ГЛАЗУРЬ НА ЯИЧНОМ БЕЛКЕ
HTML-код
- Опубликовано: 12 апр 2019
- ⭐ Подписывайтесь на канал "Сахаринка" ▶️ / @saharinka
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
❗ Дорогие мои, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой RUclips канал, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 RUclips канал ➫ / @saharinka
РЕЦЕПТ:
1 яичный белок
200 гр. сах. пудры
1 ч.л. лимона
*******************************
RECIPE:
1 egg white
200 gr. sah. powder
1 tsp lemon
*******************************
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧА НА ПАСХУ- • ПАСХА. СТАРИННЫЙ РЕЦЕП...
ГЛАЗУРЬ ЗАВАРНАЯ - • ГЛАЗУРЬ ЗАВАРНАЯ
ГЛАЗУРЬ БЕЛАЯ, КОТОРАЯ НЕ КРОШИТСЯ - • ГЛАЗУРЬ БЕЛАЯ, КОТОРАЯ...
ГЛАЗУРЬ ЗЕРКАЛЬНАЯ - • ГЛАЗУРЬ ЗЕРКАЛЬНАЯ
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
✔ ТОРТЫ - • Торты
✔ КРЕМ - • Крем
✔ ВЫПЕЧКА - • Выпечка
✔ КОНДИТЕРСКИЕ НАСАДКИ - • Кондитерские насадки
✔ РОЗЫ ИЗ КРЕМА - • Розы из крема
✔ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА, САЛАТЫ И ЗАКУСКИ - • Горячие блюда, салаты ...
✔ ДЕСЕРТЫ - • КЛУБНИКА ИЗ БИСКВИТНОЙ...
#глазурь #белаяглазурь #домашниерецепты #рецепты #кулинария #вкуснаяеда #сахаринка
Наконец-то нашла то, что нужно, как делали моя мама и бабушка,без всякой хренотени с желатином,крахмалом и проч.
Полностью с вами согласна тоже его искала.
А без лимонного сока можно? У меня лимона нет(
@@elenkati7080, ну конечно можно! Лимон просто придаст кислинки.
@@elenkati7080 нет
Вот беда...она опсыпается......
Милая женщина, спасибо вам за этот рецепт!
Автору видео, огромная благодарность, за простой и очень быстрый рецепт глазури. Именно такой я и искала.❤❤❤
Светлана, огромное спасибо за глазурь!!! Это самый бомбический рецепт, без всяких водяных бань и разведения сахара на огне. Теперь это моя любимая глазурь!!!
Делали, получилось вкусно с кислинкой, НО ОСЫПАЕТСЯ ПРИ РЕЗКЕ И ПАСХА ВЫГЛЯДИТ НЕ ОЧЕНЬ КРАСИВО
Бонжур,Сахаринка!Сделала, как вы,с жидкой лимонной кислотой и вот,она глазурь!Браво,не стекает,нанесла глазурь на торт!🤗👍👍👍💃💃💃💃Красота!Завтра гости,французы,ахнут!Спасибо вам!!!
Спасибо вам! Очень быстро и понятно сделано, и не надо заморачиваться с желатином!
Отличный рецепт! Самый лучший!!! Красивый! Нежный!
Спасибо, наконец то нашла, то что нужно все просто и быстро. 🌹💐
Благодарю! Вроде все просто! Обязательно возьму ваш рецепт и сделаю!
Искала такой рецепт без желатина, спасибо.
Это именно то, что я искала. Спасибо 🌸
Благодарю за простоту рецепта!🙏🙏🙏
Браво действительно без желатина и всё просто спасибо
Спасибо большое здоровья вам ,наконец-то нашла то что искала,без лишних вепендрежей,❤
Возьму ваш рецепт на заметку хочу как раньше глазурь. Без всяких желатинов😊
Спасибо Светлана за рецептик, теперь я знаю, какую глазурь буду делать на куличе!!!
Без желатина,без водяной бани..Просто сделала, как вы!Все гениальное,просто!Мерси боку,мадам!😁👍
Желаю Вам удачи во всем.
Уже второй год делаю по этому рецепту .Супер ,как всегда!!!
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЄ!!! ГЛАЗУРЬ, ЧТО НАДО!!! БУДЬТЕ ЗДОРОВИ.👍👍❤❤🌹🙏🏾🙋♀️
С наступающей Пасхой!!! ❤🎉
Огромное спасибо за рецепт!!!!
спасибо огромное! долго искала рецепт
Спасибо большое,рецепт очень хороший ♥️♥️♥️
Спасибо большое за прекрасный рецепт, дай бог вам здоровья.
Нашла, нашла❤ Год назад делала по Вашему рецепту, супер🎉 Сохранила😅 Спа-си-бо!!!
Воооот наконец-то, а то у многих на водяной бане, с желатином....
Спасибо,самый лучший рецепт,стариный!
Спасибо, это самый простой и надёжный вариант!
Спасибо за рецепт 🌷 В прошлом году делала именно такую глазурь, но пропорции забыла. Очень понравилась. 👍
А он не липнет?
Спасибо отлично получилось сделала первый раз без заморочек 😊
Спасибо! Всё понятно и без лишней болтовни..
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍
Ура-а-а! Вы наша палочка -выручалочка!Как говорила моя бабушка" Сто вам спасибов"Конечно,лайк и подписка!!!
Почти 2 месяца искала такой рецепт как готовила моя мама в детстве наконец то нашла спасибо вам огромное :)
И Вам спасибо.
Класс ! Как раз пеку сейчас паски и искала подходящий рецепт глазури ! Сейчас попробую )
СПАСИБО!!! С НАСТУПАЮЩЕЙ ПАСХОЙ!!!🙏💐👍💝🌹🌹🌹🥂🥧
И Вас с наступающей Пасхой, И всех Вам благ!
Спасибо! Глазурь получилась. Быстро и просто. Только я добавила 80 гр. Сахарной пудры и все отлично
Спасибо за рецепт👍👍👍
Спасибо , единственный стоящий рецепт
И Вам, спасибо.
Сделала!!! Отличная!!! Спасибо
Хороший рецепт, вкусная глазурь. Спасибо) делаю для куличей в этом году
С утра 8
Спасибо Вам большое!!!! С наступающим праздником Вас Светлой Пасхи!!!
Ирочка, дорогая и Вас с наступающим. Да храни Вас Господь.
Глазурь така довго на куличах висихає?с наступаючим праздником!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, только что сделала, очень здорово, быстро, вкусно и красиво!
С наступающей ПАСХОЙ!!!
Ольга!!! С наступающей Пасхой!! Спасибо большое за рецепт, как раз сейчас и попробую!! 🎉❤
Как вам рецепт ?
Спасибо, у меня все получилось!!!
Спасибо огромное за рецепт без заморочек!!!!!
Большое Вам спасибо за это видео здоровья и в его самого наилучшего Вам и вашим близким,🌲
Благодарю.... Всё получилось!
Замечательно! Получилось.
Спасибо за рецепт все просто и понятно .
Благодарю вас
Спасибо вам за рецептик!! С наступающим вас Светлым праздником Пасха!! Мира и добра♥️
Виктория , и Вас с наступающим праздником, всего самого доброго.
Классное приготовление👍👍👍
Боже, да вас мне Бог послал 🙂! С наступающим вас светлым праздником!!! Мира и добра вам и вашему дому. Спасибо за рецепт, давно такой искала😘
Вам конечно спасибо и лайк. Очень правильный и хороший старинный рецепт.Еще спросила насчёт лимон.сока. зачем он? Моя мама никогда не использовала. И один совет, если можно. Когда сбиваете, крутите миксером в одну сторону, а не туда-сюда. Будет быстрее и лучше. Спасибо ещё раз.
Спасибо большое
Умничка, легче, чем все другие рецепты, спасибо!!!
И Вам, спасибо.
тоже всегда делаю такую глазурь. и на куличи и на пряники,. в прошлом году повелась на супермодный хит желатиновую глазурь. из каждого утюга про неё говорили и показывали. сделала. блин, какая гадость! никому у нас не понравилась. хотя на вид очень красивая. глаз не оторвать. и надо же мне было не парочку куличей с ней попробовать, а на все 10 штук её намазать. мы её потом отрывали и без неё куличи ели.. жесть конечно.
вкусно ещё с помадкой. это я пробовала и иногда делаю когда не лень. она на вид такая же белая, красивая и вкусная. и не крошится. правда её варить надо. вот когда не лень делаю. в этом году немного сварила. ну а основная глазурь теперь на веки вечные только такая! - белковая с пудрой
Удалась! Застыла! Спасибо!
Привет с Владивостока.
Взбиваем вместе 😁
Пасха 2022🥳🎂
Присоединяюсь ко всем кому понравилось.Просто.быстро,понятно и доступно.Спасибо
Людочка, спасибо большое.
СПАСИБО огромное дай бог вам здоровье дорогая
И Вам спасибо
Супер!
Спасибо! Все получилось;) и Еше, глядя как просто у вас вышло- я смелости набралась и так же легко взбила. Куличи супер . Глазурь шапочкой намазала на горячие, остывающие куличи , быстро застыла глазурь.
Верочка, я рада, что все получилось. С праздником СВЕТЛОЙ ПАСХИ Вас, и всех Вам и вашей большой семье земных благ. Храни вас господь.
@@saharinka спасибо и вас!
Скажите пожалуйста на какое кол во хватило намазки ?????
@@user-hd5vi4fv6q миленькая я точно не помню, год прошел. Но думаю, по моей обычной логике - я не могла из одного белка делать. Я взяла бы два. Или три. Не помню точно как я сделала))).скорее всего два . А кулчичей было , сейчас глянула фото - один большой (с диаметром мультиварки и во всю высоту) и 4 средних (7 человек семья).
Сделала с желатином.... Липнет, не застывает. Теперь буду делать на белке... Спасибо!!
Чтобы не липла глазурь на желатине ,нужно при взбитии добавить постепенно сахарную пудру.
Невестка в том году делала на желатине, липнет
@@user-vd3ep8sk4jкуличи пекут минимум за день до пасхи и глазурь на них не только желатиновая, а и любая задубеет, потому что свойство у белка схватываться и твердеть рано или поздно. Так что необходимо время, хотя бы сутки. Я ещё феном подсушивал, если надо было процесс ускорить.
@@user-gv5zl3yy4p Куличи пекут в чистый четверг, перед Пасхой или в субботу.Глазурь белковая,как вы говорите сразу задубеет, а вот на желатине, чтобы вы не обдували, её нужно при взбивании постепенно добавить ложку сахарной пудры, а потом через минуту ещё одну ложку.Проверено.
Значит у вас рецепт не тот, что нужно. Я делала на желатине - ничего не липнет, застыло быстро и не крошилось потом. Даже при том, что я в попыхах технологию чуть нарушила.
Спасибо 👍
Огромное спасибо, все получилось
Анечка, спасибо.
Сначала взбивают белок в густую пену, а потом добавляют сахарную пудру частями, понемногу. Взбивают на малых скоростях., а Вы сразу бухнули много сахарной пудры и сразу включили большую скорость, поэтому у Вас была такая сахарная пыль.
Бравооооо
Спасибо большое за видео
Ковш аллюминевый, за рецепт спасибо
спасибо, всё получилось)
Спасибо
Спасибо Вам!
Спасибо!
Я тоже поставила лайк, но сбивать нужно в одну сторону, а не туда-сюда. Будет и быстрее и консистенция лучше. А для чего лимон.сок,? Не.могли бы об'яснить? В любом случае, спасибо!
Да я с бабушкой так же готовила ,без желатина,воды и т.д...только у нас был просто сахар а не пудра просто дольше взбивать надо,спасибо вам
Спасибо просто быстро вкусно
А сколько Вы лимонной кислоты брали?
Приготовила , сейчас 1 белок+ 100гр. Сах. Пудры + ч.ложка лимон. Сок . Хватило на 6 средних пасочек.
Согласна. Оптимальная пропорция - это 100 гр сахарной пудры на 1 белок. Не больше.
Через 15 часов высыхания в укрытым коробкой куличе, не стекает, корочка глазури застыла, но внутри ещё липнет. На вкус приятная. Только надо добавить 1 чай.ложку ванильного сахара
Не "пасочки" , а куличи
100г. пудры на 1 белок - это мало. Глазурь получится жидкой и будет липнуть и долго застывать. Нужно брать минимум 160 сах. пудры на 1 белок, чтобы получилась классическая белковая глазурь. Интервал 160 - 200 г. сах.пудры на 1 белок. Не меньше!
Спасибо❤
Сделала ,получилось,только пудры у меня было 130 гр.Спасибо за рецепт❤
Спасибо большое, попробовала, 🔥🔥🔥
Один белок и стакан сахара250 гр,взбить простым венчиком и все,у наших мам не было никаких блендеров,взбивали даже вилкой, попробуйте.
Я помню эти мучения вилкой ,для этого и придумали миксер😊
Да раньше вдетстве мы тоже так делали а сейчас не смогла это зделать не знаю почему
Говорят еще зависит от сахара😂
Лучше сах.пудру брать - быстрей растворится в белке.
@@user-iw1uz3pk2k венчиком получится,делаю каждый год,отлично
Дякую за рецепт
у вас самий найкращий міксер❤ у моєї бабусі такий самий як у вас ❤
Половина пудры улетела 😂😂😂
Молодец
Этой глазурью можно сделать потёки на торте, чтобы волной они были, потеки на масляном креме???
Приготовила 200 гр. сахарной пудры и ужаснулась. Это очень много. Использовала всего 25 гр. пудры и получилась отличная глазурь.
Сейчас попробую.
👍🏾
Здравствуйте, благодарю за видео. A если добавить в конце какао не испортится глазурь??
Не кладу какао
С наступающей пасхой Вас!❤а скажите как это подогревать ее.
Поставить на слабый огонь и помешивать.
@@saharinka СПАСИБО!!!❤👌
@@saharinka а зачем ее подогревать?
Благодарю вас за рецепт! Но звук во время сбивания лучше отключить, ужас.
Какой чудесный простой рецепт, спасибо!) Готовила так несколько лет назад, всё получалось, потом готовила по сложным рецептам и получалось не очень
Добрый день, разогрею в ковшике, это значит буду взбивать?
Это что надо так делали раньше только долго мешали ложкой Раньше не было миксеров
❤❤❤
😊лимонна кислота. Обязательно
Удобнее сначала чуть взбить белки,а потом частями пудру добавлять, чтобы не летело во все стороны
Светлана, спасибо за рецепт! Подскажите, такая глазурь потом не трескается?
Эта глазурь после высыхания крошится при разрезании, но на изделии не меняется.
Как не трескается? Ведь это пудра, а при высыхании, - трескается и опадает.....
Тоже так делаем, но без сока... сыпится и трескается. Попробуем с соком лимона. Может добьёмся желаемого🎉
Вопрос,она хорошо застывает на пасочке?