ГЛАЗУРЬ для Куличей ☆ НЕ КРОШИТСЯ!!!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 11 дек 2024

Комментарии • 1,8 тыс.

  • @YuliyaSmall
    @YuliyaSmall  4 года назад +37

    Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
    Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
    Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
    В Тортомастере также имеется книга в наличии (есть доставка в УКРАИНУ!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
    На Ozon также можно купить книгу и почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
    Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

    • @Nesmeayna25_I
      @Nesmeayna25_I 3 года назад

      Скажите, пожалуйста, а на боках кулича, что - бумага для выпечки?

    • @aleksyulia
      @aleksyulia 3 года назад +2

      @@Nesmeayna25_I это формочки для выпечки для куличей

    • @ДимирФзепчук
      @ДимирФзепчук 3 года назад

      @@aleksyulia ,

    • @МарияСамолюк-д9т
      @МарияСамолюк-д9т 3 года назад +1

      Спасибо вам большое за рецепт меренги ЛАЙКИ ЛАЙКИХХ

    • @СветланаЦай-ш4ы
      @СветланаЦай-ш4ы 3 года назад +1

      Слишком много говорите, устаешь слышать.

  • @lenappkonditer
    @lenappkonditer 4 года назад +1003

    Отличная глазурь! Всем, кто читает комментарии, ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!! И чтобы КОРОНОВИРУС обошёл Вас и Ваши семьи стороной!!!

    • @ВикторияКочук
      @ВикторияКочук 4 года назад +4

      Спасибо! Вам тоже всех БЛАГ!

    • @_una_7
      @_una_7 4 года назад +1

      Лена ПП Кондитер спасибо, взаимно)

    • @mariiabuts6552
      @mariiabuts6552 4 года назад +9

      Як так вийшло,що у Вас вона висохла? У багатьох підписників вона липне

    • @anastasianechyporenko476
      @anastasianechyporenko476 4 года назад

      Лена ПП Кондитер фантастически вкусно и просто 😍

    • @lissilove3329
      @lissilove3329 4 года назад +1

      Спасибо и вам того же ❤️

  • @ЕкатеринаШевченко-х9ж

    Красота невероятная! Просто нет слов! Это просто шедевр, а не украшение! Счастья вам и благополучия! Готовлю по вашим рецептам и пасхи и эту глазурь, всё прекрасно получается! А как это вкуууусно!😋

  • @leylasl9333
    @leylasl9333 4 года назад +144

    Юля, у вас видео можно прописывать как сеансы психотерапии. Просто смотрю и наслаждаюсь! Буду печь ваши куличики и украшать этой глазурью. Я из Баку и хоть я мусульманка, но мы всегда пекли сладости на Пасху. Так у нас, коренных бакинцев, принято. И бабушка пекла и мама. И я сейчас печь буду. Тем более во дворе живет пожилая женщина, которую я знаю всю свою жизнь. она сейчас одна и мы ей чем можем помогаем. Каждый раз на Пасху и Рождество пеку ей что-то. Вот обрадую ее в этот раз вашими куличами! Спасибо!

  • @YuliyaSmall
    @YuliyaSmall  4 года назад +81

    Девочки, у кого глазурь не застыла - значит СЛАБЫЙ желатин!!! Я в видео говорю, что желатин нужен силой 200 блюм! Если желатин слабый, добавляйте больше!!!!

    • @Анастасия1991-ж7ч
      @Анастасия1991-ж7ч 4 года назад +25

      Она застыла ,но липучач как лента для мух и т.д))

    • @yeahiamherenow
      @yeahiamherenow 4 года назад +5

      А на самом желатине обычно пишут, какая у него «сила»?

    • @МарияСергеева-к1л
      @МарияСергеева-к1л 4 года назад +5

      @@Анастасия1991-ж7ч и у меня так

    • @АннаАлукип
      @АннаАлукип 4 года назад +9

      У меня тоже глазурь липкая и тягучая получилась. Использовала желатин dr.Oetker в маленькой синей пачке . В интернете сейчас прочитала что сила у него 200 блюм.. Может воды много добавила или недовзбивала. Паски делала по Вашему рецепту на ряженке, очень вкусные! Вообще очень доверяю Вашим рецептам! Всегда получается всё.

    • @yuliaabc1802
      @yuliaabc1802 4 года назад +14

      Глазурь застыла,красивая,НО ЛИПКАЯ. Очень подвела....

  • @Generator-dobra
    @Generator-dobra 4 года назад +6

    Юлечка, огромное Вам спасибо!!! Тааак хочется Пасху. Таак хочется испечь куличи и пряники по Вашим рецептам. Тааак хочется красиво все украсить. И кааак хочется в храм. Помоги всем ГОСПОДИ пережить достойно этот период. Всем добра. Юлечка, Вам НИЗКИЙ ПОКЛОН.

  • @НатальяКиселева-ф7с
    @НатальяКиселева-ф7с 7 месяцев назад

    Делала в этом году глазурь по вашему рецепту: просто супер!!!!! Стекает красиво, есть время для украшения. Застывает и не крошится!!! До этого глазурь никогда не получилась, готовила магазинную из пакетов! Теперь - только эту!!

  • @ЕленаБезпальчук
    @ЕленаБезпальчук 7 месяцев назад +12

    Делала по этому рецепту 3 года подряд. И ни разу не липла глазурь. Спасибо, Юля, за рецепт

  • @AnGorbach
    @AnGorbach Год назад

    Глазур Дуже смачна та легка і приготуванні! Не сподівалася,що вона в мене вийде,але все легко, просто і смачно. Дякую. Ця глазур тепер мій фаворит.

  • @persik2923
    @persik2923 Год назад +54

    Девочки, я спустя 3 года смогла сделать эту глазурь НЕ ЛИПКОЙ.
    Рецепт:
    Желатин Dr.Oetker 1 чайная ложка + 2 чайных ложки воды. Смешать дать набухнуть.
    Сахарная пудра 200 грам+ 4 ст. л. воды холодной.
    Лимонный сок ( не лимон. кислота а именно сок лимона!!!!) 1 ст. л.
    Смешиваем пудру с водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, до пузырьков, но не кипятим.
    Снимаем с огня и остужаем до почти комнатной температуры, ну или хотя бы чтобы можно было палец мокнуть и не было горячо. Добавляем лимонный сок и желатин. И взбиваем миксером 5-10 минут до появления белой массы чтобы она была густая и тягучая, и прям слегка текла, если будет сильно стекать взбивайте ещё.
    Потом наносите НА ХОЛОДНЫЕ куличи. И ждёте высыхания, у меня высохло в течении получаса.
    Самое главное не смешивайте желатин с горячим сиропом, потому что ему будет жоп@... И не делайте ра сахаре а именно на пудре. Не знаю почему, на сахаре она у меня постоянно липкая😕

    • @ЕленаВалериевна-ь5к
      @ЕленаВалериевна-ь5к 8 месяцев назад

      Здравствуйте, а желатин не нужно после набухания немного поставить в микроволновку для того, чтобы он не был крупинками?

    • @persik2923
      @persik2923 8 месяцев назад +1

      @@ЕленаВалериевна-ь5к можно его слегла подогреть 😉 главное не вливать в горячую массу именно в сахарную

    • @ЕленаАристова-у5б
      @ЕленаАристова-у5б 8 месяцев назад

      Добрый день) Подскажите, эта глазурь не липнет даже после герметичной упаковки?

    • @persik2923
      @persik2923 8 месяцев назад +3

      @@ЕленаАристова-у5б добрый день , да она полностью высыхает и не липнет к пакетам и упаковкам. Я сама мучалась с этой проблемой липкости глазури, по этому рецепту она сохнет хорошо и остается такой тягучей и вкусной ))))

    • @alexeysmirnov8757
      @alexeysmirnov8757 7 месяцев назад +4

      Замоченный желатин растворяется в жидкости температура которой 60-70 градусов, а лучше ближе к 80. Не думаю в такую жидкость можно засунуть палец. При комнатной температуре желатин не растворяется.

  • @katiaS2
    @katiaS2 4 года назад +1

    Глазурь просто супер. Не кришиться, виглядає гарно і легка в приготуванні.

  • @jz-play
    @jz-play Год назад +20

    Девушки, у кого течет глазурь:
    1) дело не в желатине!
    2) сахар замените на сахарную пудру;
    3) взбивать начинайте сразу после введения желатина.
    Все точно получится ❤
    Засохнет часа через 3-4

    • @HelenHelen-ty9mj
      @HelenHelen-ty9mj 7 месяцев назад

      Всё верно нужна сахарная пудра и взбивать сразу а не давать остыть. Тогда результат потрясающий.

  • @darinbo
    @darinbo 4 года назад +80

    Давным-давно кушала пасхальные кексы с интересной глазурью. Она была вкусной и глянцевой, сейчас посмотрела и поняла, что это именно ее рецепт!) Такая помадка на уровень вкуснее, чем приготовленная на белках, так что пробуйте, уж точно не прогадаете!
    Автору спасибо за рецепт))

  • @lanalanotte1830
    @lanalanotte1830 4 года назад +27

    Спасибо за то, что делитесь хорошими рецептами. За 2 года с вами я многому научилась 😘

  • @КсенияСокол-н1п
    @КсенияСокол-н1п 4 года назад +5

    Я в восторге! Делала строго по рецепту: охлаждала сироп, брала желатин на 200, долго взбивала. Вышло идеально! Глазурь начала застывать уже через несколько минут, поэтому мазать пришлось быстро. За ночь она уже застыла полностью, не липла. В разрезе вышла мягкой, упругой и очень вкусной!

  • @ЮлияНечухрай
    @ЮлияНечухрай 7 месяцев назад +3

    Спасибо большое за рецепт!!! Всё получилось! С вашими рецептами всегда всё получается идеально!!!!

  • @АннаЗагайнова-з6в
    @АннаЗагайнова-з6в 7 месяцев назад +5

    Ни первый год делаю эту глазурь❤ она в моем сердце навсегда. Очень нравится, что она не крошется

  • @AdelinaPanter
    @AdelinaPanter 4 года назад +261

    Девочки, у кого получилась липкая глазурь. Думаю проблема в том,что нельзя класть желатин сразу,как снимешь сироп с плиты. желатин нельзя подвергать горячим температурам, он теряет свои свойства. Я делала пару часов назад и у меня уже глазурь не липкая. Я перед тем как добавить желатин остудила сироп до комнатной температуры. Попробуйте, может получится))) всех с наступающим праздником!))

    • @ИзольдаТристановна
      @ИзольдаТристановна 4 года назад +26

      Ничего подобного, в прошлом году делала такую же глазурь, но желатин добавляла прямо в кипящий сироп (правда запах глазури изначально был не очень, потом выветрился). Все застыло замечательно и очень быстро, даже супер быстро. В этом году эксперимент не удался, испортила всё. Мне кажется воды очень много по рецепту.

    • @swetlanafotinia2666
      @swetlanafotinia2666 4 года назад +17

      Я делала три раза. Желатин ложила сразу после выключения плиты. И взбивала тоже сразу, не ожидая остывания сиропа. Всё получилось.

    • @ИзольдаТристановна
      @ИзольдаТристановна 4 года назад +18

      @@swetlanafotinia2666 , а у меня не получилось, видимо воды много в сиропе и в остывший сироп добавила желатин. Липнет до сих пор (готовила вчера вечером) . Уже не надеюсь , что застынет.

    • @ЛенаБоредькина
      @ЛенаБоредькина 4 года назад +8

      @@ИзольдаТристановна вы знаете на чайную ложку желатина добавила 2 столовые валы. И на 100 гр пудры 2 ст л воды

    • @swetlanafotinia2666
      @swetlanafotinia2666 4 года назад +21

      @@ИзольдаТристановна я три раза делала и каждый раз в закипевший сироп ложила желатин.
      Сахар 180 гр.,+ Вода три ст.ложки;
      Желатин 5 гр или полная чайная ложка + 3 ст ложки воды.

  • @ОльгаРастеряева-о9з
    @ОльгаРастеряева-о9з 2 года назад +1

    Юлия, спасибо большое, вас очень приятно слушать и все понятно, без лишних слов! Процветания вам!

  • @svetlanaalikova10
    @svetlanaalikova10 4 года назад +17

    Юля, спасибо за рецепт, делала вчера впервые, все отлично застывает уже через несколько часов! Вместо воды брала сливки и сок чёрной смородины, для цвета и добавила ароматизатор ром- получилось супер !

  • @tastyplanet6506
    @tastyplanet6506 2 года назад +1

    Большое спасибо. Сделала, все получилось! Делала впервые. Не стала ждать пока остудится до комнатной температуры, взбивать начала когда остыла до 30-32 градусов. Застыло за три часа. Все супер!

  • @тыртыр-п4б
    @тыртыр-п4б 4 года назад +6

    Юля! Спасибо за рецепт! Глазурь на белках засыхает, корябает рот... А эта просто чудесная. Сделала по рецепту, все получилось и через пару часов подсохло!

  • @Марина-о4э5ж
    @Марина-о4э5ж 4 года назад +1

    Уже не первый год делаю глазурь на желатине, в этот раз решила попробовать по рецепту Юлии. Отличная глазурь по вкусу напоминает маршмеллоу. Многие пишут что она остаётся липкой,у меня спустя сутки все застыло и ни чего не липнет. Хотя я и числа нетерпеливых несколько куличей ещё вчера слегка присыпала кукурузным крахмалом обмела кисточкой и завернула в подарочный пакет .Юлии, большое спасибо за рецепт 💐

  • @Анастасия-ф5з2щ
    @Анастасия-ф5з2щ 4 года назад +46

    Делала в прошлом году такую глазурь на желатине, понравилась намного больше, чем традиционная!

    • @tom4ik50
      @tom4ik50 4 года назад +4

      Поддерживаю! Просто шикарная глазурь)

    • @НатальяЗиновьева-ж2е
      @НатальяЗиновьева-ж2е 4 года назад +1

      Мне тоже такая глазурь больше понравилась, чем с яйцами.Быстро загустевала, ставила в микроволновку,чтобы легче было обмазывать пасочки.

    • @succulentomania2125
      @succulentomania2125 4 года назад +3

      Я тоже в прошлом году делала такую глазурь.Теперь белки для безе,а глазурь на желатине)

    • @Алина-е8в2г
      @Алина-е8в2г 4 года назад

      А липнуть разве не будет🤔??

    • @Анастасия-ф5з2щ
      @Анастасия-ф5з2щ 4 года назад +2

      @@Алина-е8в2г нет, она подсыхает и становится твердой.

  • @insalien8562
    @insalien8562 2 года назад

    Самый простой, супер рецепт.
    Не крошится, не ломается. Высохла очень быстро.

  • @annatsupko3112
    @annatsupko3112 2 года назад +3

    Спасибо большое за рецепт! Вчера поздно вечером украшала этой глазурью, сегодня утром уже практически все застыло. Глазурь не липнет и отлично высохла. На самом деле, судя по комментариям, я безумно боялась делать такую глазурь, ведь у многих она не высохла и липла. Но думаю, все дело в желатине и его качестве. Я использовала Haas быстрорастворимый. И знаю, что многие используют ещё Dr.Oetker, тоже отлично получается с ним у многих.

    • @surikat211
      @surikat211 2 года назад

      У меня был хороший желатин, Откер. Это не помогло. Все равно сильно липла и часть кулича вместе с ней отрывалась, когда пакет снимала

  • @АлександраХлебникова-к8ч

    Спасибо , отличная глазурь получается. Можно просто так её есть . Желатин использовала марки " приправыч " обычный столовый .

  • @irinatsapko8956
    @irinatsapko8956 4 года назад +68

    Самый лёгкий способ сделать глазурь это растопить в микроволновке маршмеллоу с добавлен ем ложки воды,перемешать и покрыть куличи.В том году делала так.Все были в восторге и интересовались что за глазурь...😉

    • @Oks0587
      @Oks0587 4 года назад +1

      Она засохнет?

    • @irinatsapko8956
      @irinatsapko8956 4 года назад

      Oks0587 она будет такая же как на видео

    • @irinatsapko8956
      @irinatsapko8956 4 года назад +1

      Olga_S да,но кремовое дороже

    • @Irba55
      @Irba55 4 года назад +1

      Irina Tsapko извините,но я не знаю,что это такое? Как оно выглядит? Где купить?

    • @didi25.07
      @didi25.07 4 года назад +2

      @@Irba55 это мягкий зефир (для жарки на костре ) можно купить в любом супермаркете в отделе со сладостями

  • @Ирина-р7ь5и
    @Ирина-р7ь5и 4 года назад +1

    Спасибо за рецепт! У меня все получилось! Глазурь действительно очень вкусная. Начитавшись комментариев переживала, что глазурь не засохнет. Сделала пробные пол порции - подсыхать начала часа через 2, через 6 часов - абсолютно гладкая поверхнтсть, ничего не прилипает. Новой порцией покрыла все куличи, при том толстым слоем, простояли ночь - еще немного липкие, но не критично.
    Мои предложения почему не подсыхает:
    1 слабая сила желатина
    2 много воды (нужно мерить весами)
    3 высокая влажность воздуха
    4 недовзбитая масса.

  • @ЕкатеринаФилоненко-и9ч

    Просто отличный рецепт! Как раз, и натуральный состав, и подойдёт для тех, у кого аллергия на яйца. Просто класс!👍

  • @АннаК-п4г
    @АннаК-п4г Год назад +2

    Второй год делаю по этому рецепту и всё оке. Берите хороший желатин и хорошо взбивайте, будет вам счастье😊

  • @Ma.Riyaaaaa
    @Ma.Riyaaaaa Год назад +3

    Готовлю куличи уже три года подряд по вашим рецептам и с рецептом вашей глазури. Глазурь очень вкусная, особенно если делать не на воде, а на каком-нибудь соке, я делала на вишнëвом и яблочном! Спасибо, Юлия, за ваши рецепты. Ручки просто золотые❤

  • @НатальяА-е4х
    @НатальяА-е4х 4 года назад +1

    Сегодня делала эту глазурь на свои куличики. Всё отлично получилось! Одну порцию делала на воде, вторую на соке из размороженной клубники. Соответственно получилась белого и розового цвета. Вкусная, сначала как ей и положенно липкая, но к вечеру шапочки уже прекрасно подсохли и стали гладкие. Всем советую! Юле спасибо!)

  • @ИринаРябова-х9р
    @ИринаРябова-х9р 3 года назад +5

    Я столько пересмотрела видео с такой глазурью ... Долго не решалась её готовить . Сегодня всё таки сделала. Зря боялась ,у меня все получилось. Я думаю, что многое зависит от желатина . У меня был силой 200 . Сироп ,остужала до 60 градусов ,желатин подогрела в микроволновке 8 секунд. Все отлично взбилось . Высыхала глазурь примерно часов 5 . Ещё заметила, где слой потоньше ,схватилась быстрее . Спасибо большое за рецепт.

    • @ЕленаБалахонская
      @ЕленаБалахонская 2 года назад +2

      У меня липнет!почему

    • @ОльгаМ-ш8ф
      @ОльгаМ-ш8ф 2 года назад +4

      Да липнет эта глазурь и все, да красивая, да при нарезкн не крошится, как белковая. Я использовала быстро растворимый желатин, и что, липнет она, высохла, но липнет, ерунда это, а не глазурь, лучше уж на белках сделала бы, она хоть и осыпается, но не липнет, а так и угостить никого, стыдно, потому что испачкаешься.

    • @ЕленаБалахонская
      @ЕленаБалахонская 2 года назад +1

      Не обижайтесь пожалуйста.но ее можно только дома делать.В церковь посвятить нельзя! Она не высыхает.Липнет ко всему.В том году очень хорошо получилось а в этом извините.

    • @ИринаРябова-х9р
      @ИринаРябова-х9р 2 года назад

      Девочки ,я с этой глазурью ,на заказ в этом году приготовила 30 куличей ,на всех она высохла... я не знаю тут секрета ... я чуть больше провариваю сироп ,я строго слежу за водой в гр ...

    • @ЕкатеринаКалашникова-к7ь
      @ЕкатеринаКалашникова-к7ь 2 года назад +3

      @@ИринаРябова-х9р у меня тоже липнет. вкусная, красивая, но безумно липкая. может вы правы, видимо сироп дольше варить надо

  • @lpnk1426
    @lpnk1426 4 года назад

    Христос Воскресе!
    Счастья, мира, добра! Спасибо за рецепт. Все получилось! Все у меня застыло и очень вкусная глазурь.

  • @Марго-т1б
    @Марго-т1б 4 года назад +6

    Все получилось! Спасибо огромное. Вкус мне чем-то напоминает зефирки) хочу попробовать потом с кондитерского мешка попробовать сделать эту массу как зефирки. Ещё раз спасибо за рецепт

  • @lazarenkoanna8132
    @lazarenkoanna8132 4 года назад +2

    Огромное спасибо за рецепт! Никогда не любила шапочки на куличах. С этой глазурью все изменилось. Она как суфлешка или птичье молоко, я ещё добавила ароматизатор банан. Очень вкусно.

  • @ДарьяТрифонова-у1ь
    @ДарьяТрифонова-у1ь 4 года назад +6

    Отличная глазурь, вкусная, я сделаю густую и шапочки были как облака. Но, огромное НО, мне кажется нужно было уточнить, что упаковывать ее нельзя. Даже спустя 2 суток глазурь липла к пакету, хоть и не сразу. Хотя я эксперементировала, и больше сахара добавляла и увеличивала желатин, эффект тот же.

    • @natanatali2249
      @natanatali2249 2 года назад

      Скорее всего от количества желатина зависит, я брала примерно не полный ст сахара и ст. ложку желатина, замочила, получилось так же как на видео, в сироп вытряхнула такой же твёрдый желатиновый кпужочек

  • @trikota3kota
    @trikota3kota Год назад

    Какая же она классная!👍 Делала всё по инструкции, результат очень порадовал!😋

  • @viktoriashaverdy8962
    @viktoriashaverdy8962 4 года назад +6

    Прочитав комменты,решила перестраховаться, добавила к рецепту 1 гр желатина. Через 20 мин после нанесения глазури на куличики, она не липнет. Мягкая,вкусная глазурь. Спасибо большое автору за рецепт. С праздником светлой Пасхи!

    • @elenaukustova5534
      @elenaukustova5534 2 года назад

      Подскажите, а сколько блум желатин бралм?

    • @viktoriashaverdy8962
      @viktoriashaverdy8962 2 года назад +1

      @@elenaukustova5534 простой магазинный желатин Dr. Oеtker.

  • @ЛенаБондарева-ы3у
    @ЛенаБондарева-ы3у 2 года назад +1

    Глазурь очень вкусная и красивая))) наносить на кулич одно удовольствие, я сделала её погуще, не просвечивает, буду делать только такую глазурь! Юля, спасибо огромное

  • @elenaortner2046
    @elenaortner2046 4 года назад +6

    Юлия, огромное спасибо за рецепт этой прекрасной глазури!Использовала листовой желатин Dr. Oetker. Все прекрасно получилось, глазурь в течение часа полностью высохла. С наступающей Пасхой и всего вам доброго!

  • @Юлия-ц3ю2х
    @Юлия-ц3ю2х 2 года назад

    Спасибо, отличная глазурь, всё получилось с первого раза, за ночь глазурь высохла 👍

  • @z.m.t.3634
    @z.m.t.3634 3 года назад +14

    Да, и я к сожалению украсила куличи в этом году этой глазурью, она не застыла от слова совсем даже на пятый день и липла ко всему к чему прикасалась, по силе липкость как на полосках для ловли мух, так, что смело можно применять эту глазурь для ловли насекомых

  • @al_sowina
    @al_sowina 3 года назад

    Атрымалася смачна. Гатаваць вельмі лёгка. Дзякуй 🤗🔥(На русском напишу уточнение для тех, у кого остался негатив к рецепту - Если загустела сильно, то чуть прогрейте и покрывайте остывший кулич. Либо усердно 'резиновой' глазурью покрывать теплый кулич (не горячий), она ровненько укладывается. У меня получилось все, высохла и не прилипала на утро после ночного приготовления)

  • @tatyanaalyoshina9436
    @tatyanaalyoshina9436 4 года назад +21

    Наконец-то я нашла хорошее, подробное описание рецепта! Юлия, спасибо огромное! Светлой Вам Пасхи!

  • @RoselisaBpfan
    @RoselisaBpfan 4 года назад

    Глазурь получилась!! СПАСИБО! Первый раз делала все сама, вечером намазала, а утром все застыло. Желатин брала в пачке быстрорастворимый 240 блюм. Удобно что ничего не крошится. Пока все куличи намазала - глазурь застыла как резина, просто поставила на огонь и сразу консистенция стала как надо.

  • @yeahiamherenow
    @yeahiamherenow 4 года назад +5

    Да, глазурь чудесная получается. Вкусная и необычная! И то, что без яиц - тоже бесспорный плюс. И мужу понравилась) мы с ним знатные сладкоежки☺️ напомнила маршмеллоу, действительно. Как-то в Ленте в пластиковой банке покупали, жидкий. Но эта глазурь намного круче! Спасибо за супер рецепт!!! Всех со светлым праздником Пасхи!

  • @BonBon-ek5st
    @BonBon-ek5st Год назад

    Обалденная глазурь, делала на обычном желатине Приправич, и все отлично получилось, детям понравилась и взрослым тоже! Теперь только ее и делаю на кексики и многое другое.
    Спасибо за очень грамотный рецепт и все пояснения! А то видела на других каналах, даже не говорили как сироп варить и что его нужно ПОМЕШИВАТЬ! ❤❤❤
    Добра вам и всего самого наилучшего ❤

  • @yuliadushkina7849
    @yuliadushkina7849 4 года назад +6

    Спасибо за вкусную,глянцевую глазурь!Прекрасный вариант для тех,кто не любит сырые яйца!

  • @Ulyana.about_life_in_the_Kuban
    @Ulyana.about_life_in_the_Kuban 4 года назад

    Огромное спасибо! Сделала, такая прелесть получилась! Обожаю муссовые торты и вообще все на желатин! Но про такую глазурь не знала! Спасибо! Вылизала всю миску и все венчики! Без яиц и белоснежная! Здоровья Вам и с праздником!

  • @ТатьянаПервий-ы1г
    @ТатьянаПервий-ы1г 4 года назад +14

    Вроде бы рецепт не сложный. Выглядит потрясающе!!! Надеюсь, что у меня тоже получится при выпечке куличей... Спасибо. Чернигов. Украина.

  • @ЕленаКапитонская
    @ЕленаКапитонская 2 года назад

    Спасибо огромное за рецепт! Я только что сделала куличики с этой глазурью. Это просто восхитительно! Ничего подобного я не пробовала!

  • @vardish
    @vardish 4 года назад +4

    Вчера готовила творожные куличики и покрывала этой глазурью. Она застыла уже через 5 часов, но осталась мягонькой, просто перестала быть липкой. Куличики прекрасно перенесли поездку к свекрови в коробочке тортомастера, не смазались. Очень все вкусно! Рецепты точные, все получается. Спасибо! Жаль, что нельзя прикреплять фото)

  • @Helen-sb7mt
    @Helen-sb7mt 2 года назад

    Классно. Глазурь беспроблемная. И вкусная. Спасибо

  • @ВалерияВандал
    @ВалерияВандал 4 года назад +3

    Хотела сказать,Вам,что Вас очень приятно слушать ,прям сказка для ушей,меня успокаивает слушать и наблюдать за Вами 😅

  • @tatlorec4564
    @tatlorec4564 4 года назад +1

    Спасибо большое за рецепт глазури, все получилось и потеки красивые , "мягкие". После застывания и правда не крошится. И еще спасибо за идеи оформления куличей, никогда таких красивых на моем столе еще небыло. Родные тоже заценили😁сказали , что на следующий праздник тоже так будут оформлять! Спасибо!!! Удачи Вам и вашему каналу!

  • @나는한사랑
    @나는한사랑 4 года назад +7

    Юля, это просто восторг, сделала на апельсиновом соке! Очень, очень вкусная! Вы меня вдохновляете на подвиги😄👍👍👍👍👍👍Спасибо!🥰

  • @elenavi9930
    @elenavi9930 4 года назад

    Спасибо! Все замечательно получилось с первого раза. Светлого всем праздника!

  • @_dionaru
    @_dionaru 4 года назад +4

    Отличный рецепт на раз-два! Очень удобно им работать, а главное глазурь получается вкусная, не крошится! Очень понравилось, что она не высыхает в процессе пока украшаются все куличи, то есть у вас есть время на то, чтобы украсить все без спешки! Полностью она застыла за 4 часа. Спасибо за рецепт😍 Желаю Вам процветания🌼🌼🌼🤗

  • @ramzaprgn2763
    @ramzaprgn2763 4 года назад +1

    Всё отлично получилось!! Рецепт лёгкий и очень вкусный. Взбивать нужно долго,пока глазурь не начнет тянуться за венчиком паутинкой. Если у вас не получилось, значит мало взбивали или не закипел сироп.

  • @ЕленаЕленова-п9в
    @ЕленаЕленова-п9в 4 года назад +13

    У кого не получилось, как и у меня-поставите кулич в разогретую до 160-180 духовку на 3-4 мин, пробуйте пальцем. Это единственный выход! Она подсыхает, главное не передержать,

    • @art_drabych_studio
      @art_drabych_studio 3 года назад

      оу ! не плавиться ?

    • @xoxolka
      @xoxolka 2 года назад

      Спасибо за совет, единственное что помогло подсушить глазурь.

    • @НаталияП-ю2г
      @НаталияП-ю2г 2 года назад

      Тоже попробую. Делаю второй раз и опять не застывает

  • @НинаМихайлова-я1х
    @НинаМихайлова-я1х 7 месяцев назад

    Отличная глазурь, на видео ясно говорят дать сиропу остыть немного. У меня ничего не липло, не крошилось, там где был толстый слой напоминает маршмеллоу. Сироп варила до 110 градусов, остудила в этой же кастрюльке до 80 градусов, все получилось супер, спасибо за рецепт!!!

  • @ИринаВ-г1ж
    @ИринаВ-г1ж 3 года назад +4

    Юля, как всегда Всё отлично! Спасибо за рецепт глазури, вкусная, необычная. Начитавшись отзывов о том, что глазурь плохо сохнет, очень переживала. Но вот, наступило утро, моя глазурь стоит на кексе, красивая, гладкая и не липнет!!! Спасибо, что делитесь своими замечательными рецептами!

  • @ГалинаГизатулина-е1р

    Не скрою, мне очень понравился рецепт! Спасибо! Хотя у меня есть свои рецепты, ни сколько не хуже, но... все новое - это хорошо забытое старое!!!

  • @ОльгаМиллер-у7я
    @ОльгаМиллер-у7я 3 года назад +9

    Шикарный рецепт, пробовала в том году всем понравилось, сейчас зашла чтобы приготовить ещё

  • @КсенияДим
    @КсенияДим 3 года назад +1

    Спасибо за рецепт! Моей семье очень понравилось, а дочка одела остатки глазури из кастрюли)) и кулич испекла по вашему рецепту, куличи пекла первый раз, но всё получилось 👌👍

  • @РузаннаОвсепян-з4с
    @РузаннаОвсепян-з4с 4 года назад +3

    Юлия милая спасибо,легкий,вкусный,пышный,получилось на все 100,спасибо милая за классный рецепт,особенно что у меня аллергия на яйца

  • @ТатьянаИванова-с6ю
    @ТатьянаИванова-с6ю 4 года назад +1

    Юленька, спасибо большое! Недавно намазала куличи. Глазурь по Вашему рецепту единственная из множества мной перепробованных на желатине, которая ведёт себя адекватно) при нанесении. Успела с ней украсить все куличики, и она не застыла раньше времени. Я очень довольна. И вообще...всё, что готовлю по Вашим рецептам, получается классно и с первого раза без всяких косяков.
    С наступающей Пасхой Вас!

  • @ВалентинаЧерняева-ч5л

    сделала все по вашему рецепту, глазурь липнет, не застывает, тянется как жевательная резинка, но зато не крошится, пожалела что перевела продукт

    • @ОльгаК-з2п
      @ОльгаК-з2п 2 года назад

      У меня такая же история. Первая партия как по рецепту, во второй уменьшила вдвое, но забыла лимонную кислоту. Оказалось, что первая партия тянется и не застывает. Вторая высохла быстро. Сегодня намеренно не положила лимонную кислоту, думая что в ней причина, но нет. Эта снова тянется.

  • @АИН63
    @АИН63 2 года назад

    Спасибо за рецепт, как раз думала его купить у известной школы обучения, но наткнулась на Ваше видео))) Спасибо!

  • @ОленькаНекрасова
    @ОленькаНекрасова 4 года назад +9

    Шикарная глазурь! Рецепт, как всегда, безупречен. Спасибо Вам, Юлечка 🤗. Готовила в этом году на Пасху, сейчас хочу попробовать покрыть ей пончики (берлинеры) 😍

  • @Илона-з5у
    @Илона-з5у 2 года назад

    Нанесла двойной слой глазури по этому рецепту. Отлично подсохла. И быстро, часа за 4.
    Когда то уже готовила похожую, но рецепт забыла. Этот рецепт уже точно запишу. Спасибо!

  • @elenayaremenko9410
    @elenayaremenko9410 4 года назад +3

    Вот только сделала, все просто сногсшибательно вышло! Застыла спустя пару часов и на моей выпечке красивенная блестящая шапочка с красивыми подтеками. Не липнет совсем, пружинит как маршмелоу. Спасибо за рецепт , Юля! 🌺

  • @НатальяЩеглова-к4э
    @НатальяЩеглова-к4э 4 года назад +2

    Пользуюсь этой глазурью лет 5, нравится больше, чем с белком. Главное остудить в конце и взбивать конечно миксером, с лимоном не перебарщивать. И режется хорошо и не крошится👌

  • @viccy_viccy
    @viccy_viccy 3 года назад +14

    Юлия, Вы создали произведение исскуства! Уже безумно хочу его приготовить!

  • @АннаТерзьян-ь3р
    @АннаТерзьян-ь3р 4 года назад

    Пекла кулич с этой глазурью очень понравилась спасибо

  • @СонькаЗолотая-ъ8н
    @СонькаЗолотая-ъ8н 3 года назад +7

    Лет 5 принимаю восторженную похвалу,потому что пасху и глазурь готовлю только по-вашему рецепту..Спасибо 💜💚💛Вы прелесть

    • @ВикторияЯ-ц7ж
      @ВикторияЯ-ц7ж 3 года назад

      Подскажите пожалуйста,по какому именно рецепту печете куличи,у Юлии их много?

    • @СонькаЗолотая-ъ8н
      @СонькаЗолотая-ъ8н 3 года назад

      @@ВикторияЯ-ц7ж ..перерыла всю Юлину страницу не нашла того видео ,хотела вам кинуть ссылку...даже у меня пропало в сохранённых (((она там с косичками на кухне 👧

    • @NataKirilLove
      @NataKirilLove 2 года назад

      @@СонькаЗолотая-ъ8н может , это малиновка была?))

  • @ilyagrishin7892
    @ilyagrishin7892 4 года назад

    Спасибо большое, все получилось. С праздником! Здоровья, успехов!

  • @marinag665
    @marinag665 4 года назад +13

    Очень вкусная! У меня вместо обычного желатина, был только пакетик апельсинового желе. Пол пакетика на те же пропорции , только варила на яблочном соке. Отлично👍🏼.
    В условиях карантина, так сказать, что было😁.
    И Пасхи и глазурь отлично👌🏼
    Завтра будем пробовать😋

    • @natasalolou2137
      @natasalolou2137 4 года назад

      у вас высохла глазурь?

  • @ЕваЛогвиненко-щ5я
    @ЕваЛогвиненко-щ5я 7 месяцев назад +2

    Я этой глазурью покрываю куличи уже 4 год. Пеку на заказ. Моему сыну, мне и клиентам очень нравится. Не липнет.

  • @yuliavorf3831
    @yuliavorf3831 4 года назад +32

    Очень классная глазурь! Я только не понимаю потеков по бумаге.

  • @AnastasiA-nv3kz
    @AnastasiA-nv3kz 4 года назад

    БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ ГЛАЗУРЬ!!! Мы окунали пряники в эту глазурь. Когда она густела, ставили на огонь, глазурь становилась жиже) За ночь высыхает и НЕ ЛИПНЕТ!!! Мы специально проверили рецепт этой глазури -- действительно, больше плюсов!!! Кусаешь пряник, а ГЛАЗУРЬ НЕ КРОШЕТСЯ и не рассыпается во все стороны!

  • @АннаДрозденко-н8д
    @АннаДрозденко-н8д 4 года назад +4

    Благодарю за идею! Своевременно! Творческих успехов и всех благ!

  • @valentinazimina1725
    @valentinazimina1725 2 года назад +1

    Умничка¡!!! всё наглядно ,комментарий--чудесен !! спасибо за полезные советы ! отлично без ,, рисования ,, перед экраном своей персоны !!!

  • @moon1999
    @moon1999 3 года назад +3

    Не знаю почему у многих она не вышла. У меня получилась с первого раза, делала все по рецепту. Спасибо большое за такую глазурь, действительно очень вкусно и просто💕

    • @KKKB77
      @KKKB77 3 года назад

      Не правда , она у всех вышла, только она липкая и об этом все говорят почитайте

  • @АлёнаБугреева-м5г
    @АлёнаБугреева-м5г 4 года назад

    Отличная глазурь, все куличи на Пасху украсила ею, и всё отлично застыло и не липло, а главное очень вкусная, действительно похожа немного на маршмэллоу. Большое спасибо!

  • @ВикторияБаринова-ж6щ
    @ВикторияБаринова-ж6щ 4 года назад +8

    Ваша глазурь не застыла!!

  • @anna_ru
    @anna_ru 3 года назад +1

    Такой голос приятный у девочки. Так рассказывает классно, умничка, благодарю 🙏

  • @ameliadarling869
    @ameliadarling869 4 года назад +3

    Попробовала вчера этот рецепт:
    1 Увидела, что желатин быстро набухает 0_о
    2 Глазурь можно растягивать аж до потолка😯
    3 Она реально быстро застывает)
    Рецепт потрясающий 🥰😍 Всем советую 😎🧐

    • @ultraviolet590
      @ultraviolet590 4 года назад

      а на следующий день как?

  • @alla5319
    @alla5319 Год назад

    Спасибо огромное за рецепт глазури и за красивое украшение Пасочек с наступающим Светлым днем Пасхи ,здороаья Вам и Вашим ручкам ,все буде добре ,Мира нам всем🤗

  • @ЕкатеринаРай-л7ю
    @ЕкатеринаРай-л7ю 3 года назад +4

    Спасибо за рецепт! Глазурь офигенная!!! Никогда раньше не получалась так идеально, как с вашим рецептом!

    • @Мила-ю5и9с
      @Мила-ю5и9с 3 года назад

      Скажите, пожалуйста производителя Желатина)) 🤗

    • @KKKB77
      @KKKB77 3 года назад

      Ужасная глазурь

  • @ЕлизаветаАртемьева-е3у

    Это просто БОМБА! Спасибо огромное за рецепт! Я в восторге! Глазурь идеальная! Рецепт в копилку!

  • @EllaBisirDusurKanali
    @EllaBisirDusurKanali 4 года назад +41

    Какой интересный рецепт... СУПЕР!!!

  • @elenak8437
    @elenak8437 3 года назад +1

    В прошлом году готовила эту глазурь, очень понравилась!!! Благодарю за рецепт!!!

  • @ВикторияРябинина-с8ъ
    @ВикторияРябинина-с8ъ 4 года назад +5

    Всех с праздником Светлой Пасхи! Приготовила эту глазурь точно по таким же пропорциям) получилось как и обещали) не крошится, не трескается, после высыхания не липнет (за ночь высохла). Большое спасибо за рецепт! Творческих успехов Юле)

    • @rilakkumma
      @rilakkumma 2 года назад

      @Елена Кульпина на вкус как сладкая глазурь:) я такую года три подряд уже делаю, намного лучше белковой, на мой взгляд. И очень удобно можно контролировать густоту

    • @НадеждаМорковная
      @НадеждаМорковная 2 года назад

      А за сколько она у Вас высыхает? У меня уже почти сутки прошли, но она липнет ужасно 😭

  • @НадеждаЗарукина-й4к

    Спасибо Вам огромное! Глазурь получилась просто великолепная, я взбивала долго, до хорошей густоты, чтобы сделать пышные шапки! И получилось очень красиво и необычно. Теперь только так буду делать!!

  • @yuliyakirnilova8783
    @yuliyakirnilova8783 4 года назад +4

    Собиралась готовить эту глазурь, но за последнюю неделю появилось так много комментариев, что она не застывает, что я прям в растерянности.

  • @ЛенаМосковских-в2п
    @ЛенаМосковских-в2п 2 года назад +1

    Это лучшее что я сделала за сегодня! Такого эффекта я просто не ждала, так как испортила продукты стараясь приготовить, по рецепту из ютуба, "самый лучший бесквит". Он не получился вообще 🤪.
    Благодарю вас за такую чудесную глазурь!!! Теперь это мой фаворит!!!
    Умнечка!!!
    🍀👍🍏🥮💐

  • @НатальяЩеглова-к4э
    @НатальяЩеглова-к4э 4 года назад +6

    Автору отдельное спасибо за оформление👌