고등어의 모든것! 이것만 숙지하세요. 고르는 법, 비린내, 국산, 노르웨이산, 보관법, 해동법, 손질법, 굽는 법까지!

오늘은 국민 생선 고등어 가장 맛있게 굽는 법, 해동법, 다양한 정보들에 대해 알려드릴게요.
아직도 고등어 굽고 환기시키나요?
내가 먹은 고등어에서 '비린내'가 났던 이유!
냉동 고등어 생물처럼 맛있게 만드는 법
고등어 배에 이런 점이 찍혀 있다면 절대 사지 마세요!
담백하고 영양이 풍부한 고등어는 많은 생선들 가운데서 꾸준히 사랑을 받는 식재료죠.
하지만 막상 조리하려니 냄새도 나고 기름도 튀고 환기도 해야 하는 번거로움 때문에 구매하시길 망설이셨다구요?
그런 걱정들을 한방에 해결해드릴 수 있는 고등어에 대한 꿀팁에 대해 빠짐없이 알려드릴테니 꼭 끝까지 시청해주세요.
자세한 내용은 영상 참고해주세요.
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[@leeseo1950]

고등어 구별법 감사합니다. 한 가지, 영상처럼 종이호일에 음식을 올려 가열하는 방식은 코팅된 실리콘이 녹아 나와요. 표기된 내열온도 이하에서도 종이에서 떨어져 나와 음식물에 다 묻어요. 이게 안전하다는 것은 분자구조가 커서 우리몸에 잘 흡수가 되지 않고 대부분 배출된다는 것인데 일부는 몸에 남습니다. 또한 이러한 미세 플라스틱은 중금속과 쉽게 뭉쳐지고 바다생물에게 축적되어 결국 우리에게 돌아와요. 설거지가 조금 불편하더라도 팬에 약불로 조리하는 것도 좋을 것 같아요.

[@100bs]

영상 속 사용한 종이호일은 "친환경 종이호일"로 천연 고급 펄프를 가공한 종이에 실리콘을 코팅하므로 가열을 시켜도 유해물질(중금속, 형광물질, 맹독성 다이옥신, 염소)이 배출되지 않고 폐기시 생분해되는 안전한 제품을 사용한 점 양해부탁드립니다 :) 일반 종이호일을 사용할 경우에는 코팅된 실리콘이 녹아 유해할 수 있으니 반드시 주의하여 주시고, 영상 속 해당 내용 미표기로 인해 착오를 드린 점 죄송합니다.

[@leeseo1950]

@@100bs 아뇨 착오는아니애요. 종이의 재질과 실리콘의 유해성분 불검출 같은 걸 말씀드린게 아니구요. 종이호일의 특성상 그렇다는걸 말한거에요.^^

[@ddasoowoon]

안녕하세요. 영상 잘봤습니다.
하나 궁굼한점이 있어 문의드립니다.
친환경호일로 사용하면 미세플라스틱에서 자유로울까요?
에어 프라이어에 종이호일 잘 쓰고 있었는데 미세플라스틱 이슈로 사용 안하고 있어 매우 번거로워서요.
제가 찾아본 기사나 전문가 인터뷰를 보면 친환경종이호일도 엄밀히 따지면 친환경도 아니고 미세플라스틱 용출된다고 하네요 ㅜㅜ
좋은 영상 올려주셔서 감사합니다.

[@Histaurant]

와우 유용한 꿀팁 잘 배우고 갑니다!

[@100bs]

감사합니다! 앞으로 유익한 영상으로 찾아뵐게요! 많은 관심부탁드려요~🥰

[@sunset2252]

점고등어는 여름에 먹으면 맛있는디요..?

[@minimun2226]

좋은 정보 감사합니다. ㅅㅅ
혹시 미역도 해줄수 있나요?

[@100bs]

네엡!! 다음번에는 미역으로 돌아오겠숨다!💚

[@gookfock10]

찾고 있던 좋은 정보 알려 주셔서 감사합니다!

[@100bs]

도움이 되셨다니 저희도 감사합니다! 앞으로도 많은 관심부탁드립니다.❤❤