Егор Тарнакин
Егор Тарнакин
  • Видео 39
  • Просмотров 9 230 103
Секрет ИДЕАЛЬНЫХ Стейков
Почему у тебя получается "подошва" вместо сочных и нежных стейков 🥩 ?
Читай тут 👉 t.me/egortarnakin
00:39 Раскрываю главный секрет вкусных стейков
02:55 Как сделать шкаф для сухого вызревания мяса
08:38 Какое оборудование нужно для сухого вызревания
13:43 Консультация с экспертами по мясу
27:32 Экскурсия по Meat Atelier | Как работает мясной цех
41:44 Профессиональные камеры сухого вызревания
53:50 Улучшаем проект шкафа для вызревания
01:05:40 Все секреты идеальных стейков
01:07:21 Сборка шкафа для сухого вызревания
01:31:59 Как выбрать мясо для сухого вызревания
Просмотров: 9 185

Видео

Сковорода за $100 млн: Гениальность или Обман Рамзи?
Просмотров 34 тыс.Месяц назад
После тестирования сковород Liberty Jones могу сказать, что они действительно универсальны. На каждый день это отличный выбор - легкие в уходе, подходят для простых и сложных блюд. Удивило, насколько хорошо на них получаются стейки - даже без особых навыков и сложного контроля температуры можно добиться отличного результата. Конечно, для настоящих ценителей стейков я всё ещё рекомендую нержавей...
Я Протестировал ВСЕ Рецепты КОУЛ СЛОУ
Просмотров 53 тыс.Месяц назад
Почему у тебя получается "подошва" вместо сочных и нежных стейков 🥩 ? Читай тут 👉 t.me/egortarnakin
Как Приготовить ДОМАШНИЙ Бургер ВКУСНЕЕ Ресторанного
Просмотров 19 тыс.Месяц назад
Заказывайте стейки в интернет-магазине «Хищники». По моему промокоду TARNAKIN10 вы получите скидку 10% на первый заказ - clck.ru/3CzfzE Стейк Денвер - clck.ru/3Czg73 Грудинка - clck.ru/3CzgDr Стейк Даллас dry age - clck.ru/3CzbAv Скидка распространяется на весь ассортимент и не суммируется с другими скидками и акционными предложениями интернет-магазина. Скидка действует до 13 октября 2024г. Зал...
Секреты СОЧНОЙ Куриной Грудки Которые Никто Не Знает
Просмотров 117 тыс.2 месяца назад
Почему у тебя получается "подошва" вместо сочных и нежных стейков 🥩 ? Читай тут 👉 t.me/egortarnakin
Как Сделать Жесткое Мясо МЯГКИМ за 5 Минут
Просмотров 15 тыс.2 месяца назад
Почему у тебя получается "подошва" вместо сочных и нежных стейков 🥩 ? Читай тут 👉 t.me/egortarnakin Граммовки по маринаду: - 2 ч.л. (10 гр) нейтрального масла (можно авокадо) - 2 ч.л. (10 гр) рисового вина Шаосин - 1 ч.л. (5 гр) соевого соуса - 1 ст.л. (10 гр) кукурузного крахмала - 1 ст.л. (16 гр) воды - 1/4 ч.л. (2 гр) соды
Я Забыл Стейк в Кефире на СУТКИ и Съел Его
Просмотров 148 тыс.2 месяца назад
Я Забыл Стейк в Кефире на СУТКИ и Съел Его
400-летний Секрет приготовления ИДЕАЛЬНЫХ стейков
Просмотров 148 тыс.3 месяца назад
400-летний Секрет приготовления ИДЕАЛЬНЫХ стейков
Бабушкина Хитрость Которую Скоро ЗАБУДУТ
Просмотров 98 тыс.3 месяца назад
Бабушкина Хитрость Которую Скоро ЗАБУДУТ
Стоит Ли Вагю Своих Денег
Просмотров 14 тыс.3 месяца назад
Стоит Ли Вагю Своих Денег
Самый Вкусный Кусок Говядины о Котором Никто Не Знает
Просмотров 50 тыс.4 месяца назад
Самый Вкусный Кусок Говядины о Котором Никто Не Знает
Стейк о Котором Раньше Никто НЕ ЗНАЛ
Просмотров 37 тыс.4 месяца назад
Стейк о Котором Раньше Никто НЕ ЗНАЛ
Трать На Стейки в 2 Раза МЕНЬШЕ!
Просмотров 88 тыс.4 месяца назад
Трать На Стейки в 2 Раза МЕНЬШЕ!
Я ЗАБЫЛ Стейк в Соевом Соусе на Сутки и Съел Его
Просмотров 203 тыс.5 месяцев назад
Я ЗАБЫЛ Стейк в Соевом Соусе на Сутки и Съел Его
Сэндвич Покоривший Америку
Просмотров 92 тыс.5 месяцев назад
Сэндвич Покоривший Америку
Секрет БОЖЕСТВЕННЫХ Копченых Говяжьих Ребер
Просмотров 11 тыс.5 месяцев назад
Секрет БОЖЕСТВЕННЫХ Копченых Говяжьих Ребер
6 Степеней Прожарки Которые Должен Знать Каждый Кулинар
Просмотров 11 тыс.5 месяцев назад
6 Степеней Прожарки Которые Должен Знать Каждый Кулинар
Как Приготовить Дешевый Стейк Вкуснее Рибая
Просмотров 170 тыс.5 месяцев назад
Как Приготовить Дешевый Стейк Вкуснее Рибая
Я Оставил Стейк в Соевом Соусе на Месяц и Съел Его
Просмотров 491 тыс.6 месяцев назад
Я Оставил Стейк в Соевом Соусе на Месяц и Съел Его
Восстанавливаем Чугунную Сковороду | Руководство Для НОВИЧКОВ
Просмотров 6 тыс.6 месяцев назад
Восстанавливаем Чугунную Сковороду | Руководство Для НОВИЧКОВ
Не Допускайте Этих Ошибок При Жарке Стейка!
Просмотров 7 тыс.6 месяцев назад
Не Допускайте Этих Ошибок При Жарке Стейка!
Стоит ли Выдерживать Стейк Перед Приготовлением?
Просмотров 6 тыс.6 месяцев назад
Стоит ли Выдерживать Стейк Перед Приготовлением?
Секрет ИДЕАЛЬНОГО Бургера, согласно науке
Просмотров 8 тыс.7 месяцев назад
Секрет ИДЕАЛЬНОГО Бургера, согласно науке
Я Нашел ИДЕАЛЬНОЕ Время Засолки Стейков
Просмотров 4,7 тыс.7 месяцев назад
Я Нашел ИДЕАЛЬНОЕ Время Засолки Стейков
Я Нашел ЛУЧШУЮ Сковороду для ИДЕАЛЬНЫХ стейков!
Просмотров 12 тыс.7 месяцев назад
Я Нашел ЛУЧШУЮ Сковороду для ИДЕАЛЬНЫХ стейков!
Зачем НА САМОМ ДЕЛЕ нужны Гриль Полоски
Просмотров 8 тыс.7 месяцев назад
Зачем НА САМОМ ДЕЛЕ нужны Гриль Полоски
ВКУСНЕЙШИЙ Красный Маринованный Лук за 5 Минут
Просмотров 11 тыс.8 месяцев назад
ВКУСНЕЙШИЙ Красный Маринованный Лук за 5 Минут
Я Оставил Стейк в ВИСКИ на 24 Часа и Съел Его
Просмотров 173 тыс.8 месяцев назад
Я Оставил Стейк в ВИСКИ на 24 Часа и Съел Его
Я Оставил Стейк в АНАНАСЕ на 24 Часа и Съел Его
Просмотров 4,6 тыс.8 месяцев назад
Я Оставил Стейк в АНАНАСЕ на 24 Часа и Съел Его
Если Бы Я Знал Эту Кулинарную Хитрость Раньше
Просмотров 510 тыс.8 месяцев назад
Если Бы Я Знал Эту Кулинарную Хитрость Раньше

Комментарии

  • @Tivat24
    @Tivat24 2 часа назад

    Испортил. Осмос. Соль вытесняет влагу. Жарят отепленые до 20 гр солят потом

  • @1453-b3x
    @1453-b3x 2 часа назад

    название - сразу кликбейт! такими способами зашкваришься...

  • @reed30sk
    @reed30sk 3 часа назад

    Тартар моего детства: Стырить из тазика у матери прямо рукой фарша котлетного с луком, яйцом и тд. есть с удовольствием 😂

  • @M.I813
    @M.I813 3 часа назад

    Таймернатор Т800 Отличное видео, спасибо за труды

  • @BorisCode
    @BorisCode 3 часа назад

    Я всё-ещё уверен, что лучшее, что можно сделать с говядиной - это тушёнка, гуляш, шашлык или пельмени. Стейков я не понимаю. И сам готовил, и в ресторанах заказывал - всё фигня какая-то. Резина при любой прожарке, вкус очень слабый. Мясо без лука и чёрного перца готовить - считай, что просто испортил кусок мяса.

  • @professional-xyz
    @professional-xyz 4 часа назад

    очередной хуеплет копирует иностранный контент. ни о чем!

  • @coolmen444
    @coolmen444 4 часа назад

    Аминь

  • @professional-xyz
    @professional-xyz 4 часа назад

    стейк впитал соль ))) после этого можно выключать

  • @CharlieBoba
    @CharlieBoba 5 часов назад

    Отдохнутели😅

  • @alexxwwctzn
    @alexxwwctzn 5 часов назад

    Говорят идеальный отрез по котангенсу гипотинузы волокон👌

  • @kananismayilov7494
    @kananismayilov7494 5 часов назад

    А где розмарин?

  • @SpecialisT20122
    @SpecialisT20122 5 часов назад

    Автору респект! Просвещай дебилов! 😂 А я буду кушать стейки, о которых вы даже не слышали 😊

  • @daniilgre
    @daniilgre 5 часов назад

    жду некст

  • @pauliqueq
    @pauliqueq 6 часов назад

    Прям 1 в 1 max the meat guy

  • @edwardsamokhvalov6720
    @edwardsamokhvalov6720 6 часов назад

    Дело не в прожарке, а чтобы резиновый он не был.

  • @nikitapobol224
    @nikitapobol224 7 часов назад

    Ты молодец! Посмотрел как полнометражку на одном дыхании и с большим удовольствием, со своей стороны скажу что завлекло то что говоришь все по делу, приятный тембр голоса, сочная картинка и желание узнавать новое! Гости замечательные, вам тоже от всей души отдельное спасибо! Услышал что вы смотрите канал и надеюсь это читаете!

  • @мясистый_кокон
    @мясистый_кокон 7 часов назад

    _Какие приятные дяденьки! Дай бог им здоровья! Поддержали, все показали, рассказали, дали советы... Спасибо им большое!_

  • @ksbansheg
    @ksbansheg 7 часов назад

    Та его и сырым есть можно

  • @identification_failed
    @identification_failed 7 часов назад

    Бро ты даже момент с "as hard as a rock" скопировал😂

  • @-N-R
    @-N-R 8 часов назад

    по вкусовым качествам немороженный лучше, по текстуре замороженный чуточку нежнее получается, мое субьективное мнение😅

  • @РаульМадридов
    @РаульМадридов 8 часов назад

    Эй, Netflix, айда не тормози, скорее Егору пиши (: Жду минимум трилогию, а потом надеюсь и режиссерские версии будут, и конечно, вместо поп-корна Мясоооуу =)

  • @ycjjvvchbn6395
    @ycjjvvchbn6395 9 часов назад

    Воу ) очень крутые гости, очень крутой канал ) спасибо за то что ты делаешь

  • @pro100431
    @pro100431 9 часов назад

    Всем привет. Народ где на Ярославке, в районе Мытищи можно купить Рибай прайм?

  • @DomeFabrique
    @DomeFabrique 10 часов назад

    Брат купи просто удлинитель wifi и контролируй каждую розетку по времени отдельно! Сетевой фильтр TP-LINK Tapo P300

  • @ОУРс-т8п
    @ОУРс-т8п 10 часов назад

    Лайк бро . Спасибо за труды

  • @Алик-д9п
    @Алик-д9п 10 часов назад

    До по вора,как до Парижа Раком..

  • @Алик-д9п
    @Алик-д9п 10 часов назад

    Не готовь чувак..

  • @Алик-д9п
    @Алик-д9п 10 часов назад

    Ху е та

  • @АнварМухейсин
    @АнварМухейсин 10 часов назад

    Недавно по всей мск искал эту часть) восхитительный стейк) подписан на нск ребят из южной Америки судя по всему,и стало интересно,что за отруб,нашел,и получил удовольствие) жаль цена на него уже в космосе

  • @xxxreader8513
    @xxxreader8513 11 часов назад

    Зачем я это посмотрел если даже результата ни какого не показали...

  • @disco_hedgehog_official_YT
    @disco_hedgehog_official_YT 11 часов назад

    Мясо стало соевым

  • @Гагарин-г3л
    @Гагарин-г3л 11 часов назад

    Темьян для рыбы ,а розмарин для мяса

  • @Artem0707
    @Artem0707 11 часов назад

    Как два раза лайк постаить?! )) Отличное кино получилось, масса полезной информации, спасибо за труды бро! Дружище, было бы не плохо добавить в информацию про видео непосредственно инфу про благородных донов которые проводили ликбез;)

  • @despjke
    @despjke 11 часов назад

    Сырое мясо, фу

  • @r1seup127
    @r1seup127 11 часов назад

    Я ожидал что ты просто возьмёшь мясо и с 0 возьмёт сделает вызревание. А теперь нам надо искать таких же знакомых с созревшим мясом

    • @egortarnakin
      @egortarnakin 11 часов назад

      Так там один отруб из вакуума)

  • @АлексейФоминчук
    @АлексейФоминчук 12 часов назад

    При ускоренной заморозке волокна в стейке частично разрушаются, поэтому мясо получается более нежным. Этот способ какой то шеф повар англосекский показывал, только это работает для недорогих кусков мяса, норм стэйк и без заморозки отлично жуется

  • @fraysaid
    @fraysaid 12 часов назад

    Сырое мясо

  • @akariyatsusito8314
    @akariyatsusito8314 12 часов назад

    За что ты его так завеллданил...😢

  • @АлександрЯкимов-ш2ц
    @АлександрЯкимов-ш2ц 12 часов назад

    Ценник на масло видели ?!

  • @user-cl1pt4y888
    @user-cl1pt4y888 12 часов назад

    Я гениальней человека не встречал !!!! Успеха !!!))))))

  • @user-cl1pt4y888
    @user-cl1pt4y888 12 часов назад

    Все правильно друг !!! Дерзай !!! 😂

  • @user-cl1pt4y888
    @user-cl1pt4y888 12 часов назад

    Ты Гранта слушал ,? Без коменнтариев !!!))))))))))))))(

  • @questopesto10
    @questopesto10 12 часов назад

    очень интересная тема. недавно в одном комментарии прочитал, что идеально подходит для шкафа медицинский шкаф по цене около 30-40к

  • @user-cl1pt4y888
    @user-cl1pt4y888 12 часов назад

    Не слушай всех , думай делай свои выводы !!! Маленький лайфхак датчик должен стоять , в зоне без потока ветра и испарителя , !!! У меня всё привет Павлу и Гранту !,🤘

  • @ТимурСТР-с4ы
    @ТимурСТР-с4ы 12 часов назад

    Самое дорогое в этом блюде это Сливочное масло😅

  • @animatron9479
    @animatron9479 12 часов назад

    Топовое видео. Продолжай в этом духе. 😢 Начал смотреть с 500 подписчиков

  • @user-cl1pt4y888
    @user-cl1pt4y888 12 часов назад

    За 10 и я бы взял

  • @user-cl1pt4y888
    @user-cl1pt4y888 12 часов назад

    Написаному от чуваков тоже не стоить верить , в Авито много климатических камер , тоже наверное от этих пацанов которые зарабатывают в Авито не видетесь 😂😂😂😂😂

    • @user-cl1pt4y888
      @user-cl1pt4y888 12 часов назад

      Я просто хочу уберечь , людей от не обдуманных поступков , много всего в Авито

  • @user-cl1pt4y888
    @user-cl1pt4y888 12 часов назад

    Споры живут в холодильнике , без движения и свежего воздуха , споры жить не будут !!! Запах ацетона будет .

  • @user-cl1pt4y888
    @user-cl1pt4y888 13 часов назад

    Похожего ?!? 😂😂😂 Грант дай только время всё будет !!! Как обычно вокруг да около , спасибо за ролик что интересно было нашёл между строк !!! На комментарии не отвечаю !!! Всем удачи !!!