Впервые делала ганаш, и вот что скажу - рецепт супер рабочий! Я никогда не выравнивала торты, делала впервые, получилось на 9 из 10, просто из-за неумения! Я делала недовзбитый ганаш, с ним работать в одно удовольствие! И факт - торт выдержал 4 часа в поезде!!! Ни трещин, ни перекосов! Это просто мощь) спасибо за рецепт, буду пользоваться постоянно)
@@Anasteyshaaaaaaaaaa мне вообще не понравилось, очень жирно , просто весь вкус на себя перетягивает , и торт кажется не вкусным , я впервые пробую ганаш и я очень разочарована
Добрый день,Юличка,спасибо за ваш труд,и смотреть и выпекать по Вашим рецептам одно удовольствие!☀️Можно попросить видео по ганашу на темном шоколаде,заранее благодарю.🌹
Юлия, огромное спасибо за ваши ролики, рабочие рецепты, тонкости, нюансы- я уже не первый раз пользуюсь вашими рецептами и видео- все получается. Очень ценно! Благодарим за ваш труд
Юля, сколько же полезной информации вы даете. Я прошла три курса у кондитеров, ни одна из низ не остановилась на таких тонкостях, как подложки, а ведь это не мало важно. Спасибо за ваш труд. Одно удовольствие смотреть и слушать вас, ну и конечно учиться
Спасибо, у меня получился ваш ганаш. 😊Первый раз делала, только порцию меньше делала, и торт у меня полу сфера, и все получилось благодаря вам, спасибо. 😊
Юлия, спасибо вам за ваш труд!!! Я только недавно начала работать с ганашом, только с добавлением глазури и сливок, была в восторге от работы с ним, пока на одном торте не образовалась трещина. Меня это очень выбило из колеи, так как я не понимала причину. Из вашего видео все стало понятно, и я теперь поняла, как не допустить такого в будущем!
Шикарный вариант для покрытия торта! Сделала: впервые мой торт был таким ровным. Спасибо, что уделяете внимание мелочам, благодаря чему даже новичок может повторить.
Добрый вечер, Юлия! Спасибо вам большое за секреты, мне они очень пригодились. Всё получилось. Но тортик дал трещину и не одну. Утром попробую остатками шоколада его исправить.
Юлечка!…вы супер!…случайно нашла вас- искала,как выровнять торт-все получилось на ураааа🎉…делаю тортики постоянно для внуков,домашних праздников,но,впервые такой легкий в приготовлении и …замечательный результат!…просто волшебство!…очень рекомендую всем!🔥🔥🔥…Благо Дарю вас,Юлечка,что поделились своим рецептиком!🙏
Всё четко и ясно, спасибо большое!)Теперь прям все-все нюансы теперь раскрыты 😄Мне, кстати, кажется, что ганаш на белом и тёмном шоколаде самые удобные в использовании, в отличие от того же чиза, например. Но тут дело вкуса, наверное)
Первый раз делала ганаш. И он у меня получился . Спасибо большое. Всегда боялась почему то . Я делала из воздушного белого шоколада. Получился очень хорошо.
Как вовремя вы выставили это видео, спасибо большое ❤️ к субботе как раз планирую приготовить торт для бабушки и совсем не знала как делать ганаш 😍 спасибо ☺️
Юля большое спасибо вам ❤ Важный совет новичкам, а то на видео об этом не говориться.Важно не допустить плавления сливочного масла в слишком тёплом шоколаде, иначе масса будет слишком жидкой и крем не получиться.
Готовила ганаш почти по такому же рецепту и мне легче выравнить чуть недовзбитым ганашем, получается идеальное выравнивание) Спасибо за этот рецепт, тоже опробую
Сегодня в очередной раз вспомнила, что давно от Вас видео не было. Юленька вы чудо, волшебница, золотые ручки. Приятно смотреть, слушать, узнавать🤗Милая, очаровательная, сказка просто
Очень круто Вы всё объяснили и подробно все нюансы рассказали! Я знала рецепт ганаша только со сливками, их подогреть почти до закипания и всыпать шоколад, быстро перемешать. Теперь ещё один вариант, видимо, более плотная структура тут. Спасибо!🌷 Попробую.
![Shoreline Mafia - HEAT STICK (OHGEESY & FENIX FLEXIN) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/xKEY6THtwuA/mqdefault.jpg)
Впервые делала ганаш, и вот что скажу - рецепт супер рабочий! Я никогда не выравнивала торты, делала впервые, получилось на 9 из 10, просто из-за неумения! Я делала недовзбитый ганаш, с ним работать в одно удовольствие! И факт - торт выдержал 4 часа в поезде!!! Ни трещин, ни перекосов! Это просто мощь) спасибо за рецепт, буду пользоваться постоянно)
@@Anasteyshaaaaaaaaaa на вкус как шоколад с маслом😅 но масло не сильно ощущается
@@Anasteyshaaaaaaaaaa мне вообще не понравилось, очень жирно , просто весь вкус на себя перетягивает , и торт кажется не вкусным , я впервые пробую ганаш и я очень разочарована
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а этот ганаш не нужно растапливать до определенной температуры пирометром?
@@user-cs5vx7bm6r я делала не очень толстый слой, так как боялась именно перетягивания вкуса, и вышло прям идеально
@@reggyrabbit4631 нет, я все делала как на видео, там просто импульсами до того момента, пока просто шоколад весь не растает)
Как же это красиво!
Юля, спасибо за замечательный, подробнейший МК!
Спасибо.
Спасибо за Ваш труд!
Спасибо, что делитесь своими знаниями, всеми тонкостями и нюансами.
Юлия, спасибо вам огромное за подробное объяснение каждой детали , это очень ценно! Вы огромная молодец🫶
Огромное спасибо. Открыла для себя, самый классный рецепт для выравнивания!💐
Красота! Браво мастеру!
Благодарю Юля за необходимую информацию ❤️
1000 благодарностей за Ваши полезные видео 🙏
Спасибо большое! Очень рада , что есть вы
Рассказываете больше чем на курсах ❤️
Юля, спасибо огромное, было много вопросов по этому ганашу🙏🏻❤️
Я думала, так не бывает, но я только сегодня искала такой рецепт! Спасибо большое!
Юлия, спасибо Вам огромное! Сколько полезных советов! Благодарю 🙏🏻 ❤
Юля, ты ангел, как всегда всё понятно, ничего лишнего💞💞
И Вам удачи в Вашей работе и много интересных идей! 😊
Ну и конечно их успешных реализаций 😃
Более подробного ВИДЕО я ещё не видела спасибо огромное
Спасибо за рецепт, он идеальный ❤
Добрый день,Юличка,спасибо за ваш труд,и смотреть и выпекать по Вашим рецептам одно удовольствие!☀️Можно попросить видео по ганашу на темном шоколаде,заранее благодарю.🌹
Только сегодня купила продукты для торта "Прага" по вашему рецепту. Завтра будет "волшебство", мои вкусовые сосочки в предвкушении этой вкуснятины.
*Ганаш просто идеальный! Спасибо за рецепт! Теперь только его буду использовать для выравнивания тортов!*
Большое спасибо за видео! Как всегда очень полезное!❤️❤️
Настоящий профессионал, Юлия👏
Золотые руки 👌
ЮЛЯ Огромное спасибо ⚘
Дай Бог вам здоровья, вы делитесь ценными знаниями, благодарю вас❤
Благодарю вас, Юлия! 🙏🏼👍🏻💯Очень важная и ценная информация! 🌹❤️Всего вам самого прекрасного! 🌹❤️
Спасибо, Юлия , за подробное описание , Супер!, Кое что я не знала, благодарна Вам! ❤️✨👍😍
Юля, спасибо за рецепт. Все получилось. Торт доехал до дачи великолепно.Ничего не треснуло.
В восторге от видео! Всегда боялась выравнивания ганашем, буду пробовать! Как у вас всё идеально аккуратно, любо дорого посмотреть!!! Спасибо.
Очень полезное видео. Как всегда все чётко и по делу
Юля, очень полезное видео. Грамотно, лаконично.
Огромное спасибо , вы просто умница 👍🤩
Спасибо за подробные разъяснения! Очень ценное видео!
Юлия, от всей души благодарю Вас ❤️❤️❤️
Юлия, огромное спасибо за ваши ролики, рабочие рецепты, тонкости, нюансы- я уже не первый раз пользуюсь вашими рецептами и видео- все получается.
Очень ценно! Благодарим за ваш труд
спасибо большое за видео урок!!!🎉🎉🎉 теперь я могу более-менее сделать красивый тортик для любимых❤😊😊😊
Большое Вам спасибо. 🙏🏻 Всё подробно и четко 👌🏻
Делала торт брату на свадьбу и рецепт этого ганаша суперский,работать с ним одно удовольствие.Спасибо вам большое.
Огромное спасибо Вам!По Вашим рецептам приготовила несколько тортов и все получились.С наступающим Новым годом!
Спасибо Вам за урок 🌹🤔🤔🤔 Очень полезная информация ❤
Да и бог здоровя вам за такое информацию.и за такое четкое обяснения
Спасибо большое🎉
Юля, спасибо! Делала по вашему рецепту первый раз и всё получилось!
Восхитительный торт😍🔥, я б смотрела и смотрела, как вы делаете)
Как я от нее балдею , все объясняет грамотно доступно и понятно , рецепты супер !!!😊
Юля, сколько же полезной информации вы даете. Я прошла три курса у кондитеров, ни одна из низ не остановилась на таких тонкостях, как подложки, а ведь это не мало важно. Спасибо за ваш труд. Одно удовольствие смотреть и слушать вас, ну и конечно учиться
Благодарю🌸
А на моих курсах мы вообще учились по видео с этого канала оказывается 😂 зачем только деньги платила , когда можно было здесь все узнать бесплатно
Ну не знаю. У меня подложки 3,2 мм и никогда не крем, не ганаш, не велюр не трескался. 🤷
Подскажите пожалуйста,почему на ганаш не приклеилась вафельная картинка?🥲как то брала сахарную,так там,без проблем!)
Здравствуйте, у вас тоже была подложка 6мм?
Юля вы просто чудо❤. Все секреты раскрыли. Большая благодарность вам. Пусть все вам вернется 10ти кратном размере. Merci merci и meeeerci❤❤❤❤❤❤❤❤
Много ви благодаря , видеото ви ми беше много полезно!
Спасибо за столь подробное видео❤
Доброго времени суток! Спасибо большое за полезный урок!!! Очень хочется от Вас рецепт медовика с фисташкой и малиной✨✨✨
Умничка- Вы супер Молодец. Спасибо Вам огромное. 🙏🙏🙏
Спасибо за рецепт, все получилось, застыл очень хорошо. Рекомендую.
Волшебница!!!! ❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏
Юля огромное спасибо за ваш рецепт. 🤗 во время наткнулась на него, даже в книге по тортикам так подробно про ганаш не расписано как рассказали вы.
Супер подробный рецепт и шаги для выравнивания
Видео не скучное все очень понятно ❤ СПАСИБО❤
Красота, Спасибо большое за совет и подробное видео❤️❤️❤️👏👏👏🌹🌹🌹
Спасибо огромное за ваш труд
Все ясно и четко 👍 Блогодорю🌹
Юля, үлкеен рақмет сізге💛
Большое спасибо!! Очень актуально) все четко и понятно, благодарю!!!
Юлия, спасибо за видео! Только сеголня делала ганаш и он у меня совершенно не вышел, где же вы были раньше 😄😄
Юлия,огромное вам спасибо,что делитесь своим опытом и полезными лайфхаками.😘
Сделала первый раз , очень сильно волновалась что не получится , но все получилось , все супер , спасибо
Спасибо Вам огромное за это видео) теперь точно все выйдет, как надо))) ❤️
Как красииииво🙈❤😍я обожаю ваши видео. Благодарю, что делитесь такой информацией
Спасибо, у меня получился ваш ганаш. 😊Первый раз делала, только порцию меньше делала, и торт у меня полу сфера, и все получилось благодаря вам, спасибо. 😊
Юлия, спасибо вам за ваш труд!!! Я только недавно начала работать с ганашом, только с добавлением глазури и сливок, была в восторге от работы с ним, пока на одном торте не образовалась трещина. Меня это очень выбило из колеи, так как я не понимала причину. Из вашего видео все стало понятно, и я теперь поняла, как не допустить такого в будущем!
По вашему рецепту первый раз сделала ганаш❤спасибо большое👍 очень хороший рецепт 🙏🥰
У вас очень располагающий голос) слушаю с удовольствием)) Спасибо вам за ваши советы👏🏻☺️👏🏻🥰😘
Спасибо за отличный рецепт. Долго боялась работать с ганашем, но все получилось с первого раза (как и другие ваши рецепты😊)
Шикарный вариант для покрытия торта! Сделала: впервые мой торт был таким ровным. Спасибо, что уделяете внимание мелочам, благодаря чему даже новичок может повторить.
Спасибо!все максимально подробно,понятно,получилось с первого раза!торт ехал час на машине,остался в первоначальном виде)))
Фея кондитерского мира😊👍все великолепно!!!
Готовлю только с вами😍
Спасибо огромное! С меня подписка😊
Добрый вечер, Юлия! Спасибо вам большое за секреты, мне они очень пригодились. Всё получилось. Но тортик дал трещину и не одну. Утром попробую остатками шоколада его исправить.
Большое спасибо за видео!❤️
Впервые делала ганаш,хотя кондитер по профессии 😊 рецепт понравился, всё получилось.Спасибо за видео и рецепт !
Спасибо большое! Очень полезная информация. Успехов
Юлечка!…вы супер!…случайно нашла вас- искала,как выровнять торт-все получилось на ураааа🎉…делаю тортики постоянно для внуков,домашних праздников,но,впервые такой легкий в приготовлении и …замечательный результат!…просто волшебство!…очень рекомендую всем!🔥🔥🔥…Благо Дарю вас,Юлечка,что поделились своим рецептиком!🙏
Всё четко и ясно, спасибо большое!)Теперь прям все-все нюансы теперь раскрыты 😄Мне, кстати, кажется, что ганаш на белом и тёмном шоколаде самые удобные в использовании, в отличие от того же чиза, например. Но тут дело вкуса, наверное)
Очень полезное видео, узнала для себя много нового, спасибо! ❤❤❤
Великолепный творческий подход!!! Юля,вы мастер!!!!
Спасибо большое! Все доступно и понятно!
Юля, спасибо огромное вы как всегда в нужное время с очень нужной информацией. Спасибо огромное 🙏🏼❤️
Рецепт просто супер, спасибо большое 😊 пользуюсь уже 2 года, кстати я окрашиваю водорастворимыми красителями и всё супер ❤
Первый раз делала ганаш. И он у меня получился . Спасибо большое. Всегда боялась почему то . Я делала из воздушного белого шоколада. Получился очень хорошо.
Спасибо за полезное видео!
❤Огромное спасибо, очень ценная информация. Удачи
Как вовремя вы выставили это видео, спасибо большое ❤️ к субботе как раз планирую приготовить торт для бабушки и совсем не знала как делать ганаш 😍 спасибо ☺️
Нг
Супер, красиво очень, нужно срочно бежать в кондитерский магаз ща шоколадом
Юля большое спасибо вам ❤
Важный совет новичкам, а то на видео об этом не говориться.Важно не допустить плавления сливочного масла в слишком тёплом шоколаде, иначе масса будет слишком жидкой и крем не получиться.
Готовила ганаш почти по такому же рецепту и мне легче выравнить чуть недовзбитым ганашем, получается идеальное выравнивание)
Спасибо за этот рецепт, тоже опробую
Сегодня в очередной раз вспомнила, что давно от Вас видео не было. Юленька вы чудо, волшебница, золотые ручки. Приятно смотреть, слушать, узнавать🤗Милая, очаровательная, сказка просто
🤗❤️
Наконец то, как долго ч ждала это видео, как я Вас обожаю, Ваша подача неповторима♥♥♥
☀️
Спасибо, полезная информация обязательно попробую сделать
Buenos días!
Unos consejos muy importantes.
Muchísimas gracias!
❤ Офигенный рецепт ганаша 💘💯💘
Очень круто Вы всё объяснили и подробно все нюансы рассказали! Я знала рецепт ганаша только со сливками, их подогреть почти до закипания и всыпать шоколад, быстро перемешать. Теперь ещё один вариант, видимо, более плотная структура тут. Спасибо!🌷 Попробую.
Спасибо, рецепт отличный 👍👍👍🌹🌹🌹
🙏🔥🙌искала именно краткое обьяснение.Вы супер🙏