【一つ星シェフが教える】手羽先の概念が変わるかもしれない "手羽先の照り焼き"

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  • Опубликовано: 5 янв 2025

Комментарии • 183

  • @だんだん-c4n
    @だんだん-c4n 2 года назад +205

    周作よ。実は今ちょうど感動ハンバーグを食べてきたとこだ。まさかファミレスでコース料理が食べれる日が来るとはな。一口食べた瞬間、私の見る目に間違いはなかったと確信したよ。他のお客さんも本当に美味しそうに感動ハンバーグを食べていた。周作のモットーである幸せの分母は確実に増えている。これからも更に増えるよう努力すること。
    とてもおいしかったよ。ごちそうさま。

    • @sizuru_cn
      @sizuru_cn  2 года назад +117

      だんだんさん
      泣けるよ
      こうやって知り合って本当に幸せす
      感動ハンバーグめちゃ嬉しいす
      なんか料理人として良かったす
      もっと頑張っていきます

  • @coco-gv6pe
    @coco-gv6pe 2 года назад +5

    絶対息子好きだわ!!来週作ります。わかりやすくありがとうございます😊
    うましーーー

    • @sizuru_cn
      @sizuru_cn  2 года назад +2

      多分半端ないす

  • @mikin.4704
    @mikin.4704 2 года назад +1

    先日福岡天神のお店に行ってきました🍴そして昨日 ガストで感動ハンバーグ食べて来ました😋年末子供たちが帰省したときこれを作ります!大好き鳥羽シェフ いつもありがとうございます!

  • @sonsan0815
    @sonsan0815 2 года назад +7

    いつも家族と楽しんで見てます😊ネガティブなコメントに負けず、これからも頑張ってください!!

  • @tedmatsumura
    @tedmatsumura 2 года назад

    タイガーマスク、タイガーマスク
    前回の子供に作ったら好評でした
    こちらもやってみま〜す ありがとうございま〜す わたすもごっつ世代

  • @mathildamathildamathilda
    @mathildamathildamathilda 2 года назад +1

    クリスマスにつくりました。味はもちろん見た目もよくて大満足でした。鳥羽さんありがとう!

  • @りな-j3b
    @りな-j3b 2 года назад +1

    絶対作る‼︎

  • @manato5351
    @manato5351 Год назад

    とある若手外科医ですがいつも楽しみに見てます。手術の有名な練習方法に手羽先の血管を取り出して顕微鏡を見ながら縫う練習方法があります。いつも手羽先の食べ方に困っていましたが、これからはこの食べ方で食べるので練習にも困らなさそうです!ありがとうございます!

  • @Miyatake-xt8li
    @Miyatake-xt8li 2 года назад

    手羽さんの鳥羽先おいしそうですね!

  • @美和子福田-i2o
    @美和子福田-i2o 2 года назад

    手羽先の素揚げの作りました。美味しかったです。この照り焼きも作ってみたいと思います。ケンタッキーの辛いチキンが好きなんですが、手羽先で鳥羽さん作ってください。

  • @ミズシマユウイチロウ
    @ミズシマユウイチロウ 2 года назад

    先輩.作りましたよ!
    タレの甘さのキレが良いっすね
    砂糖の種類変えると、楽しい感じになるよね❤❤

  • @小原和-i1f
    @小原和-i1f 2 года назад

    お疲れさまです
    私も感動ハンバーグ食べて来ました
    鳥羽さんの思いを噛みしめながら美味しく頂きました
    お店の方に
    みんな食べてやありますか?と聞いたら
    結構注文あります
    と言って下さり自分の事のように嬉しかったです
    ガストの方へ
    丁寧に心を込めて作っていただき
    お客様に届けて下さいね
    鳥羽さんの思いを乗せて
    後2回は行きます
    感動ハンバーグ
    ありがとう✨

  • @もっさー-i5w
    @もっさー-i5w 2 года назад +8

    前回の動画でチューリップ初挑戦しました😊先生が言うてはる通り他の動画やテキストでは分かりにくくて一生作らないな〜って思ってましたが鳥羽シェフの動画で出来たんです!本当に嬉しかった!ちなみにハマってもう50本以上作ってやりました

  • @ラッセルジャクソン
    @ラッセルジャクソン 2 года назад +2

    つい先ほど家族でガストへ。大ファンである鳥羽氏コラボを食しに。最高です。とにかくうまい! 20代の時にかしわ屋で仕事してました。この手羽先の開き方、毎日仕込んでました。今でもこの方法で家族に食べてもらっています。鶏肉嫌いな親父までよく食べてくれます!照り焼きはやったことないので早速やってみます!

  • @馬場三徳-l5k
    @馬場三徳-l5k 2 года назад +1

    いつも楽しく拝見してます。料理なんて「好み」です。自分が美味しいと思う料理を作る「流儀」、お客さんに美味しく食べてもらう「作法」、それで気に入らなかったら、こっちからお断りする「気概」。薄利多売と価格競争の螺旋階段から抜け出して、独自路線で差別化を図って突き抜けるための、正しく賢い道の選択だと思います。今後も陰で応援してます!!

  • @hk-oi3vw
    @hk-oi3vw 2 года назад

    最高ですありがとうございます🎉👍🤩

  • @rina1981-s7c
    @rina1981-s7c 2 года назад

    ほっかほか弁当、このメニューあったら幸せ

  • @nandeyanenx
    @nandeyanenx 2 года назад +2

    手羽周作で行けばいいものを手羽先コウまでぶっ飛ぶところがスキ

  • @井田明美-t4z
    @井田明美-t4z Год назад

    有り難うございます、チヨトおどけてるのが嫌でも作って見たいです😮

  • @kirin2254
    @kirin2254 2 года назад

    面白かったです!店でやってみます‼️

  • @Kyu-ry
    @Kyu-ry 2 года назад

    揚げるより手軽でいいですね

  • @あか-e9b2c
    @あか-e9b2c Год назад

    チューリップの作り方、丁寧に知れて嬉しかったです✨ちょっと挑戦してみますね🍀
    食べ応えある料理ですね~✨かぶりつくのテンション⤴️⤴️シェフが叫んでいるのも楽しい(笑)。

  • @masa-xq6zi
    @masa-xq6zi 2 года назад +3

    家で朝ごはん担当ですが、子供に"明日の朝は何?"って聞かれて、"しずる"っていうと喜ぶようになってきました。

  • @石川泰史-u9e
    @石川泰史-u9e 2 года назад

    Mr.ベーター懐かし‼️👍
    さっそく作ってみます

  • @verygoodrinrin
    @verygoodrinrin 2 года назад +2

    周ちゃんガストのCM見たよ。
    あんなかっこつけてる周ちゃんよりいつものRUclipsの周ちゃんがやっぱり好きです。
    今度家族でガスト行くのが楽しみです。
    手羽の唐揚げは周ちゃんのチャンネルで見て作ったら家族に大好評で照り焼きバージョンは早速作るよ。
    いつもありがとう!うましうまお!

  • @sakuramama9020
    @sakuramama9020 2 года назад +1

    これは、おいしそう!!手羽先購入次第、やってみます!🎉

  • @waterpure688
    @waterpure688 2 года назад +28

    いつもありがとうございます!!ネガティブなコメントに負けないで、がんばってください!!

    • @sizuru_cn
      @sizuru_cn  2 года назад +15

      もちろん余裕

    • @waterpure688
      @waterpure688 2 года назад +2

      @@sizuru_cn
      さすが鳥羽シェフ!!しなやかな心をお持ちですね😍😍応援しています!!今晩もワンパンペペロンチーズつくりました!!

  • @haioku_mantande
    @haioku_mantande 2 года назад

    先週手羽先のカリカリ揚げ作りました。
    嫁になんと言われようと明日はこれにします
    ありがとうございます。

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 года назад

    😊 レシピありがとうございます。私はそれがとても好きです 👍😊

  • @koouichi1588
    @koouichi1588 2 года назад

    動画見てるだけでハッピーになれる🎉 最高す!

  • @maksad8996
    @maksad8996 2 года назад +1

    前回の手羽先も良かったけど、今回の手羽先も良い

  • @顔面アクシデント
    @顔面アクシデント 2 года назад +3

    汚れた手は、洗えばきれいになりますからね😊

  • @happyribar
    @happyribar 2 года назад

    SIO先生大好き❣️
    可愛らしいRUclipsいつもlovelyな気分で
    拝見してます💓
    これからも変わらず愛らしいキャラで
    頑張って下さい😊

  • @m.e4259
    @m.e4259 2 года назад +13

    鳥羽さんに弁当作ってもらえるのいいなー

  • @有吉久美子-f7t
    @有吉久美子-f7t 2 года назад

    ごっつ🤣最高です

  • @keiko5001
    @keiko5001 2 года назад

    今朝一番の愛とタレに溢れた動画でした❤😂ありがとうございます!

  • @みき-z1h
    @みき-z1h 2 года назад +5

    いつも私にも作れる美味しい料理教えていただき感謝してます。

  • @greenteeeeeee6534
    @greenteeeeeee6534 2 года назад

    これ、前にスッキリでしてたのですよね!もう何回か数えられないくらい作ってます!子どもたちも大大大好きなやつです!7歳の息子は骨を一本抜くのもマスターして食べてます😀

  • @yukimaro9310
    @yukimaro9310 2 года назад

    これ絶対に、うましーっ!!🤤

  • @MOMOMO3304
    @MOMOMO3304 2 года назад +2

    んおお!飯テロ過ぎる!!

  • @モーニング娘-p5d
    @モーニング娘-p5d 2 года назад

    今日作ってみます!!

  • @渡辺潤哉
    @渡辺潤哉 2 года назад +1

    さすが鳥羽さん.コップもデカけりゃ蓋もでかいw
    相変わらず手羽が美味そうです

  • @991making
    @991making 2 года назад +1

    わお!クリスマスチキンはこの子たちに決めました🎄🎅

    • @sizuru_cn
      @sizuru_cn  2 года назад +1

      間違いないす

  • @中村友則
    @中村友則 2 года назад

    めっちゃおもろかったです♫

  • @takarie1917
    @takarie1917 2 года назад

    今度は照り焼き!私も今日ガストで周作劇場の感動ハンバーグを味わってきたところ。また感動が一つふえました。ありがとう、ごちそうさまでした!

  • @Hochanx
    @Hochanx 2 года назад

    今日ch登録しました!この動画の手羽先料理、美味しそうなので早速マネして作ってみます‼️😊

  • @doooon89
    @doooon89 Год назад +1

    切り落としたやつの使い道やレシピを教えて欲しいです!!捨てるのはもったいないと思うので!!

  • @モノクロ-l4e
    @モノクロ-l4e 2 года назад +3

    今回も爆笑させて頂きました✨

  • @はせしょー-i6v
    @はせしょー-i6v 2 года назад +4

    手羽先コウ…?周作さんはほんとにオヤジギャグか好きですね…
    バーティいかなあかんねんはめっちゃ面白いですwベーター懐かしいw

  • @zoohappy1119
    @zoohappy1119 2 года назад

    ワンパンパスタめっちゃ美味しかったです!

  • @MURA0207
    @MURA0207 2 года назад +1

    「手羽先コウ」で🍻吹いた

  • @里香-j8k
    @里香-j8k 2 года назад

    パーティー行かなあかんねん❗大好き👍私も良く言うけど、わかる年代が周りに少なくなってきたなぁ

  • @itoritsuchannel
    @itoritsuchannel 2 года назад

    これ鳥羽周作のパスタ!って旦那に出したらその人の動画見たことある!知ってる!って言われて笑いましたww
    パスタは言うまでもなく絶品でした!

  • @sonephone8
    @sonephone8 2 года назад

    音割れフォ~〜〜好きww

  • @solpandora
    @solpandora 2 года назад +2

    *-+++手羽先コウ??!
    ハマったわ(爆笑)

  • @on-yc6vo
    @on-yc6vo 2 года назад +4

    鳥羽さんロイホの件からもっと好きになった!!!!!ファミレスにはファミレスの良さがあるって視点で生きていきたい!!!!!

  • @user-ll1yz8ml1w
    @user-ll1yz8ml1w 2 года назад +13

    趣味でパスタを極める→小倉さん動画を見る
    ひたすら美味しいものを簡単に食べたい→鳥羽さんの動画を見る

  • @shin8192
    @shin8192 2 года назад

    明日作ってみる

  • @user-oimosuki
    @user-oimosuki Год назад

    手羽先メインにした場合、他にどんな料理が合いますか??

  • @takachandesu98
    @takachandesu98 2 года назад

    美味しそう😆
    絶対作ってみます‼️‼️

  • @kikuzoh1011
    @kikuzoh1011 2 года назад

    ごっつええ感じ、笑いました😂

  • @25100118
    @25100118 2 года назад

    最高っす、、。
    あと肌ツヤいいっす。

    • @sizuru_cn
      @sizuru_cn  2 года назад +2

      塗ってます

  • @toshiosatou5586
    @toshiosatou5586 2 года назад +2

    手羽先コウさんからの手羽先IKKOさんは不覚にも吹き出してしまいました(笑)
    音割れは怖いです。

  • @chocochipp1119
    @chocochipp1119 2 года назад +1

    いつもおもろい😂

  • @yuna_yuna222
    @yuna_yuna222 2 года назад

    アオアシの説明文に手羽先コウがハマってる漫画とか笑うw

  • @bthy5g2n
    @bthy5g2n 2 года назад +4

    うちの兄貴が同じ料理人で見た目そっくりで鳥羽さんの動画よく見るようになった
    目指せ登録100万人!

  • @nico_426
    @nico_426 Год назад

    今日作りました😊
    旦那がうまいうまいと沢山食べてくれました♡
    手羽の骨の取り出し方の解説がわかりやすかったです〜!リピします◎

  • @bellshinko
    @bellshinko 2 года назад

    やっぱお子さんのアオアシトレはアオアシ見てだったんですね🤣
    手羽先で切り取った先端はブイヨンスープとか作るのに使ったらいいですかね🤔🤔

  • @アルバート18
    @アルバート18 2 года назад +1

    クリスマスイヴの料理の一品にさせていだたきました!下ごしらえの手間は少々ありますが、出来上がって、細い方の骨をくるくるして抜いて食べることを伝えると、盛り上がりました!ありがとうございます!

  • @あいりーん-n6g
    @あいりーん-n6g Год назад

    10:54 吹き出した

  • @こころチャンネル-p6n
    @こころチャンネル-p6n Год назад +1

    美味しそうな料理もそうですが、鳥羽さんの喋りがききたくてみてしまうっ!

  • @jobjob6135
    @jobjob6135 Год назад

    手羽先コウからの手羽IKKO爆

  • @yuuuuuuuuuuuuusuke
    @yuuuuuuuuuuuuusuke 2 года назад

    このさばき方キャンプで炭火で焼いてます

  • @もさ-h2e
    @もさ-h2e 2 года назад +1

    お弁当箱に詰めてお酒持ってお散歩したい

  • @ZEKE3647
    @ZEKE3647 Год назад

    作ってみました。
    なるほど、コレは美味い!
    以前にあった唐揚げより作りやすいかも?
    今度は、切り落として手羽先の先端を使ったお酒のおつまみがあったら紹介して下さい。
    最近、週刊誌が賑やかに騒いでますが、俺が鳥羽さんの立場でも同じ行動しますよ。絶対に(笑)
    応援してます、頑張って下さい!

  • @_256_
    @_256_ 2 года назад

    3:56 このまま先っぽの方だけ生で食べようとしてるのかと思ってびっくりした

  • @HO-pt2kf
    @HO-pt2kf 2 года назад

    クリスマスチキンレシピを知りたいですー!

  • @Uni-chan1234
    @Uni-chan1234 2 года назад

    まさかのパーティいかなあかんねんの投入😂

  • @kei.5206
    @kei.5206 2 года назад

    ふぉーーー!
    のとこはHGで仕上げて欲しかったっすね。
    You Tube見てる僕のとなりで母親がビックリしてました。

  • @yukonishiura6512
    @yukonishiura6512 7 месяцев назад

    テリーマンって言ってくれて嬉しかった。
    鳥羽ちゃん、TDRRY THE AKI06知ってるのかな?

  • @nekoinu-nekoinu
    @nekoinu-nekoinu 2 года назад

    シェフ髪伸びた!

  • @rierie8616
    @rierie8616 2 года назад

    ツボる😂

  • @爽悠-n6u
    @爽悠-n6u 2 года назад

    これ近々作ります。
    OKストアで太い部分だけで売ってて無駄にならなそう!
    しかし、昔から変わらないな(笑)

    • @sizuru_cn
      @sizuru_cn  2 года назад

      昔を知ってますか
      あざす

  • @美玲ミレイ
    @美玲ミレイ 2 года назад

    鳥羽シェフがテレビに出てからファンです。偉そうでもなく、いつも楽しそうで、そして、簡単でコツもわかりやすいです。今回も美味しそうですね😆

  • @ぴーこぴーこ-i3f
    @ぴーこぴーこ-i3f 2 года назад

    手羽先の先っぽは、どうしたらいいですか?

  • @アトリエクロス加納亮輔
    @アトリエクロス加納亮輔 2 года назад

    取ったはじっこはどうするんでしたっけ。

    • @sizuru_cn
      @sizuru_cn  2 года назад

      中華スープよろしくお願い申し上げます。

  • @maikinikechannel1596
    @maikinikechannel1596 2 года назад

    いつも動画楽しく見させて頂いてます。
    ここで言う事ではないかと思いますが、今27歳でサラリーマンです。
    大学生の時に飲食店でバイトをしていて、そのまま飲食業界に就職しようとしていましたが、結局せず。そして夢を叶えようと今飲食業界にいきたいのですが、修行せず今から飲食店を開業する事をどう思われますか?すいません。

  • @hiro4687
    @hiro4687 2 года назад

    エプロンの再販お願いします!

  • @あんちゃん-r3r
    @あんちゃん-r3r 2 года назад +1

    フォ〜~〜~www

  • @りょう-k8q
    @りょう-k8q 2 года назад +1

    いつも参考にしてます!無駄にできない人間で切った部位はどう活用してますか?

    • @sizuru_cn
      @sizuru_cn  2 года назад +1

      もちろんスープす

  • @僕だぃちゃん
    @僕だぃちゃん 2 года назад +6

    手羽先コウからの
    手羽先さまし
    〆はみつる(笑)
    やっぱり料理は楽しく作るのが
    1番おいぴくなる秘訣!
    周作先生のおかげで
    料理をつくる、食べるのが
    一層楽しいひと時になってます。
    ってこれくらい上げれば
    いい事あるかなぁ(笑)

  • @パクつん
    @パクつん 2 года назад +45

    動画の中で、色々コメントで突っ込まれる所をフォローしてますけど、なんか勿体無い気がします。ご自身のチャンネルですし、ご自身の楽しい部分や、ご自身の好きな味の分量をご提示するだけで、僕は良いじゃないかと思う。

    • @yuna_yuna222
      @yuna_yuna222 2 года назад

      馬鹿が多い世の中だから仕方ないね
      本当に店とか監修とかやってる方だから個人の問題じゃないんだろう

  • @餅-q6x
    @餅-q6x 2 года назад

    フォーが本当にうるさいwwww
    クリスマスに作ります!🍗‪

  • @user-bz7ny3uw1b
    @user-bz7ny3uw1b 2 года назад

    2:42

    • @SI-el7xg
      @SI-el7xg 2 года назад

      包丁でやるのもいいけど、キッチン鋏で出来るくらいが幸せの分母が増えると思います。
      私はハサミでやります、楽だから。
      あと、余った部分と貯めといた香味野菜の皮とかで出汁を取ってコンソメ代わりに使います。
      出汁がやばい

  • @yulu-i3k
    @yulu-i3k 2 года назад

    アオアシの作者さんが料理マンガも描かれてるのでおすすめです

  • @おとしぶたの養豚場
    @おとしぶたの養豚場 2 года назад

    12:55  「手羽先から肉汁が出るわけぇ~」って言った瞬間に肉汁出てて旨そう
    肉汁垂れるシーン見るまでは、旨そうでも作る気まではなかったんですが、
    手羽先から肉汁垂れるぐらいってどんぐらい肉汁蓄えるのか気になるので作ってみますm(_ _)m
    ありがとうございますm(_ _)m

  • @abochan1013
    @abochan1013 2 года назад

    あれ?鳥羽さん今日怒ってる?w
    お気になさらず鳥羽ワールドいつもどおり展開しちゃってください🙆‍♀️
    僕はいつも楽しみにしてみてます!

  • @ナツ-z8c
    @ナツ-z8c 2 года назад

    鶏皮苦手なんですが、皮取って焼いても大丈夫なんですか?

  • @dddioi
    @dddioi Год назад

    時間経ってるのですが、良かったら教えてください…!
    弁当として持ってく場合のおいしさ保てる保存方法ってありますか?

  • @yunyun0404
    @yunyun0404 Год назад

    こんにちは!
    鳥羽さんが番組に出てると、いつも手を止めて拝見しています★
    ちょうど手羽先を買っていたので、
    初めて動画のように調理して、いま
    漬け込んだところです!
    思うようにバキッとできないときもあったのですが、なんとかできました!!
    しつもんなのですが、
    チューリップにしてない方ので、
    もう一品、なるべく手のかからない調理ができますか?
    揚げる?焼く?一緒に漬け込んでもよいのでしょうか?