Chef Nico In Cucina
Chef Nico In Cucina
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Pane all'aglio fatto in casa | Nodi di pane all'aglio
Questi semplici nodini di pane all'aglio e olio fatti in casa sono
buonissimi, soffici e pieni di sapore.
Cotti alla perfezione e poi ricoperti con una
salsetta di aglio, olio di olivo e formaggio grattugiato.
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Ingredienti per l'impasto del pane
Ingredienti (sistema metrico)
500 g di farina (integrale)
350 ml di acqua tiepida
7 g di lievit...
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Комментарии

  • @rosat8417
    @rosat8417 7 дней назад

    ❤yum

  • @claudiotagini
    @claudiotagini 14 дней назад

    Tutto OK, ma trovo inutile sterilizzare i vasetti se poi si usano le mani nude per riempirli di olive.

  • @mariabasso8445
    @mariabasso8445 Месяц назад

    ❤ bravissimo complimenti 💯 davvero ❤ preciso e pulito tutto bene 😘😘😘😘

  • @annyrocha227
    @annyrocha227 Месяц назад

    Grazzie de Portugal, com amor! ❤

  • @Teo13-g9y
    @Teo13-g9y Месяц назад

    Forno ventilato o statico ?

    • @ChefNicosKitchen
      @ChefNicosKitchen Месяц назад

      Ciao Teo Per cucinare un arrosto, dovresti generalmente usare l'impostazione "ventilazione" del tuo forno, poiché l'aria circolante aiuta a cuocere la carne in modo più uniforme e a ottenere una bella crosta croccante all'esterno, mantenendo l'interno umido; questo è particolarmente utile per i tagli di carne più grandi come un arrosto.

    • @Teo13-g9y
      @Teo13-g9y Месяц назад

      Grazie io devo fare un arrosto identico al tuo stessa pezzatura , ho un forno bertazzoni che può andare sia elettrico ventolato che statico a gas . Pensavo di farlo statico avendolo fatto nel bbq con cottura indiretta che è paragonabile ad uno statico casalingo. Allora proverò a farlo come consigli nel ventilato. Grazie

  • @gimnasiumclub9175
    @gimnasiumclub9175 2 месяца назад

    AZZ più ne guardo di sti grandi Chef e più sgrano gli occhi. NON si tritano così i ceci, è necessaria la macchinetta in ferro con la manovella, in questo modo la pellicina dei ceci non viene tritata ma espulsa. Manca tutto, in questa ricetta, il mosto cotto, le mandorle , le nocciole e tutto va tostato. Nell impasto non vanno messe le uova, altrimenti altro che pasta frolla, dopo due ore, ti ritrovi pasta polenta. Ha ammazzato una delle più antiche e squisite ricette abruzzesi...perchè non fate altro?

  • @AruaL5555
    @AruaL5555 2 месяца назад

    tagliare le estremità??????????? orroreeeeeeeeeee che sprecoooooooooooo...consiglio vergognoso!!!!!!!!!!!!!

  • @marilena9842
    @marilena9842 2 месяца назад

    Un po' più veloce noo??

  • @annacutri9175
    @annacutri9175 2 месяца назад

    Mia mamma aggiungeva anche caffè in polvere e un po' di frutta secca e poi metteva tutto sul fuoco e mescolava piano piano buoni buoni ❤

  • @PetraJochheim-n1d
    @PetraJochheim-n1d 2 месяца назад

    Buonissimo

  • @lyudmylaboyko8026
    @lyudmylaboyko8026 2 месяца назад

    😅 Perfetto

  • @annaperlino1046
    @annaperlino1046 2 месяца назад

    SCUSA VOLEVO SAPERE IL SALE X QUANTI CHILI DI OLIVE METTI 400G? FAI SAPERE GRAZIE MILLE RISPONDI🥰

    • @ChefNicoInCucina
      @ChefNicoInCucina 2 месяца назад

      Ciao Anna. Aggiungi 100 Grammi di sale per ogni litro d'acqua che usi per la salamoia. Segui il video e avrai un bel risutato. ruclips.net/video/X24o9j65ZjI/видео.html Grazie per aver visualizzato il mio video. Ciao Chef Nico

  • @francescoboggio3387
    @francescoboggio3387 3 месяца назад

    O

  • @mariagaetano1545
    @mariagaetano1545 3 месяца назад

    Ottima zuppa, i passaggi ci sono ma sono alla portata di tutti 👍🤗😋

  • @mariaramunno5268
    @mariaramunno5268 3 месяца назад

    Brava li farò

  • @francescofazzina7593
    @francescofazzina7593 3 месяца назад

    PER QUANTE GIORNI

    • @ChefNicoInCucina
      @ChefNicoInCucina 3 месяца назад

      Ciao Francesco. Per Quanti giorni? Per togliere lamarostico circa 2 settimane, avendo cura di cambiare l'acqua una volta al giorno. Poi... in salamoia almeno tre mesi. Statti bene. Chef Nico

  • @silvanagualdi1761
    @silvanagualdi1761 3 месяца назад

    Saranno amare.....io ho usato la la soda caustica per far perdere l' amaro! Ho fatto 10 kg di olive!

  • @francescofazzina7593
    @francescofazzina7593 4 месяца назад

    SALVE MA LA SCHITTURA E TROPPO PICCOLA DA LEGERE

  • @LuigiaCiacciarelli
    @LuigiaCiacciarelli 6 месяцев назад

    Le dosi

    • @ChefNicoInCucina
      @ChefNicoInCucina 6 месяцев назад

      Ciao Luigi Ciacciarelli. Le dosi le trovi di sotto, dove ce scritto (...More) leggi di più.

  • @ottschi63
    @ottschi63 7 месяцев назад

    Schalotten anschwitzen, mit w.Wein ablöschen, Zitronenzesten hinzufügen, pfeffern uns mit Obers aufkochen. Darein die gekochte Pasta und zum Schluss den Lachs untermengen (größere Stücke, so wird er nicht trocken und man hat etwas zum beißen!) Anrichten mit Dille. Raffiniert und trotzdem ganz einfach . LG PS: Anstatt Räucherlachs nehme ich inzwischen geräucherte Lachsforelle. Hat einfach weniger Antibiotika und Schwermetalle. Und für die Umwelt auch besser😉

  • @mariapurpura8368
    @mariapurpura8368 7 месяцев назад

    Buonissimi già provati e approvati 🤗

  • @giulianamonticolo6892
    @giulianamonticolo6892 7 месяцев назад

    Super

  • @rosat8417
    @rosat8417 7 месяцев назад

    Great dish love it

  • @emiliopucci9208
    @emiliopucci9208 8 месяцев назад

    Sono iscritto ma non posso seguirvi tutti. Siete migliaia di cucinieri.

  • @majidrabia3134
    @majidrabia3134 8 месяцев назад

    La même chose poule basquaise qu'un changement dans le nominatif

    • @johnspenle2691
      @johnspenle2691 2 месяца назад

      Oui je suis d'accord avec vous on est très loin d'un poulet chasseur ! 😅 Et le vin blanc ou rouge on en parle, il est où ? Le mijotage aussi c'est un plat qu'on oublie sur le feu jusqu'à 1h30.

  • @franzpaterna8271
    @franzpaterna8271 8 месяцев назад

    Wieso werden bei mir die Tintenfischringerl immer so hart?

    • @ChefNicoInCucina
      @ChefNicoInCucina 8 месяцев назад

      Hallo Franz. Wenn Sie die Calamari das nächste Mal entweder gebraten oder in einer Marinara-Sauce zubereiten, marinieren Sie sie 10-15 Minuten lang in Weißwein oder Lagerbier. Und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze.

  • @polvo5400
    @polvo5400 9 месяцев назад

    Il parmigiano noooooooooo !

  • @GiuliaPerotti
    @GiuliaPerotti 9 месяцев назад

    Si chiama pollo alla valdostana perché si usa la fontina e non la mozzarella !!!!

  • @SabinaLimongelli
    @SabinaLimongelli 9 месяцев назад

    🎉

  • @ilonamaus2127
    @ilonamaus2127 10 месяцев назад

    Auch bei diesem Gericht funktioniert es nicht, öffnet das Video nicht.

  • @ilonamaus2127
    @ilonamaus2127 10 месяцев назад

    Hallo, leider kann ich das und das geräucherte Lachs Video nicht öffnen. Es rödelt vor sich hin. An meinem Internet liegt es nicht es nicht. Schade 😮 Gruß Ilona

  • @SuperSmily20
    @SuperSmily20 10 месяцев назад

    Very tasty !!! l

  • @kattuxi
    @kattuxi 10 месяцев назад

    grazieeee

  • @mauriziobarbalace1872
    @mauriziobarbalace1872 11 месяцев назад

    Ciao, questo tipo di ripieno lo faceva mia mamma,lei aggiungeva ,ceci ,caffè cioccolato pinoli,mandorle,noci ,liquore amaretto,uvetta cacao amaro in polvere...guardando la tua ricetta sono diventato di nuovo bambino 😊dimenticavo, io sono di Pizzo Calabro (Calabria

  • @roccogarofoletti
    @roccogarofoletti 11 месяцев назад

    Li facevamo anche noi uquale che veniamo da Rapone provice potenza un saluto a tutti i lucani

  • @AnnaSt905
    @AnnaSt905 Год назад

    Mamma mia che bontà! Non vedo l'ora di provare sta ricetta! Grazie mille!

  • @mariacaliandro7945
    @mariacaliandro7945 Год назад

    Grazie proprio buoni

  • @oracolodellasibilla5686
    @oracolodellasibilla5686 Год назад

    😋😋😋

  • @rosat8417
    @rosat8417 Год назад

    ❤great job

  • @LevPicaresco
    @LevPicaresco Год назад

    Bravo

  • @pasqualinacoppola7428
    @pasqualinacoppola7428 Год назад

    Ok

  • @claracardano8380
    @claracardano8380 Год назад

    Complimenti

  • @carmineleffi8617
    @carmineleffi8617 Год назад

    Non si riesce quasi a leggere

    • @ChefNicoInCucina
      @ChefNicoInCucina Год назад

      Ciao Carmine Prima di tutto mi scuso per il ritardo a risponderti. E ti ringrazio per avermi menzionato la scarsa lettura, il tuo commento mi aiuterà verso i futuri video. Comunque, in questo video di Arrosto di manzo al forno, vi sono le istruzioni e ingredienti della ricetta sotto il video, nelle righe grigie. Ciao.

  • @emanuelacorriero6690
    @emanuelacorriero6690 Год назад

    Buongiorno ma non sono 100 gr di sale per un kg fi olive?

  • @vitomatera9111
    @vitomatera9111 Год назад

    Mi.piace

  • @mariagreco2612
    @mariagreco2612 Год назад

    io penso di aver fatto una cavolata seguendo una ricetta ho fatto le olive così messo in acqua x 4 giorni cambiando l'acqua 2 volte al giorno senza sale però notavevdelle macchie scure ogni giorno la ricetta diceva di fare questo sistema x 7 giorni mi sono fermata al 4 giorno lerche stavano diventanto nere mi chiedo il perché qualcuno mi sa dare una risposta!!! grazie

    • @LaCocinadeChefNico
      @LaCocinadeChefNico Год назад

      Ciao Maria. Non allarmarti, e normale che le olive cambiano colore dopo un paio di giorni in acqua, segui la tua oppure la mia ricetta e in un paio di mesi avrai delle buonissime olive salate fatte in casa. Nota*** Quando fai la salamoia aggiungi al barattolo un paio di cucchiai di aceto è un paio di cucchiai di olio per evitare la muffa. Spero che tutto ti vada bene. Ciao

  • @annasalvaggio6570
    @annasalvaggio6570 Год назад

    Ottime

  • @danydany2892
    @danydany2892 Год назад

    Bravo, la faccio spesso come la fai tu, è fresca, migliore rispetto alla ricotta già pronta del supermercato, e si può scegliere la qualità di latte

  • @annaterranova8842
    @annaterranova8842 Год назад

    Questo latte quant'è 3 litri, nn 1 litro

    • @ChefNicoInCucina
      @ChefNicoInCucina Год назад

      Nel video sono 4 litri di latte. Io ho usato: 4 litri di latte intero, 4 cucchiaini (quelli di tè) di sale e 12 cucchiai di aceto bianco. La ricetta e basata su un litro di latte. Per convenienza di coloro che volessero fare la ricotta in casa possono usare un litro di latte o multi litri, raddopiando il sale e l'aceto per ogni litro in piu'.

  • @angelarizza2884
    @angelarizza2884 Год назад

    Scusami la spiegazione è molto piccola e veloce potresti x favore scriverla con la procedura? Augurandomi che potrai accontentarmi mi ringrazio di ❤