Dried turkey leg / Jamon at home
HTML-код
- Опубликовано: 7 янв 2022
- #живувгермании #жизньвгермании #германия #рождество #хамон
Всем привет ребята мы вам всем желаем крепкого здоровья и отличного настроения!
Не забывайте подписаться на канал и жмякнуть в колокольчик 🔔 что бы не пропустить новый выпуск!!! 🎬
Инстаграм:
- Вика
/ straitenbergervika
- Дима
/ straitenbergerdimon
Так же я увлекаюсь фотографией 📸 здесь / viktorias.foto вы можете посмотреть мои работы! 
Развлечения
Звук наливаемого пива, блеск хамона и приятный автор, чем не праздник! Удачи, здоровья всей семье !
Спасибо ☺️
Плямканье тоже шикарное
1:48 это сухожилья
Ребёнок вырос в школу пошел пока хамон сделал 😂🤝
Автор реально приятный человек. Вызывает симпатию.
Спасибо ☺️
Особенно когда плюнул с матом в придачу...
@@user-mx9wh6qo4cи вам стало плохо?))
@@user-oy6sv1fj1eможет оставите ещё рецепт тузлука, оказалось нет так просто его найти
В чем? Чел который делает продукт грязными руками с грязью под ногтями? Отвращение это вызывает
Меня одну поразило качество бинта😮?
Да, бинт топчик
Хорошее качество бинта, такие раньше в СССР производились.
Бинт топовый
@@user-og9ur6pz2x а какие в СССР были целофановые пакеты! Стирали их и нарадоваться не могли!!!
Более того,,, у них он зачастую имеет легкий утягивающий эффект, что очень удобно при бинтовке. Наши бинты, чем дальше тем хуже...
Превосходно! Спасибо, будем готовиться к праздникам теперь)) вам здоровья, каналу удачи!
Суперррр!!!!Как его потом есть, он же стал членом семьи за столь долгое время😊!!! Спасибо огромное за рецепт❤
😂😂😂
😂😂😂
😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂
Я за раз такую ногу слопаю. А на месяц забивать ногами холодильник жена не даст😂 Автору огромный респект за терпение и выдержку при приготовлении
Огонь 🔥! Красота необыкновенная! Очень аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт!🎉
БлагоДарю за вкусный рецепт,удачи,мира,добра🙏🙏🙏
Чудесная новогодняя тема! Понятно и доступно 👍😋
отличный, душевный ролик! Спасибо за подробную информацию по рецепту! Обязательно попробую сделать такой же окорочок)
Браво!!! Супер!!! Так аккуратно всё! Всё понятно!!! Спасибо!!! С Наступающим 2024 годом!!!!
Браво,браво! Конечно лайк!Спасибо Вам за отличный рецепт.Отдельное спасибо Виктору,за то что рекомендовал Ваш канал.Очень надеюсь что Ваш канал такой же классный ,как у Виктора.
Спасибо большое😊 мы будем очень стараться😉
Захотелось приготовить на Новый год! Слюнки текут, вкусно пробуете! Спасибо за рецепт.
Если видео вызывает слюноотделение ,значит автор ролика всё сделал как надо.
Добрый человек спасибо тебе за рецепт! Здоровья вашей семье 🙌🏻
Спасибо большое ☺️
Класс! Начинаем! Скоро Новый год и Рождество! Прям рецепт на весь Рождественский пост❤🎉
пост?в пост не едят индейку,это просто называют так-постное мясо.в рождественский пост можно есть рыбу и по некоторым дням.
Дорогой Друг,от всей души благодарю за прекрасный ролик и рецепт! Подобная еда моя слабость 😁Процветания Вам и семье,крепкого здоровья и бесконечного счастья! Радуйте нас чаще своими видео!♥️
Спасибо вам большое, мы будем стараться 😉
Очень аппетитно, Вы молодец. Удачи Вам, здоровья, добра и мира 🤝
Слюна пошла😊 респект и уважуха😊
Вау это Пушка🤩🍺 столько работы но оно того стоит,приятно когда угощаешь друзей,чем-то что сам сделал. Молодец 👍
Спасибо Виктор👍 да оно так и есть, аж душа радуется 💪
Спасибо огромное! С удовольствием посмотрел не отрываясь. У вас талант говорить в роликах.
Спасибо ☺️ 👍
отлично снято и максимально доступно! Буду пробовать сделать
Завтра пойду за индейкой!!! Спасибо автору за рецепт! Приятный человек!
Красавчик! И тебя с праздником!!!!
Автору респект за такое кулинарное произведение!
Спасибо за видео! Попробую сделать! Как раз к новому году 👍
Какая прелесть! ❤Слюна верёвкой😂😂😂
😜👌
Сделаю обязательно. Спасибо за такой прекрасный рецепт!!!
Спасибо ☺️
Сколько же терпения для приготовления! Зато какой замечательный результат!
Это не вышка, это обалденно !
Спасибо за видео
Ой, какая прелесть!! Спасибо за рецепт. Надо будет попробовать.
Отлично! Будем готовить 🎉
Обожаю все изыскания с мясом! Спасибо, за новый рецепт/опыт! Обязательно проверю и испытаю наслаждение! Спасибо!
Я не любитель хамома, но так зачетно все! Даже захотелось испробовать! ❤🎉
С наступающим Новым годом!! Счастья, здоровья и любви всей вашей семье) Сегодня попробовал что получилось. Немного не по рецепту, забыл про него в холодильнике и прошло больше трёх недель)). Получился чуть пересоленный, но с пивом будет просто отвал башки!) Спасибо огромное ещё раз за рецепт!
Спасибочки....какая прелесть............ещё кухня впечатлила ...смотрится очень круто.
Спасибо большое ☺️
Приятно смотреть такие ролики. Голос спокойный, всё показанано и рассказано подробно.
Даже не предполагала, что дома можно замутить такую вкусноту. Спасибо вам. Обязательно попробую.❤ Только подставку думаю трудновато будет найти.
Смотрю 3-го ноября 2023г,но надеюсь что к Рождеству Христову, будет хамон по Вашему рецепту. Привет из России. Здоровья Вам и всем кто Вам дорог❤
☺️ спасибо большое
ну и?
Молодечик попробую сделать обязательно Спасибо большое за рецепт👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Блин,чуть слюной не подавился😅 красавчик 👍👍👍
Молодец, обязательно повторю! Добра и удачи!
Вы такой симпатичный мужчина 🤗
Рецепт изучаем .
Благодарю 👍🏻
Спасибо ☺️
Блин, такой положительный чел! Так все доступно и без воды! Обязательно протестирую! И конечно лайкос и подписка!
От души👌
@@user-oy6sv1fj1e, моторошно и долго!
Классный рецепт. Единственный на RUclips ролик с таким посолом. Оператору отдельное спасибо за выдержку😂
😅👍
Спасибо большое за рецепт! Очень аппетитно выглядит! Вы очень приятный и красивый! Продолжайте радовать нас своими отличными рецептами.
Спасибо очень приятно ☺️
Захотелось даже понюхать когда достали из пергамента, м-м-м слюни текут
Сколько же у вас терпения!
Спасибо за видео! Очень понравилось!!
Держи лайкосик 😊, красава. Внешний вид у ножки отменный, на разрез тоже супер. Аромат и вкус, поверим на слово. Добра и удачи, тебе и твоим родным!
Спасибо ☺️
Верить на слово не будем - Такое обязательно нужно повторить и попробовать самому!!:)
Какая 😋 вкуснятина!! Много работы но оправдывает себя!! Приятного аппетита!!
Спасибо большое ☺️
Работы мало, времени много😊
Дима, молодчина! Приколист! Обязательно сделаю, хотел просто из филе , но на ножке прикольнее
Рецепт класс! Обязательно попробую
Классно получилось . Тоже буду пробовать так сделать, спасибо за рецепт. Добра и здоровья вам и вашей семье !
Спасибо и вам того же от души ☺️
Душевно братик! Обязательно попробую
прекрасный ролик.спасибо огромное успехов и здоровья
Вкусняшка! Спасибо за простой рецепт!
Спасибо, обязательно приготовлю на НГ
Ой спасибо тебе мил человек! Будем в Башкирии делать!!!
Спасибо за рецепт!!!Я осенью покупаю целого индюка,ножки,как правило,запекаю в духовке на Новый год.Сделаю,пожалуй,одну ножку по Вашему рецепту!Лайкосик с меня!
Одно удовольствие наблюдать как работает, на кухне, мужчина !
Сделал по этому рецепту !! Точь в точь!!! ПРЕДУПРЕЖДАЮ!!!!! Соленое!! Адски получилось очень соленющеее!!😢. Советую разделить пропорции засолки автора ролика ровно в ДВА раза меньше!!! Соли нитритной 75 грамм будет отлично . 160 грамм это адски соленющее получилось!!!
А вы вымачивали сколько? Я так же сделал по этому рецепту, вымачивал 4 часа, вот висит на провялке.
Это изначально было понятно 160 г на 1 л и 7дней!!!!
А перед этим ещё и сухой посол 30 г соли! да с ума сойти!
Жаль что сам автор промолчал о том,, что это невозможно есть из-за соли.😢
@@user-ei2uj1gu3pИ как у вас в итоге, нормально, пробовали?
@@user-ei2uj1gu3pА то я три часа вымачивал и теперь переживаю😂
Согласен. Получилось очень соленое. Надо соли раза в 2 меньше или вымачивать намного дольше.
Очень приятно смотреть, отличная подача и картинка приятная. Но больше я офигиваю от качества "обычного бинта" в Германии))
Красава!!! С Рождеством и Спасибо!!! Приятного аппетита)!!!
Очень позитивное видео, очень позитивный человек! Веет теплом и добром! Спасибо огромное, посмотрел с удовольствием! Постараюсь тоже подобное приготовить! Всех благ!
Спасибо большое ☺️
Спасибо огромное за рецепт! Индейка получилась божественная! Боюсь , что ещё до Нового года все сьедим)
На здоровье я очень рад что у вас все получилось 😜👍
а какой вкус у нее? похоже на свиной хамон или все же другое что-то? есть вкус ферментации?
@@Mari__d нет, больше на сало) но получается очень нежная внутри и непересушенная! Для меня это было очень важно. Я делала 4 ноги по 450-500 гр, соответственно соли в половину меньше, а процесс не уменьшала
@@user-oy6sv1fj1eдайте пожалуйста рецепт для посолочной смеси
А где брали посолочную смесь?
Очень красиво и аккуратно )
Класс, молодец!!! Суперский видос, возьму на заметку!!)
❤️🔥 меня порадовало - тузлукъ 💕
Успехов 🍀
Хочу сделать.
Но дай бог терпения выждать готовности хамона)))
Димон красава! Ты подаешь контент очень классно. Здоровья вашей семье! Лайк.🥰
Спасибо большое Димон, рады стараться👍
Я вообще случайно увидел этот видос,думал очередная шляпа про хамон,а в итоге с удовольствием просмотрел от начала и до конца,реально приятный чел !Подпишусь пожалуй!)
@user-jd2tv4tg5w благодарю ☺️
Спасибо за рецепт, обязательно попробую 👍🏻
Приятно вас смотреть и слушать! Классно!
Выглядит ну очень аппетитно!
Забираю рецепт в копилку 🤤 спасибо
Какой Вы молодец 👍 мне 58 и я с удовольствием поучусь у Вас. Обязательно повторю всё в точности. Успехов, благополучия и достатка ❤
Благодарю Вас ❤Вам добра и Благополучия❤
Очень интересный рецепт,обязательно повторю.Спасибо!Здоровья всем!
Спасибо ☺️ и вам👍
дратуйте!!!! повторили ???
Спасибо огромное, мил человек, смотрела с удовольствием, правда, чуть слюной не подавилась, когда ты пробовал. Сейчас пока на работе на вахте, но по приезду домой - обязательно сделаю. Удачи тебе и твоей семье!!!
Спасибо за видео рецепт. Будем обязательно готовить.
Выглядит обалденно
С виду огонь ) спасибо за видео , обязательно попробуем так же
Бомба!!! Молодец. Не уверен что повторю но люблю заморачиваться долгой готовкой
Дружище, спасибо за рецепт, огонь просто получилось, очень вкусно, хочу теперь попробовать филе бедра индейки так же сделать, а то мясо маловато получилось, ножки маленькие купил
На здоровье 😉🫡🤝
Спасибо за вкусный рецепт. Попробую сделать. С меня 👍
Молодец, отличный рецепт, нужно и себе попробовать!
классно всегда хотела попробовать приготовить хамон, но со свиной ноги было не реально, обязательно попробую , идея из индейки отлично!
настоящий хамон не получится
@elenascorp4840 логично вам бы Нобелевскую премию 😅
@@user-oy6sv1fj1e люблю точность в понятиях...а премию себе оставьте.
Такой красоты даже в магазине не найдёшь, мясо блеск. Испанцы обзавидуются... Жирный лайк!
Спасибо большое ☺️
Спасибо большое за рецеп. Удачи Вам.
Рецепт супер, спасибо! Скоро 1 миллион просмотров, февраль 2024, поздравляю! )
Делать самому некогда, давай делай на заказ. Молодец, лайк.
Шикарно. Спокойно, без всякой музыки, душевно.
Единственный вопрос процентовки нитритки и соли.
50/50 нормально
Зависит от процентовки нитритной соли .
А если нога была проморожена в морозильной камере ? Она была свежая, но я её заморозил. И через 2 недели разморозил. Вроде как все паразиты погибают? И нитритку только в колбасы советуют... знакомый охотник говорил мне так.
Как тут поступить?
@@user-uf8ld7qq2x Никто ж не заставляет, для себя делаешь. Почитай про ботулизм, захочется рискнуть? Так то и сырое можно кушать, кто ж запрещает ;)
@@user-uf8ld7qq2x нитритку не только в колбасы добавляют, в колбасы потому, что фиксирует окраску и колбасы готовятся до 70гр.С сыровял соответственно совсем термообработка отсутствует, как раз для того чтобы исключить бактерию ботулизма, натриевая соль ее не убивает.
Супер результат🎉 Молодчина👍
Красота....,спасибо за рецепт 😊
Я ощутил вкус через интернет! :)
🤪😅👍
Наткнулся случайно на видео, посмотрел полностью без перемоток, очень приятный мужик! Спасибо!
Класс! Благодарю за подробное видео, надо попробовать. Добра!
Дима, респект за рецепт, обязательно попробую сделать так!
Спасибо за идею, сделаю подарки на Новый год. По соли вижу, что прям пивком сбивать, думаю уменьшу граммовку и предварительно ещё изучу. А вы не думаете, что можно миновать процесс сухого маринования в соли и перце? Теоретически, Если сварить тузлук с приправами можно на 20% сократить время приготовления.
Супер, спасибо за рецепт ❤Мы много лет делали вяленое мясо индейки, но совершенно по другому рецепту. Теперь будем делать только так.
А можно Ваш рецепт?
А можно Ваш рецепт?
@@user-cs3nu4oe6v Конечно. Грудку индейки или также ножку посолить хорошо, положить лавровый лист несколько штук и положить в холодильник на 4 дня. Достать. Несколько раз промыть от соли. Залить водой и оставить на 1-2 часа. Обсушить, натереть чесноком, продавленным из чеснокодавки и хорошо обсыпать специями( паприка, черный перец, горький перец и другие специи по вкусу ). Повесить вялить. У нас мясо сушится в рамке с сеткой и с вентилятором от компьютера. Так сушится быстрее. Это уже пришло с опытом. Вялить по времени сколько кому нравится. Кому то посуше нравится, можно и сразу есть.
@@user-ld7fi1gg4v Конечно. Грудку индейки или также ножку посолить хорошо, положить лавровый лист несколько штук и положить в холодильник на 4 дня. Достать. Несколько раз промыть от соли. Залить водой и оставить на 1-2 часа. Обсушить, натереть чесноком, продавленным из чеснокодавки и хорошо обсыпать специями( паприка, черный перец, горький перец и другие специи по вкусу ). Повесить вялить. У нас мясо сушится в рамке с сеткой и с вентилятором от компьютера. Так сушится быстрее. Это уже пришло с опытом. Вялить по времени сколько кому нравится. Кому то посуше нравится, можно и сразу есть.
@@user-mb3wd7rb3y , благодарю Вас!
С Рождеством Христовым ❤
Спасибо за рецепт)))
Приятного аппетита.хамое очень соблазнительно выглядит.обязательно воспользуюсь предложением рецепта.