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Jeong Insook's naturally fermented meal
Южная Корея
Добавлен 27 май 2022
I'm Jeong Insook, the natural fermented meal of Gokseong Chojeong
I run the Well-Being Healing Community Center for fermented longevity, which is located in Gokseong, a family village in nature with the goal of health and human-friendliness. I hand-made traditional fermented foods and provide them only to those who need them. In addition, in order to meet the needs of taste and texture. In order to cope with the abnormalities of the human body caused by the disproportionate nutritional intake of modern people who are accustomed to cancer and adult diseases, fine dust, carbonated drinks, and instant foods, I am reflecting on and progressing on the well-being fermentation technology in nature as well as microorganisms.
Business Inquiries: saeng0820@naver.com // jis5929@hanmail.net // Chairman Jeong In-sook
I run the Well-Being Healing Community Center for fermented longevity, which is located in Gokseong, a family village in nature with the goal of health and human-friendliness. I hand-made traditional fermented foods and provide them only to those who need them. In addition, in order to meet the needs of taste and texture. In order to cope with the abnormalities of the human body caused by the disproportionate nutritional intake of modern people who are accustomed to cancer and adult diseases, fine dust, carbonated drinks, and instant foods, I am reflecting on and progressing on the well-being fermentation technology in nature as well as microorganisms.
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이렇게 해두면 겨울내내 든든합니다, 우거지 된장볼 Cabbage soybean paste balls
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바쁜 일상 속 든든한 한 끼! 초간단 우거지 된장국, 된장볼 레시피!
안녕하세요! 오늘은 바쁜 일상 속에서도 간편하게 만들 수 있는 우거지 된장국 레시피를 소개합니다. 이 요리는 깊고 진한 맛을 자랑하며, 영양가가 높은 우거지와 된장을 활용하여 건강한 한 끼를 제공합니다. 특히, 볼 형태로 만들어 가족이나 주변에 선물하기에도 좋은 레시피입니다!
이 우거지 된장국은 볼 형태로 만들어 포장하면, 가족이나 친구에게 건강한 선물로 좋습니다. 특별한 날이나 감사의 마음을 전할 때 활용해 보세요!
■이 요리의 장점
영양 만점: 우거지와 된장은 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋습니다.
간편한 조리: 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다.
맛있는 한 끼: 깊고 진한 맛으로 가족 모두가 좋아할 요리입니다.
👉 영상이 도움이 되셨다면 좋아요와 구독 부탁드립니다! 더 많은 레시피와 요리 팁을 원하신다면 알림 설정도 잊지 마세요!
#자연발효밥상 #된장국 #발효레시피 #발효레시피 #된장찌개 #된장요리 #든든한한끼 #집밥 #요리레시피 #간단한한끼 #간단요리 #건강한식사 #건강한레시피 #레시피공유 #음식 #쌀누룩소금 #쌀누룩 #40대 #50대 #60대 #다이어트식단 #우거지 #배추된장국 #배추요리
A hearty meal in a b...
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바쁜 일상 속 든든한 한 끼! 초간단 우거지 된장국, 된장볼 레시피!
안녕하세요! 오늘은 바쁜 일상 속에서도 간편하게 만들 수 있는 우거지 된장국 레시피를 소개합니다. 이 요리는 깊고 진한 맛을 자랑하며, 영양가가 높은 우거지와 된장을 활용하여 건강한 한 끼를 제공합니다. 특히, 볼 형태로 만들어 가족이나 주변에 선물하기에도 좋은 레시피입니다!
이 우거지 된장국은 볼 형태로 만들어 포장하면, 가족이나 친구에게 건강한 선물로 좋습니다. 특별한 날이나 감사의 마음을 전할 때 활용해 보세요!
■이 요리의 장점
영양 만점: 우거지와 된장은 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋습니다.
간편한 조리: 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다.
맛있는 한 끼: 깊고 진한 맛으로 가족 모두가 좋아할 요리입니다.
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항암효과 그대로 담은 홍갓김치의 비밀 The secret of Honggat Kimchi, which contains anti-cancer effects
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채널에 가입하여 혜택을 누려보세요. ruclips.net/channel/UCK_eNXVz67P6zwPo28tb2GAjoin 🌿 정인숙의 자연발효밥상: 홍갓김치 레시피 공개! 🌿 안녕하세요! 정인숙입니다. 오늘은 건강하고 맛있는 홍갓김치를 만드는 방법을 소개합니다. 이 김치는 신선한 홍갓과 자연 발효의 조화로 깊은 맛을 자랑하며, 밥상에 활력을 더해줍니다. 🔍 이 영상에서 배울 수 있는 것: 홍갓김치의 재료와 준비 과정 자연 발효의 중요성과 방법 홍갓의 효능과 활용법 자연의 맛을 담은 홍갓김치를 통해 건강한 식탁을 만들어 보세요! 구독과 좋아요, 알림 설정으로 더 많은 자연 발효 레시피를 만나보세요! 😊 #갓김치 #홍갓 #김치레시피 #발효레시피 #발효 #쌀누룩소금 #쌀누룩 #매콤한 #건강한레시피 #맛있는...
다이어트 무설탕 단백질 초콜릿 레시피 Diet sugar-free protein chocolate recipe
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채널에 가입하여 혜택을 누려보세요. ruclips.net/channel/UCK_eNXVz67P6zwPo28tb2GAjoin 안녕하세요! 정인숙 자연발효학교입니다. 오늘은 건강한 간식으로 인기 있는 무설탕 단백질 초콜릿의 비밀 레시피를 소개합니다. 설탕, 올리고당, 알룰로스 없이도 맛있고 영양 가득한 초콜릿을 만드는 방법을 배워보세요! 🍫 이 영상에서 배울 수 있는 내용: 무설탕 초콜릿의 매력과 건강 효능 아몬드, 호두, 캐슈넛 등 견과류의 로스팅 방법 바나나와 발효산물을 활용한 자연스러운 단맛 내기 초콜릿 반죽의 비법과 완벽한 식감 만들기 💡 이 레시피의 특징: 설탕 없이도 달콤한 맛을 느낄 수 있는 건강한 초콜릿 단백질이 풍부하여 간식으로도 훌륭한 영양 공급 발효를 통해 더욱 깊고 풍부한 맛을 즐길 ...
치매 예방의 비밀! 황금 쌀누룩 레시피 공개 people who eat functional fungi
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채널에 가입하여 혜택을 누려보세요. ruclips.net/channel/UCK_eNXVz67P6zwPo28tb2GAjoin 안녕하세요! 오늘은 치매 예방에 효과적인 황금 쌀누룩 레시피를 소개합니다. 기능성 곰팡이를 활용한 이 특별한 레시피는 뇌 건강을 지키고 기억력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 🔍 이 영상에서 다룰 내용 황금 쌀누룩의 효능과 건강 효과 치매 예방에 좋은 이유 간단하고 맛있는 레시피 소개 기능성 곰팡이를 활용한 다양한 요리 팁 💡 왜 황금 쌀누룩인가? 황금 쌀누룩은 전통적인 발효 식품으로, 뇌 건강에 좋은 성분이 풍부합니다. 특히, 기능성 곰팡이는 면역력 강화와 항산화 효과로 유명합니다. 이 영상을 통해 건강한 식습관을 만들어 보세요! #치매예방 #쌀누룩 #발효레시피 #건강식...
해독, 면역도 맛있게, 생강레몬주스 Detoxification, immunity, ginger lemon juice
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직원, 전 구독자들이 빨리 올려달라 요청한 바로 그 레시피 "생강 레몬 해독주스입니다" 레시피와 전 과정은 영상에 담았으니, 확인 부탁드립니다 추운 겨울, 독한 감기로 면역력 제로 상태가 된 모든 이들에게 바치는 그 레시피 건강 해독 주스입니다. 지금 바로 영상에서 확인하세요 ! #생강차 #생강청 #무설탕생강청 #무설탕레시피 #레시피 #발효식품 #디톡스다이어트 #디톡스 #해독주스 #해독다이어트 #면역력강화 #면역력높이는법 #건강비결 #건강식단 #건강레시피 #감기예방 #독소배출 #쌀누룩 #발효 #발효전문가 #자연발효밥상
김장 힘들게 하지마세요! 김장김치 특급 레시피 Don't make it hard to make kimchi! A special recipe for kimchi
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채널에 가입하여 혜택을 누려보세요. ruclips.net/channel/UCK_eNXVz67P6zwPo28tb2GAjoin 배추 한 포기로 만드는 맛있는 김장김치 레시피 안녕하세요! 오늘은 배추 한 포기로 간편하게 만들 수 있는 맛있는 김장김치 레시피를 소개합니다. 많은 양을 김장하려다 힘들고 맛없는 김장김치에 시달리셨다면, 이 영상을 통해 자신감을 되찾아 보세요! [이 영상이 필요한 이유] 시간 절약: 바쁜 일상 속에서도 간편하게 김치를 만들 수 있는 방법을 배울 수 있습니다. 자신감 향상: 실패 없는 김장김치로 가족과 친구들에게 자랑할 수 있는 기회를 제공합니다. 건강한 식사: 신선한 재료로 만든 김치로 건강한 식사를 즐길 수 있습니다. 이 영상을 통해 배추 한 포기로도 맛있고 건강한 김장김치를 만...
제철 무로 간단하게 만드는 무나물! 겨울 반찬 추천 Korean side dish recipe of radish greens made simple with radish
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안녕하세요! 오늘은 겨울 제철 무를 활용한 간단하고 맛있는 무나물 레시피를 소개합니다. 신선한 무의 아삭한 식감과 고소한 맛이 어우러져 밥과 함께 먹기 좋은 반찬이 될 거예요. 이 간단한 무나물은 겨울철에 특히 맛있고, 영양도 풍부해요. 여러분의 식탁에 건강한 반찬으로 추가해보세요! 영상이 마음에 드셨다면 좋아요와 구독 부탁드립니다! 댓글로 여러분의 의견도 남겨주세요. 감사합니다! #무나물 #겨울나기 #제철음식 #겨울반찬 #식감 #반찬레시피 #반찬가게 #발효레시피 #발효식품 #건강식단 #건강한레시피 #암환우 #당뇨관리 #당뇨식단 #소화건강 #맛있는레시피 #간단한반찬 #간단한한끼 #입맛없을때 #쉽고간편한 #레시피 Hello! Today, I introduce a simple and delicious ra...
배달보다 맛있는 무뼈 족발 레시피 추천 Recommended boneless pig's trotter recipe that is more delicious than delivery
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먹으면 바로 소화되는 "속 편한 잡채 레시피" “Easy Japchae recipe” that can be digested immediately after eating it
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자연발효밥상 궁금증 지금 해결하세요 If you're curious about the naturally fermented table, solve it now
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어떤 마트에도 이런 "조미료" 없어요 There's no such thing as "seasoning" at any mart
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가격이 계속 오르는 "김치", 이렇게 해보세요 "Kimchi" prices keep rising, try this
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가을에는 "이것"으로 건강 관리를 해보세요 Take care of your health with “this” in the fall
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면역력UP!! 우엉물김치 비법공개 "Cancer patient diet, ‘Pancreatic cancer recovery kimchi’ revealed"
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암 환자 회복 식단 '카무트 요거트'의 비밀 "The secret of cancer patient's recovery diet 'Kamut Yogurt'"
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쌀누룩을 코지라고하셔서 뭔줄몰라서 찾아봤네요.일본어더라구요.다른 재료인줄 알았네요. 쌀누룩이라고 해주셨으면합니다.
네 상세 설명을 못보셨나보네요 코지와 누룩에 대한 설명을 영상으로 자세히 표현해놨습니다
이 발효콩으로 청국장 찌개로 끓여서 먹어도 될까요?
@@따봉-n2r 네 당연히 됩니다
동영상보면 만드는 방법은 쉬운데 재료준비가 어려워요 좀더 자세한 설명부탁해요 건소금 청주등 모든 재료를 만들어 쓰시는 것 같은데 재료민드는 방법 동영상 연결해주시면 감사하겠습니다
씨누룩은 어디서 구입하나요?
누룩은 어디서 사나요
선생님 좋은 요리 잘 배우고 갑니다
네~성원해주셔서 감사드립니다 맛있게 만들어 드세요^^!
치자와 강황 으로 황금 누룩
건 소금 만들때 건조기 온도나 자세하게알고싶어서요~^^
건조한 계절엔 어디서든 가능합니다 건조기 사용시 최대한 온도는 낮춰 송풍건조 하세요
시래기된장국 레시피영상 감사합니다. 구독과 좋아요로 응원합니다 ❤❤❤
시청해주셔서 감사합니다~^^ 든든한 겨울나시길 바랍니다!
성원해주셔서 큰 힘이 되었습니다 ^^
발효산물이 무엇인지 다 확실히 설명을 해주셔야지 그냥 발효산물 아라고만 설명하시면 어떻게 알겠어요 동물성 무엇이라고만 하시니 어떻게해요😊
그러실 수 있겠네요^^! 영상 0:59 구간에 레시피는 자세하게 설명해 드렸는데, 다시 한번 확인해보시면 도움이 되실거에요^^! 추후 영상제작에 참고하여 좀 더 보기 쉽게 만들어볼게요^^!
건강하면서도 빠르게 만들 수 있는 된장 집간장 레시피군요! 한살림간장 사서 먹는데 맛있긴 한데 가격이~~^^ 도전해봐야겠습니다!
집에서 직접 만들어 드시면 훨씬 더 건강하고 맛있게 즐기실 수 있으세요!^^
넘 좋은 시래기볼 레시피 감사합니다 두 분 뵐 때마다 넘 좋습니다~~♡
감사합니다~^^ 든든한 겨울 보내시길 바랍니다!
중화소금이 맛소금일까요? 명칭이 바뀐걸까요? ㅎ 그리고 맛있는갓 어디서 사셨는지요..갓도 잘 사야 맛있더라고요~~^^ 늘 감사드립니다^^
이미 냉동해버린거 다시 꺼내서 양념해서 다시 냉동해도될까요? 그리고 무절일때 액소금 넣어도되지요? 누룩가루가 들어가는 이유가 궁금하네요..안 넣어도퇴는지요..
1) 해동후 된장약념해서 냉동 가능합니다 2) 액소금 가능합니다만 수분이 생겼을때 볼 형성시 풀어지는걸 막기위해 건소금과 누룩가루가 들어갑니다 꼭 볼이 아니라도 지퍼백에 1회용씩 소분해서 두셔도괜잖아요
네네 감사합니다 👍
된장국 저에겐 자연 소화제입니다^^ 선생님께서 가르쳐주신 방법으로 해 보겠습니다 넘 시원하고 맛있는 된장국을 먹을것 같아요 구독 좋아요 꾹합니다^^
감사합니다^^ 꼭 해보시길 추천드리는 레시피이니 맛있게 해드시길 바랍니다^^!
오랫만에 뵙네요~~~^^ 오늘은 우거지를 삶아얄듯요 ㅎㅎ 감사합니당
꼭 실천해보시길 바랍니다~^^ 든든한 하루 되세요!
발이 없어서 다행이예요 ㅎ
무우가 들어가면 시원함은 보장된거 같아요 만들어서 아들네 보내야겠어요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
와! 우^^ 기다렸는데 드디어 출현했네요!! 감사합니다
기다려주셔서 감사합니다!
0:31 0:32 사골국물베이스로해서 우거지된장볼을 넣으면 사골해장국이 되어요 외국에 가족들에게 보내세요 맛샘들어가고 고춧가루와 들깨가루까지조연으로 들어가면 좋을듯 합니다
반갑습니다 선생님~~
된장국은 언제나 누구에게나 환영받는 국이죠.중독성 강한 된장국 !!!👍🏻
쌀쌀하날씨에 트끈하게 한그릇햐세요
네~매일 뜨겁게 한 사발씩 하고 건강하세요 ^^
맛도있고 속도 편하고 장건강까지 좋은 우거지 된장국 역시나 발효국모 👍
네~맞습니다 장건강 뼈건강에 단백질까지 챙길수 있습니다^^
감사합니다 영상을 통해서 따라서 만들어보고 있는데...만들면서 궁금한 점이 생겼습니다 재료들의 용량이 원물자체의 용량인지 만드는 과정에서 만들어지는 요 용량인지 궁금합니다 저 같은 경우에는 귤이 3kg이면 착즙해서 나온 용량은 2kg정도 되었구요 레몬 1kg은 약 600ml정도 나옵니다 그리고 다 만들고 완성된 주스의 양은 알려주신 레시피면 몇 ml정도나오는 적당할까요? 1:20 게
동물성가루가어떤가루인가요
ㅎ 레시피에ㅈ 들어 있습니다 다시한번 봐보세요 ~멸치대신 실치 입니다
우리 발효콩으로 된장만들어서 우거지로볼을 만들면 그것은 쉬운 밀키트를 만드는것같아요! 맛샘으로 칼칼하게 발효산물 앞에서는 무장해제 다음날 비우기는 완전성공적일듯합니다
훌륭하네요 발효산물들이 빛을 나게되네요 감사합니다
네~ 발효의 힘이죠^^
오늘 눈도 오는데 뜨끈하게 끓여 먹어야겠어요
안녕하세요!^^ 오늘같은 눈이 오는 날에 뜨끈한 우거지된장볼을 끓여 드신다니 정말 좋은 선택입니다^^ 정인숙 자연발효밥상에서 준비한 요리로 따뜻한 겨울을 만끽하시길 바랍니다. 맛있게 드세요!
우리애들이 좋아해서 오늘저녁에 밥상에 올려야겠어요
안녕하세요!^^ 우거지된장볼을 저녁 밥상에 올리신다니 정말 좋은 선택입니다~! 함께 즐거운 식사 시간 되세요^^ 저희가 준비한 요리로 가족 모두가 건강하고 행복한 저녁 되시길 바랍니다. 맛있게 드세요!^^
좋아요❤
소중한 댓글에 너무 감사드려요~ 다음에도 맛있는 요리로 찾아뵐게요 ^^
나도 오늘저녁 끓여. 먹어야 겠어요
안녕하세요!^^ 우거지된장볼을 함께 드시면 따뜻하고 맛있는 한 끼가 될 거예요^^ 정인숙 자연발효밥상에서 준비한 요리로 즐거운 저녁시간 보내시길 바랍니다. 맛있게 드세요!^^
겨울철에 따뜻하게 끌여먹으면 아주 좋겠네요
안녕하세요^^ 따뜻한 우거지된장볼을 겨울철에 끓여먹으면 정말 좋죠! 몸도 마음도 따뜻해지는 느낌이 들거랍니다. 저희 정인숙 자연발효밥상에서 준비한 요리로 따뜻한 겨울을 보내시길 바랍니다. 앞으로도 맛있고 건강한 레시피로 찾아뵐게요! 항상 행복한 식사 되세요!^^
항상보지만 너무 이해하기 쉽고 건강식이여서 너무좋습니다
안녕하세요! 정인숙 자연발효밥상입니다^^ 우거지 된장볼 영상에 대한 따뜻한 댓글 정말 감사합니다! 항상 발효로 만든 자연과 가장 가까운 건강한 식사를 지향하는 저희의 노력이 이렇게 긍정적으로 받아들여져서 너무 기쁩니다. 앞으로도 더 많은 쉽고 맛있는 레시피로 찾아뵐게요! 건강한 한 끼로 여러분의 일상이 더욱 풍요로워지길 바랍니다.
쌀 누룩 만들어 놓은게 있는데 된장에 콩 삶아 넣을때 쌀 누룩도 넣어도 될까요?
영상 끝까지 잘봤습니다 정말 친절하게 설명 해주셔서 감사합니다. 이렇게 만들면 유통기간은 어떻게 될까요? 냉장보관한다면요?
I
누룩몆그람 찰밥몆그람 술은몆그람 입니다
영상에 올려놨습니다 다시한번 봐주세요
매번 새로운 발효 음식을 배우게 되어 감사합니다 선생님 건쌀누룩소금 대신 액체 누룩소금을 대체 해도 되나요?
네 됩니다.^^
잘~~배워 갑니다. 감사합니다.👍🏻
네~잘 활용하시고 자연발효밥상 계속되는 성뭔해주시기 바랍니다 ~
쌀누눅, Chocolate 꼭 만들어 볼려구요 맛이 정말 궁금합니다.👍🏻
네 맛도있고 당뇨인도 안심하고 드십니다 강추^^
물기를 완벽하게 제거 안하면 안되나요? 잘 제거가 안되던데요..
건조가아니니 걱정마시고 세워서 빼면 어느정도 다 빠집니다
김장 안 담았는데 홍갓 김치는 담아야겠어요 약성이 좋은 레시피 쌤 감사해요
네 많이 해도 좋아요 오랫동안 맛있는 김치를 드실수있는 방법 👍
홍갓김치 영상으로 보기만해도 밥도둑 발효국모님 👍
@@박순웅-t5c 늘 애정어린 댓글 감사합니다
갓 김찌는 빨갛게 담는건만 해봤어요 물김치 정말 맛일듯요 김치중 젤로 좋은 김치가 갓 이라는데 암튼 울 선생님 솜씨가 어디 까지인거쥬~~^^
네~ 감사합니다 일단 만들어 드셔보라니깐요^^
감사합니다.톡쏘는 갓김치 먹고 싶어서 홍갓 장바구니에 넣고 고민하고 있었는데 해주시네요.^^
@@김수경-t3t 많이 담궈도 오랫동안 맛있습니다 ㅎㅎ
보리수룩ㄷ느해주셔요
네~보리누룩 만들기는 정인숙자연발효밥상 영상에 따로 준비되어 있습니다^^
정인숙자연발효밥상 동영상 에서 찾아보세요~
갓으로 물김치를 ~~^^
홍갓의 효능이 오마이갓 놀라워요 홍갓은 효능으로 따로 먹기보다는 김장때 들어가는 맛내기 야채정도로 생각했습니다 옹골찬 홍갓김치 톡쏘고 알싸한맛 생각만으로도 밥한공기 뚝딱할것같습니다
@@장소영-e4c 꼭담그세요 서브 김장김치로 👍