神怡小島
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南洋風味《斑斕紅豆糯米卷》Colorful red bean and glutinous rice rolls
斑斕紅豆糯米卷:
水磨糯米粉
Glutinous rice flour 150g
玉米澱粉corn starch 50g
白砂糖 sugar 40g
牛奶milk 120ml
水water 100ml
植物油Vegetable oil 20ml
斑蘭香精
Pandan flavor 5、6drops
《酥脆核桃酥》Walnut Cookies
ruclips.net/video/p0suGWIKeYM/видео.html
無轉化糖漿和鹼水的《白蓮蓉月餅》
ruclips.net/video/GdvZDOZX4hg/видео.html
《芝士小餐包》
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免手揉葡萄乾麵包
ruclips.net/video/ebLL6dMVTOM/видео.html
藍莓忌廉芝士麵包 Blueberry Cream Cheese Bread
ruclips.net/video/9XQ3V1cpOuk/видео.html
麵包造型17款 17 Basic Style of Bread
ruclips.net/video/1yY5IalkHtk/видео.html
動物麵包造型Breads in animal shape
ruclips.net/video/y7IC8NQw7KU/видео.html
毛線球麵包Wool Roll Bread
ruclips.net/video/mH0uhsTUGN8/видео.html
甜甜圈Donuts
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牛油蛋糕Butter Cake...
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Комментарии

  • @Kkw121
    @Kkw121 24 дня назад

    可惜唔再做落下 支持阿德

  • @caboto970
    @caboto970 2 месяца назад

    非常實用,👍👍👍

  • @terryli340
    @terryli340 2 месяца назад

    Thanks for sharing.👍👍

  • @lingxuchen22
    @lingxuchen22 2 месяца назад

    这个冷了吃还好吃吗?

  • @lsmak3966
    @lsmak3966 3 месяца назад

    我很喜歡食排包的,看到你的視頻,便學整了,真的好食,好香,謝謝你分享食譜。❤❤❤👍👍👍

  • @user-mt7gb8fr2l
    @user-mt7gb8fr2l 3 месяца назад

    謝謝,長知識了.

  • @goenawanligagame7185
    @goenawanligagame7185 4 месяца назад

    谢谢分享

  • @Kkw121
    @Kkw121 5 месяцев назад

    師傅得油管有帳號?抖音搵唔到你

  • @rosmurni5079
    @rosmurni5079 5 месяцев назад

    May have subtitles English language?

  • @larryyang6140
    @larryyang6140 7 месяцев назад

    學了明天去開店哈,感謝師傅分享現在可以多做幾款給家人分享😅

  • @Kkw121
    @Kkw121 8 месяцев назад

    最近有在拍片嗎?還是有其他平台拍攝?

  • @yc8792
    @yc8792 9 месяцев назад

    試咗整好成功😍多謝食譜分享

  • @aquamirage5123
    @aquamirage5123 10 месяцев назад

    Cute 😂

  • @kys24
    @kys24 10 месяцев назад

    請問你部機在那裏買呢?

  • @lingcheung303
    @lingcheung303 Год назад

    德師傅你好,我已經做了三次雞尾包都好成功,但後兩次啲雞尾餡溜曬出來,請問是什麼原因呢?🙏🙏🙏

  • @lingcheung303
    @lingcheung303 Год назад

    師傅你好請問係唔係所有麵包都可以前1日做好麵包然後放雪櫃高溫發酵,第二天在雪櫃攞出來可以直接焗?謝謝你🙏

    • @user-mh9sj7cw6k
      @user-mh9sj7cw6k Год назад

      造成型的麵包可以放雪櫃急凍,第二日攞出來室溫解凍(45一60分鐘),然后再去發酵---焗 發酵好的(入爐前)麵包,不可以入雪櫃,因為這样做麵包會扁晒,漲唔起

  • @mandywong4240
    @mandywong4240 Год назад

    請問牛油是否用無鹽牛油?😁

  • @nailinchen
    @nailinchen Год назад

    謝謝師傅,👍👍

  • @lingcheung303
    @lingcheung303 Год назад

    你好,咁放咗保鮮櫃低溫發酵攞出嚟係咪可以直接焗?謝謝你

  • @lingcheung303
    @lingcheung303 Год назад

    你好請問模具20x20x6cm材料份量應該係加幾多呢,謝謝你🙏

  • @Jackchan-xe6no
    @Jackchan-xe6no Год назад

    超正啊👍

  • @waimengcheong6881
    @waimengcheong6881 Год назад

    ❤多謝老師的分享🎉🎉🎉

  • @shihui241
    @shihui241 Год назад

    你的毛不会留在面包里ma?

  • @nancyhan1190
    @nancyhan1190 Год назад

    德師傅: 我做了你的雞尾酒麵包和香腸麵包。 它們又鬆軟可口好吃。 我喜歡你的食譜。我很高興找到你的食譜! Thank YOU!

  • @akubicheung4240
    @akubicheung4240 Год назад

    每次看你的影片,都感覺到你的用心和熱誠。無論是烘焙 或拍片兩者佳是。謝謝你。😄(但好像很多片都是1年前,看不到近日拍的。是因為太忙嗎?………..。☺️

    • @user-mh9sj7cw6k
      @user-mh9sj7cw6k Год назад

      猜對了!謝謝你

    • @akubicheung4240
      @akubicheung4240 Год назад

      @@user-mh9sj7cw6k 非常喜歡你的影片,明白你很忙。如抽到時間,請多拍些,看完你的作品,很有動力,和增加我不少信心啊😄(我是做麵包的新手,多多指教⋯⋯☺️

  • @akubicheung4240
    @akubicheung4240 Год назад

    謝謝你。有緣看到你的影片,很開心。😄🌈我是新手,很喜歡做麵包,差不多天天做,不斷努力學習,改進)獲益良多。Thanks

  • @amyleung4747
    @amyleung4747 Год назад

    一一-」.-..

  • @petertu4411
    @petertu4411 Год назад

    材料都有,明天孫們回來,來試做看看,希望成功!😁🤞

    • @petertu4411
      @petertu4411 Год назад

      哈哈哈,用手揉高筋麵粉,what a mess!! taste ok though, it will be better next time!! 👍👍

  • @rayvinwong2074
    @rayvinwong2074 Год назад

    可以用中筋麵粉嗎?或者加湯種

  • @tracyleung7465
    @tracyleung7465 Год назад

    多謝您👍

  • @louisatk420420
    @louisatk420420 Год назад

    你好 新手有個笨問題 想請教下 我的爐只有170/180度 沒有175度 哪我應該調哪個度數及多少分鐘呢 ? 謝謝

    • @user-mh9sj7cw6k
      @user-mh9sj7cw6k Год назад

      可以用170度.如果麵团糖份偏低,可以用180度

  • @ying1219s
    @ying1219s Год назад

    原來做麵包這麼容易,好玩

  • @Luckystar-bx7zf
    @Luckystar-bx7zf Год назад

    开店的话,一个包可以赚多少钱,请问师父

  • @gracemok5073
    @gracemok5073 Год назад

    德師傅:好想學您的方法把剩下的面包生胚冷凍留待第二天才焗,請問包入保鮮袋前須要噴些水嗎?另外都想請教可以把造型后的生胚室温發酵后才放冷凍至第二天才焗呢,這樣就不用第二天早上要等兩個多小時回軟和發酵才焗,這兩个冷凍方法有分別嗎?感謝賜教🙏

  • @billywan6883
    @billywan6883 2 года назад

    阿德師傅、請問港式麵包舖傳統嘅牛油蛋糕仔,係咪用同一種做法?如果不是,可否教整?很懷念那一種味道

  • @beanpin199
    @beanpin199 2 года назад

    請問師傅芝士是哪一種?

  • @yingyuyang4473
    @yingyuyang4473 2 года назад

    请问师傅 您把剩下的 生面包 放在冰箱冷冻格。请问烤之前 要完全解冻多久 才可以去烤?谢谢赐教🙏

  • @kurniatylimjonia5268
    @kurniatylimjonia5268 2 года назад

    Nice teaching

  • @user-br4gk7du3k
    @user-br4gk7du3k 2 года назад

    照著食譜做出來很成功,不過吃起來覺得泡打粉/小蘇打粉味很重,請問是因為沒加奶粉的關係嗎?

  • @helenewu6171
    @helenewu6171 2 года назад

    阿德老師,您這方子特好,一次就成功,太感謝您了!

  • @millamilla8099
    @millamilla8099 2 года назад

    感激不盡

  • @francishongwaiho3549
    @francishongwaiho3549 2 года назад

    多謝德師傅,解釋清楚,正如你說的,雞尾包是香港眾人所愛,希望有空可以分享其他港式麵包做法。

  • @donnamquigley9848
    @donnamquigley9848 2 года назад

    These are fantastic. So sorry I don't read your language, but still enjoyed your video and going to try them with another bread dough. Thank you.

  • @chimeiyan7095
    @chimeiyan7095 2 года назад

    师傅粟米是玉米油吗

  • @markyu74
    @markyu74 2 года назад

    C8i

  • @hc7817
    @hc7817 2 года назад

    德師父,我焗爐只有上下一個溫度調控制,180度要焗幾多分鐘?

    • @user-mh9sj7cw6k
      @user-mh9sj7cw6k 2 года назад

      180度烤15分鐘,再用锡纸或牛油纸盖在面包上,烤多2一3分鐘

  • @user-vq8ch1mh7g
    @user-vq8ch1mh7g 2 года назад

    德師傅真是厲害,做牛角包做得好,肯定技術水平高超

  • @user-vq8ch1mh7g
    @user-vq8ch1mh7g 2 года назад

    徳師傅,有問必答還非常詳盡,真是專業,期待教我們更加多麵包款色

  • @user-vq8ch1mh7g
    @user-vq8ch1mh7g 2 года назад

    徳師傅,可以教做奶油包及丹麥條嗎?

  • @kittyli4947
    @kittyli4947 2 года назад

    師傅,請問放冰箱的麵包可以放幾天🙏🏻

    • @user-mh9sj7cw6k
      @user-mh9sj7cw6k 2 года назад

      冷凍室保存1一2星期,冷藏室保存8小時