스시이야기

많은 곳을 더 자주 가고 싶은 저의 선택지는 윤슬 지난 번 영상 업로드에 즈음해서 오픈한 윤슬의 2호점 격이자 하이엔드를 표방하고 ...

평소 런치로 자주 갔던 특히 일요 런치도 가능한 점도 있어서 주말에 살랑살랑 걸어갔던 히로아키 간만에 디너로 방문했습니다 예전 ...

여기는 늘 비슷하게 정리가 되는 것 같은데 2012년 오픈 이후 지금껏 그 자리를 지키고 있고 큰 변화 없는 구성에도 단골들의 꾸준한 ...

집에서 지하철역으로 한정거장거리라서 주말 런치의 경우 살랑살랑 걸어가는 곳입니다 날씨 화창한 봄 가을에는 더 없이 좋죠 총 방문 ...

오픈 이래 셰프님이 계속 바뀌긴 했어도 그 분들이 계시는 동안에는 편하게 먹었었죠 제 취향을 최대한 맞춰서 서브해 주신 덕분 ...

우선...평소 런치로 찾아갔던 곳인데 차 수리, 회사 주변 맛집 방문 등 여러 이유로 이번에는 디너로 찾아갔습니다...차를 끌고.

우선 여기가 오픈 이래 가격/운영적인 측면에서 계속 조금씩 변화가 있네요 가장 최근의 변화는 런치는 스시가 아닌 라멘 디너는 기존 2 ...

이번 삿포로 여행 중 첫 방문스시야였는데 우선...개인적으로는...가장 맘에 들었습니다 무엇보다도 은은/얌전한 샤리가 완전 취저 여기 ...

이번 삿포로 방문 중 그 전에는 몰랐던 곳인데 여러 후기들을 참조하여 찾아갔습니다 무엇보다도 예약이 쉽더군요...ㅎ 아래의 ...

양재역 스시아리가에서 처음 뵈었던 강석영 셰프님께서 아리가를 그만 두시고 본인만의 업장을 새롭게 오픈하셨습니다 가게 위치가 ...

일전에 자차로 20여 분만에 도착하면서 편하게 찾아갈 수 있는 그 맛에 길들여졌네요 이번에도 차를 가져갔...여의도 드라이브.

스시이타루가 압구정 쪽에 있을 때 김셰프님을 처음 뵐 뻔 했으나...유튜브 불가 부산 가신 것도 알았는데 어느 덧 다시 서울로...ㅎ 제법 ...

수많은 스시야들의 부침에도 여전히 성업중인 1~2년만 더 지나면 오픈 이래 15년인 미들급 시조새 이전에도 비슷하게 정리해 ...

아...이 분을 드디어 근 4년 만에 뵙습니다 코로나가 제대로(?) 기승을 부리기 시작한 2020년 초반 제가 꽤 자주 다니는 박비봉 셰프님 ...

코로나 이후에도 여전히 예약이 빡센 미들급 주말 런치는 디너와 같은 가격과 구성이라서...런치 배뻥 주의 저의 경우 런치는 이제는 ...

집에서 비교적 가까운 곳에 있어서 평소에는 주말 런치로 자주 갔던 곳인데 간만에 디너입니다 역시나 런치 대비 츠마미나 요리들이 ...

금번 방문 이후 확인된 건데 런치에서는 돈코츠라멘을 판다십니다 국물을 잘 뽑는 분이시라 은근 먹고 싶은 생각은 드네요 참고하세요 ...

오픈 이래 예약이 빡센 곳 중에 하나라서 첫 방문 때부터 취소자리 줍줍해서 찾아가고 있는데 그나마 적당한 텀에 한자리는 나는 것 ...

우선...제목이 여기 코이세에서 가장 인상이 남는 경험이었습니다 마치 쌀이 설익은 것 같기도 했던 샤리...ㅎㅎ 꼬들꼬들한 샤리를 좋아 ...

여기는 뭐 여전히 예약이 빡센 곳이라 늘 취소자리 줍줍 인생입니만 주로 주말 런치로 찾다보니 디너 코스로 운영이 되어 제 기준으로 ...

런치 디너 꾸준하게 방문하는 곳이죠 이날은 런치에도 스시 먹고 또 바로 이어 디너로 방문했더니 술도 일찍 취하고 배가 덜 꺼졌는지 ...

평일 디너 2부가 8시에 시작하고 또 회사에서 가까워서...제가 다니는 곳 중 최근접 회사에서 조금 늦게 퇴근할 때 사실상 디폴트 ...

코로나 초입에 오픈하여 강렬한 적초샤리로 인기몰이를 하더니 이제는 2호점까지 오픈을 앞두고 있습니다 (업로드 시점에는 오픈을 ...

물론 한 끼에 10만원...이라는 절대 가격은 높습니다만 오마카세 스시야에서 특히 디너로 거기에 강남권...이라면 손에 꼽을 정도로 몇 ...

코시국에 한창 인기 절정에 가격도 계속 올랐던 곳인데 제가 아는 거의 유일한 1인 입장 불가 스시야이기도 해서 여차저차 기회가 없었 ...

예...아시는 분들은 아시겠지만 가로수길 스시쥬고야는 여기 스시히로아키의 2호점 격이자 조금씩 상향 조정된 가격과 멋진 인테리어 ...

어째 여기는 이제 다음 번엔 어떻게 멋지게 나오려나 하는 생각이 들게 하는 곳이 되었습니다 우선 앞단부터 나오는 츠마미가 엄청 ...

제목이 왠지 심오합니다만...ㅎ 스시타노/스시시오에서 뵈었던 박찬영 셰프님 여기 욘즈에서 다시 뵈면서 이후 지명으로 주욱 찾아 ...

우리나라 스시야 씬에서도 여성 셰프님들이 조금씩 늘어나고는 있습니다만 그래도 드문 편인데 오너 셰프님이신 정향경 셰프님이 근 ...

지극히 개인적인 측면에서의 제목이긴 합니다 소라 계열로서는 집에서 가장 가까운 곳이기 때문입니다 기존 야마시타 유스케 셰프님 ...

캐테로 예약이 수월해지면서 원래부터도 운영하였던 "별도 부제 없는 30분 단위 예약"은 여전 편하게 (강남역 주변에 볼 일 있을 때는 ...

주말 1부가 11시 30분 시작인데다 집에서도 엄청 가깝기 때문에 브런치 먹는 듯 살랑살랑 편하게 걸어가는 곳입니다 마침 제가 방문 ...

23년 가을 께 새롭게 (드디어??) 캐치테이블로 예약이 되면서 손님이 많이 늘었다 시던데 이번에도 재확인했습니다 저 포함 총 6분이 ...

Hello. Thank you for watching my video today. Have a good time.! -information Location: Samsan-dong, Bupyeong-gu, Incheon ...

늘 비슷하게 제목을 달고 설명드리는 것 같습니다만 여기는 딱히 미사여구가 필요 없는 곳이라는 생각입니다 그냥 편하게 셰프님의 ...

4월 경 첫 방문 이후 이번이 3번째인 스시소라 청담 다른 곳들이 3~4개월에 한 번 텀의 방문에 비추면 상대적으로 더 자주 간 셈인데요 ...

우선 사람의 입맛이라는게 매우 주관적일 수 밖에 없겠으나 그래도 그간의 경험치에 근거한 것임을 참조바라며 스시소라 1호점이라고 ...

예전 코우지/스시카이세이 자리였던 곳에 24년 2월 경 스시소라 청담으로 변경 오픈했는데 전상윤 셰프님이 헤드셰프님으로 계시는 ...