Светлана, огромное спасибо за глазурь!!! Это самый бомбический рецепт, без всяких водяных бань и разведения сахара на огне. Теперь это моя любимая глазурь!!!
Бонжур,Сахаринка!Сделала, как вы,с жидкой лимонной кислотой и вот,она глазурь!Браво,не стекает,нанесла глазурь на торт!🤗👍👍👍💃💃💃💃Красота!Завтра гости,французы,ахнут!Спасибо вам!!!
Сначала взбивают белок в густую пену, а потом добавляют сахарную пудру частями, понемногу. Взбивают на малых скоростях., а Вы сразу бухнули много сахарной пудры и сразу включили большую скорость, поэтому у Вас была такая сахарная пыль.
@@АлександраКорниенко-о4щкуличи пекут минимум за день до пасхи и глазурь на них не только желатиновая, а и любая задубеет, потому что свойство у белка схватываться и твердеть рано или поздно. Так что необходимо время, хотя бы сутки. Я ещё феном подсушивал, если надо было процесс ускорить.
@@СавелийКолосов-х4ь Куличи пекут в чистый четверг, перед Пасхой или в субботу.Глазурь белковая,как вы говорите сразу задубеет, а вот на желатине, чтобы вы не обдували, её нужно при взбивании постепенно добавить ложку сахарной пудры, а потом через минуту ещё одну ложку.Проверено.
Значит у вас рецепт не тот, что нужно. Я делала на желатине - ничего не липнет, застыло быстро и не крошилось потом. Даже при том, что я в попыхах технологию чуть нарушила.
Спасибо! Все получилось;) и Еше, глядя как просто у вас вышло- я смелости набралась и так же легко взбила. Куличи супер . Глазурь шапочкой намазала на горячие, остывающие куличи , быстро застыла глазурь.
@@ЛилияНемченко-ж7ы миленькая я точно не помню, год прошел. Но думаю, по моей обычной логике - я не могла из одного белка делать. Я взяла бы два. Или три. Не помню точно как я сделала))).скорее всего два . А кулчичей было , сейчас глянула фото - один большой (с диаметром мультиварки и во всю высоту) и 4 средних (7 человек семья).
Вам конечно спасибо и лайк. Очень правильный и хороший старинный рецепт.Еще спросила насчёт лимон.сока. зачем он? Моя мама никогда не использовала. И один совет, если можно. Когда сбиваете, крутите миксером в одну сторону, а не туда-сюда. Будет быстрее и лучше. Спасибо ещё раз.
Через 15 часов высыхания в укрытым коробкой куличе, не стекает, корочка глазури застыла, но внутри ещё липнет. На вкус приятная. Только надо добавить 1 чай.ложку ванильного сахара
100г. пудры на 1 белок - это мало. Глазурь получится жидкой и будет липнуть и долго застывать. Нужно брать минимум 160 сах. пудры на 1 белок, чтобы получилась классическая белковая глазурь. Интервал 160 - 200 г. сах.пудры на 1 белок. Не меньше!
тоже всегда делаю такую глазурь. и на куличи и на пряники,. в прошлом году повелась на супермодный хит желатиновую глазурь. из каждого утюга про неё говорили и показывали. сделала. блин, какая гадость! никому у нас не понравилась. хотя на вид очень красивая. глаз не оторвать. и надо же мне было не парочку куличей с ней попробовать, а на все 10 штук её намазать. мы её потом отрывали и без неё куличи ели.. жесть конечно. вкусно ещё с помадкой. это я пробовала и иногда делаю когда не лень. она на вид такая же белая, красивая и вкусная. и не крошится. правда её варить надо. вот когда не лень делаю. в этом году немного сварила. ну а основная глазурь теперь на веки вечные только такая! - белковая с пудрой
Миксер тут не нужен. То же самое легко и быстро достигается перемешиванием ложкой. Там пена не нужна. Она и не получится, хоть весь день колоти. Нужна однородная масса в нужной консистенции : белок, сахарная пудра, ложка и пара минут.
Все годы взбивала белок с сахаром,а не с пудрой,пусть дольше,но всегда застывала,кулич вынимаю мз дузовки и сразу мажу,ни какой водяной бани,подтеки,как,,,на свече,застывает медленно,а как вы думали,кулич горяченький,а глазурь делаю щаранее,взобью и в золодильник,на подходе кулича,взобью ложкой и все.
Я в шоке, сперва сбивают белки до пышной белой пены,потом по немногу добавляют сах.пудру и масса растёт и пышная и по мере добавления пудры густеет ..а здесь в ролике нарушен порядок сбивали.😢
Наконец-то нашла то, что нужно, как делали моя мама и бабушка,без всякой хренотени с желатином,крахмалом и проч.
Полностью с вами согласна тоже его искала.
А без лимонного сока можно? У меня лимона нет(
@@elenkati7080, ну конечно можно! Лимон просто придаст кислинки.
@@elenkati7080 нет
Вот беда...она опсыпается......
Светлана, огромное спасибо за глазурь!!! Это самый бомбический рецепт, без всяких водяных бань и разведения сахара на огне. Теперь это моя любимая глазурь!!!
Делали, получилось вкусно с кислинкой, НО ОСЫПАЕТСЯ ПРИ РЕЗКЕ И ПАСХА ВЫГЛЯДИТ НЕ ОЧЕНЬ КРАСИВО
Ура-а-а! Вы наша палочка -выручалочка!Как говорила моя бабушка" Сто вам спасибов"Конечно,лайк и подписка!!!
Автору видео, огромная благодарность, за простой и очень быстрый рецепт глазури. Именно такой я и искала.❤❤❤
Милая женщина, спасибо вам за этот рецепт!
Спасибо большое за прекрасный рецепт, дай бог вам здоровья.
Уже второй год делаю по этому рецепту .Супер ,как всегда!!!
Спасибо большое здоровья вам ,наконец-то нашла то что искала,без лишних вепендрежей,❤
Бонжур,Сахаринка!Сделала, как вы,с жидкой лимонной кислотой и вот,она глазурь!Браво,не стекает,нанесла глазурь на торт!🤗👍👍👍💃💃💃💃Красота!Завтра гости,французы,ахнут!Спасибо вам!!!
Благодарю за простоту рецепта!🙏🙏🙏
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЄ!!! ГЛАЗУРЬ, ЧТО НАДО!!! БУДЬТЕ ЗДОРОВИ.👍👍❤❤🌹🙏🏾🙋♀️
С наступающей Пасхой!!! ❤🎉
Отличный рецепт! Самый лучший!!! Красивый! Нежный!
Браво действительно без желатина и всё просто спасибо
Спасибо отлично получилось сделала первый раз без заморочек 😊
Искала такой рецепт без желатина, спасибо.
Спасибо! Всё понятно и без лишней болтовни..
Спасибо! Глазурь получилась. Быстро и просто. Только я добавила 80 гр. Сахарной пудры и все отлично
Возьму ваш рецепт на заметку хочу как раньше глазурь. Без всяких желатинов😊
Спасибо Вам большое!!!! С наступающим праздником Вас Светлой Пасхи!!!
Ирочка, дорогая и Вас с наступающим. Да храни Вас Господь.
Глазурь така довго на куличах висихає?с наступаючим праздником!
Воооот наконец-то, а то у многих на водяной бане, с желатином....
Почти 2 месяца искала такой рецепт как готовила моя мама в детстве наконец то нашла спасибо вам огромное :)
И Вам спасибо.
Спасибо,самый лучший рецепт,стариный!
Без желатина,без водяной бани..Просто сделала, как вы!Все гениальное,просто!Мерси боку,мадам!😁👍
Желаю Вам удачи во всем.
Спасибо, наконец то нашла, то что нужно все просто и быстро. 🌹💐
Огромное спасибо за рецепт!!!!
Сначала взбивают белок в густую пену, а потом добавляют сахарную пудру частями, понемногу. Взбивают на малых скоростях., а Вы сразу бухнули много сахарной пудры и сразу включили большую скорость, поэтому у Вас была такая сахарная пыль.
Бравооооо
Сделала с желатином.... Липнет, не застывает. Теперь буду делать на белке... Спасибо!!
Чтобы не липла глазурь на желатине ,нужно при взбитии добавить постепенно сахарную пудру.
Невестка в том году делала на желатине, липнет
@@АлександраКорниенко-о4щкуличи пекут минимум за день до пасхи и глазурь на них не только желатиновая, а и любая задубеет, потому что свойство у белка схватываться и твердеть рано или поздно. Так что необходимо время, хотя бы сутки. Я ещё феном подсушивал, если надо было процесс ускорить.
@@СавелийКолосов-х4ь Куличи пекут в чистый четверг, перед Пасхой или в субботу.Глазурь белковая,как вы говорите сразу задубеет, а вот на желатине, чтобы вы не обдували, её нужно при взбивании постепенно добавить ложку сахарной пудры, а потом через минуту ещё одну ложку.Проверено.
Значит у вас рецепт не тот, что нужно. Я делала на желатине - ничего не липнет, застыло быстро и не крошилось потом. Даже при том, что я в попыхах технологию чуть нарушила.
Это именно то, что я искала. Спасибо 🌸
Класс ! Как раз пеку сейчас паски и искала подходящий рецепт глазури ! Сейчас попробую )
Спасибо, это самый простой и надёжный вариант!
Нашла, нашла❤ Год назад делала по Вашему рецепту, супер🎉 Сохранила😅 Спа-си-бо!!!
Спасибо! Все получилось;) и Еше, глядя как просто у вас вышло- я смелости набралась и так же легко взбила. Куличи супер . Глазурь шапочкой намазала на горячие, остывающие куличи , быстро застыла глазурь.
Верочка, я рада, что все получилось. С праздником СВЕТЛОЙ ПАСХИ Вас, и всех Вам и вашей большой семье земных благ. Храни вас господь.
@@saharinka спасибо и вас!
Скажите пожалуйста на какое кол во хватило намазки ?????
@@ЛилияНемченко-ж7ы миленькая я точно не помню, год прошел. Но думаю, по моей обычной логике - я не могла из одного белка делать. Я взяла бы два. Или три. Не помню точно как я сделала))).скорее всего два . А кулчичей было , сейчас глянула фото - один большой (с диаметром мультиварки и во всю высоту) и 4 средних (7 человек семья).
Ольга!!! С наступающей Пасхой!! Спасибо большое за рецепт, как раз сейчас и попробую!! 🎉❤
Как вам рецепт ?
Вам конечно спасибо и лайк. Очень правильный и хороший старинный рецепт.Еще спросила насчёт лимон.сока. зачем он? Моя мама никогда не использовала. И один совет, если можно. Когда сбиваете, крутите миксером в одну сторону, а не туда-сюда. Будет быстрее и лучше. Спасибо ещё раз.
Спасибо большое
Хороший рецепт, вкусная глазурь. Спасибо) делаю для куличей в этом году
С утра 8
Спасибо Светлана за рецептик, теперь я знаю, какую глазурь буду делать на куличе!!!
Спасибо , единственный стоящий рецепт
И Вам, спасибо.
спасибо огромное! долго искала рецепт
Приготовила , сейчас 1 белок+ 100гр. Сах. Пудры + ч.ложка лимон. Сок . Хватило на 6 средних пасочек.
Согласна. Оптимальная пропорция - это 100 гр сахарной пудры на 1 белок. Не больше.
Через 15 часов высыхания в укрытым коробкой куличе, не стекает, корочка глазури застыла, но внутри ещё липнет. На вкус приятная. Только надо добавить 1 чай.ложку ванильного сахара
Не "пасочки" , а куличи
100г. пудры на 1 белок - это мало. Глазурь получится жидкой и будет липнуть и долго застывать. Нужно брать минимум 160 сах. пудры на 1 белок, чтобы получилась классическая белковая глазурь. Интервал 160 - 200 г. сах.пудры на 1 белок. Не меньше!
Большое Вам спасибо за это видео здоровья и в его самого наилучшего Вам и вашим близким,🌲
Спасибо за рецепт, только что сделала, очень здорово, быстро, вкусно и красиво!
С наступающей ПАСХОЙ!!!
Благодарю! Вроде все просто! Обязательно возьму ваш рецепт и сделаю!
Сделала!!! Отличная!!! Спасибо
Один белок и стакан сахара250 гр,взбить простым венчиком и все,у наших мам не было никаких блендеров,взбивали даже вилкой, попробуйте.
Я помню эти мучения вилкой ,для этого и придумали миксер😊
Да раньше вдетстве мы тоже так делали а сейчас не смогла это зделать не знаю почему
Говорят еще зависит от сахара😂
Лучше сах.пудру брать - быстрей растворится в белке.
@@НинаПаленко-з3л венчиком получится,делаю каждый год,отлично
Ковш аллюминевый, за рецепт спасибо
тоже всегда делаю такую глазурь. и на куличи и на пряники,. в прошлом году повелась на супермодный хит желатиновую глазурь. из каждого утюга про неё говорили и показывали. сделала. блин, какая гадость! никому у нас не понравилась. хотя на вид очень красивая. глаз не оторвать. и надо же мне было не парочку куличей с ней попробовать, а на все 10 штук её намазать. мы её потом отрывали и без неё куличи ели.. жесть конечно.
вкусно ещё с помадкой. это я пробовала и иногда делаю когда не лень. она на вид такая же белая, красивая и вкусная. и не крошится. правда её варить надо. вот когда не лень делаю. в этом году немного сварила. ну а основная глазурь теперь на веки вечные только такая! - белковая с пудрой
Присоединяюсь ко всем кому понравилось.Просто.быстро,понятно и доступно.Спасибо
Людочка, спасибо большое.
Спасибо за рецепт 🌷 В прошлом году делала именно такую глазурь, но пропорции забыла. Очень понравилась. 👍
А он не липнет?
Замечательно! Получилось.
Какой чудесный простой рецепт, спасибо!) Готовила так несколько лет назад, всё получалось, потом готовила по сложным рецептам и получалось не очень
СПАСИБО огромное дай бог вам здоровье дорогая
И Вам спасибо
Спасибо огромное за рецепт без заморочек!!!!!
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍
Сделала ,получилось,только пудры у меня было 130 гр.Спасибо за рецепт❤
Спасибо, у меня все получилось!!!
Спасибо большое,рецепт очень хороший ♥️♥️♥️
Спасибо за рецепт все просто и понятно .
Спасибо за рецепт!
Удалась! Застыла! Спасибо!
Классное приготовление👍👍👍
Боже, да вас мне Бог послал 🙂! С наступающим вас светлым праздником!!! Мира и добра вам и вашему дому. Спасибо за рецепт, давно такой искала😘
Да я с бабушкой так же готовила ,без желатина,воды и т.д...только у нас был просто сахар а не пудра просто дольше взбивать надо,спасибо вам
Спасибо вам за рецептик!! С наступающим вас Светлым праздником Пасха!! Мира и добра♥️
Виктория , и Вас с наступающим праздником, всего самого доброго.
Привет с Владивостока.
Взбиваем вместе 😁
Пасха 2022🥳🎂
Спасибо за рецепт👍👍👍
у вас самий найкращий міксер❤ у моєї бабусі такий самий як у вас ❤
Умничка, легче, чем все другие рецепты, спасибо!!!
И Вам, спасибо.
Спасибо 👍
Благодарю.... Всё получилось!
Благодарю вас за рецепт! Но звук во время сбивания лучше отключить, ужас.
Добрый день, разогрею в ковшике, это значит буду взбивать?
Огромное спасибо, все получилось
Анечка, спасибо.
Спасибо Вам!
Супер!
Благодарю вас
Спасибо просто быстро вкусно
А сколько Вы лимонной кислоты брали?
Это что надо так делали раньше только долго мешали ложкой Раньше не было миксеров
Миксер тут не нужен. То же самое легко и быстро достигается перемешиванием ложкой. Там пена не нужна. Она и не получится, хоть весь день колоти. Нужна однородная масса в нужной консистенции : белок, сахарная пудра, ложка и пара минут.
Всё получается, только белки должны быть свежие и с холодильника
Половина пудры улетела 😂😂😂
Сейчас попробую.
Приготовила 200 гр. сахарной пудры и ужаснулась. Это очень много. Использовала всего 25 гр. пудры и получилась отличная глазурь.
Благодарю за рецепт! Но мне пришлось добавлять ещё один белок, очень густая глазурь получается!
Вполне разумный комментарий, поскольку яйца разные по размеру, в идеале нужно бы от веса белка "танцевать"
Главное, чтоб не крошилась.
Супер!! Лучше нет!!! У меня сломался такой миксер!! И что!? Взял шуруповёрт и с одним венчиком!! Чуть дольше, но крутит на ура!!!
🙂👍
Спасибо за идею
спасибо, всё получилось)
Удобнее сначала чуть взбить белки,а потом частями пудру добавлять, чтобы не летело во все стороны
😊лимонна кислота. Обязательно
Спасибо большое за видео
И за сколько минут эта глазурь застывает?я сделала по этому рецепту, почему-то не застывает
Все годы взбивала белок с сахаром,а не с пудрой,пусть дольше,но всегда застывала,кулич вынимаю мз дузовки и сразу мажу,ни какой водяной бани,подтеки,как,,,на свече,застывает медленно,а как вы думали,кулич горяченький,а глазурь делаю щаранее,взобью и в золодильник,на подходе кулича,взобью ложкой и все.
Тоже так делаем, но без сока... сыпится и трескается. Попробуем с соком лимона. Может добьёмся желаемого🎉
Этуг глазурь можоо заранее готовить или намабывать пасху горячую
Вопрос,она хорошо застывает на пасочке?
Не люблю глазур на желатине.Спасибо за рецепт.
Спасибо большое, попробовала, 🔥🔥🔥
Я в шоке, сперва сбивают белки до пышной белой пены,потом по немногу добавляют сах.пудру и масса растёт и пышная и по мере добавления пудры густеет ..а здесь в ролике нарушен порядок сбивали.😢
Скажите, пожалуйста, какое правильное соотношение сахарной пудры и белка. Например на 2-3 кг куличей
@@НатальяРайда-ч2м одного белка хватает примерно на 6 небольших куличиков
Сегодня ошиблась, и закинула сахар (не пудру) к яичным белкам, всё отлично взбилось до крутых пиков. Нет никакого порядка оказывается.
Абсолютно согласна- нет никакой разницы .Разница лишь в количестве сахара ( пудры), если взять меньше будет с потёками, а больше - шапочкой!!!!
Вообще то можно взбить немного белки и потом добавить пудру, чтобы не летело
Здраствуйте, подскажите пожалуйста глазурь мазать на тёплые Пасхи? Или остывшие?
Не горячие.
Из-за жужжания миксера слов вообще не понять... Рецепт простой, спасибо.
Грохот аж до Москвы!!
Глазурь взбивается в одну сторону, а не туда-сюда, она будет готова, когда у неё узор не растекается
А можно без лимонного сока?
С наступающей пасхой Вас!❤а скажите как это подогревать ее.
Поставить на слабый огонь и помешивать.
@@saharinka СПАСИБО!!!❤👌
@@saharinka а зачем ее подогревать?