저도 요즘은 잘 안 굽지만 한때 베이킹에 미쳤던 자로서 공감이 가는 영상이네요. 제 첫 제빵기는 해밀턴비치였어요. 이젠 하늘나라로 떠났지만... 그 후에 제빵기 욕심이 생겨서 지금은 집에 제빵기가 2대나 있네요. 저도 주로 반죽용으로 쓰고 구울 땐 오븐을 써요. 오븐에 구운 빵이 제빵기 안에서 구운 빵보다 훨씬 맛있더라고요.
@@flaviaspod 처음엔 그렇게 자동모드로 했는데 엄청 딱딱하고 타서 두번째는 반죽모드로 반죽하고 꺼내서 치대고 1차 발효 후 반 나눠서 밀대로 밀고 접어서 2차 발혀 시킨 후 굽기모드로 총 47분 구었는데 겉이 0.3cm정도로 딱딱하더라구요. 약간 바게트 비슷한 느낌이었어요
![[🇺🇸홈베이킹] 집에서 발효하는 법 자세히 보여드리고 댓글에 남겨주신 발효관련 질문도 이야기해요 | 오븐 전자레인지 발효 | 드라이 이스트 질문 | 플비 Flavia's Pod](http://i.ytimg.com/vi/__Z4at_Rjx4/mqdefault.jpg)
![반죽 발효 굽기까지 혼자서도 잘하는 제빵기 알라뷰[쿠쿠제빵기 기본식빵 레시피 따라했어요]](/img/1.gif)
저번주에 쿠쿠 제빵기로 샌드위치 빵 만들었는데 너무 딱딱해져서 그냥 버렸어요 , 왜 그런지 모르겠어요 ㅠㅠ 레시피 북 보고 했는데요 ㅠㅠ 그리고 제빵기로 반죽 하고 빼서 발효하시고 오븐에 구우시잖아요 언제 제빵기에서 빼나요?
저도 제빵기에 재료 넣고 스트레이트로는 안 구워봐서 한 번 전에 굽던 레시피로 해보고 업데이트해드릴게요!
저는 반죽 끝나고 발효 들어가기 전에 바로 빼요!
요즘 풀비님 레시피로 넘 잘해먹고 있어요. 좀 실수하거나 과발효되도 망하는거 없이 잘 나온다는게 넘 좋아요. 제빵기도 일부러 같은거 사서 헤먹고 있는데 식빵 말고 다양한 빵 레시피도 부탁드려요. 감사합니다 ❤❤
플비님 덕분에 제빵에 재미가 생겨서 제빵기도 똑같이 구매해서 여러가지 해보고 있는 중이에요ㅎㅎ반죽법에 따라서 이스트가 덜 부풀 수 있나요? 몬트리올 베이글을 따라 해봤는데 냉장고에 오랜시간 발효해서 실온에서 냉기를 없애봐도 생각보다 잘 안부풀어요ㅜㅜ
제빵에 재미를 붙이셨다니 너무 기분이 좋네요^^
반죽법에 따라서 부푸는 시간이 달라질 수는 있지만 크게 차이는 없을 것 같아요..
근데 간혹 냉장고에서 너무 오래 발효하면 이스트의 활동이 약해지는 경우도 있고 낮은 온도에서 잘 생존하지 못하는 이스트들도 있더라구요 ㅠㅠ
곰보빵을 너무좋아해서 직접만들까하고 검색하다 찾아왓습니다
다른영상도 잘보겟습니다~
홈베이킹 하시는분들 너무멋지신거같아요
ps.제빵기를 살까햇는대 오븐이 더좋을거같군요
쿠쿠 빵기계 견과류 넣을때 어떤버튼 눌러야 하나요.알려주시면 너무 감사하겠읍니다.
제빵기 반죽기 오븐 차이점을 잘 알게 되었습니다. (기억은 못할거 같아요;;) 항상 좋은 영상 감사해요 :)
또 다시 알려드릴게요! 시청해주셔서 감사해용
이벤트 책 잘 도착했어요.
플비님 영상과 함께 이 책도 잘 보겠어요😊
플비님처럼 쿠쿠제빵기도 구입한지 두달째입니다 ㅎㅎ
제빵기이용의 팁들 감사합니다^^
영상 시청 감사합니다!
저도 요즘은 잘 안 굽지만 한때 베이킹에 미쳤던 자로서 공감이 가는 영상이네요. 제 첫 제빵기는 해밀턴비치였어요. 이젠 하늘나라로 떠났지만... 그 후에 제빵기 욕심이 생겨서 지금은 집에 제빵기가 2대나 있네요. 저도 주로 반죽용으로 쓰고 구울 땐 오븐을 써요. 오븐에 구운 빵이 제빵기 안에서 구운 빵보다 훨씬 맛있더라고요.
ㅠㅠ하늘나라로 떠났군요 해밀턴비치는..
2대 어디꺼 사용하세요?
@@flaviaspod 지금은 단종된 동양매직 제빵기랑 브레드가든 제빵기 쓰고 있어요^^ 요즘엔 제빵보다는 요거트 발효기로 주로 쓰고 있네요.
알려주셔서 감사해용!
와우! 똑똑한 정보 감사해요👍🏻
플비님 덕분에 쿠쿠 제빵기 사고 뽕 뽑는 기분이에요❤
😭 또 힘 듬뿍 얻어서 편집하러 갑니다
현재 스메그 오븐이 있는데 반죽기가 없어요ㅠ 식빵 손반죽으로 먹는것이 너어무 큰일이라.. 반죽기를 사는게 좋을까요, 쿠쿠제빵기를 사는게 좋을까요~~~?
힛 검색하다가 옛날 올려주신 영상 봤어요😆 핸드믹서가 있어서 제빵기로 선택합니다~~~ 좋은 정보 감사해요🧡
우유식빵을 만들다가요..쿠쿠제빵기 11번 반죽코스를 눌러야했는데…코드꼽고 1번 상태에서 바로 스타트 눌러서 반죽 돌렸어요..2차로 또 반죽 돌려야하는데…코드 뽑아도 계속 1번 이어진 상태로 시간이 돼요 ㅠㅠ 11번 반죽으로 갈 수 있는 방법이 없을까요?
이거 보고 완전 설득 당해서 쿠쿠빵솥 질렀어여 ㅋㅋㅋ
쿠쿠 광고주는 보고있나!
제빵기로 반죽할때 버터대신 올리브오일을 넣으려는데 어떤지요?
넣는다면 양은 어떻게 계량해야 하나요?
레시피에 따라서 다를 것 같아요. 혹시 제가 올린 우유식빵
레시피에 올리브유를 사용하려 하시는 건가요??
@@flaviaspod저는 버터가 동물성지방이라 식물성지방으로 대체할 수 있나 싶어서요. 그런데 완전 초짜라 아무것도 몰라서 여쭤봅니다^^
@@이은성-h3w2z레시피대로 하실때 버터를 올리브유 같은 용량으로 대체 가능하세요
쿠쿠반죽기 최근에 구매해 사용해봤는데
반죽모드로 15분 한번 돌리면 기계외부에 발열이 생기고 한번 더 15분 돌리면 유리창에 김이서릴정도로 열이 생기던데...
플비님은 딱히 발열에 관한 이슈는 없으신지요?ㅠ
ㅠㅠ 제 쿠쿠제빵기는 반죽모드로 돌리는 동안 거의 온도가 올라가지 않아요.
구매하신 지 얼마 안 되었으면 한번 쿠쿠에 연락해 보시는 게 어떨까요? ㅜㅜ
구울 때 말고는 아주 뜨겁다는 느낌은 못 받았습니다
저도 쿠쿠 사용하는데 반죽기능 사용해도 발열없던데요...
🙏❤️❤️❤️❤️❤️🇺🇦
저도 엊그제 쿠쿠 제빵기사서 해봤는데
빵 겉면이 좀 딱딱하고 빵결이 떡같은 식감으로 나오는데 왜 이럴까요 ㅍ
제빵기에 재료 넣고 돌리신 다음에 쭉 구우신거죠? 딱딱하다는 댓글이 많이 보여서 저도 한번 오븐 사용하지 않고 따로 발효하지 않고 구워보려구요.
업데이트 해드릴게요
@@flaviaspod 처음엔 그렇게 자동모드로 했는데 엄청 딱딱하고 타서 두번째는 반죽모드로 반죽하고 꺼내서 치대고 1차 발효 후 반 나눠서 밀대로 밀고 접어서 2차 발혀 시킨 후 굽기모드로 총 47분 구었는데 겉이 0.3cm정도로 딱딱하더라구요. 약간 바게트 비슷한 느낌이었어요