管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
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🌼万能蒸しキャベツ
材料:キャベツ1玉、水100cc、オリーブ油・塩それぞれ適宜
🌼冷やしキャベツ
材料:万能蒸しキャベツ2枚、ミョウガ2本、白だしとお酢各大さじ1
🌼キャベツと油揚げのゴマサラダ
材料:万能蒸しキャベツ2枚、油揚げ1枚、すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ2、酢大さじ1/2、醤油小さじ1/2
🌼キャベツとしらすのおかか和え
材料:万能蒸しキャベツ2枚、しらす30g、花鰹2g、オリーブ油大さじ1/2、塩少々
🌸新刊本のお知らせ🌸
「管理栄養士が教える! 世界一カンタンな長生きレシピ」(宝島社) ⭐️4/26発売
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Комментарии

  • @user-uz9vb4df6r
    @user-uz9vb4df6r 9 часов назад

    絢子さん、がんぱってください、貴女を見ていると、心も体も癒されます♪ずっとファンで居たいです。

  • @user-wf6lp5bf1i
    @user-wf6lp5bf1i 18 часов назад

    しばらく更新されてませんが、体調大丈夫ですか? 熱中症にはお互いに注意しましょう。

  • @user-mz2jc4qw8v
    @user-mz2jc4qw8v День назад

    作りました、とっても美味しかったです😊

  • @岡本由紀
    @岡本由紀 День назад

    フライパンはセラミックですか?

  • @user-fz3os5hv8s
    @user-fz3os5hv8s День назад

    作ってみました! 市販のしば漬けは添加物がいっぱいだから食べられなかったのですがまさか手作りできるとは思ってもみなくて😆 簡単に出来ました❤ 出来上がったしば漬けは冷蔵庫に入れているのですが、冷蔵庫に入れたら菌は死滅してしまいますか? 今は暑い季節なので冷蔵庫に入れないと痛んでしまいますし…

    • @WELLNESS..KITCHEN
      @WELLNESS..KITCHEN День назад

      冷蔵庫でも乳酸菌は生き続けます

    • @user-fz3os5hv8s
      @user-fz3os5hv8s День назад

      発酵させたお漬物を冷蔵庫に入れたら菌が死んでしまうって言ってた人がいて… 安心しました😊

  • @user-rw3vo4ux5z
    @user-rw3vo4ux5z День назад

    今日 👉小豆👈 2間買ってきました 砂糖入っているのが🤒気になりますが⁉️ 黒豆茶と一緒💕に食べようとおもっております 今の現状(55歳)👉 糖尿病尿蛋白 背中皮膚病(10年)腎臓😈悪化🤧

  • @user-vb3lm1eu9w
    @user-vb3lm1eu9w 2 дня назад

    家庭菜園の胡瓜が所狭しと冷蔵庫で出番を待ってます😊明日、早速作ります❤

  • @user-nt2oy7gb6m
    @user-nt2oy7gb6m 2 дня назад

    胃腸が弱く、少し食べても胃がもたれます。 逆流性食道炎です。(10年前から)薬を飲んで居ますが、胸焼けは段々酷くなってきました。 消化酵素の事を知りました。薬ではなく、何とか胃腸を強くしたいのですが。。。85歳

  • @user-ud9my6dl7t
    @user-ud9my6dl7t 2 дня назад

    いつも、栄養学の勉強をさせて頂いています。ありがとうございます。発酵あんこは切らさないように作っています。 朝晩食べていて、朝は甘酒のトッピング、夜は豆乳ヨーグルトのトッピングにしていますが、夜は取らないほうが良いのでしょうか?腎臓に良いからと沢山食べてました。血糖値が上がるのでしょうか?教えて頂けますか?

  • @user-ri7dv6dn7l
    @user-ri7dv6dn7l 2 дня назад

    簡単で。いつも買う食材で、腸活できて、美味しいし!最高です!ありがとうございます。 サツマイモ。サラダにしたことなかったので、新鮮!

  • @user-sm8vx2zt9l
    @user-sm8vx2zt9l 2 дня назад

    こういう場合甘酒を小さいサイズ買ったりするのですが酒粕お肌に使ってるものが沢山あるのでそれにみりんか入れると同じ感じになりますか?

  • @user-kw8ou3dz8k
    @user-kw8ou3dz8k 2 дня назад

    発酵+水溶性食物繊維+新ビオフェルミンS以外に特別な腸活はしてませんが通便や肌の艶は良好な62歳です。食事🍽️+筋トレ🏋️+高質の睡眠💤+ストレス発散がよいかと。

  • @user-hb5cj7le6o
    @user-hb5cj7le6o 2 дня назад

    酒粕は腎臓病に良いです

  • @user-fp5ey4rx9k
    @user-fp5ey4rx9k 3 дня назад

    Thank you so much ‼︎💪

  • @user-ic1xt9hw9s
    @user-ic1xt9hw9s 3 дня назад

    味醂は低GIですから糖尿病の人にも優しいのでこのレシピは本当にありがたいです^_^

  • @sin5495
    @sin5495 3 дня назад

    “”砂糖不使用“”にさっそく作り15CCをうすめて飲み始めましたが、頭がボートして眠くなりお酒よりもいつまでもこの状態が長く続き、もしかしたらミリンかも…と思いました。血糖を抑えられると期待しましたがお酒に強い方は良いと思います。

  • @user-cj4zr5um3y
    @user-cj4zr5um3y 3 дня назад

    今年始めに別荘を譲渡でいただきました。とにかく旧くボロいけどリフォーム前提で。たまに草刈りしに行くのですが先月、赤紫蘇が死ぬほどたくさん実ってました。すべて収穫して、、この動画見る前だったので洗ってから酢漬けにしました。それでも少しづつハサミでカットしてご飯に載せて食したら美味しいです。 次回は煮詰めて抽出したい思います🎉

  • @user-sd2jm2df4r
    @user-sd2jm2df4r 3 дня назад

    商品紹介も良いのですが、先ずは概要欄に、材料を書いて頂くとありがたいです。 LINE登録その他、何度もやりましたが、飛べませんでした。

  • @user-sd2jm2df4r
    @user-sd2jm2df4r 3 дня назад

    『切ったキャベツを蒸すと栄養の損失になる』と説明がありましたが、キャベツを切ってから、レンジ加熱していましたが、『切ってから加熱』するのでしょうか?

    • @WELLNESS..KITCHEN
      @WELLNESS..KITCHEN День назад

      レンジの場合はカットして加熱して下さい

    • @user-sd2jm2df4r
      @user-sd2jm2df4r 23 часа назад

      勘違いをしてしまい、申し訳ありませんでした🙇 コメントありがとうございますした🙇✨

  • @user-zd2oh2ub6i
    @user-zd2oh2ub6i 3 дня назад

    高齢者ですが3年ほど、ほとんどプラントベース食生活をしています。何か植物でコラーゲン代用品はありますか。

    • @WELLNESS..KITCHEN
      @WELLNESS..KITCHEN День назад

      コラーゲンとして植物性食品に含むものはないですが、豆類などたんぱく質とビタミンCを一緒に摂るのは自家産生を促します

  • @user-ym1fg9hg5e
    @user-ym1fg9hg5e 4 дня назад

    残った紫蘇でシバ漬をつくれます。

  • @user-bv8sd9rf6k
    @user-bv8sd9rf6k 4 дня назад

    小豆の煮方、小豆茶等々有り難うございます。

  • @user-yo5ce6xy3h
    @user-yo5ce6xy3h 4 дня назад

    赤しそは塩もみしなくてもよいのですか?

  • @user-gy1to4rf3y
    @user-gy1to4rf3y 4 дня назад

    御本の名前と出版社の名前を教えてください

    • @WELLNESS..KITCHEN
      @WELLNESS..KITCHEN День назад

      管理栄養士が教える!世界一カンタンな長生きレシピ/宝島社 です!

  • @user-vk4im2fn4p
    @user-vk4im2fn4p 4 дня назад

    煮る前に赤紫蘇のアクを抜かなくていいんですか?自分は梅干し作るときの赤紫蘇は必ずアク抜きします

  • @user-un7hf2wo8q
    @user-un7hf2wo8q 4 дня назад

    知っている事、知らなかった事が半々です。 周りの人と比べると正しい食事法をしていると分かりました。血液検査は総て正常値です。コロナ禍以降スッピンになりました。 先生のご注意、酢、オイルと一緒には習慣化しています。運動し過ぎで体重減になります。高齢者は体重を減らさない様にと何かで読んだかな? 為になるご講義を有難う御座います。

  • @pepeni1289
    @pepeni1289 4 дня назад

    BBA おわっとるやん

  • @user-bw5en6lo2c
    @user-bw5en6lo2c 4 дня назад

    カルシウムやタンパク質を簡単に取れる簡単な料理を教えてください

  • @chaichai9273
    @chaichai9273 4 дня назад

    何ちゅう美人

  • @user-yx3gx3xg2l
    @user-yx3gx3xg2l 5 дней назад

    フライパンで焼いても栄養は、変わらないですか?

  • @user-yf4lv4hq2g
    @user-yf4lv4hq2g 5 дней назад

    キャベツ、蒸したら、こんなに美味しいんですネェ❤

  • @user-lx9oy9mn3z
    @user-lx9oy9mn3z 5 дней назад

    暑さでさっぱりと頂けそうでいいですね。 早速作ってみましょう📝😊

  • @SYUNSYUN2012
    @SYUNSYUN2012 5 дней назад

    先生のレシピの赤紫蘇健康酢を作った、残りの赤紫蘇でも発酵しますか?

    • @WELLNESS..KITCHEN
      @WELLNESS..KITCHEN День назад

      加熱していると自然に発生する乳酸菌が死活していると思います

  • @user-gj7ke5py4z
    @user-gj7ke5py4z 5 дней назад

    小豆を時々作りますので、いろいろな食べかたを、教えもらいこれから活用します。

  • @BirdHZD.8310
    @BirdHZD.8310 5 дней назад

    大体善玉菌悪玉菌って呼び方自体がおかしい!!コルステロールと同じで、それぞれの働きがあるはずなのに。乳業メーカーやサプリ製造販売会社の販促活動の反則ですよ。😅誤解を招く呼び方をして、善玉ばかり増やそうとして、改善どころか体調が崩れてしまう人が結構いると思います。だからやっぱり先生のおっしゃる通り、ゴールデンバランスが大切だと思います。それにしても美味しそうですね。❤

  • @user-ut6xg9ls3x
    @user-ut6xg9ls3x 5 дней назад

    今日は、ピーマン作ります。さきほど、コメしましたが、またです。エゴマの葉を見つけて購入しましたが、どの様に料理したら、美味しいでしょうか^_^もし、あったら教えてください。いつも、ありがとう😊今日も元気にお料理します。とても、楽しいです。🎉

  • @user-ut6xg9ls3x
    @user-ut6xg9ls3x 5 дней назад

    先生おはようございます。今日はもう今朝から赤紫蘇酢をつくり、毎日酒粕をのみ、今日はセロリやら、叩きピーマンやら、高野豆腐やら、沢山お料理します。今年の夏は暑くなっても、とても体の調子が良くありがとう、先生のお料理のおかげです。ごまは自分でするようになり、やっぱ美味しいです。かなり痩せていますが、肌のたるみや、シワ無くなりました。ありがとう😭‼️肌綺麗って褒められ様になり、とても幸せです。以前は高い栄養ドリンクのんでましたが、添加物だらけで、辞めて食品から取ってます。また、動画待ってます。先生もお身体ご自愛ください。❤

  • @user-vc3io4mu1l
    @user-vc3io4mu1l 6 дней назад

    キノコは冷凍しています

  • @user-io3rj8rx4w
    @user-io3rj8rx4w 6 дней назад

    にんにく麹は、水が多くてゆるすぎませんか?料理に使うのに水分が多いとおもうのですが😅

  • @user-ii2wm3ut2w
    @user-ii2wm3ut2w 6 дней назад

    美味しそうですね。今度、彼氏の家に行った時に作ります。(^O^)/

  • @Harurin_3110
    @Harurin_3110 6 дней назад

    初めましてこんばんは。 先月の中旬ごろに我が家の恒例イベントである梅酒を作りました。 梅の値段が高いこともあり、作るのをためらっていましたが恒例イベントだからなあ…。と思い、悩んでいるなら作ってみようという答えが出ました。(梅の値段で父に怒られましたが気にはしていないです 苦笑) なぜか今年は文句をぶつくさぶつくさ(脅迫めいた内容なのでさすがに言えない…。)言いながら漬けましたがきっと美味しくなる…。ハズ!?です   笑 来年はハチミツを入れて作ってみようかなと思います。

  • @user-dp2ed7ov3n
    @user-dp2ed7ov3n 6 дней назад

    今年も 早速 8キロ作りました カリカリ梅は勿論でさが わたしは シロップが目当てです 暑い日 氷を入れて薄めて飲むシロップは 最高

  • @dair4101
    @dair4101 6 дней назад

    ジプロックに酢などの酸入れて置くって大丈夫なのでしょうか?

    • @WELLNESS..KITCHEN
      @WELLNESS..KITCHEN День назад

      食品保存に適した規格なので大丈夫です!

  • @user-eq7ju5bg2n
    @user-eq7ju5bg2n 6 дней назад

    先生、いつも役立つ動画ありがとうございます。 キャベッ悩んでました〜 今から蒸しキャベツ作ります。 冷凍もいいんですね。解凍した時、どんな感じなんだろう??? アレンジレシピもありがとうございます。

  • @user-nn6cf5ec9e
    @user-nn6cf5ec9e 6 дней назад

  • @user-cf3hs2nu7e
    @user-cf3hs2nu7e 6 дней назад

    グレープシードオイルを使っていますが如何なんでしょうか?

    • @WELLNESS..KITCHEN
      @WELLNESS..KITCHEN День назад

      オメガ6が多いので、過剰にならなければ大丈夫です!

  • @user-wn7ey4ns4g
    @user-wn7ey4ns4g 6 дней назад

    とっても参考になりました。有難うございました。。

  • @kurimope4041
    @kurimope4041 6 дней назад

    挑戦します。

  • @madoridista7
    @madoridista7 7 дней назад

    ピーマンの生姜焼き、作れました❗️笑 料理初心者にも難しくなくて、感謝です!

  • @user-my3lx1ds9b
    @user-my3lx1ds9b 7 дней назад

    今日は、何時も配信を観ております。 お聞きしたい事が、有ります。 私は、カフェインが駄目なのです。 ココア、チョコレ―トは大丈夫なのですがコ―ヒ―、緑茶、抹茶は駄目です。 だから、コ―ヒ―はカフェインオフの物を頂いております。 私は、寝つきが悪くて困っております。 カカオマスが、良いみたいですがカフェインが、体質に合わない私は、果たして飲めますか? お教え頂きたく、思います。 宜しくお願い致します。💦☺️

    • @WELLNESS..KITCHEN
      @WELLNESS..KITCHEN День назад

      個人差がありますので、少量から試してみてはいかがでしょうか☺️

    • @user-my3lx1ds9b
      @user-my3lx1ds9b День назад

      @@WELLNESS..KITCHEN 参考にさせて頂きます お忙しいのに、ご回答下さり、有り難うございます☺️