Hühnchen Valdostana | Hühnchen mit Schinken und Käse

Dieses Rezept besteht aus Hühnchen mit gekochtem Schinken und frischem Mozzarella
ist ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept.
Dieses authentische Rezept besteht aus saftigem Hühnchen in einer leichten Weinsauce,
Mit Schinken und frischem Mozzarella-Käse garniert ist es sehr lecker.
Servieren Sie es mit Reispilaw und gedünstetem oder gebackenem Gemüse!
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Zutaten für 4 Portionen:
4 kleine Hähnchenbrustfilets ohne Haut und ohne
Knochen, in Scheiben geschnitten und dünn geschlagen
ca. 560gr
6 dünne Scheiben importierter Schinken
6 Scheiben Fontina-Käse
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Allzweckmehl
100g Hühnerbrühe
100 g Weißwein (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel gehackt
frische Petersilie
Vorbereitung:
Um Ihre Hähnchenbrust aus dem Aostatal zuzubereiten, schneiden Sie zunächst die Hähnchenscheiben ab oder zerschlagen Sie die Hähnchenscheiben mit einem Fleischhammer, um sie dünn zu machen.
Anschließend mit Mehl bestäuben und in einer beschichteten Pfanne mit Olivenöl und Butter anbraten.
Die Hähnchenscheiben von beiden Seiten anbraten, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weißwein ablöschen. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie es kochen
Etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze.
Sobald die Sauce vermischt ist, fügen Sie zu jeder Hähnchenscheibe eine Scheibe Prosciutto und Käse hinzu.
Den Käse bei schwacher Hitze schmelzen und die Hähnchenbrust aus dem Aostatal heiß servieren.
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