ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ СТЕЙКА из говядины!
HTML-код
- Опубликовано: 24 окт 2022
- Привет друзья! Вы на канале "спиЖена" и это моя новая рубрика: «Готовим в домашних условиях». В этом выпуске я приготовлю СТЕЙК из мраморной говядины по самому лучшему и самому вкусному рецепту! Способ приготовления настолько прост, что даже новичок в кулинарных делах сможет сделать это с первого раза.
Обязательно досмотри это видео до конца, не забудь подписаться на канал, поставить лайк и написать любой комментарий ...
Ну а мне остаётся только пожелать Вам приятного просмотра! 
Хобби
Рецепт стейка:
Стейк из мраморной говядины:
Стриплойн (на видео) или рибай
Мясо должно быть комнатной температуры
Тщательно вытираем бумажными полотенцами
Обильно перчим (свеже-молотым перцем)
Заготовки:
Свежий размарин - отделяем маленькие ветки от главной
Три зубчика чеснока (раздавливаем)
Сливочное масло - 30 гр.
Сковородку ставим на средний огонь
Заливаем 20 мл. масла (подсолнечное или оливковое)
Даём всему прогреться
Кладём стейк на сковороду (большой стороной)
Прижариваем - по 90 секунд с двух больших сторон
Затем переворачиваем на боковинку (без жира) - на 1 минуту
Уменьшаем огонь до минимума
Переворачиваем на другую боковинку (где жир) - 2 минуты
Добавляем «заготовки» см.выше
Наклоняем сковороду (как на видео)
Всё перемешиваем
Кладём стейк на большие стороны и обильно поливаем (размарин и чеснок должны быть на мясе) - по 2 минуты с каждой из больших сторон
Снимаем стейк, даём отдохнуть 5-7 минут на тарелке или доске (можно завернуть в фольгу)
Нарезаем на небольшие кусочки и посыпаем морской солью (можно обычной)
Сверху кладём пару веточек размарина и …
Приятного аппетита!
Спасибо!
@@codexs4126 всегда пожалуйста! 🤗
СВЕЖО ПИТАНИЕ НО СЕРЕТСЯ С ТРУДОМ …
@@Anton-mc2fr 🤔
Отлично, спасибо вам за обратную связь 🤗@@Desades-zz7il
Сам готовлю точно по такому же рецепту , мясо бомба получается . Хорошо что тайминг готовки проговариваете . Лайк , подписка .
Спасибо большое за просмотр и комментарий! Да старался объяснить все нюансы, они не мало важны в этом процессе! 😃🤗
Пока мясо отдыхает можно на остатке масла поджарить хлеб до корочки.
Спасибо Дима за просмотр и комент! Совершенно верно, поддерживаю эту идею! 😉
Классно получается багет или чабата.
Спасибо за рецепт! Попробовал, очень вкусно получилось!
Всё для вас 🤗
Попробовал сегодня приготовить по Вашему рецепту , получилось намного лучше и вкуснее, чем я предполагал , благодарю )
Вот они первые отзывы по рецепту 😃 Отлично! Подскажите, розмарин получилось приготовить с первого раза?😀
@@nikomorozov92 да, всё получилось хорошо, розмарин не подгорел 😋
@@DjTILM Ооотлично! 😃🙌
Очень душевное видео!!! Спасибо, бро!!!!!
Ай спасибо, скоро выйдет обновленный видос! 😁
Не надо путать душное и душевное... Обломов стейки жарит как надо, а тут 3/4 мяса well done, как так можно ?
Super! This steak I eat in New York! Perfect taste and wonderful color. I like well done steak.
Thank you bro! 😃
Спасибо за видео! Научился готовить стейки!
Здорово, это один из главных посылов в этом видео!🤗
Я на оставшемся масле тушу лук полукольцами с добавлением красного сухого. Шикарный соус получается для стэйка.
О 👍 спасибо! Возьму обязательно на заметку 😉
Сижу я пью вино, ищу рецепт для стейка и тут ваша рекомендация😹👍
Ajoyib. Bu menga yoqdi.👍
Thank you!=*
Чел, ты годные вещи показываешь. Буду готовить теперь так. Респект.
Спасибо, отлично! Буду ждать обратной связи! 😃
Спасибо ,очень вкусно получилось.
Спасибо что вернулись и написали хороший комментарий 🙌🏻🤗
все правильно сделали и рассказали интересно, спасибо за рецепт) а контент хороший) пилите исчо)
Вот благодаря таким комментариям и хочется продолжать вести свой кулинарный блог! 🤗 Спасибо большое Вам за просмотр и положительный комментарий! 😉
Отличный рецепт.
Спасибо Айрат, старался! Спасибо за просмотр и комментарий 🤗
стейк отличный, согласен со всеми. Попробуте смешать горку соли с черным перцом, насыпать рядом с нарезанным стеком, и каждый кусочек макать в эту смесь.
Спасибо огромное за честный комментарий и конечно же за просмотр! 🤗 взял на заметку Ваше предложение, обязательно проверю на новогодних праздниках! 😉
ОООЧЕНЬ АППЕТИТНО)) ПРОФИ!! БЛАГОДАРЮ!!
Спасибо Константин, благо есть хорошие люди которые пишут положительные отзывы! 🤗 Ну и без критиков никуда, им тоже спасибо что уделяют внимание!😁
Да уж! выглядит супераппетитно!
Спасибо большое 🤗
Парень, ты супер-повар! Я не забуду твой рецепт!!!
Вот сейчас прям приятно было 😃 спасибо, берите на заметку, нам не жалко! 🙃
Даже музыку идеально подобрал👏
Спасибо 🤗
Это лучший рецепт приготовления стейка без духового шкафа, снимаю шляпу Шеф🙏🙏🙏
Ааай спасибо, приятно!🤗
духового шкафа, чего???
Класс, надо приехать в гости дегустацию🥰
Конечно, всегда жду.)
@@nikomorozov92 пока спит жена;))
@@yumntm8540 топ 🤣
Как круто 👏
Спасибо, не зря старался!😃
Круто!👍
Ай спасибо! Старался не зря 🙂🙃🙂
Это самый лучший видео рецепт приготовления стейка, который я видел. Спасибо за этот видео рецепт. Мастерская работа. 👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое за просмотр и комментарий! Приятно читать такие коменты, дальше - больше!))
Сам автор ннаписал что ли коменнт))))
@@user-gj2jv1kl1e ахахаха нет конечно 😅 сам был удивлен этому комменту 😬 но когда залил этот видос, даже и в мыслях не было о 40к просмотров и столько комментариев😍
Стейк бомба получился!
Ай спасибо большое! Надеюсь рецепт вам еще не раз пригодится!🤗
А вот реально классный канал! Я подпишусь
Спасибо большое, очень приятно 🤗
Красавчик, бро! Я тоже такую прожарку люблю! Нисколько не сухая!
Спасибо большое 🤗 Полностью поддерживаю 🙌🏻
Очень круто!!!
Спасибо Вам за просмотр и комментарий! ☺🤗
Samij lucshij recept👍👍,palciki obližesh😁
Спасибо большое, всё для вас 😄🤗
Спасибо большое за рецепт сделал как на видео только с баранины. Получилось супер!!!
уау! топ! вам спасибо за просмотр и обратную связь!🤗
👍Благодарю ❤️
Всегда пожалуйста 🤗
Всегда стейки готовила супруга, но сегодня - на 23 февраля я сделал сам, по вашему рецепту и ... Просто пушка-бомба!!! Спасибо Вам! Мы все в восторге! Правда!
Какой развернутый и приятный комментарий 😃 спасибо большое, очень приятно за обратную связь 🙌🏻
грамотно. Спасибо
Спасибо большое 🤗
Стейк с батоном, что то новое))) справедливости ради, стейк выглядит отлично)
Между прочим рекомендую! Очень вкусно макать в сок от мяса.) спасибо большое за комментарий и просмотр!)
Красавчик, спасибо😎🤝👍✊🤟👌🤙
Спасибо большое 🙌🏻 приятного аппетита 🤗
😉
Господи Иисусе, как же это аппетитно выглядит😍🤤🤤🤤
Старался, спасибо большое))
Господи это хорошо. Исуса если назвал (@) богом то обеспечен адом навечно. Иисус такой же человек срущий как ты и мы. Бог один единственный. То определись .и он на втором небе и его никто не убил и не забил. Забили еврея принявшего его облик. Крест это кабала мишура, Христианству ни в какой отношении не имеет.он поклонялся сам Богу.читайте глава Марьям( Мария) в последнем книге Бога, Коране. А не предпоследняя книга Евангелия от Аллаха. Или читаем Евангелие от Варнавы.
дай бог тебе здоровья 💪
ахахаха спасибо, Владимир!)
Хорошо приготовил
Спасибо Эдуард!) Скоро выйдет бомбическая домашняя шаурма на канале))
Почитав Коменты и добавив все советы к рецепту, можно получить рецепт вообще мегасуперского стэйка!
Спасибо 👏💪👍 🤝
Спасибо Алексей за просмотр и такой комментарий, очень приятно! 😉 Рецепт правда топ, всем рекомендую!😃
❤сегодня буду готовить по Вашему рецепту, для шефа...надеюсь,что всё получится...(никогда не делала стэйк)
Спасибо, надеюсь вы сегодня вернетесь с хорошими эмоциями 😊
супер!
Ай спасибо дорогой друг!)
Лайк земляку!
Ответка землячке 🤗
И тебе всего доброго
Ай спасибо!)
Кушатъ жареный размарин ... ))) Надо попробоватъ ... ) А в осталъном 🤌
Ой спасибо 🙌🏻🤗
Круть
Спасибо 🤗
Можно накрывать стейк крышкой пока жарится, а то вся кухня будет в масле.
Я многое раз раз крышкой делал и корочка была и любую прожарку по желанию.
Полезный совет, спасибо!))
@@user-ru6qp7fp3t какой сильный - развернутый комментарий 😎
Я Рибай делаю на гриле, на сковороде, на мой взгляд, не то. Но на сковородке да, маслицем полить и будет по красоте
Красота! С прожаркой медиум получается офигенским и очень сочным 🤤
Сколько дней выдержано мясо для стейка ?
Аж слюньки потекли))
ДЕРЖИТЕСЬ, ВЫ ТАКОЙ НЕ ОДИН!😁
Грамотно рассказал
Спасибо большое, старался!😉
Ну сейчас как раз и попробую по вашему рецепту и приготовить. Чуть позже напишу результат…
Удачи 🙌🏻 уверен что все получится! Буду ждать обратную связь 🤗
Спасибо
🤗
Да, сам готовил долгое время именно так! Лучший рецепт для тех, кто любит стейки, но ещё не искушен)) С опытом (3 года) вкус слегка меняется и ты уже не сможешь так много удовольствия получить от такой прожарки. Начинаешь ценить обсолютно розовое мясо внутри и розовый сок (так гораздо нежнее). А если прогуглить сувидницу, уровень приготовления стейка становится недосягаемым))
Спасибо большое за просмотр и такой развернутый комментарий! 🤗 По такому рецепту тяжеловато приготовить "Medium"... Ну либо нужен кусок по больше, тогда должно получиться 😃
Норм. Только нюанс: доска для сырого мяса и готового стейка - это разные доски. Тем более деревянные.
спасибо! 😊 после сырого доску мыл, а хлеб резал на другой стороне 🙂 для хлеба есть доска, но еще хуже сковородки 😬
Сколько раз ни смотрю, столько раз слышу - добрый день, дорогие друзья, вы на канале спизжено 😂
😂😂😂 в этом и есть маааленькая фишечка 🙌🏻
Самое вкусное, что я ела в жизни
Приятного аппетита 🤗
Я никогда не ожидал что увижу перец и соль "Kotányi", что происходит от нас с Венгрии))) Откуда у вас такие специи? Стейк конечно офигенный!
Купил в О,кее прошлым летом 😃 Спасибо большое, старался! 🤗
У нас в Сибири вся линейка котами представлена.
@@easy_man_0460 топ😃
У меня их фирмы специй 30 и это не Венгерская, а Австрийская фирма.
ну это как смотреть. Создатель был венгр. И традиции венгерские.
Я живу не для того.чтобы есть.а ем для того.чтобы жить..эти слова ученого и врача Авиценны ибн Сины..всем сердечный привет от таджиков Бухары родина которого Авиценна и приятного вам аппетита!!!!!!!!! Отличное блюдо..спасибо!!!!!!!!!!!
Спасибо за просмотр и коммент, вам тоже всего самого хорошего 🙌🏻
@@nikomorozov92 большое спасибо вам!!!!
Высказывание правильное и заезжено. Кто только его не повторил.
А к вам вопрос, а к чему это здесь? Извините, но вот вообще не в тему.
@@bobmac935 мм..интересный и умный вопрос...наверное и написал.чтобы люли не забывали для чего живут и питаются...
Хорош! Насчет батона, конечно, спорно. Ближе к шашлыку получается. Опять же, автор любит well, так что всё логично. Один из немногих грамотных рецептов, кстати, для любителей стейка без крови. В основном медиум/медиум рэр все снимают.
Спасибо Александр за просмотр и комментарий! 😉 Конечно на вкус и цвет ... все мы разные! Но я старался донести чуть-чуть индивидуального рецепта, с наилучшими советами, как писал ранее, моим друзьям и близким нравится этот рецепт. Батон - это всего лишь дополнение, так как почти все ем с хлебом! 😁
Самый лучший рецепт,прожарка как надо, без червей и крови.🙏💪
Спасибо большое за просмотр и теплый комментарий! 🤗
В стейке при любой прожарке нет крови
Без червей и крови)))
Тебе пора магазин сменить и не покупать червивое мясо. Колхозник.
До появления бутерброда все было окей))
Блин, ты бы еще мазиком сверху полил для полноты картины
На вкус и цвет так сказать 🤗 спасибо за обратную связь 🙌🏻
зачем писать отзыв, если делаю так же - хз. Одно отличие всё же есть - я добавляю всю головку чеснока, но давленные сначала дольки, а потом резанные, ибо после готовки, во время приёма во внутрь - это гарнир (горечь уходит, остается чеснок в жиру), и хлеб кстати у меня тоже гарнир, как мясо переложил в тарелочку для кушания (вместе с жирком), можно закидать кусочками батончика жирок и он как впитывает его. бомба!
Красиво! ☺️ спасибо за обратную связь 😊
🤤
Все по твоему любимому рецепту!)
@@nikomorozov92 Следующий раз зови на дегустацию🙃
@@user-gg6ui8ff8t обязательно, друг мой!)
Сковородку поменяй и больше огня.
Немного масла и без специй при обжарке стейка.
Когда вытащил стейк со сковороды
Закидывай туда сливочное масло темьян розмарин чеснок черный перец
Обжарились добавь белое вино и коричневый сахар чуть чуть и будет тебе соус к стейку.
Огня точно больше не надо, сковороду ещё через месяц после видео купил ☺️ вот надо попробовать сделать соус, спасибо 🤗
Хахахах за название канала, лайк)
Я ждали эти комменты, спасибо ценителям 😬
Способов приготовления конечно много, но отдохнуть стейку надо дать обязательно чуть больше, чем 5 минут, это одни из важных условий.... Сок распределится... И не будет так вытекать, будет сочнее...Это моё видение основное на практике. Хотя мясо мясу рознь 🙂
Сколько людей, столько и мнений! Для меня 5-7 минут достаточно, мясо не должно сильно остыть 😃
@@nikomorozov92 👍
Это все происходит на среднем огне Если готовить на электрической плите готовить?
Тогда начинайте на средней мощности, главное хорошо прогрейте сковороду, а когда поливать надо будет, уменьшите на 2/10 (условно) 😉
А секрет в батоне ? Я бы красненького налил к такому мясу , молоток , хорошо запилил ролик
Хлеб - всему голова! Не, секрет в розмарине 😎 спасибо большое, приятно 🤗
@@nikomorozov92 да я люблю хлеб, но с салом , а так мяса могу что шашлыка , что говядины просто с луком заточить , это как в простоквашиво бутер но колбасой вниз , просто люблю вкус мяса с овощами и сацибелом , весна, пора вам свежака запилить уже
@@user-sr5xg8pv7o у вас все отлично со вкусом 😊👍🏻 спасибо за обратную связь 🤗 обязательно, будет и кулинария и путешествия, очень скоро 😎
Каеф:)
Спасибо 🙏🏻🤗
Да, стейк с хлебом конечно жесть! И жареный розмарин то ещё удовольствие 😂😂
Ну вы бы попробовали для начала, а потом выводы делали 😉 Хотя кому я тут пишу, у нас же куда не глянь везде гурманы 😂
@@user-ru6qp7fp3t ну не знаю, окружению нравится фритюрный размарин, а все остальное замечал, вопросов нет
Прожарка огонь, и не сырое и не бошмак
Господи! Ну наконец-то кто написал именно это 😃 А-то: фу сырое или фу подошва 🤭 спасибо за просмотр и большое спасибо за такой комментарий! 🤗
Спижена у Гордона :D Спасибо )
Не понял 😅
Любимый рецепт Гордона Рамзеса. 😇@@nikomorozov92
Хлеб можно тоже обжарить, чтоь хоустящая корочка была;)
Последнее видео (short) на канале вашему вниманию! 🤗
Молодец и хлеб и мясо на одной доске
Ну если уметь ей пользоваться, то можно производить два разных действия на двух разных поверхностях. Но на это надо обращать внимание
когда услышал что ты любитель веллдан - всё понял 🤣🤣🤣
Хорошо что есть понятливые люди 😅 Не, правда, тут извините 😬 Был не давно в рестике Басты и заказал стейк прожарки Medium, вот честно еле съел, на вид вообще не аппетитно 😮💨
интересное название канала. В начале видео послышилось спижжено.
🤭 спасибо многим нравится 🤗
Добрый день. Мираторг вообще отстой(((Да ещё по бешеной цене(Это моё мнение, никому его не навязываю(За рецепт лайкос. Тоже когда готовлю вся кухня в ....
У нас к сожалению не большой выбор "мраморки" по этому готовим из того что есть... Спасибо большое за комментарий и просмотр! 🤗
привет, готовил не один раз стейк рибай, получалось очень вкусно, но стейки получались или обалденные или никакие (вкуснные но жесткие), мясники, у которых покупаю мясо об'яснили, что если стейк не тот, то мясо не и с той породы(не ВИГИ)
Привет, все верно! У меня с рынка этот рецепт не удавалось отлично сделать. А если беру «мраморку» из супермаркета или гипермаркета то 10/10 🤗
а стейк должен отдохнуть же в фольге
Можно и так дать ему отдохнуть, не заворачивая в фольгу. На доске он будет быстрее остывать, а в фольге можно подержать по дольше в тепле, чтобы он не много "дошел") Спасибо за просмотр и комментарий!))
какой толщины должен быть стейк
От 4-7 см зависимо от части говядины
Спасибо , получилась настоящая резина
Ну если вы делали из не понятно какой говядины, то да! А если из мраморной то в 99 из 100 получится - хорошо! Так что либо мясо не то, либо в поваре проблемы 😏 не за что !
Жрём!!!
😂 топ комент
@@nikomorozov92 спсб!)
👍🏿🔥💥🤝🏿
💪🏻👏🏻🙌🏻
Сын 5 годиков прочитал название канала , как " Спизжено" , в матах не был замечен
Это лучший комментарий в истории моего маленького, но славного канала 🤣😂 Спасибо за позитив 😆
@@nikomorozov92 не представляете как я смеялся
@@sergeysavelev9002 согласен, не представляю 🤣
СпИжжена))
🤭😬👍
ИЗВИНИ ЗА ГЛУПЫЙ ВОПРОС, А ОН ТОЧНО БУДЕТ МЯГКИЙ, ПОТОМУ ЧТО, МНЕ КАЖЕТСЯ ЗА ТАКОЙ КОРОТКИЙ ПРОМЕЖУТОК, НЕ РЕАЛЬНО ТАК МЯГКО ПРИГОТОВИТЬ, Я ДУМАЛ ЕЩЁ ПРИДЁТСЯ ТОМИТЬ В ДУХОВКЕ, А ТАК ВООБЩЕ ВЫГЛЯДИТ АППЕТИТНО, СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!
💯 делайте, не переживайте 🙌🏻 вам спасибо за обратную связь 🫡
Никогда не готовила говядину. Свекровь принесла кусочек, я суп из неё 2 часа варила, мясо всё равно жёсткое. А тут такой толстый кусочек пожарили за 10 минут. Он не сырой?
Не путайте пожалуйста обычную говядину с мраморной говядиной. При одном и том же рецепте и способом приготовлении, будет два разных блюда.) предупреждаю заранее, чтобы вы не обожглись 😬
О-ё-ё-й. Немного критики. Одна разделочная доска и для мяса и для хлеба и для подачи? И приведи сковороду в приличный вид и замени ножи.
Конструктивная критика всегда приветствуется! Для хлеба была, но старенькая... по этому хватило и так далеко не новой сковороды! 😁 Это все домашнее (повседневное) не хотелось показущничать... Но так как просмотры идут, а также лайки и комменты, прийдется менять кухонную посуду, приборы и т.д. Спасибо за просмотр и коммент, надеюсь хоть стейк визуально понравился! 😄
безусловно, это во первых санитария , во вторых просто уважение к зрителю, а стейк 👍
@@bolatbekpossynov9148 к сожалению это первое видео, которое на маленьком канале собрало 30к+ просмотров, дальше будем все улучшать по степенно, в том числе и инвентарь! 🙂 но после сырого мяса, доску я помыл, а хлеб резал на другой стороне, буду честен😉
@@nikomorozov92 да ладно, удачи 😊👌
@@bolatbekpossynov9148 Спасибо большое! 🤗
все отлично!но мясо беру только на рынке,своё!потому что в этих пачках мясо жесткое!!!
👏🏻 а мне вообще не везет… если беру на рынке обычную говядину, то по этому рецепту не то получается
Как не запачкать при этом всю плиту и кухню?)))
Я к примеру рядом застилаю фольгой. Отлично помогает спасти кухню от жира! Также её потом можно использовать в процессе "отдыха". Когда мясу надо дать отдохнуть, положите стейк в фольгу минут на 10, мясной сок равномерно распределится и будет не стейк, а огнище! 😃
@@nikomorozov92 спасибо
Появление батона просто убило... как можно так портить вкус мяса....
пффф мало того я делал, делаю и буду делать! И советовать буду! Спасибо за просмотр и обратную связь 😄
@@nikomorozov92 мясо нужно есть отдельно от углеводов. Это закон кето диеты и здоровья брат!
Не представляю свою жизнь без хлеба и мяса 🤭 Спасибо большое за обратную связь, взаимно 🤗@@spaceyou5819
@@nikomorozov92 ну и с кубиками на прессе тоже представлять не будешь))) успеха!
Да неее с этим пока норм 😁 регулярная игра в футбол держит в тонусе 😬@@spaceyou5819
Нужно дать отдохнуть мясу 5-10 минут, чтоб температура и сок равномерно распределились
4:50... Спасибо за комментарий 😉
Мясо мыть надо?
Тут смотрите на свое усмотрение... Стейки я не мою, а вот например большие куски свинины всегда мою 😉
Самое главное не сказал. Сколько минут в итоге жарить?
Так там в течении видео озвучивалось сколько и под описанием видео тоже есть... 🤨
Мясо жесткое получается, что делать 😢
А вы готовили из мраморной говядины или просто говядины?
Так, я в магазин...
Буду ждать здесь 😁😄
Самый лучший рецепт, это рецепт Джейми Оливера.
Не знаю, не смотрел 😌
Бро а как же тимьян? Ты че?)
Тут исключительно про популярный рецепт, судя по видосам, розмарин чаще используют чем тимьян. Но, но, но... есть мысль позже запилить новый ролик, в котором будет рибай и тимьян 🤗😉
А почему в духовку не положили ! ? Как все !
Не все кладут в духовку, всё зависит от прожарки и рецепта! 😉
Розмарин разве едят?
Как видите 😁