Йогуртовый муссовый торт с клубничным кули
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Привет, привет мурки! Давайте сегодня приготовим очень нежный клубнично-йогуртовый муссовый торт!
Возможно вам пригодится:
видео-рецепт зеркальной глазури • Зеркальная глазурь на ...
ссылка на форму Ellipse с алиэкспресс ali.pub/2sbfrg
Для клубничного кули:
300 гр. - клубники,
70 гр. - сахара,
8 гр. - листового желатина (на порошковый 48 гр. воды).
Для шоколадного бисквита:
(в самом конце аккуратно добавьте к тесту взбитые белки, к сожалению этот кусок видео по ошибке вылетел в редакторе)
1 шт. - яйцо,
10 гр. - сахара,
20 гр. - молока,
5 гр. - растительного масла,
20 гр. - муки,
5 гр.- какао.
Для йогуртового мусса:
250 гр.- молока,
100 гр. - сахара,
50 гр.- яичных желтков,
75 гр. - белого шоколада,
250 гр. - йогурта,
200 гр. - 33% сливок,
12 гр. - листового желатина (на порошковый 72 гр. воды).
Торт я декорирую свежей клубникой. Он получился на вкус как клубничный йогурт.
Надеюсь вам пришелся по душе этот видео-рецепт. Желаю успехов!
Мусс получился очень вкусный. ЙОГУРТ БРАЛА ФРУКОВЫЙ. спасибо за Ваш труд
интересно , сколько автору видео лет????? по моему это маленькая девочка!!!и ручки как у ребенка....в общем я в восторге если так!все хорошо делает и правильно! и речь и озвучка и видео супер ну само собой результат.....like!
Вы что это же уже женщина!?
Я наверное постарею пока его приготовлю
Включайте скорость на 1.5
Ты его сделал?
😂😂😂😂😂вроде ребёнок 👦 готовит
И я, и я с вами)))😆🙈
🤣🤣🤣
Спасибо тебе, лапочка! Я слушала комментарий к работе и голос так напоминает мне мою младшую доченьку Анечку. Такая же прилежная зайка маленькая. Ты молодец, нашла свой талант!☺️❤️🍰🌺🌹🌼
Умничка!!! Все граммотно, понятно, без воды!!! Спасибо за рецепт!👍💖
Очень доходчиво, понятно, без лишней воды. Но, пожалуйста, потише музыку, а лучше без неё
Все понятно и просто, спасибо за видео🙏☺️
samui vkusnui mussovyi tort. za tri goda pereprobovala mnogo raznyh rezeptov. Vash byl pervuyi! Gde vy? I pochemu net bolshe Vashih rezeptov? S lubov'u iz Novoi Zelandii.
Доброе утро. Спасибо вам за подробное видео. Могли бы вы сделать видео или написать мне рецепт зеркальной глазури?
Заранее спасибо☺️
Спасибо за видео, все очень доходчиво показываете! Скажите только какой вес тортика получился? И какая высота получится в форме 18см?
Рада, что вам понравилось). Вес 1000-1100 гр, высота 5 см (приблизительно).
Классный рецепт! Однозначно лайк, подписка!!!!
Можно вопрос, 82 градуса не много? У меня желки свернуличь, хотя постоянно мешала.
Рецепт отличный. Удивило только, что перчатки Вы на руки не надели...
А если нет такого желатина,сколько брать порошковый,сколько воды?
А это только я пропустила когда добавлять взбитые белки？
она же написала, что приредактировании видео, этот фрагмент вылетел) почитайте описание
Когда наливаете кули в форму, у нее же дно только из плёнки? Потом как со стола убрать донести в морозилку? Не провалится все?
доску разделочную под кольцо стоит подложить
@@coffeetoffee2306 да, так и сделала
Спасибо за рецепт а воздушный шоколад можно брать?
Не говорите пожалуйста тарта. А так все супер 😊
Неужели так трудно запомнить как ставится ударение на слове торты?!!!!!
Я слышу ваше возмущение и правильное ударение
Очень режет слух...
1:48 и как теперь убрать это все в морозилку?))))))
Там же дно из пищевой пленки, я тоже не заметила в начале)
Супер
Молодец!!
Подскажите пожалуйста диаметр торта
А через сколько можно его есть? Он же замороженный
Здравствуйте. А можно этот торт сделать без силиконовой формы?
А если хочешь сделать из других ягод то нужно делать так же?
Да
Очень красивый торт , но я бы сделала два бисквита
Размораживают муссовые торты в холодильнике 8 часов, обычно оставляют на ночь
Куда белки взбитые делись ?
соединила с массой "желток+мука+какао-порошок". Ну, как в классическом бисквите, взбитый белок добаляется в самом конце, чтобы придать тесту воздушность.
Я правильно поняла что сыпучего желатина необходима 72 гр? Не много ли?
нет, сыпучего как и листового нужно 12 гр для мусса. 72 гр это вода
Coffee Toffee спасибо))
@@user-hc4fj7nu6e, всегда пожалуйста)
А если вместо сливок взять, сметану???
Сметана не взобьется как сливки, это же другой продукт
Можете пожалуйста подсказать какой у вас размер или объем формы?
👍👍👍👍
подскажите пж,мы из морозилки его достаем поливаем глазурью,и куда его в холодильник он же замороженный?
Да разморозить нужно в холодильнике
Можно делать на большом форме?
А в чому можна заморожувати бо в мене немає такого
А рецепт зеркальной глазури нет?
Почему не советуете брать йогурт с наполнителем?
Сливки перебили. На видео точно не мягкие пики,при наклоне нет движения сливок.
Нормально все с ними
Йогуртовый мусс оказался без йогурта))
Сколько времени займет его разморозка, или надо есть сразу? Спасибо
Примерно 5-6 часов
Я ту самая которая сохраняет рецепты но не готовит по ним
Здравствуйте,испекла бисквит по вашему рецепту,он очень,очень низкий,так и должно быть?или это из_за того,что в рецепте нет разрыхлителя?🙄 нет,разрыхлителя?🙄
Разумеется, он будет низкий)
На 1 яйцо вы хотели бисквит высотой 8 см?
@@КнижныйЧервь-т3н поняла,спасибо🥰
Сколько бисквит выпекать по времени? Хоть бы какие-то временные рамки дали
Если бисквит из 1 яйца, то ясное дело не 30 мин. Зубочисткой проверяйте готовность.
а ты белки с желтковой смесью смешивала?
Да
"Выпекайте бисквит до готовности"... Странная формулировка. Сложно было время указать?
Подскажите пожалуйста как точно называется форма в которой собираете торт?
Eclipse называется форма
это рецепт настоящего муссового торта?
Нафига нужна эта музыка?
Сейчас поколение зумеров . Многие не могут слушать без музыки на фоне
Сколько ккал?
Капец сколько нужно тут продукции
Большое спасибо за рецепт. Подскажите, если делать в форме металлической. В каком диаметре лучше собирать торт по данному рецепту?
Спасибо Вам за отзыв). Очень приятно.
Берите кольцо диаметром 18 см.
@@coffeetoffee2306 спасибо)
Какой диаметр формы скажите пожалуйста
18 см
У меня водичка на подложке появилась после размораживания. Почему это может быть?
Капиталина Мизернюк
Либо желатин не отжали листовой, либо переборщили с водой в желатине если пользовались сухим (вода только в нем).
Возможно перевзбитые сливки.
Чем поливайте сверху торт?
Я не автор,но это зеркальная глазурь)
А если нету кольца?
Нуу замените чем нибудь 🤷🏻♀️ вообще кольцо можно купить/заказать
Скажите форма скко диаметр?
21 сантиметр
*Красота невероятная) Уверена очень вкусно) Лайк и подписка, чтобы ничего не пропустить) рада новым друзьям))) заходите на чай)*
Это не кули, а конфи.
Сделала и мне не понравилось, потому что белый мус после заморозки как вода замороженная, типа замерзшее молоко, это по моему вкусу и вкусу моей семьи, не понравилось.... Простите, только продукты испортила, но будет мне опыт..
плюс так долго готовится.....
Удивительно, поразительно, феноменально - как же так, не понимаю - основную массу блогеров-кондитеров научили готовить продукцию, НО не научили правильно произносить правильно базовое слово, благодаря которому они и являются кондитерами! Почему "тортА", а не "тОрта", "тортОв", не "тОртов" и т.д.? Никогда не подпишусь на безграмотного кондитера, как бы он не был хорош! 😢
Желток от белка руками отделять 🙄
Многие так делают
Кому как удобно, че вы предираетесь до мелочей?
тОрта!
ПЛОХО !!! ОЧЕНЬ ПЛОХО !!! нужно было переснять : 40% "забыла" включить камеру !!!
Не тортА а тОртА!!!Я в четвёртом классе 😜😜.
Как бесит эта музыка, за каким хреном она вообще нужна???
Мне вообще не понятно откуда она взяла эту глянцевое розовое покрытие, из за него зашла посмотреть. И как его мерзлый есть.
Мерзлым его никто не есть,размораживают в холодильнике 4-5ч
Грамм,а не граммов
Ксюша Кузьменко правильно писать «граммов»,а разговорной речи допускается «грамм» и «граммов». Но это не урок русского языка.)))
Ксюша Кузьменко вы смотрете видео про изготовление тооооорта а не по русскому языку, видеоурок
Привет кто??? Это к кому обращение-к животным???
Хто ж знал, что сюда белые господа заглянуть? С раздутым самомнением.
А вы обычно здороваетесь с животными?
Не тортА а тОрта!!!!!
I DONT trust this recepes.....sorry...NO.
Ааааа, аж уши режет, правильно говорить тОрта, а не тАкртА
тОрта.....
Что за мурки?! Фу!
Тебе сколько лет? Может маме своей это оставишь? 😂 иди учи уроки лучше