver.com/river407/221341470209 쿵~다라닥닭!! 삐약 삐약 병아리 만주 시청해 주셔서 감사합니다. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. 🎵Music provid...
버터링 쿠키 더 맛있게 만들기/ 슈가파우더 없을 때/ 새콤 고소~ 짭조름 🍪🍩🧀🍊🍋
Просмотров 268Год назад
#버터쿠키 #디저트 #수제쿠키 #쌀베이킹 #깡통오븐 슈가파우더 없이 부드럽고 고소한 버터쿠키 만들어 선물해요. 쌀가루도 넣어 더 건강하고 치즈와 아몬드를 넣어 영양 가득하고 오렌지를 올려 향긋한 색다른 버전의 버터쿠키입니다. 슈가파우더가 없을 때도 걱정 없이 맛있게 만들 수 있는 레시피입니다. 선물로도 영양 간식으로도 좋으니 만들어 보세요. ^^ -오렌지필과 레몬필은 만들어 두었던 걸 토핑했어요. -박력쌀가루가 없다면 그냥 박력분만 사용해도 돼요. -아몬드 분말이 적어 헤이즐넛 분말을 넣어 -더욱 풍미가 있는 쿠키가 되었네요. -굽는 시간은 오븐에 따라 가감할 수 있어요. -구운 후 팬에서 1차 식히고 움직여주세요.(부서져요~) 버터링 쿠키 무염버터 340g 설탕 200g 소금 5g 달걀 3개 박력분...
아망드쇼콜라 더 바삭하고 고소하게 만드는 방법 🍫🎁
Просмотров 74Год назад
#아몬드 #초콜릿 #디저트 #수제 게 눈 감추듯 사라지는 간식 만들어요 아몬드 볶으면서 먹고 캐러멜 입혀서 빠삭~ 빠삭~ 먹고 초콜릿 코팅해서 먹고... 다 만들고 나면 절 반밖에 남지 않는 디저트! ㅎㅎ 한 번 볶아서 더 고소하게 만들고 캐러멜화하면서 두 배 바삭하게 만들고 템퍼링 한 다크초콜릿 입혀서 더 달콤 쌉싸름하게 만들어 봐요. 영양 가득한 아몬드로 예쁘게 포장해서 선물하기에도 정말 좋아요. 아망드쇼콜라 아몬드 500g 설탕 200g 물 100g 무염버터 30g 다크초콜릿 400g 무가당 코코아분 100g 마차 가루 약간 더 자세한 건 블로그로 오세요~^^ 아망드쇼콜라 만들기 blog.naver.com/river407/221513626796 blog.naver.com/river407/22151...
치즈빵? 빵치즈~/ 단짠의 매력덩어리 치즈롤빵 만들기🧀🍞
Просмотров 360Год назад
#체다치즈 #빵 #수타 #cheese #bread 밀가루를 잘 못 먹는 '제이'를 위한 빵을 만들었더니...... 제가 수 년 전 미국에서 만들어주었던 빵이 너무너무 먹고싶다는 제이. 20여 년을 미국에서 살고 있어요. 이번에 방문해서 그 빵을 만들어 주었더니 정말 ~ 좋아하네요. 만들어서 냉동실에 얼려두고 왔더니 그새 다 먹었다고.... 그래서 레시피 올려요 ^^ 밀가루보다 치즈가 더 많이 들어간 빵치즈입니다. 치즈롤빵 강력분 500g 설탕 75g 소금 7g 드라이 이스트 15g 따듯한 물 180g ~ 무염 버터 75g 우유 28g 실온의 달걀 2개 체다 치즈 600g * 날씨가 춥거나 물이 차가울 땐 드라이이스트를 미리 물에 담가 불려요. 발효 온도는 실온 27도 이상에서 1~1시간 반 정도(1차)...
크림치즈처럼 발라 먹는 그릭요거트/ 오븐으로 요거트 만들기
Просмотров 358Год назад
#그릭요거트만들기 #유청 #발효 #수제요거트 꾸덕 꾸덕~한 요거트 만들어 빵에 발라 먹어요. 수제로 만든 발효기를 이용해 부드러운 그릭 요거트를 만들었었어요. 이번엔 오븐의 발효 기능을 이용해 좀 더 진하고 담백한 그릭 요거트를 만들어요. 샐러드, 디저트, 빵 등에 아주 다양하게 쓰일 수 있는 고급 요거트 단단한 요거트 식감 같이 느껴보실래요~ 시청해 주셔서 감사합니다. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
전통주 막걸리 만들기/ Korean traditional liquor Makgeolli
Просмотров 111Год назад
#막걸리 #Korean_traditional_liquor_Makgeolli #전통주만들기 누룩을 찹쌀에 버무려 막걸리를 만들었는데.... 취합니다@.@ 미국 아시아나 마켓에서 누룩을 구매했어요. 찹쌀로 고두밥을 지어 오랜만에 막걸리 만들었는데 조카가 마시고 맛있다고 ^^ 둘이서 냉장고에 두고 숙성시켜가며 홀짝~홀짝~ ^^ 술안주 만들어 맛있게 막걸리를 마셨어요. 맛이 아주 좋네요. 우리 전통주가 생각날땐 한 번 만들어보세요. 하나도 어렵지 않아요. 요즘 전기밥솥은 기능이 좋아 고두밥도 어렵지 않게 만들고 아주 좋네요 ^^ 한국의 전통주 막걸리 만들기 도전해보세요 시청해주셔서 감사합니다
Arizona, everyone! 라임, 버리지 말고 이렇게 만들어봐요
Просмотров 67Год назад
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Arizona, everyone! 진한 향과 맛의 찐! 오렌지마멀레이드 만들기/🍊🍊🍋🐶
Просмотров 131Год назад
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솔직히 이렇게 맛있을 줄은 몰랐어요/ Tofu & fried tofu 🍱🍘
Просмотров 2,1 тыс.Год назад
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가자~ 바다로!/ 105Km 동해안라이딩🏝🚴🏿♀️🚴🚴🏼♀️🚴🏻♂️🚴
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와인크랜베리호두스콘 만들기/ 설탕을 뿌려도 달지 않은 .... 우리밀 스콘🍒
Просмотров 135Год назад
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복숭아조림 활용/ 비건 두부크림/ 쉽게 만드는 파티 디저트 3가지🍑🍧🍹
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MBC 생방송 오늘저녁 촬영 전, 후기/ 강화도 캠핑/80대 캠퍼👵😺🦗🌽🏕
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자린이를 위해 불 밝히는 도로/ 미음나루~ 가평 조무락계곡 라이딩 136km 🚴🏿♀️🚴🏿♀️🚴🏿♀️🏞🌄
Просмотров 802 года назад
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강정 만들기/ 부드럽다, 가볍다, 고소하다, 향긋하다... 맛있다🥥🍒🥜
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4개월차 자린이의 초등학생 피 빨기/ 양강섬라이딩/ 친환경 자전거 페스티벌🚴🏿♀️🚴🚴🏼♀️🚴🏻♂️🚴
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쫀쫀한 저염도 우메보시 만들기/ 3일 낮 3일 밤 제대로.... 🌸🍊🍙
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철티비와 레깅스, 운동화로 시작한 자린이 성장기🚴🏿♀️🚴🚴🏼♀️🚴🏻♂️🚴
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천년초(백년초) 다이어트, 비건 간식/ 천년초 양갱, 곤약 젤리 만들기/ Vegan deserts🌵🌼🥗🍹
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Hummingbird 가우리나라에도 있습니까 ?
@@kwildhunter3037 우리나라는 잘 모르겠네요. 영상은 미국 애리조나입니다.
@@mut_kitchen965 감사합니다 ㆍ
저염 저당 깍두기 레시피 찾고 있었는데 감사합니다~
입에 밎으심 좋겠네요. 고맙습니다~
헉. 탠트안에서 화로대 너무 위험합니다
환기구를 충분히 열어놨어요 ^^ 항상 조심해야죠. 고맙습니다~
10%소금은 저염이 아닌데요 7%가 적당해요 거기에 35도 술과 꿀넣어보세요
그래요? 그렇게까진 못해봤는데 해볼께요. 고맙습니다~^^
ㅎㅎㅎ 배부르고 등따시면 잘놀아요^^
그러네요 ^^
앗 귀여워요 역시나 총명해요 아가야 씩씩하게 자라라 화이팅
고맙습니다~
호박스테크는 처음 봅니다 참신기했어요 잘보고갑니다 ❤❤❤❤❤
고맙습니다~^^
냉장고 보관하면 얼마나 보관하고 먹을수 있을까요 너무 잘봤습니다
저는 밀봉해서 1년 뒤에도 먹어봤는데 큰 차이 없었어요. ^^
@@mut_kitchen965실온에 보관해도 오래가나요? :)
@@srsr2023 실온 보관은 완전 밀봉해주시면 1년은 괜찮은 거 같은데 굳이 그렇게 까지 두진 마세요. 중간중간 꺼내느라 공기 노출되면 갈변도 되고 위생상 좋지 않겠죠.^^ 모든 음식이 그렇듯 단기간 먹을 만큼만 저장! 권장해요~
찹쌀은 그럼 물 추가 없이 섞어주기만 하면 될까요?? 떡 만들 때 고두밥 만들어야 한다 해서 보고 있는데 중간에 소금물 안쳐도 되나 해서요
소금물은 취향껏 첨가하셔도 되구요 찹쌀은 충분히 불리셨으면 추가 물 없이 찌셔도 돼요. 밥이 다 되어 중간에 밥알을 으깨어 상태를 보시고 물을 추가하심 됩니다.^^
만든 배기는 냉동보관했다가 떡 찔때 그냥 넣고 쪄도 될까요?
냉동 동안에도 건조될수 있으니 처음에 충분히 삶아주세요. 밀폐냉동해서 사용하심 돼요^^
ㅎㅎ 번역 필요합니다 😂
^^ 번역은 뒷부분에 잇어요~
맛나겠어요 🎉
안녕하세요? 설탕대신 스테비아 넣고 졸여도 될까요?
스테비아는 제가 써보진 않았지만 점도나 수분은 설탕보단 부족할거 같아요.
@@mut_kitchen965 네 감사합니다 ㅎ
어머니랑 다니시는거 참 보기좋아요~. 잘봤어요~ 그런데 텐트안에서 화롯대는 조심하셔야해요~~
네 고맙습니다~^^ 화롯대는 매번 환기에 신경쓰고 있어요. 무섭더라구요.
Hi new subscribe friend 🎁✅🇧🇩
끓여도 된다니 몰랐어요~ 요새 대추생강차 매일 끓여먹는데.. 물대신 넣어보아야겠네요!
이미 80도에서 가열한 거라 살아있는 균은 없더라도 단백질, 칼륨, 비타민 등 유익한 성분이 많다고 해요. 그러니 영양가 많은 물이라 생각하면 되겠지요? ^^
Merry Christmas ~🎉
Thank you ~ Happy Christmas~🎄
진짜 맛있겠어요... 베이킹 해보고 싶은데 엄두가 안 나서 주저하는 중이에요 ㅎㅎ..
어렵지 않아요~ 쉬운거부터 해보세요. 홧팅!^^
Wow super tasty recipe
Thank you ~^^
자두 효소액 링크좀 주세요
m.blog.naver.com/river407/221367886591 고맙습니다 ^^
@@mut_kitchen965감사해요
내가 보려고 만드는 타임스탬프 0:03 라씨 1:14 망고라씨 2:45 유청생강차 4:49 레몬효소유청에이드 6:21 유청 바나나 스무디
تسلم ايدك على هذه الوصفه اللذيذه يبدو انها لذيذه للغايه اتمنى لك يوم سعيد أنا صديقي جديده في انتظارك احلى لايك
I don't know your language.. Please write it in English.^^
멋지네요 🎉 굿 !!
감사합니당~^^
옴 나도 ~이거 해야겠지?- 눈치껏 해야겠지? 짱니네요~
귀여워요~
캄사합니다❤❤❤
대박이네요 ~
고맙습니다~^^/*
엄청 손이 많이가는 병아리만주~ 정성듬뿍입니다. 맛도 최고일것 같습니다 😊
고맙습니다~^^ 정성이 맛이지요 ㅎㅎ
👍👍
신장이 건강하지 않아 싱겁게 먹어야 하는데 저한테 맞는 영상이라 삼종셋트 누르고 배움합니다
관심 감사합니다~ 건강해지실거에요^^
안녕하세요, 닥터트루 마케팅팀입니다 :) 저희 닥터트루는 설탕없는 식탁을 만들기 위한 제로설탕, 설탕대체제를 판매하는 브랜드로 제품 협찬을 제안하고자 댓글 남깁니다. 혹시나 관심 있으시다면, 메일 주소 알려주시면 연락드리도록 하겠습니다! 오늘도 좋은 하루 되세요❤
이런 아이디어를~~!
ㅎㅎ ^^
쎈스 굿~!
감사합니다~^^
ㅠㅠ 레몬2개라서 물, 설탕 200씩 끓였는데 물이 줄어들지 않아서 오래오래(20여분) 끓이다 껐더니 레몬사탕이 되어버렸어요....ㅠㅠㅠ 뭐가 뮨제였을까요ㅠ
아이고... 죄송해요. 제가 정확하게 표기를 안했네요. 오렌지보단 레몬이 훨씬 작아요. 과일의 무게가 모두 다르니 '적당히'가 문제가 됐네요. 영상에서 처럼 자작하게 설탕과 물이 깔릴정도 넣으심 돼요. 레몬 크기에 따라 물과 설탕을 각각 100g 전후로 넣으시면 돼요.
예쁘기도 하지, 맛은 얼마나 있을까~~더운날 건강 조심하셔요~~😊
네~ 고맙습니다. 건강하세용~^^
씨앗을 사는 가 외로 자연적으로 무순 씨앗을 채취할 수 있는 방법이 있나요?
무 씨앗은 저도 직접 채취는 못 해 봤어요. 씨앗이 많이 맺혀도 발아가 잘 되지 않아 전문적으로 채종용 무를 재배하는 분들이 따로 계신가봐요. 방법을 알려드리지 못해 유감입니다.^^
오래 기다렸습니다~~맛나보입니다~😊
기다려주셔서 고맙습니다. 바쁜일이 거의 정리되었습니다^^
중간에 설명이 없으니 영 정보가 제대로인지 모르겠네요. 오븐 110도 예열해서 끄고 그냥 넣어둔다는 건지
제겐 익숙함이라 그냥했더니 시청자분께는 불편을 드렸군요 ^^;; 발효를 한다는건 보통 그 온도를 유지한다는 걸 말해요. 110도를 유지해서 8시간 발효후 거르시면 돼요.^^
오래 기다렸습니다~😊
ㅎㅎ 기다려주셔서 고맙습니다~^^♡
영상 잘 봤어요!! 혹시 레몬 제스트를 따로 분리하신 이유를 알 수 있을까요..??
에고! 설명이 빠져있군요. ^^;; 레몬제스트는 냉동해두었다가 베이킹(레몬마들렌 등) 할 때나 샐러드 토핑으로 사용해요.
@@mut_kitchen965 감사합니다!😊😊좋은 하루 되세요!
반갑습니다. 😊
고맙습니다~^^
잘보갑!
장소가 바뀌었을뿐 역시 짱이십니다~!
과찬이셔요~ 감사합니다^^*
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