Шоколадный крем, Трюфельный крем, Крем для капкейков, крем для торта Chocolate cream for cupcakes

Рецепт Трюфельного (шоколадного) крема
100гр тёмного шоколада
250гр сливок от 33% жирности
Приготовление
1. Сливки подогреваем в микроволновке почти до кипения, но не кипятить.
2. Заливаем горячие сливки на шоколад, оставляем на минуту подтаить, затем смешиваем до полного объединения шоколада со сливками лопаткой или погружным блендером.
3. Накрываем массу пищевой плёнкой в контакт с шоколадной массой и убираем в холодильник на 24 часа.
4. Взбиваем миксером на средней скорости до мягких пиков. Взбиваем непосредственно перед использованием крема (!)
5. Будьте аккуратны, не переусердствуем со взбиванием - исправить крем уже не будет возможности.
6. Крем нужно использовать сразу после приготовления.
______________________________
Если вам понравилось видео, поделитесь им с друзьями. Мне будет очень приятно.
Подписывайся и ставь лайки
Мой канал / @КатеринаЕвтеева-ж3ь
Подписывайся на меня в соц. сетях
Instagram: / katerina.evteeva
-Вконтакте: katerin...
Мои онлайн уроки:
Пиши в Instagram, Вконтакет или по телефону 89277031451.
Смотрите также мои видео:
Украшаем торт, лепим единорожка • Украшаем торт, лепим е...
Шоколадные капкейки рецепт • Шоколадные капкейки за...
Желатиновая мастика. Рецепт. МК Корона • Желатиновая мастика, р...
Крем с маскарпоне на капкейки или в торт • Крем с маскарпоне на к...
Зеркальная глазурь • Зеркальная глазурь для...

[@elisadan6693]

This is a perfect recipe to be on khal, com. You should add it there. I am sure a lot of people will love your recipes there
.................

[@clevergirls1682]

А можно как-то избежать замораживания или уменьшить время (чтобы не 24 ч было)?

[@ВячеславМясников-щ9н]

хочу рецепт начинки