과일케이크 실기

1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(13분). ․재료계량(재료당 1분) → [감독위원 계량확인] → 작품제조 및 정리정돈( ...

시험소요시간: 2시간 30분 (재료계량 시간을 제외한 2시간 17분 동안 제조하여 제출한다.) * 배합(무게(g)) 박력분 500, 설탕 450, ...

완전 초보자용으로 다시 만들어 보았습니다. #과일케이크 시험시간 : 2시간30분 제법 : 별립법으로 제조만드는 반죽형케이크의 ...

오타 : 체 질 중 탈지분유는 배합표에 없는데 오타입니다. ○ 실연 이재호기능장 : jaeho124 ○ 럼주, ...

제과기능사 실기품목 마스터하기의 열세번째 품목은 과일케이크(별립법)입니다. 여러가지 말린 과일을 넣어 만든 별립법으로 만든 ...

안녕하세요. 빵선생입니다. 이번 영상은 제과 실기 품목 과일케이크 입니다. 과일케이크의 과일을 밀가루에 코팅해서 바닥에 가라앉지 ...

광주 40년 전통을 보유한 궁전제과 부설 제과/제빵교육기관 광주제과기술학원입니다 *본 요구사항은 2021년도 제과/제빵기능사 실기 ...

안녕하세요. 학원수강 2주차 영상입니다. 그래서 첫주차보다는 점점 여유로움이 느껴지네요 ㅎㅎ. 3, 4주차 때에는 더 여유롭고 완성도 ...

영상품질 720P이상으로 보시길 권장합니다. 안녕하세요? 유튜브채널 오답노트입니다. 자격증의 영상의 경우 시험장 혹은 감독관이 ...

제과기능사 #제빵기능사 #제과제빵기능사 #제과기능사실기 #제빵기능사실기 #학원 #제과제빵학원 안녕하세요 쿡포유입니다.

안녕하세요, 제과기능사 실기 과일 케이크입니다 ✿'ᴗ'✿ [요구사항] _ 시험시간 2시간 30분 1) 반죽은 별립법으로 제조 2) 반죽 온도 ...

안녕하세요~ 이빵심 입니다^^ 너무 오랜만에 인사드리네요ㅜㅜ 촬영한지는 꽤 되었는데 중간 중간 바쁜일이 자꾸 생기다보니 편집을 ...

안녕하세요! 베린이 모찌오빠입니다! 오늘부터는 그동안 구매한 오븐과 핸드믹서 베이킹재료들로 제과기능사 실기준비 영상을 업로드 ...

요구사항 ※ 흑미롤케이크(공립법)를 제조하여 제출하시오. 1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(10분). 2) 반죽은 ...

실기 감독위원의 합격비법! 생생한 설명&강의로 원패스! 에듀윌 제과제빵기능사 실기끝장 - 제과/제빵 분권 구성! - 휴대용 실기공정 ...

제과기능사 실기 열여섯번째 영상 과일케이크입니다. 제과기능사 실기! 별립법이라고 적혀있지만 저는 복합법이라고 표현하는 과일 ...

제과기능사 자격증 실기 '과일케이크' 입니다. 내가 하는것 같은 현식적인 느낌으로, 제과기능사 자격증 실기 한~방에 시뮬레이션 ...

원큐패스 제과제빵기능사 실기 제과기능사 : 과일 케이크 구매하기 ...

이 동영상은 [이기적 제과제빵기능사 실기 기본서] 도서 내용을 바탕으로 제작되었습니다. 도서 자세히 보기 ...

NCS 과자류제품 능력단위시연 - 생산작업준비, 재료혼합, 반죽정형, 반죽익힘, 제품평가 # 시연제품 : 과일 케이크 # 시연내용 ...

제과 기능사 실기 품목인 과일케이크 입니다. 자세한 설명은 책을 참고 부탁드리겠습니다. 감사합니다. 궁굼한 사항은 댓글 또는 인스 ...

과일케이크 배점 항목별 체크 리스트에 대해 설명합니다.

제과기능사 실기 시험 보러 가기 전 보고 가시게요.... 초보자를 위한 동영상입니다. # 과일케이크 -마지막 머랭을 섞을때 가볍게 섞어야 ...

시험시간 2시간 30분 다음 요구사항대로 과일 케이크를 제조하여 제출하시오. 1. 한표의 각 재료를 계량하여 재료로 진열하시오 (13 ...

안녕하세요? 달콤한 금요일의 David입니다~^^ 오늘의 영상은 열대과일을 가득 품어 침샘 작극하는 과일케이크입니다. 많은 도움 ...

제과기능사 실기 열여섯번째 영상 과일케이크입니다. 제과기능사 실기! 충전물 섞으실 때 제가 촬영한 영상보다 더 많은 밀가루를 ...

제과기능사 실기 열여섯번째 영상 과일케이크입니다. 제과기능사 실기! 하.. 결과적으로 충전물이 가라앉은 제품이 나와버렸습니다.

1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(9분). ․재료계량(재료당 1분) → [감독위원 계량확인] → 작품제조 및 정리정돈( ...

제과제빵기능사실기김경진강사의 사이다 강의.

제과기능사 실기종목인 과일케이크를 해봤어요. 크림화를 수작업하는데 진땀 뺐어요. 진짜 다음날에 팔뚝이.. 암튼 이 종목이 나오면 ...

과일케이크는 제과실기에서 첫실패작이다.ㅜㅜ 재료손질도 많았고 과정도 복잡했다. 작은실수가 최악의 작품을 만들었다. 반죽이 ...

실연 이재호기능장 : jaeho124 ○ 브라우니(3호 원형 팬) ○ 초코롤케이크(철판) ○ 파운드팬(과일케이크) ...

3가지 과일을 가득 넣은 생과일 케이크를 만들었어요~ 딸기, 망고, 샤인머스캣을 사용했는데 맛도 잘 어울리고 같이 어우러지는 색감 ...

파운드케이크 시험시간 : 2시간 30분 제법 : 크림법 반죽온도 : 23℃ 비중 : 0.75 ~ 0.85 굽기 : 윗불 220℃ 밑불180℃ 10분 후 윗불 ...