А если купить быка целиком, то стейк выйдет ещё дешевле. Из внутренностей замутить сальтисон, холодца наварить + вдобавок ещё останется шкура из которой можно кожанку сшить, пару отличных ботинок, а обрезки пустить на ремни. Ну и на сувениры рога и копыта.😂
Цены в Канаде. Костко - Пиканья 22 кад за кг, Рибай 47. Это летом. Зимой на 25 процентов дешевле. Рибай не покупаю вообще, потому что вкуса пиканьи, который бразильцы называют "королевский стейк", мне достаточно. И плюс Вы правильно заметили про обрезки жира. Только не рассказали. что этот жир от пиканьи, имеет другой вкус - сливочно обтекающий. Я делаю из него не только бургеры, а любые блюда из рубленного мяса - от фаршированного перца, до шашлыка Наполеон, и вкус получается как и утверждают бразильцы - королевским! Вот только того что Вы не рассказали - в пиканье если заметить проходят три вены. От третьей до широкого края, который Вы назвали "самым большим стейком", если рубить правильно, вдоль волокон, мясо хотя и такого же прекрасного вкуса, но раза в 3 жестче чем с другой стороны. Называется по португальски. - coxão duro. Поэтому, если хочется идеально мягкого стейка не жестче чем филе миньон, для эстетов оно тоже идет на фарш,. Поэтому именно "пиканьи" в пиканье меньше и поэтому ее цена будет дороже чем Вы указали. То же самое можно сказать про стриплоин, если его покупать куском. Хвост у него, где проходит нерв, по цене в 3 раза дешевле головы. И усредненно стейк будет ихоть и дешев но разного качества. Ну и последнее - во первых Вы не сказали и не показали, хотя и мельком упомянули, о необходимости пользоваться моментальным термометром мяса. Без него в прожарку не попасть. И на нем экономить смешно. Вы покупаете что то, без чего в прожарку попасть почти невозможно, на много месяцев и хотите заплатить за это меньше цены одного стейка? Так не бывает. Нормальный термомент, будет стоить в разы больше, но температуру будет показывать через секунду другую и калиброван будет до одного градуса фаренгейта. Это самый важный прибор при приготовлении стейков. Я могу сделать великолепные стейки на ужасном публичном гриле в парке . но без хорошего термометра ничего не получится. Кстати из за большей точности показаний, при жарке стейков рекомендую использовать именно фаренгейты. И чтобы попасть в медиум снимать их не на 135, а на 130 градусов. Тогда во время отдыха стейк поднимет температуру до желаемого медиума, который судя по видео у Вас получился великолепно. Спасибо за видео! Наверное в 5% луших видео про стейки в русскоязычном сегменте ютюба! Желаю Вам в результате дотянуться и по числу подписчиков и по уровню контента до Guga Food! В Добрый Час! P.S Ваша кухня с площадкой для гриля конечно впечатляет. Нам остается только тихо завидовать!
Я беру ещё бюджетнее. Покупаю антрекоты в мясном магазине по 590 руб за кило. Они там на витрине лежат уже нарезаными стейками. Но не всё подряд покупаю, не редко у них бывает крупный, мраморный почти, тощиной как раз в два пальца, весом от 500 до 600 грамм в каждом стейке. Прямо как ваша Пикания по жировым вкраплениям. Есть небольшая косточка у антрекота. Вот его тоже подсаливаю, перец черный свежемолотый, немного розмаринчика. Упаковываю в пакеты, выпуская весь воздух и оставляю в холодильнике дозревать на сутки примерно. Потом можно что-то сразу пожарить, а что-то в морозилку на запас. Готовлю обычно медиум, во время жарки совсем немного приправляю сливочным маслом. По крайней мере, антрекоту это не лишним будет. Это не Рибай у которого по умолчанию присутстствует сливочный привкус.
Найдешь максимум перемороженую курицу, пару пельмешей, грибы с позапрошлого года, сало которое завалялось, и многое другое, но не стейк))) максимум свинячий Рестория
Разве? В заголовке про стейки, в видео - обычная говядина. Автор "забыл упомянуть", что цена говяжих стейков получается с учетом их созревания (потеря веса, увеличение обрезки, время, оборудование).
Михайлик, а скажите пожалуйста, почему вы используете поваренную соль Экстра, а не каменную? Я сам зарёкся её использовать кроме как для досолки - она совершенно неуправляемая и несколько раз я пересаливал при тоё же дозировке просто жуть...
Люблю мясо, люблю готовить. Не люблю medium, мне больше well done или medium well. Сколько градусов должно быть на щупе? На электрогриле такое же сотворить реально? (Ну нет пока возможности жарить на открытом воздухе, только в помещении)
@@СергейМ-ю2ъкровь на дешевом колхозном мясе с базара, а на мраморке никакой крови, это уже давным давно знают абсолютно все и пересосано это всё миллиарды раз, внутри мясной сок, а не кровь
Даю российский вариант рецепта: поишь компанию пока все готовишь. Потом им уже и хвост на стейке и шашлык на шпажке, все заходит на ура. Если в компании попадается повар, обзываешь его душнилой и вместе с пьяной компанией высмеиваешь. Х... с ним, будет минус один товарищ на будущее... Но, зато, какая экономия! 😂😂😂🤣🤣🤣 P.S. Слово Рибай услышал только в ютубе. Сухое мясо, жирное мясо и мясо с жирком, нашв стандартная градация. За 300-400 руб/кг (простите, цены региональные, т.к. и оверпрайсовой Москвы я съ.... съехал), получается великолепный шашлык, или тушеное мясо, или плов или... да дофига чего. Все же эти деликатесы, рекомендую пробовать, после покупки 3его майбаха. А так, дешевые понты мещанина.
В Австралии стейк рибай 45 за кг, вагю 65 за кг, японский кобе за 100 и больше. Мясо реально отличается по вкусу, кобэ слишком жирный. Электрогриль Никогда неидаст качество. Только угольный,желательно Камадо. Температура на щупе 55°. Всем удачи.
Все с ним охуенно будет, так делают все рестики, потому что изначально купленная заморозка может быть накачана так, что пол веса вытечет при оттайке. Размораживать просто надо не в раковине, а в камере +2-4
мясо зерновой откормки , вы хоть раз в деревню сьездите посмотрите чем кормят, без зерна бычок будет худой и без жира. всех и коров и бычков кормят зерновыми.
@@Denis_Mikhaylik я если доверяю поставщику и мясо отличного качества, то жарю rare, только соль и перец. А если мясо хрен пойми откуда или отруб явно жилистый, то сувид 57 градусов часов на 20, травки, масло соусы и т.д.. Кстати о сувид, как то в ресторане вместо стейка принесли "буженину", я спрашиваю что это? Официант гордо заявляет это новая технология сувид. Зову шефа, шеф становится багровым, извиняется, приносят изумительный стейк вместо это серого куска мяса. Оказалось кто-то на кухне в микроволновке стейк подогрел! Боюсь представить что с этим умником шеф сделал.
Потому что оно с кровью. Ты котлеты из говядины тоже так жаришь? В смысле они красные внутри? И второй вопрос, почему стейк из свинины так нельзя делать???
Смотрел вас в первый раз. Все здорово и просто. Но хочу сказать про вашу манеру подачи текста и мимики!!! Это однозначно микс Клима Жукова и Артемия Лебедева 😂😂😂
Оказался тут по рекомендациям и сходу подпись и лайк! Тембр голоса супер приятный! Ну, да, действительно, Вы, Блуд и Жуков реально, как три брата)))) Начинаю просмотры! ))
Ооо красава,даже подпишусь.в аргентине и бразилии пиканию жарят цельным куском срезая как кебаб понемногу но тоже медиум или как кому нравится просто куски тоньше что бы мягче,но мы же в аргентине каждый телебонькает как ему нравится.👍👍👍
С одной стороны интересно посмотреть, а вот с другой есть вопросы! У нас много в магазинах продукции! В "Перекрестке" можно взять за 1000р "Рибай" отличного качества и толщиной как у вас и не меньше! Я кушаю подобное мясо не часто и мне нет смысла переводить электричество холодильника на заморозку( хранение) мяса! Я пошел в магазин, выбрал стейк который мне нравиться всем( и по срокам тоже) купил его за 1000р! Бургеры я не кушаю( не ем сахар) и вся жировая шляпа мне не интересна ! Так же стоит уточнять какого откорма ваше мясо! По видео кажется просто "Травяной откорм! "Но это мое мнение! Ваше я также уважаю! P.S. Добавлю то, что трудно скушать больше 300гр мяса!
Нет, граммовкой по 400гр за 1000р мрамор 200 дней зернового откорма в перекрёстке вы не найдёте 100%. Да и в других магазинах тоже, все похожее ри 1500р и выше, специально проверял. А толщина очень влияет на качество продукта финального
Всё прекрасно, а где размарин и чесночное масло, это не поднимет ценник сильно, но по кусу будет сильная разница, в пикпнье осоьенно, рибай то можно даже не перчить, рибай всегда прекрасен
Странное, если честно, сравнивать пиканью с рибаем. Это два разных отруба: Рибай, тающий во рту и пиканья про «пожевать». Интереснее было бы сравнить самый дешевый рибай с рибаем за оверпрайс какого нибудь праймбифа из шкафа 40+ дней.
Есть вариант получше. Покупаем кило крылышек за 200р, маринуем. Жарим в аэрогриле 14 минут на 180гр. Всё. Получится очень вкусно. И ценник гуманный. 😊 А 1000р за кусок мяса - это дичь.
Метро дорого, надо на ФудСити. А вообще, пеканья - это часть из области шеи, в советское время это был 3-й сорт, шёл только в рубку на фарш. А сейчас по американскому стандарту стейков впаривают на жарку куском, поэтому и не жуётся. Не надо забывать, американское и европейское мясо другое. Как небо и земля в сравнении с нашим.
Речь про вообще разные виды мяса, у меня речь про говядину Ангус зернового откорма, не про травяную корову которая свой смертью отъехала.) Тут сорт это не про то, есть мраморное мясо и все остальное
Главное найти свое место ,тогда ты будешь стоить дорого или как говорится ,ты будешь оценён по высоте.Но мясо для меня везде будет мясо,и стоить 2000 за кг это писец полный.
согласен с тобой. жопорожец или какой нибудь оллроуд это одно и тоже только идиоты тратят зря деньги впустую. умные пацанчики на жопорожце вроде себя уверенно чувствуют😂
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
Блуд когда забросил тренировки 😂
Или когда только начал, мы можем про него многое не знать
Реально думал что на превьюхе блуд
Я поэтому и включил вообще видео. Но посмотрел полностью, лайк поставил
@@pvrrple я тоже досмотрел, хоть виртуально дорогого мяса поем🤣🤣🤣
полосатые колготки и не отличить😂
А если купить быка целиком, то стейк выйдет ещё дешевле. Из внутренностей замутить сальтисон, холодца наварить + вдобавок ещё останется шкура из которой можно кожанку сшить, пару отличных ботинок, а обрезки пустить на ремни. Ну и на сувениры рога и копыта.😂
😂😂😂чотко
@@andreystarcev921 и грамотно 🤣👍
А вот если купить скотоферму...
@@redforest7629то ещё и доярок можно как-то использовать
Из серии "Я вчера галстук за 100 баксов купил. Ну ты и лох, я вчера, такой же за углом купил за 1000 баксов"😂
Цены в Канаде. Костко - Пиканья 22 кад за кг, Рибай 47. Это летом. Зимой на 25 процентов дешевле. Рибай не покупаю вообще, потому что вкуса пиканьи, который бразильцы называют "королевский стейк", мне достаточно. И плюс Вы правильно заметили про обрезки жира. Только не рассказали. что этот жир от пиканьи, имеет другой вкус - сливочно обтекающий. Я делаю из него не только бургеры, а любые блюда из рубленного мяса - от фаршированного перца, до шашлыка Наполеон, и вкус получается как и утверждают бразильцы - королевским! Вот только того что Вы не рассказали - в пиканье если заметить проходят три вены. От третьей до широкого края, который Вы назвали "самым большим стейком", если рубить правильно, вдоль волокон, мясо хотя и такого же прекрасного вкуса, но раза в 3 жестче чем с другой стороны. Называется по португальски. - coxão duro. Поэтому, если хочется идеально мягкого стейка не жестче чем филе миньон, для эстетов оно тоже идет на фарш,. Поэтому именно "пиканьи" в пиканье меньше и поэтому ее цена будет дороже чем Вы указали. То же самое можно сказать про стриплоин, если его покупать куском. Хвост у него, где проходит нерв, по цене в 3 раза дешевле головы. И усредненно стейк будет ихоть и дешев но разного качества. Ну и последнее - во первых Вы не сказали и не показали, хотя и мельком упомянули, о необходимости пользоваться моментальным термометром мяса. Без него в прожарку не попасть. И на нем экономить смешно. Вы покупаете что то, без чего в прожарку попасть почти невозможно, на много месяцев и хотите заплатить за это меньше цены одного стейка? Так не бывает. Нормальный термомент, будет стоить в разы больше, но температуру будет показывать через секунду другую и калиброван будет до одного градуса фаренгейта. Это самый важный прибор при приготовлении стейков. Я могу сделать великолепные стейки на ужасном публичном гриле в парке . но без хорошего термометра ничего не получится. Кстати из за большей точности показаний, при жарке стейков рекомендую использовать именно фаренгейты. И чтобы попасть в медиум снимать их не на 135, а на 130 градусов. Тогда во время отдыха стейк поднимет температуру до желаемого медиума, который судя по видео у Вас получился великолепно. Спасибо за видео! Наверное в 5% луших видео про стейки в русскоязычном сегменте ютюба! Желаю Вам в результате дотянуться и по числу подписчиков и по уровню контента до Guga Food! В Добрый Час! P.S Ваша кухня с площадкой для гриля конечно впечатляет. Нам остается только тихо завидовать!
Я не понял.. это Ганнибал Лектор что-ли отписался?
@@ЕвгенийРудь-э6шточнее он наверное только что подписался, после этого комментария.
Пипец, полезная инфа, по чем мясо в канаде. Да вообще по хер.Существует ли она эта канада, на самом деле .
@@Anri-Pol ruclips.net/video/nhllZWfnXKQ/видео.html
@@ЕвгенийРудь-э6ш это истинные млечи из ведических текстов
Как будто Клим Саныч начал готовить )
Пучков за камерой.
Было бы интересно че-нть с Жукариеном приготовить кста
Даааа, гоблин одобряет!
@@Denis_Mikhaylik Просим просим
@@Denis_Mikhaylik он не удержится, нарубится белой и уснёт обоссанный в луже
Красавец!
Вечером, семьей готовили стейки по твоим рекомендациям, все в восторге!
Блуд окончательно соскуфился)))
😂😂😂😂
реально тоже так подумал по заставке видео.
Я беру ещё бюджетнее. Покупаю антрекоты в мясном магазине по 590 руб за кило. Они там на витрине лежат уже нарезаными стейками. Но не всё подряд покупаю, не редко у них бывает крупный, мраморный почти, тощиной как раз в два пальца, весом от 500 до 600 грамм в каждом стейке. Прямо как ваша Пикания по жировым вкраплениям. Есть небольшая косточка у антрекота. Вот его тоже подсаливаю, перец черный свежемолотый, немного розмаринчика. Упаковываю в пакеты, выпуская весь воздух и оставляю в холодильнике дозревать на сутки примерно. Потом можно что-то сразу пожарить, а что-то в морозилку на запас. Готовлю обычно медиум, во время жарки совсем немного приправляю сливочным маслом. По крайней мере, антрекоту это не лишним будет. Это не Рибай у которого по умолчанию присутстствует сливочный привкус.
Хм....
А мне понравился блогер. Забавный, харизматичный, голос приятный, да и готовит не для веганов-извращенцев.
Буду смотреть такого.
Я всегда радуюсь, когда вижу как кто-то наслаждается хорошим стейком. Тот, кому знаком этот вкус, - поймёт меня без слов.
Скажите, пожалуйста, какой модели у вас гриль? и довольны ли вы им?
беру 2 кг рибая, 1,5кг лука, кручу фарш, отменные пельмени получаются
Ну блеск, 12 ночи, пошла холодильник штурмовать😂
Найдешь максимум перемороженую курицу, пару пельмешей, грибы с позапрошлого года, сало которое завалялось, и многое другое, но не стейк))) максимум свинячий Рестория
Катерина, Антон Куликов выше признался, что спёр стейк из вашего холодильника. Примите меры )))
Пойду сварю макароны
Пельмешки наше фсё😂
Макароны! Ты бизнесмен?
с жиру бесишься
Ролтон.. 😂
вот единственный умник на всю компанию.
👍👍👍👍 очень важно не перебить сам вкус говядины, а подчеркнуть его!
Огонь. Давно не было видео
что в названии и в анонсе, то и в видосе. все коротко и по делу. поднимает аппетит. лайк, подписка.
Разве?
В заголовке про стейки, в видео - обычная говядина.
Автор "забыл упомянуть", что цена говяжих стейков получается с учетом их созревания (потеря веса, увеличение обрезки, время, оборудование).
Бро, ты крут ))))) ваще огниво
Подача контента: Пучков-Гоблин на минималках. Интонационно очень похож, даже паузит так же. Но не отврат, смотрибильно))
С меня лайк и подписочка))
Обожаем стейки и часто готовим. Но для нас без розмарина не то. Конечно на вкус и цвет как говорится😉
с розмарином и чесноком имеет смысл свежее мясо готовить.
если хорошее выдержанное то у него свой отличный вкус. который только забьется розмарином
Классно, спасибо, аппетитно, с огоньком, с юморком, без душнилова и недорого. Ну что может быть лучше! ПСы, за лайфхак от метро, спасибо
Благодарю, заходите)
Аж слюнки потекли! Спасибо за крутое видео!
Михайлик, а скажите пожалуйста, почему вы используете поваренную соль Экстра, а не каменную?
Я сам зарёкся её использовать кроме как для досолки - она совершенно неуправляемая и несколько раз я пересаливал при тоё же дозировке просто жуть...
Здравствуйте! А гриль у вас на газу ? На углях ? Есть сильное отличие , если жарить на электрогрилях ?
Газ и уголь от электрогриля отличаются кардинально)
Класс! Молодец. Нет смысла переплачивать
Люблю мясо, люблю готовить.
Не люблю medium, мне больше well done или medium well.
Сколько градусов должно быть на щупе?
На электрогриле такое же сотворить реально? (Ну нет пока возможности жарить на открытом воздухе, только в помещении)
Да у него как раз медиум+
Я тоже сырое мясо не люблю. Как это все с кровью то жрать )))
@@СергейМ-ю2ъкровь на дешевом колхозном мясе с базара, а на мраморке никакой крови, это уже давным давно знают абсолютно все и пересосано это всё миллиарды раз, внутри мясной сок, а не кровь
Приятная подача👍
Бомбически
ОГОНЬ!
я делаю стейки из карбонада из семишагова за 250 руб за кг. мне нравится)
Спасибо за видео 👍 🤝👍
Даю российский вариант рецепта: поишь компанию пока все готовишь. Потом им уже и хвост на стейке и шашлык на шпажке, все заходит на ура. Если в компании попадается повар, обзываешь его душнилой и вместе с пьяной компанией высмеиваешь. Х... с ним, будет минус один товарищ на будущее... Но, зато, какая экономия! 😂😂😂🤣🤣🤣 P.S. Слово Рибай услышал только в ютубе. Сухое мясо, жирное мясо и мясо с жирком, нашв стандартная градация. За 300-400 руб/кг (простите, цены региональные, т.к. и оверпрайсовой Москвы я съ.... съехал), получается великолепный шашлык, или тушеное мясо, или плов или... да дофига чего. Все же эти деликатесы, рекомендую пробовать, после покупки 3его майбаха. А так, дешевые понты мещанина.
В Австралии стейк рибай 45 за кг, вагю 65 за кг, японский кобе за 100 и больше. Мясо реально отличается по вкусу, кобэ слишком жирный. Электрогриль Никогда неидаст качество. Только угольный,желательно Камадо. Температура на щупе 55°. Всем удачи.
Какой отличный обзор, прям спасибо. Можно ли заморозить один раз такой стейк?
У меня с той заготовки в морозилке в вакууме лежит еще 3 штуки)
@@Denis_Mikhaylik можно морозить без вакуматора?
О Витя готовить нормально начал, красавчик)
Добрый контент, подписка однозначно.
Купить свежий отруб отрезать два стейка, а остальное заморозить и что будет с ним потом, как то непонятно, можно заморозку купить.
Все с ним охуенно будет, так делают все рестики, потому что изначально купленная заморозка может быть накачана так, что пол веса вытечет при оттайке. Размораживать просто надо не в раковине, а в камере +2-4
Красавец! Демиург! Прометей стейковый!
я солю стейки после готовки, они так сочнее получаются. С солью стейк теряет соки. Только это для сковороды, не для гриля.
🔥🔥🔥👍
Молодец что вернулся в шоу
Стараемся) вовремя конечно, вернулся и ютуб загнулся😁
@@Denis_Mikhaylik переходи на отечественные платформы)
мясо зерновой откормки , вы хоть раз в деревню сьездите посмотрите чем кормят, без зерна бычок будет худой и без жира.
всех и коров и бычков кормят зерновыми.
Блиииин, а я дурак- капусту квашеную с чёрным хлебом фигачу!!!! Пока досмотрел ни хлеба ни капусты!!!!! Как жить дальше?
Я так и не понял сколько стоят стейки,а сколько целый кусок?
Где купить такое мясо?
Мясо хорошее видно по структуре видно что по особому режиму кормлену ...у нас простое деревенское петропавловск
Не знал что у Жукова есть хобби жарить мясо
Кстати Клим Саныч оч уважает мою стряпню 😏
@@Denis_MikhaylikВам нужно обязательно снять ролик вдвоем
Сын его 😂
Какая температура в гриле была? Что значит на 3 минуты оставляем? В диапазоне температуры от 200 до 300 разная обжарка. Не?
Чот не тянет на 16к подписчиков .. Тянет на 100к как минимум!) качественно же! Спасибо! пот писка👍
Сто лет не вел, начинал давно)
передерживаешь стейки( рибай еще с натяжкой мб можно назвать медиум или медиум велл, но пиканью передержал
Жуков обламывает стейк и идёт в блуд.
а что за гриль??
Где такие цены в метро? Рибай по 5.5 тыс за кило, стейки по двушке со скидкой за 320гр.
Автору лайк! Удивлен отсутствем в комментариях членов секты свидетелей сырого мяса! Под любым видосом про стейки находишь "УВасмяскровью!!!" 😁
Тут все очень просто в зависимости от степени упоротости коммента о прожарке я либо очень сильно хамлю, либо отправляю в бан 😁
@@Denis_Mikhaylik я если доверяю поставщику и мясо отличного качества, то жарю rare, только соль и перец. А если мясо хрен пойми откуда или отруб явно жилистый, то сувид 57 градусов часов на 20, травки, масло соусы и т.д.. Кстати о сувид, как то в ресторане вместо стейка принесли "буженину", я спрашиваю что это? Официант гордо заявляет это новая технология сувид. Зову шефа, шеф становится багровым, извиняется, приносят изумительный стейк вместо это серого куска мяса. Оказалось кто-то на кухне в микроволновке стейк подогрел! Боюсь представить что с этим умником шеф сделал.
Потому что оно с кровью. Ты котлеты из говядины тоже так жаришь? В смысле они красные внутри? И второй вопрос, почему стейк из свинины так нельзя делать???
Прикольный видосян )
Вот это вкусный кусочек получился. Две бутылки балтики 8 к такому мясу бы
За, внешку лайк!!!
Смотрел вас в первый раз. Все здорово и просто. Но хочу сказать про вашу манеру подачи текста и мимики!!! Это однозначно микс Клима Жукова и Артемия Лебедева 😂😂😂
¯\_(ツ)_/¯ кто с кем сравнивает, никого не копирую есть какой есть
А как насчёт пельменей или котлет из рибая?
Мне кажется это кощунство 🙂
Одни говорят, что для продвижения видео нужно не менее 5 слов, другие - не менее 8...
ХЗ, сколько я тут написал, но теперь точно хватит)
Вопрос: - зачем мат? Без него тоже понятно или так сейчас так модно? 😂
Прикольно, подписка
Я не повар, но похоже это подошва будет. А 10:10 реклама хорошая
Нет медиум подошвой не бывает
Оказался тут по рекомендациям и сходу подпись и лайк! Тембр голоса супер приятный!
Ну, да, действительно, Вы, Блуд и Жуков реально, как три брата))))
Начинаю просмотры! ))
😁
Ооо красава,даже подпишусь.в аргентине и бразилии пиканию жарят цельным куском срезая как кебаб понемногу но тоже медиум или как кому нравится просто куски тоньше что бы мягче,но мы же в аргентине каждый телебонькает как ему нравится.👍👍👍
Да я тут смотрел недавно, уже есть в планах надеть большой кусок так сказать... На вертел
С одной стороны интересно посмотреть, а вот с другой есть вопросы! У нас много в магазинах продукции! В "Перекрестке" можно взять за 1000р "Рибай" отличного качества и толщиной как у вас и не меньше! Я кушаю подобное мясо не часто и мне нет смысла переводить электричество холодильника на заморозку( хранение) мяса! Я пошел в магазин, выбрал стейк который мне нравиться всем( и по срокам тоже) купил его за 1000р! Бургеры я не кушаю( не ем сахар) и вся жировая шляпа мне не интересна ! Так же стоит уточнять какого откорма ваше мясо! По видео кажется просто "Травяной откорм! "Но это мое мнение! Ваше я также уважаю!
P.S.
Добавлю то, что трудно скушать больше 300гр мяса!
Нет, граммовкой по 400гр за 1000р мрамор 200 дней зернового откорма в перекрёстке вы не найдёте 100%. Да и в других магазинах тоже, все похожее ри 1500р и выше, специально проверял. А толщина очень влияет на качество продукта финального
@@Denis_Mikhaylik Спасибо! Вас понял!
@@Denis_Mikhaylik зачем кормить корову зерном непонятно.. лучше барашка нормального с горных травок кушать чем эту магазинскую фигню
Пиканью наоборот режут с хвоста... Хвост является самой мягкой частью куска из-за того как распределяются волокна
Всё прекрасно, а где размарин и чесночное масло, это не поднимет ценник сильно, но по кусу будет сильная разница, в пикпнье осоьенно, рибай то можно даже не перчить, рибай всегда прекрасен
единственное что автору осталось это соус
мясо без хорошего соуса теряет половину кайфа
Мужик всю дорогу смотрел на усы и бороду.. ты сдклал мой день... ты позитивный чел
Странное, если честно, сравнивать пиканью с рибаем. Это два разных отруба: Рибай, тающий во рту и пиканья про «пожевать». Интереснее было бы сравнить самый дешевый рибай с рибаем за оверпрайс какого нибудь праймбифа из шкафа 40+ дней.
Рибай, который тает во рту будет стоить далеко не 2000р за кило. Рибаи, которые продаются за 2000р, это про пожевать, потом ещё пожевать и ещё разок.
Надо снять видос с Блудом)
Есть вариант получше. Покупаем кило крылышек за 200р, маринуем. Жарим в аэрогриле 14 минут на 180гр. Всё. Получится очень вкусно. И ценник гуманный. 😊 А 1000р за кусок мяса - это дичь.
Вакууматор а потом? В морозилку?
Так точно
Бывает так в магазине вызревает, что духан такой хоть стой хоть падай 🤨Даже собаки не едят.
Бывает всякое
Метро дорого, надо на ФудСити. А вообще, пеканья - это часть из области шеи, в советское время это был 3-й сорт, шёл только в рубку на фарш. А сейчас по американскому стандарту стейков впаривают на жарку куском, поэтому и не жуётся. Не надо забывать, американское и европейское мясо другое. Как небо и земля в сравнении с нашим.
Речь про вообще разные виды мяса, у меня речь про говядину Ангус зернового откорма, не про травяную корову которая свой смертью отъехала.) Тут сорт это не про то, есть мраморное мясо и все остальное
Слюной захлебнулся! Пипец. Пошел в магазин.
Вопрос куда потом 7 этих оставшихся стейков девать
Вакуумировать и в морозилку
@@Denis_Mikhaylik А по факту разморозки качество будет на уровне "до заморозки"?
Вполне, я особенной разницы не увидел
Добрый день, всем привет. Об чём сегодня?
Ну если уж начали объяснять, то нужно конечно же говорить про мраморность мяса, ну и веса стейков.
Рибай 650р 300гр, пиканья 400р 300г. Где вы стейки по 2000 находите)
Удивительно простая кухня, за космические деньги
Низаняю зачем я это смотрел как кто то обжирается. Но было интерессно. ❤
если ты один или вас двое, куда девать 7 стейков, если за раз вы дай бог пару съедите. Морозить их нельзя, неделю есть стейки каждый день.
Косплей на Артемия Лебедева с такой подачей материала!
Гриль вообще нулевый)))))))))))))))
Чел, а кто ты? Какой то шеф повар? Свое заведение? Расскажи о себе.
Сижу на рыбе хек и минтай , очень вкусно и сердито , и не дорого за 200 рублей наедаюсь 😅😅😅👍👍👍
хек и минтай это как раз дорого
@@igorseledtsov7345 кто тебе сказал что дорого , я купил хек за 300 р кг и 190 р минтай 👍
Ок пожарю рыбу
Можно ещё Путасу жрать. Раньше котов кормили.
@@Aleksey197820 не путассу а палтус можно было поесть палтус 😀😀😃
Разница 4400₽. Не благодарите 🎉
Мне не нравится красное мясо - тяжело усваивается.
Я больше рыбку, птичку люблю.
Ну покупной кусок коровы с фермы (любой) и барашек с выпаса который клевер кушает и пьет из горных речек есть разница
Я так понимаю,что паша и иришка чики пики у тебя учились готовить.
А как называется в метро эта полная часть мяса и та и та?
Пеканья и рибай (или толстый край)
По мне рибай слишком жирный, предпочитаю стриплойн.
Это в заморозке было? Неделю назад был в метро в Спб подобное мясо охлажденное от 3600 за кг было
Охлажденка была
Сейчас цена в метро 6К за кило
Да, жарить-это моё
Миш, прям руки чешутся. люблю готовить мясо!!!
Я Ден, но ок🙂
Главное найти свое место ,тогда ты будешь стоить дорого или как говорится ,ты будешь оценён по высоте.Но мясо для меня везде будет мясо,и стоить 2000 за кг это писец полный.
согласен с тобой.
жопорожец или какой нибудь оллроуд это одно и тоже
только идиоты тратят зря деньги впустую. умные пацанчики на жопорожце вроде себя уверенно чувствуют😂
@@dynamo1313 ,а что такое олроуд???
А что с качеством видео?
С ним все отлично
Я хз. Не шарю. Я из тех кто покупает на картонке, чтоб найти свой. И пока не досмотрел. Но дешевый стейк в сыром виде выглядит на много круче.
Я в ценах к концу видео запутался
Да уж, в Хабаровске по такой цене только корову можно купить, которая своей смертью померла😂
В ленте работаю на фермерской говядине разделываю, когда приходит жирная, такие рибаи , чакролы, пиканья по рублю за кг...
Виктор, когда тренировка с гирями?
339