눈 깜짝할 사이에 지나가는 가을을 붙잡고 한 번은 꼭 구워 먹어야 하는 스파이스 쿠키 🍂 | 홈베이킹 쿠키 | 플비 Flavia's Pod
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- Опубликовано: 27 ноя 2024
- 안녕하세요. 플비예요!
요즘은 낮에는 더워도
아침저녁으로 선선한 날씨 때문에 가을이 왔다는 느낌이 드는데요
펌킨 스파이스처럼 향신료가 들어간 음식들의 시즌인 것 같아요
그래서 오늘은
굽기만 하면 그곳을 가을이 성큼 다가온 미국으로 만들어 주는 스파이스 쿠키를 가지고 왔습니다.
쉽게 만들고 맛있게 드셨으면 좋겠습니다!
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🧈 재료계량🧈 (쿠키 커터에 따라 차이가 있지만 제가 사용한 쿠키 커터로는 20개 정도가 나왔습니다)
중력분 AP flour 200g
전분가루 Corn starch 10g
베이킹 소다 baking soda 3g
시나몬 가루 ground cinnamon 1tsp
생강 가루 ground ginger 1/2 tsp
정향 가루 ground cloves 1/4 tsp
무염버터 unsalted butter 113g
설탕 granulated sugar 80g
계란 1개 1 egg
메이플 시럽 Maple syrup 10g
😛 실리콘 매트(Silicone Baking Mat): amzn.to/46yz6F6
😛 실리콘 덮개 (Sillicone Lids): amzn.to/340fOgY
😛 베이킹 매트 (baking mat):amzn.to/3eoQDq6
😛 저울(Kitchen Scale):amzn.to/3S2DQLt
😛 빨간색 실리콘 스패츌라(Silicone Spatula): amzn.to/3SHbkCc
😛 키친에이드 핸드믹서(KitchenAid Hand Mixer) :amzn.to/4476QsJ
🤚🏻 쿠쿠 제빵기(Bread Maker)
(제가 미국에 살고 있어서 저는 Cuckoo America에서 구입했습니다!)
Cuckoo 2 lb. Multi-Functional Bread Maker
🤚🏻 사용하는 오븐 정도(Oven info):
(이건 제가 알아보고 구매했다기 보다는 집에 빌트인으로 있던 오븐입니다)
GE Smart 27-in Self-Cleaning Single Electric Wall Oven
🤚🏻미니 오븐
🚫Cusinart ROTISSERIE CONVECTION TOASTER OVEN (TOB-200)
-- 이건 단종 되었는데 비슷한 제품이 많더라구요
#플비레시피 #스파이스쿠키
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영상에 설탕의 양이 표기되지 않았네요.
총 80g의 설탕이 들어갔어요!
한없이 게을러져 있다가도 가끔씩 올라오는 플비님 베이킹 영상을 보면 직접 해보고 싶은 뽐뿌를 받곤 합니다.. 근데 민트향은... 흠.. 오늘은 그냥 게속 게을러지겠습니다...😊
😂😂 확실한 불호시군요
다음에는 뿜뿌 받으실 영상으로 총총총 돌아오겠습니다.
우와ㅎㅎ 따라해보고싶어요
일반 쿠키류보다 당류함량이 현저히 적은데! 맛은 달콤할까요?😊
80g의 설탕이 들어가는데 영상에 계량이 정확히 나오지 않았네요ㅠㅠ
다른 쿠키에 비해 당류함량이 낮은 편이고 많이 달지 않아요!
플비님 안녕하세요! 늘 영상 즐겨보고 있어요. 근데 가끔 가루류 (특히 전분이나 베이킹소다같이 가볍고 입자가 작은 가루) 아니면 액체류 (이 영상에서는 메이플시럽) 적은 양 3-5그람 정도 계량하실때 저울 대신 계량스푼을 쓰시는것같은데, 혹시 그 비율은 어떻게 될까요? 적은 양 그람수 맞춰서 계량하기 너무 힘들어요 ㅜㅜ
영상을 시청해 주셔서 감사합니다!
네! 맞아요 저는 입자가 작은데 넣는 양이 적어서 저울로 계량을 하기 어려운 재료를 넣을 때는 계량스푼을 사용해요.
베이킹 소다나 베이킹 파우더는 1tsp에 4-5g 정도로 생각하시면 될 것 같아요.
전분은 1TBS하면 10g 정도 계량 되더라구요