[미국 홈베이킹] 손반죽으로 만들기 어려운 탕종식빵 - 제빵기로 완벽한 탕종식빵 반죽 만들어요 |플비 홈베이킹

[@ganbukstyle]

쫄깃쫄깃 맛있어보여요. 저도 제빵기로 탕종식빵 도전해볼게요.

[@flaviaspod]

맛있게 구워드셨으몀 좋겠네요♥️
후기도 알려주세요🥰

[@서수정-l9f]

오븐 몇도에서 몇분 굽나요?

[@왁-v1v]

탕종을 넣은 할라브레드도 가능할까요?

[@자두김-p6s]

슨생님, 문제를 맞춰보세요 리슨 케어풀리. 따라 하다가 도중에 졸음이 쏟아져 1차 발효 뒤 반죽을 냉장고에 12시간 뒀는데 이 반죽이 살아 날수 있을까요? 아닐까요?(ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ)

[@flaviaspod]

(슨생님이 아니라 정답이 아닐 수 있어요 ㅎㅎ) 냉장고가 온도가 낮았다면 냉장고에서는 많이 발효가 되지 않았을 거에요.
저라면 일단 꺼내서 차가운 기운 조금 빠지면 버로 성형해서 2차발효 진행시켜서 구울것 같아요! 조금 덜 푹신푹신 할 수는 있지만 풍미는 더 좋을 수 있어요.
저도 가끔 냉장고에 넣어놓고 일 생겨서 다음날 만들게 되는 경우가 있거든요 :)

[@민정원-l4d]

물댸신 우유사용가능한가요?

[@flaviaspod]

네 가능해요😃

[@-danre9995]

호밀가루나 통밀가루도 가능 할까요..?!

[@flaviaspod]

사용하는 곡물가루에 따라 물의 양이 달라져서 레시피를 변경해야 할 것 같아요 :)