고두밥 만드는 법

막걸리 만들기에 필수적인 고두밥 찌기! 실패없이 20분만에 제대로 고두밥 찌는 방법을 알려드리겠습니다. 저도 막걸리학교 상급과정 ...

고두밥 #술밥 #쌀누룩 #전통 쫀득쫀득~ 마냥 집어먹게 되는 고두밥이요 즉석 고추장을 만들 때 들어가는 쌀누룩. 식혜를 만들 때 ...

막걸리 만들어 먹기에 좋은 계절인데요. 오늘은 수제 옛날 쌀 막걸리 만들기 알려드리겠습니다. 재료는 밑술과 덧술을 더한 양인데요.

막걸리 #makgeolli #マッコリ 재료 찹쌀 870g 누룩 130g 물 700ml, 170ml, 430ml = 총 1300ml ...

마지막으로 막걸리 만들기 영상을 올린지 정말 오래 됐네요. 이런저런 일상이 바쁘다보니 영상을 찍고도 편집하는 데 시간이 많이 걸려 ...

술을 빚으려면, 진밥보다는 고두밥을 지어서 하는 게 좋습니다. 고두밥을 지으면 빨리 식혀야 합니다. 빨리 식혀야 하는 이유에 대한 ...

술빚기의 두번째 과정인 고두밥 찌기입니다. 쌀씻기보다 복잡한 과정이지만 밥을 잘 쪄주셔야지 맛있는 술이 완성된답니다^^ 다음 ...

쉽게 만드는 수제 막걸리 재료: 쌀-800g, 누룩-110g , 물-800ml 막걸리를 만들 때 필요한 것은 쌀과 물, 누룩 밖에는 없습니다. 막걸리를 ...

타임라인 00:04 찹쌀 씻기 01:58 3시간 불린 찹쌀 02:13 고두밥 짓기 시작 04:30 다 된 밥 식히기 05:13 완성된 고두밥 ...

[막걸리] [재료] 쌀 2kg 누룩 200g 물 2.3L 효모 3g 설탕 1g [만드는 법] ※ 집기류를 소독하지 않으면 잡균이 들어가 발효 과정에 문제가 ...

밑술을 만든 후에, 효모가 충분히 만들어졌다면, 고두밥을 대량 투입합니다. 효모의 먹이로 전분인 고두밥은 당으로 바뀌고 알콜이 ...

재료 쌀1kg, 찹쌀1kg 누룩500g 이스트5g 물A 3.8L 물B 3.6L *물A는 처음에 실온발효할때 넣는 물량 *물B는 거르고 난 후 냉장고에서 ...

쌀가루 없이 오직 고두밥으로만 삼양주를 만들어 봤습니다! 최대한 성공률을 높이기 위한 방법으로 진행했습니다. 쌀가루를 구하기 힘 ...

요리연구가가 알려주는 황금비율의 전기밥솥으로 식혜만들기! 밥알이 동동 뜨는 식혜 만드는법 /고두밥짓기/ 엿기름만들기 / 보리싹 ...

우리 술 빚기에서 중요한 백세와 증숙(고두밥) 과정을 조금 더 상세하게 담았습니다. 술 빚기에 최적의 고두밥을 만들 수 있는 방법 ...

안녕하세요^^ 종갓집 며느리 입니다. 요즘 같은 온도에 쌀누룩을 만들기 쉬운데요. 쌀 누룩 요거트 만들어 먹으면 정말 맛있습니다.

황금주 덧술을 빚는 상세과정입니다. 술을 빚을 때 사용하는 도구들은 항상 소독해서 사용해야 오염을 방지해 술을 성공적으로 빚을수 ...

술을 빚었는데 가끔 술이 시어 졌어요. 하시는 분들이 계셔서 올립나다 술이 시어지는 경우는 단양주~ 한 번 빚어 완성 하는 술에서 ...

2019 10회 전국 가양주 주인 대회 술 만들기 4번째 영상은 고두밥 찌기로 만들었습니다. 밑에 고두밥에 대한 그리고 찌는 방법에 대한 ...

전남함평 시골집에서 엄마의 막걸리를 담아보았습니다. 그날 담았던 막걸리는 다른 잡내 없었고 독하다 생각을 못하고 진한향이 올라 ...

찰밥 #오곡밥 #대보름 #정월대보름 *레시피* 찹쌀 5컵 팥 1컵 천일염소금 반수저 계량:종이컵 밥 짓는 물: 쌀과 물 높이가 똑같으면 ...

변비#쌀누룩#다이어트#비타민#쾌변#장건강 쌀누룩은 발효과정에서 풍부한 비타민B1,B2( 피부의 재생촉진) , B6( 지방대사 촉진 ...

1컵 = 200ml [주재료] 엿기름(맥아)가루 400g 찬밥 두공기 물 4리터 설탕 3컵 생강 #식혜 #전통음료.

막걸리를 만들다보면 여러가지 이유 때문에 실패를 하곤 합니다. 그럴때마다 아깝게 다 버릴수는 없겠죠? 간단하게 이 시어진 막걸리 ...

좋아요~, 구독 눌러주시면 더 좋은 영상 만드는데 큰 힘이 된답니다^^ 막걸리 제조는 비슷하지만, 멥쌀은 고두밥을 찌는 과정에서 좀 ...

찹쌀 막걸리(이양주) 만드는 영상입니다.

두 번 밑술하여 맛과 향이 풍부한 삼양주 빚는 방법 수정 - 영상 마지막에 나오는 3차 -덧술 고두밥의 주발효 시간은 48시간입니다 48 ...

면역에 좋은 음식, 막걸리 만드는 법 제4강 고두밥과 누룩 혼합하기 *자막 설명 1.찹쌀 2kg으로 고두밥을 준비합니다. 2.쌀 씻기, 고두밥 ...

이름이 석탄주이지만 막걸리 만드는 것과 완전히 똑같은 과정입니다. 집에서 막걸리 만들고 싶으신 분들은 이 레시피로 시작해보신 것 ...

막걸리학교 중급 시간 첫번째 시간에서는, 막걸리학교 실습실의 찜기에 대한 이야기를 한다. 쌀을 씻고, 불리고, 물빼고, 찜기에 올리고, ...

술덧용 마른 찹쌀을 압력솥에 넣고 씻은 뒤 고두밥을 짓는 과정 풀버전입니다. 백년나무발효공방 밴드 band.us/@cafefeelings ...

식은밥 5인분(쌀컵기준) 엿질금 2인분(쌀컵기준) 물 3리터 (닭강정만들기) 닭다리살 370그램 소금 2그램 맛술 1작은술 후추 적당하게 ...

막걸리,전통주를 빚을때 덧술로 고드밥을 쪄서 술을 빚는데 고두밥 말고도 전분을 익히는 방법이 다양할텐데 왜 굳이 고두밥이어야 ...

25도에서 20일 전후로 발효통위로 맑은 물이 보이면 채주를 합니다~ 다음 4차 채주 하기에서는 술을 걸러 청주/막걸리/생주/ 만드는 법 ...

이번 설날에는 차례도 지내고 가족들과 함께 즐길 수 있는 전통 조 한번 만들어 보시지 않겠습니까. We. 그럼 여기에 준비한 살 ucla ...

찹쌀 막걸리 만들기! 탄산과 과일향이 뿜뿜하는 찹쌀 막걸리, 딱 5일이면 됩니다! 오직 쌀, 물, 누룩만을 이용해서 만든 막걸리에서 ...

단양주 막걸리 만드는 방법입니다. 단양주를 오래 발효시키면 신맛이 많이 올라오기 때문에 저어주면서 맛을 봐서 맛있을 때 거르는게 ...

석탄주 빚기 1차 - 밑술 멥쌀가루 - 600G 누룩 - 300G 물- 3L 1. 방아간에서 빻아 온 쌀가루를 중간체에 한 번 내려 줍니다. 2. 물 3L중 ...