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caraway를 사용하면 유산지를 안 써도 될까요? 유산지는 모양만 종이지 플라스틱이잖아요..?? (뜨거운 오븐 안에서 빵에 녹아 들테니까요)

내 이야기인줄......ㅋ

이스트 넣어서 만드는 버젼도 올려주세요

전 교포인데 한국은 식빵에도 설탕 너무 많이 넣어요. 심지어 식사용으로 나오는 빵에도 설탕 너무 많이 넣더라구요. 한국에서 토스트 먹으면 단 맛이 너무 강해서 많이는 못 먹겠더라구요. 여기선 오히려 짠 맛이 더 강한 편이예요. 설탕이 많이 들어가는 건 과자류나 디저트류예요. 한국에선 아마도 그렇게 단 맛에 길들여진 사람들의 지갑을 열기 위해서 더 단맛을 추구하는 제빵을 하는 것 같기도 하구요. 빵이 주식이 아닌 나라라서 식사용 빵도 마치 디저트처럼 만드는 듯 싶어요. 여기서 제빵 배우시면 오히려 소금양을 너무 과하게 넣지 말라고 가르쳐요. 하루에 필요한 나트륨량을 너무 초과하면 안되니까요. 아마도 주식이 빵인 곳과 그렇지 않은 곳의 식생활 차이겠져.

This is so wholesome!

They look really good 😭

좀 많이 오래지난 영상이지만 냉동휴지하고 쿠키커터 사용해서 모양 만들고 구워도되나요?

죄송하지만 플레인 그릭 요거트로 사용해도 될까요...? 오일은 아보카도? 올리브 오일 다 가능할까용?

호밀가루나 통밀가루도 가능 할까요..?!

어제 처음 영상 접하고 아침에 일어나자마자 또 들여다 보고 있네요. 베이킹의 ㅂ자도 모르는 아줌마인데요 빵을 너무나 사랑하지만 당뇨 전 단계입니다. 당뇨 약을 복용하지 않는 전 단계라고 해서 빵을 못 먹고 있어요.. 일생을 아침 식사로 빵을 먹었는데 말이죠 ㅠ 그래서 그나마 혈당을 덜 올리는 호밀빵에 관심이 가는데요 제빵기로 100% 호밀빵을 만들 수 있을까요? 맛이나 모양, 식감 이런 건 아무 상관 없고 그저 아침 식사로 먹을 수만 있으면 돼요.

쫄깃쫄깃 맛있어보여요. 저도 제빵기로 탕종식빵 도전해볼게요.

제가 king arthur : white whole wheat flour 가루를 샀는데용 ㅠㅠ 이걸로 사용해도 될까용?ㅠㅠ

풀비님 영상물 자세한 메뉴 정말 감사 합니다 여기서 말한 호밀은 통호밀 을 호밀로 말한것 입니까 아니면 다른호밀이 있습니까

식빵 첫 도전을 플비님 레시피로~ 감사해요. 식빵은 처음이라 일단 반배합으로. 통밀식빵 레시피랑 헷갈려서 유덴 60g이 들어갔지만 촉촉하고 귀여운 미니식빵이 나왔어요. 반배합은 베이킹 시간 얼마나 해야할까요? 미니오븐에서 25분 정도 했는데.. 자세한 설명 좋아요 ❤

이 방법으로 바게트 구워도 괜챃을지요?

저는 쿠쿠 제빵기를 사용할텐데 11번반죽기능으로 발효 전까지 돌려도 될까요? 저는 우유식빵 마스터했고 이젠 이 식빵으로 도전하려고 합니당❤

집에 250도 오븐 밖에 없어요

우와아 이거 팔면 사먹고싶네요>_< 구독 누르고 영상 정주행해요❤ 애정담긴 레시피와 설명들 감사해요

제가 어렷을때 이거 꿀빵이라고 불렀어요.아마 어머니는 아실꺼에요. 소비자는 모르지만 빵집에서 주로 재고남은 빵에 시나몬가루 넣고 다시 구운거요. 엄청 맛있어요..플비님 최강희님 목소리랑 비슷해요.😊

초록색 코팅 벗겨질까요?

ㅎㅎ 그런데!! 너무 달아요 !! 흑흑 ㅠㅠ 아마 제가 뭔가 계량을 잘못했나바용 …ㅠㅠ

영상 잘보고있습니다. 묵은 반죽은 어느정도 넣나요? 혹 비율이 있는지요? 궁금합니다.

플비님 감사합니다!!! 요즘 대체감미료로 건강한 빵 만들기에 관심이 많은 편인데 스테비아로 만들었더니 발효가 잘 안되더라구요 ㅜㅜ 공부 하고 베이킹해야겠어요..!! 너무 감사합니다 플비님 복받으세여 🩵🤍🫶🏻

제빵기 소음이 심하다고 들었는데 아파트에서 쓰기 괜찮을까요?

혹시 실리콘 정보 알 수 있을까요?!??

저는 오트밀 분말로 된거 썼는데 분말이라 그런건지 우유가 더 필요하더라구요😂 다들 참고하셔요❤

더보기 설명란의 발효종(기존발효종 20g + 물 40g + 중력분 30 g+ 통밀가루 30g)으로 총 양이 120g이고 영상의 설명란에 보면 발효종20에 물40,밀가루40해서 양이 총 100g 같은데요. 설명란 레시피양은 80g 이네요. 발효종 총량의 무게를 80g으로 쓰면 되는건가요?

플비님 최강희님이랑 선재업고 뛰어의 김혜윤씨 목소리 닮았어요. 또한 연극하신 분처럼 발성 연습 하신것처럼 귀에 쏙쏙 잘 들어옵니다.☺️

가진 재료 중 초코칩이 많이 단 편이라서 설탕을 마스코바도로 100g 넣고 나머지는 그대로 진행해보았습니다. 집에 있는 초코칩이 많이 달다면 이 방법을 추천해요. 밸런스가 딱 맞네요. 덜 넣은 설탕 그램 수 만큼은 집에 있는 견과류 넣고 구웠더니 맛도 풍부하고 좋아요. 굽기 전 냉동에 30분 뒀고 탕종이 덜 풀려서 걱정했는데 결과물이 아주 맘에 들어요. 레시피 감사합니다.

와우 밀가루 젓는 저 신기한 도구는 이름이 뭘까요?

너무 맛있게 잘 되었어요 레시피 감사합니다

홈베이킹 최대단점:살이 많이 찜

베이글 반죽은 어느정도로 해야하나요? 글루텐 쫄깃할정도로 하나요?

드뎌 성공했습니다. 흰밀가루가 아니면 이런 잡곡류는 워낙 발효가 느리고 빵빵하고 튼튼하게 안부풀어올라서 실패를 정말 많이 했는데 이번에 드뎌 성공했습니다. 저는 본 레시피에 소량의 호밀까지 넣었더니 발효가 더디긴 했습니다. 그래도 식빵같은 식빵이 나오긴 했어요. 유덴이 탕종보다 더 간편하더군요. 일반 흰식빵도 유덴 활용하는 레시피 알려주세요

전 밀가루양 대비 수분율(물,우유,계란) 66%~70% ,설탕11%, 소금 1.5% 넣습니다. 다른분은 얼마나 넣는지 궁금하네요

❤❤❤

Kinda healthy 😂😂😂😂

혹시 치아빠타는 없나요

탕종이 어떤 역할을 하는 걸까요? 강력분 전량을 탕종으로 만들어도 맛이 어떨지 매우매우 궁금해지는데요? 그럼 쿠키가 아니라 떡이 되려나?? ㅋㅋㅋ 좋은 레시피 감사해요. 오늘 꼭 따라해보겠습니다.

용량은 어찌되나요

전 레시피대로하면 달지않아 몇그램 더 넣어서 해요. 그래야 음~ 맛있네 잧도 되더라고요.

그런데, 정말 궁금해서 그런데 집에서 빵을 왜 굽나요? 재료비, 전기요금, 장비값 비교하면 사먹는보다 더비쌀텐데, 왜 굽나요?

한 번씩 바삭하게 구운 베이글에 크림치즈 듬뿍 발라서 먹고 싶을 때가 있는데 통밀로 직접 만들어 먹어보니 더 건강한 느낌에 맛도 좋네요 영상 감사합니다

냉동실에 넣어둔빵 맛있게 먹는 법이요 꺼내두고 해동되면 그냥 먹는건가요? 다시 굽나요? 다시 살짝 굽는 다면 어떻게 굽는게 맛있을 까요

마자...울 아덜은 지 친구들한테울 엄마 빵 잘만둘어하면서 절대 내빵은 안먹는다....내빵의 최고 고객은 울 서방님 고마워 ❤