Здравствуйте дорогой друг! Хочу спросить, если яйца не добавлять, получится докторская или может быть консистенция другая будет? У моего внука аллергия на яйца. Я много чего готовлю по Вашим рецептам , хочу ещё это попробовать. Заранее благодарю за ответ
Колбаса своими руками это всегда убойный рецепт.
Большое спасибо.
@@Мяснойпроект Пожалуйста от чистого сердца.
@@Мяснойпроект Пожалуйста от чистого сердца
Очень интересно было! Большое Спасибо Сергей!
Спасибо за то что делитесь опытом. Как всегда приятно посмотреть мастер класс от опытного человека. Главное все подробно и без воды!
Спасибо, мне тоже очень понравился этот проект. 🙂
👍
Здравствуйте мржно ссылку на кутор хорошо было бы сделать ролик про оборудование если сможите
Здравствуйте, куттер покупал на Amazon .
Добрый день! А состав, добавляемых специй можно узнать? Это же очень важно знать.
Здравствуйте, состав специй как всегда под видео. 😊
Привет Шеф! Применяете ли Вы Дигидрокверцетин, антиокислитель? Или аскорбата достаточно? Задавал уже этот вопрос. Ответьте пож-та подписчику :)
Здравствуйте, дигидророкверцетин в Германии в мясной промышленности не применяют, потому что на много дороже чем аскорбат натрия.
Здравствуйте какой объём у Вашего куттера?
Здравствуйте, объем куттера 9 литров, перерабатывать можно максимально 3 кг.
Здравствуйте дорогой друг! Хочу спросить, если яйца не добавлять, получится докторская или может быть консистенция другая будет? У моего внука аллергия на яйца. Я много чего готовлю по Вашим рецептам , хочу ещё это попробовать. Заранее благодарю за ответ
Здравствуйте, большое спасибо за комментарий. 🙂 конечно можно приготовить без куриного яйца. Консистенция не поменяется.
Какая модель Вашего куттера
Здравствуйте, от фирмы Beeketal мод. BFK9
Польский производитель.