Здравствуйте. Случайно зашла на ваш канал и сразу же подписалась. Очень хорошо и понятно все рассказываете, лишнего ничего нет. Спасибо за рецепт. У меня есть такая форма и я делала торт, получается красивый и очень вкусный. Но хочу попробовать еще по вашему рецепту, мне он понравился. Всех благ вам.
Асечка! Ваш мусс- прекрасная альтернатива, муссам на белом шоколаде! И экономичнее, и менее каллорийнее! Я в восторге от муссика! Сделала, наподобие вашего тортика, но с крыжовником и другом бисквите (тестировала на кефире)! Теперь буду пользоваться вашим рецептом муссов!
Тортик мало того, что произведение кулинарного искусства, так и я представляю, какой вкусный. Но настолько затратный по времени и силам. Хочется попробовать безусловно, а вот самой приготовить не решилась б. Спасибо за рецепт!
Ася, спасибо Вам огромное за ваш труд, за то что находите время поделиться с нами оригинальными рецептиками. Смотрю Вас с удовольствием, если можно снимайте больше видео муссовых тортов. Заранее благодарна Вам!
Очень нравятся Ваши ролики с тортиками)))Смотрю и просто любуюсь)))Сама такое точно ни приготовлю, т.к и миксера такого нет и термометра ))))А вот всегда задаюсь вопросом, зачем 1000 лайков???я конечно ни блогер)))))
Все отлично! Только в разрезе лимонный курд не видно, куда он делся? Я приготовила вчера этот торт, он божественный, но курд явно виден в разрезе и при разморозке подтекает.
Скажите, пожалуйста, можно ли торт такой формы покрыть зеркальной глазурью или только велюром? Если да, то как это сделать, чтобы она не залила складочки а стекла вниз? Наперёд спасибо.
Ася,здравствуйте подскажите пожалуйста в рецепте мусса вы сказали 14 грамм желатина замочить в 196 гр воды, а в рецепте написано 86 гр воды, как правильно?
breadbaking.ru/goods/pektin_tsitrusovyy_50g/ Пектин цитрусовый Cake Colors можно использовать как загуститель для желе, мармелада, начинок. Также пектин это гелеобразователь, стабилизатор, удерживает влагу.
Самый безолаберный мастер класс на Ютубе. Мастер года просто. Откуда и сколько взялся сахар с пектином? Отправляем желток и 30 г яйца, что это, вы себя слышите? А, да, забыла огромный бисквит, из которого возьмём 1 треть.
Ася, а зачем для 14 г желатина 196 г води????По все нормам желатин замачивается 1:5 или 1:6.И бисквит зачем здесь на 5 яиц? А тортик очень хорош ? Спасибо.
Делала только мусс с Вашего рецепта, и внимание - не 196 гр.воды(как сказано в видео), а 86 гр.(как написано в описании). И 90 гр.желтков, это 5 яиц выходит, а не 3. А у Вас в видео 3 желтка. Так как правильно, 3 желтка или 90гр.желтков? Спасибо
Добрый вечер! Ася,у вас в видео желатин 14г заливается 196 г воды,видимо это ошибка.Ведь желатин 1:6 обычно разводим.В описании вода 86. И ещё дважды пробовала сделать заварную часть и оба раза она расслоилась,в чем может быть причина?Измеряю температуру пирометром до 82 довожу.
Здравствуйте, а как так получается, что в 3 куриных желках содержится 90 г? И как можно залить 14 г желатина 196 г воды? А зачем делать столько мусса, что половина ещё остаётся? Если вы кондитер, будте внимательнее, это непрофессионально
Торт однозначно испеку, но возник вопрос- зачем здесь бисквит из пяти яиц? Из одного яйца вполне хватит, и испечь можно прямо в рамке.
Елена Сергеева вот я тоже сразу об этом подумала!))) тем более что был резак квадрат)))
Ну может у автора были другие планы на второй квадрат бисквита)
@@КсенияИванова-г4д это понятно!)))) Просто для новичков, возможно, столько не надо!))) Пусть тоже знают,что можно и меньше приготовить!)))
я делала столько сколько поместится на противень) формы были заняты(((( надо наверное было сказать об этом((((
Здравствуйте. Случайно зашла на ваш канал и сразу же подписалась. Очень хорошо и понятно все рассказываете, лишнего ничего нет. Спасибо за рецепт. У меня есть такая форма и я делала торт, получается красивый и очень вкусный. Но хочу попробовать еще по вашему рецепту, мне он понравился. Всех благ вам.
Асечка! Ваш мусс- прекрасная альтернатива, муссам на белом шоколаде! И экономичнее, и менее каллорийнее! Я в восторге от муссика! Сделала, наподобие вашего тортика, но с крыжовником и другом бисквите (тестировала на кефире)! Теперь буду пользоваться вашим рецептом муссов!
класс))) очень круто , прочла про крыжовник и тааааак его захотелось))))
Вкуснятина!!! Вся семья в восторге!!!
Тортик мало того, что произведение кулинарного искусства, так и я представляю, какой вкусный. Но настолько затратный по времени и силам. Хочется попробовать безусловно, а вот самой приготовить не решилась б. Спасибо за рецепт!
не все так страшно как кажется) главное начать и не сдаваться))) оно того стоит
Огромное спасибо за рецепт! Сегодня сделала и получилось ооочень вкусно!)
Не сомневаюсь,что обалденный!
Спасибо)
Классно,я тоже считаю,сто для этого муса размером 16 си.5 яиц многовато.👍👍👍
Классно,👍👍👍можете сказать сколько сил ваш желатин,спасибо🙏
Шикарный ❤️🔥
Ася- фея -волшебница!!! 👍👍👍💝🎊🎉🎊🎊
Ася,
спасибо Вам огромное за ваш труд, за то что находите время поделиться с нами оригинальными рецептиками. Смотрю Вас с удовольствием, если можно снимайте больше видео муссовых тортов. Заранее благодарна Вам!
Спасибо) муссовые торты дорогие, по этому по мере возможности снимаем
Рецепт супер думаю будет очень вкусно
Благодарю)
отдельное спасибо за комментарий про цвет желтков! а то я уж хотела паниковать)
Вы с колхоза?
спасибо вам.ваши видео и рецепты суппер
НИЧЕГО СЕБЕ ЛЮБИТЕЛЬ))!!! БРАВО!!
Спасибки))
Ася, скажите пожалуйста какой фирмы у вас велюр в баллончике и на сколько таких тортов его хватит.
Очень нравятся Ваши ролики с тортиками)))Смотрю и просто любуюсь)))Сама такое точно ни приготовлю, т.к и миксера такого нет и термометра ))))А вот всегда задаюсь вопросом, зачем 1000 лайков???я конечно ни блогер)))))
Первое это готовьте) можно обычным миксером обойтись) есть рецепты вообще без миксера) и второе - лайки это Помощь каналу в развитии)
Спасибо вам за рецептик ,уже готовлю.))))
Ася огромное спасибо за рецепт, внучка просит, буду печь. В рецепте, готовим мус, написано 86мл воды а в видео 195мл воды, напишите как правельно.
А бывает ежевика без косточки?
Отличный рецепт
Que linda ficou!
Parabéns.
Мусовый торт - очень нежно, тает во рту!!!
😊
Бабуля Ирина а моим не понравился))Муж сказал ,,нечего жевать,,Он на любителя.Или как прослойка в торте
Бабуля Ирина а моим не понравился))Муж сказал ,,нечего жевать,,Он на любителя.Или как прослойка в торте
это конечно на любителя) он очень нежный и воздушный)))
я на пример обожаю шоколадные капкейки, а муж и дочь шоколад вообще не переваривают
Здравствуйте, если хочу сделать мусс шоколадный, добавлять шоколад?
Класс спасибо большое за информацию
Как всегда круто, спасибо за рецепт 👍
😊
Добрый день. В видео приготовления мусса, Вы говорите о замачивании желатина в 196 гр воды, а в описании - 86. Какая цифра верная?
я очень люблю муссовые торты!!!Ася спасибо. . будем пробовать, торт выглядит ооочень аппетитно!
Поделитесь потом результатом в инстаграмм
@@SweetookAsya постараюсь!
Скажите пожалуйста где покупали балончик с велюром.
Спасибо.Потрясно.
Здравствуйте, а можно хрустящий слой сделать из кокосовой стружки?
Ася,большое спасибо! Пожалуйста,подскажите сколько пектина надо положить в пюре ежевики?
А можно без пектина? Или чем его заменить можно?
Подскажите в рецепте мусса идёт 14 грамм желатина на 86 грамм воды? А то в озвучке 196 грамм воды сказано. Как верно?
пропорции 1:6, т.е. 14г желатина и 84 г воды
Опять шедевр!!! 😋👍🏻
Спасибки
Здравствуйте,сеажите а можно делатин заменить на агар-агар,если да,то какое количество его нужно будет
А для велюра торт обязательно должен быть покрыт ганашем или ещё каким кремом можно?
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Какой фирмы у Вас силиконовая форма? Siliktomart или Китай?
What tool do u use at the end with the dusting
Можете сказать кто готовил желтки не чувствуются? И пропорции воды к желатина для основного мусса брать из видео или из описания?
У меня листовой желатин, сколько его добавить
Здравствуйте! Для мусса в видео говорите 14гр желатина замачиваем в 196 мл воды. Под видео 86 мл воды. В каком количестве?
84г воды
Все отлично! Только в разрезе лимонный курд не видно, куда он делся? Я приготовила вчера этот торт, он божественный, но курд явно виден в разрезе и при разморозке подтекает.
Доброе время суток))) в описании 86гр воды (в мусс), а в видео 196 где правильно? Заранее спасибо)
84 г воды
@@ДарьяКрутко в рецепте 86 а не 84...а на видео 196...?
@@ЛюдмилаСорока-ъ1н пропорция 1:6 всегда считается
Здравствуйте, объясните пожалуйста, зачем добавлять в ягодное конфи и пектин и желатин ? Неужели одного пектина не достаточно?
Скажите, пожалуйста, можно ли торт такой формы покрыть зеркальной глазурью или только велюром? Если да, то как это сделать, чтобы она не залила складочки а стекла вниз? Наперёд спасибо.
С посудомойкой-класс!
интересное сочитание, это вкусно будет и необычно!!! А фотма круглая какой диаметр 20,или 18,16
18-16 лучше))
@@SweetookAsya Благодарю Ася
Ася,здравствуйте подскажите пожалуйста в рецепте мусса вы сказали 14 грамм желатина замочить в 196 гр воды, а в рецепте написано 86 гр воды, как правильно?
86 правильно, это моя ошибка. Добрый день
Так сколько точно нужно воды 186 гр, или 86 гр., как написано под видео???
Ася, добрый день) где можно посмотреть таблицу себестоимости тортика?
Супер
Как посчитать яйца когда они по 50грамм? ..полтора желтка брать и пол белка??))
И где взять белую ежевику черного цвета?)
Если не касаясь воды, то паровая баня, а не водяная.
Здраствуите, Скажите пожалуста Что Такой Пептин?
breadbaking.ru/goods/pektin_tsitrusovyy_50g/ Пектин цитрусовый Cake Colors можно использовать как загуститель для желе, мармелада, начинок. Также пектин это гелеобразователь, стабилизатор, удерживает влагу.
@@SweetookAsya .СПАСИБО БОЛЬШОЕ😘😘😘
Количества Мусса не хватило на эту форму? По видио заметила, что Мусса маловато чаша была пустая, больше нужно сделать Мусса, для такой формы?
В общем то да, но я в рецепте уже все учла) мусс в рецепте заполнит форму полностью
Разыхлитель не нужен?
Самый безолаберный мастер класс на Ютубе. Мастер года просто. Откуда и сколько взялся сахар с пектином? Отправляем желток и 30 г яйца, что это, вы себя слышите? А, да, забыла огромный бисквит, из которого возьмём 1 треть.
А если нету термометра? Как без него определить?
Зачем выпекать бисквит на весь противень.а использовать только четвертую часть?
да)
Умом Россию не понять!
Так поделите рецепт на 3 части (примерно) и выпеките в рамке или кольце.
Может ей потом бисквит нужен был для других целей
Здравствуйте, подскажите пожалуйста объем вашей формы? У меня форма 1,600 мл хватит ?
Добрый вечер, у меня объем 1650 мл) получается что хватит)
@@SweetookAsya спасибо большое за ответ!
Ася такой порции на сколько тортов хватило? Форма же маленькая
На эту форму и хватило)из мусса только одно пирожное получилось еще
@@SweetookAsya а размер какой формы? У меня высота 3 см, 12*12 см
Здорово! !!!! Скажите, а чем брызгаете сверху торт- как называется,фирма, вообще всю информацию можно....
Ольга Молчанова велюр шоколадный из баллончика
это велюр, в описании ссылка на него, где можно купить
Ася скажите пожалуйста у вас форма с Алеэкспресса или итольянская силекоматр
Силекомарт
@@SweetookAsya спасибо за быстрый ответ,а у меня китайская значит она чуть поменьше,у меня она на 16
Как всегда всё Супер, но зачем так много теста
Здравствуйте! Подскажите, почему у меня в этой форме постоянно идут трещины? ((((
Добрый день, скорее всего дело не в форме, а в рецепте
Ася, а зачем для 14 г желатина 196 г води????По все нормам желатин замачивается 1:5 или 1:6.И бисквит зачем здесь на 5 яиц? А тортик очень хорош ? Спасибо.
Все верно)исправили уже в описании.что-то я в последнее время рассеянная🤷♀️спасибо,что заметили ошибку)
А сколько примерно торт должен размораживаться в холодильнике?
я оставляла на ночь
Делала только мусс с Вашего рецепта, и внимание - не 196 гр.воды(как сказано в видео), а 86 гр.(как написано в описании).
И 90 гр.желтков, это 5 яиц выходит, а не 3.
А у Вас в видео 3 желтка.
Так как правильно, 3 желтка или 90гр.желтков?
Спасибо
Она ведь делала из домашних яиц, у моей бабушки они достаточно большие, нежели из магазина, возможно её 3 домашних яйца это 5 магазинных🤷♀️
А если круглая форма,то тоже диаметр 16 см?
16-18
это нормально что у меня мусс очень жидкий при заливке получился?
Зачем большой бисквит печь? Куда остатки
Добрый вечер!
Ася,у вас в видео желатин 14г заливается 196 г воды,видимо это ошибка.Ведь желатин 1:6 обычно разводим.В описании вода 86.
И ещё дважды пробовала сделать заварную часть и оба раза она расслоилась,в чем может быть причина?Измеряю температуру пирометром до 82 довожу.
Здравствуйте.к меня тоже свернулось. Но я превысила температуру. Второй раз поставила уже не доводила выше 82 .Всё получилось.
Не нашла себестоимость торта
(Доводим массу до 45 градусов,) а у вас она уже кипела когда Вы песок засыпали
196 гр воды для муса? В описании одно, а вы говорите другую пропорцию.
В описании 86г воды..а в видео 196 ? Спасибо.
А для чего столько бисквита печь ?
👍👍👍👍👍👍👍
Я не пойму, зачем отправлять в морозилку?
что бы торт из формы вытащить потом))))
Здравствуйте, а как так получается, что в 3 куриных желках содержится 90 г? И как можно залить 14 г желатина 196 г воды? А зачем делать столько мусса, что половина ещё остаётся? Если вы кондитер, будте внимательнее, это непрофессионально
🎂💗👍
Привет, ты замужем?
Да,двое деток🙃
привет, да) мужа не ищу
С желатином что нибудь по проще можно приготовить
Приготовьте)
Чччччё!!
?????
Эх кондитер. Паровая баня,все таки.
Вы о чем?
Смотреть не буду из за слова "нереально" и "тортик", которые меня уже задолбали!
Валерьянка в таблетках хорошо помогает😊
@@ЗемаЗемович помойку тоже не поможет 😊
"По-моему"
да, но таковы маркетинговые уловки, никто не смотрит видео с названием муссовый торт, все смотрят обалденно вкуснышко необычный торт )))
Блиииин как же геморойно. Но наверное вкусно
Доооооолго
Есть рецепт маффина в микроволновке за 3 минуты) думаю подойдёт
Торт красивый) но вот эти 30 гр.яйца,196 гр.воды,14 гр.желатина...голова кругом
Elvira Iskuzhina насчёт воды просто оговорка)))