Правильная белоснежная САХАРНАЯ ПОМАДКА без яиц и желатина! Сахарная глазурь для куличей и булочек

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 янв 2025

Комментарии • 192

  • @ЕленаКори-р5ж
    @ЕленаКори-р5ж 8 месяцев назад +51

    Любовь, спасибо!❤
    Приготовила данную помадку, вкусная.
    Возможно кому-то пригодятся мои советы.
    Так как у меня нет кондитерского щупа для измерения температуры, я варила испытательную порцию🙂 И она улетела в ведро, т.к. проварив её 6 мин, она при взбивании закаменела. Т.е.сироп переварен был (в моём случае опыт показал, что лучше больше 5 мин. не варить).
    А вот следующая порция удалась.
    1. «На медленном огне растворить сахар в воде», помешивая лопаткой.
    Я помешивала лопаткой очень медленно, не расплескивая по стенкам посуды, чтобы они не были сырыми.
    При таком способе вам не придётся ничего смывать кисточкой.
    2. «После растворения сахара увеличить огонь до среднего».
    Я варила на на огне что-то чуть больше среднего. Что-то между большим и средним.
    В этом случае также не будет ничего оставаться на стенках. Пенку снимала, но её у меня было немного.
    3. Варила сироп 4мин 45сек. Лимона у меня не было, так что влила уксусной кислоты 70%, где-то половину кофейной ложки (возможно наверное и просто уксус 9% добавить, но я не пробовала).
    И прямо через 5 секунду сняла кастрюльку с сиропом с огня, поместила в миску с холодной водой. Как вода стала не холодная, слила её, налила новую, снова поместила туда кастрюльку с сиропом. И сразу начала взбивать, не дожидаясь остывания до 40°.
    4. По мере взбивания (я взбивала ручным миксером венчиком для взбивания) масса сначала мутнеет, затем начинает белеть.
    Если вы замечаете, что масса начинает слишком загустевать, то сразу влейте в неё чайную ложку воды и продолжайте взбивать. Если необходимо, то добавьте ещё половину или полную чайную ложечку воды. Но не переусердствуйте, следите за консистенцией помадки, иначе она может стать слишком жидкой. Поэтому воды добавлять лучше по чуть-чуть.
    Потом я сделала подряд две порции помадки с учётом своих заметок, и всё получилось. Сделала также шоколадную.
    Ещё раз спасибо🌸
    P.S.Если надумае сделать половину нормы от рецепта, то варите сироп ещё меньше, т.к.он уваривается ещё быстрее, где-то от 2,5 мин до 3,5 мин. Тут уже надо будет проследить.

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +9

      Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим опытом и отзывом о рецепте! С праздником Вас Светлой Пасхи!

    • @ЕленаКори-р5ж
      @ЕленаКори-р5ж 8 месяцев назад +3

      @@korshikova Любовь, спасибо! И вас с праздником Светлой Пасхи🙂🌺

    • @АнжеликаДементьева-м8е
      @АнжеликаДементьева-м8е 8 месяцев назад +6

      Спасибо Вам огромное, очень пригодится ваш опыт и ваши личные заметки по поводу приготовления помаду!!! Все примем к сведению!!! С праздником Вас!! Добра и Мира!!!

    • @КлиентДнс-щ6г
      @КлиентДнс-щ6г 8 месяцев назад +3

      ​@@korshikovaЛюбовь, а сахар можно заменить сахарной пудрой, чтобы с кристаллами не иметт дело?

    • @АннаАветисян-т1б
      @АннаАветисян-т1б 8 месяцев назад +4

      Большое спасибо за очень ценные советы ,все равно,что дали мастер класс ,у меня много лет все получается, я готовлю ее впрок а потом отламываю кусочек ттразогреваю с добааление кипятка, экономия времени, и использую для Праги по рецепту Ирины Хлебниковой, чудо необыкновенное

  • @ОльгаЖилянина-б3о
    @ОльгаЖилянина-б3о 8 месяцев назад +16

    Спасибо большое 😊! Первый раз встретилось такое понятное и несложное объяснение, рассчитанное на обычных людей. Обязательно попробую сделать ❤

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +2

      Благодарю! Готовьте с удовольствием!

  • @ЛюдмилаАндрук
    @ЛюдмилаАндрук 8 месяцев назад +7

    Спасибо за рецепт, как раз хотела поискать пропорции сахара и воды для помады, готовила такую помаду, сироп контролировала по шарику в воде, эта помада не липнет к рукам и при нарезании выпечки не крошится и сохраняет влажность пасок или других изделий, готовить надо ее с любовью и хорошим настроением. А потом пробовала на желатине - неплохо, но липковато, белковая выручает, но настоящую из сиропа не заменит. Приготовление потребует немножко больше внимания и времени, зато результат Вас порадует. Спасибо хозяйке видео, что напомнила отличный рецепт

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю, что нашли время для комментария и поделились своим мнением и отзывам о рецепте!

  • @Татьяна-д1с9л
    @Татьяна-д1с9л 8 месяцев назад +2

    Я уже много лет делаю такую помадку на куличи. Обожаю её она такая вкусная можно с ней делать ромовую бабу. Спасибо за рецепт оставлю его для себя❤

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +1

      Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!

  • @abdul5312
    @abdul5312 8 месяцев назад +11

    Спасибо за рецепт. Как раз - к ПАСХЕ😊 МИРА И ДОБРАМ🕊💞💐💞🕊

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю!

  • @лиляшигапова-ц8ц
    @лиляшигапова-ц8ц 8 месяцев назад +2

    СПАСИБО!!!
    Много раз пыталась приготовить помадку - не получалось.
    Сегодня посмотрела Ваш ролик, всё подробно и понятно. Попробую приготовить ещё раз. Очень надеюсь,благодаря Вам -- получится!!!🙏🙏❤🍟🍩🥧🎂🍰🧁

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю! Готовьте с удовольствием!

  • @tetyanam3152
    @tetyanam3152 7 месяцев назад +1

    Спасибо ❤️
    Всё получилось.
    На следующий раз буду готовить готовить двойную порцию.
    Ваш рецепт самый лучший.

    • @korshikova
      @korshikova  7 месяцев назад

      Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!

  • @НадеждаДубровина-з4б
    @НадеждаДубровина-з4б 5 месяцев назад

    Благодарю вас сердечно, да благословит вас Господь обильно, ваша глазурь то, что я искала , огромное вам спасибо.

  • @Natasha_Moskvina
    @Natasha_Moskvina 8 месяцев назад +5

    Класс!👍Из ничего такой шедевр!И хранится долго! Спасибо огромное,что поделились рецептом!❤🌹

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +2

      Благодарю! Готовьте с удовольствием!

  • @ЛюдмилаОдарич-х8ю
    @ЛюдмилаОдарич-х8ю 8 месяцев назад +19

    Спасибо за рецепт! Привет из Украины!
    Лет 30 пеку пасочки сама, не покупаю, покрываю самодельной белковой глазурью, не признаю желатиновую, редкосная гадость А вот помадку люблю, давно ее не готовила.Спасибо за напоминание!

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +2

      Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением! С праздником Вас Светлой Пасхи!

    • @ВалентинаИгнатович-д5й
      @ВалентинаИгнатович-д5й 8 месяцев назад +1

      ❤❤❤❤🎉

  • @НадеждаУгрюмова-ы2л
    @НадеждаУгрюмова-ы2л 8 месяцев назад +3

    Так раньше в столовой ( в кондитерском цехе) готовили. ❤❤❤

  • @ИринаЛаптева-л6л
    @ИринаЛаптева-л6л 8 месяцев назад +4

    Отличный Рецепт, и как раз во время-к Пасхе, хочу попробовать, т. К помадку на ром бабах уважаю
    😅

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Готовьте с удовольствием!

  • @РегинаБалашова-в9ю
    @РегинаБалашова-в9ю 8 месяцев назад +5

    Спасибо огромное Очень понравился рецепт памадки.

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Готовьте с удовольствием!

  • @ΕλεναΦουντα
    @ΕλεναΦουντα 8 месяцев назад +1

    Спасибо, что поделились своим опытом. Я не буду варить, но просмотрев видео, было много вопросов. Теперь нет. Найду вариант попроще.🎉

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!

  • @ЕленаСочнева-ш1ж
    @ЕленаСочнева-ш1ж 8 месяцев назад +6

    Спасибо за рецепт! Я считаю это самая вкусная помадка для куличей!

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю!

  • @ДианаПаяниди-щ3р
    @ДианаПаяниди-щ3р 8 месяцев назад +4

    Спасибо большое, Любовь за ваши рецепты ! Всё получается очень вкусно ! Процветания вашему каналу !

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепты Вам понравились!

  • @РозаБайтиева
    @РозаБайтиева 8 месяцев назад +3

    Спасибо, что своевременно выложили своё видио 🙏❤👍

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Готовьте с удовольствием!

  • @MariaZimina
    @MariaZimina 4 месяца назад

    Спасибо, Любовь! Прекрасный рецепт, очень просто, доступно, подробно и с уважением объяснено!
    Огромное спасибо. Подписалась на Ваш канал❤️

    • @korshikova
      @korshikova  4 месяца назад

      Благодарю за отзыв и, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!

    • @MariaZimina
      @MariaZimina 4 месяца назад

      Спасибо, Любовь, отдельное за Вашу деликатность и великодушие, особенно в том, что отвечаете добром и на негативные комментарии. Храни Вас Господь!

  • @vera2573
    @vera2573 8 месяцев назад

    Спасибо большое! Всё очень подробно. У меня первый раз вышла помадка благодаря вам. Завтра отнесём куличи с помадкой святить🙏😘

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился! С праздником Вас Светлой Пасхи!

  • @ВалентинаЛитвинова-ь7ы
    @ВалентинаЛитвинова-ь7ы 8 месяцев назад +1

    Очень красивая, аппетитная помадка и по вашему рецепту Любаша готовить её просто и быстро! Спасибо большое 😊

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю!

  • @НатальяРоманова-е5в
    @НатальяРоманова-е5в 8 месяцев назад +2

    Спасибо, Любовь❤! Обязательно приготовлю😊

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю! Готовьте с удовольствием!

  • @nataveksha
    @nataveksha 5 дней назад

    Просеиваю пудру, добавляю ваниль и чуток молока, до удобной густоты. Всë! Быстро сохнет, не липнет.

  • @ИРИНА-з9в9к
    @ИРИНА-з9в9к 8 месяцев назад +1

    Спасибо большое! Всё чётко и понятно! 🙏👍❤️

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю!

  • @ГАЛИНАШушунова-н8у
    @ГАЛИНАШушунова-н8у 8 месяцев назад +2

    Отличный как в СССР

  • @user-qy7tc1eo9g
    @user-qy7tc1eo9g 8 месяцев назад

    Спасибо большое, с Вашим рецептом и получилось, ( правда сахар был не такой белый, вовремя остановилась)

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!

  • @МияЗахарова-ц4и
    @МияЗахарова-ц4и 8 месяцев назад +4

    Спасибо.❤

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Готовьте на здоровье!

  • @Марта-ъ5о9й
    @Марта-ъ5о9й 8 месяцев назад

    Благодарю автора видео - все получилось . Сложно только первый раз пока не уловишь тонкости.

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!

  • @НинаАндреевна-и6ж
    @НинаАндреевна-и6ж 4 месяца назад +1

    Спасибо за лёгкость в приготовления ! ❤👍🌈

    • @korshikova
      @korshikova  4 месяца назад

      Готовьте на здоровье!

  • @Палина-ш6к
    @Палина-ш6к 8 месяцев назад +1

    Спасибо 💖

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Готовьте с удовольствием!

  • @Лия-у3е7б
    @Лия-у3е7б 8 месяцев назад +2

    Спасибо! Как раз для куличей😊

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Готовьте с удовольствием!

  • @ВалентинаЮрик
    @ВалентинаЮрик 8 месяцев назад +1

    Благодарю милая

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю! Готовьте на здоровье!

  • @galinka-DG234
    @galinka-DG234 8 месяцев назад +1

    Подписалась, все подробно у вас и доступно❤

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю за отзыв!

  • @Vesenyana
    @Vesenyana 8 месяцев назад

    Благодарю!

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Готовьте с удовольствием!

  • @АннаГрабарь-р9ф
    @АннаГрабарь-р9ф 27 дней назад

    Очень интересно ❤❤❤ сегодня буду делать. И мне её много надо. Скажите а если 600 сахара. То сколько кипятить по времени? Тоже 7мин ? Градусника пока нет (

  • @ЕленаП-е4ъ
    @ЕленаП-е4ъ 8 месяцев назад

    Спасибо! 🎉❤🌞👍👍👍

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Готовьте с удовольствием!

  • @ОльгаНикитина-ш5л
    @ОльгаНикитина-ш5л 8 месяцев назад

    Спасибо

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Готовьте на здоровье!

  • @НатальяНатали-ч2у
    @НатальяНатали-ч2у 8 месяцев назад +3

    Спасибо Вам большое за рецепт.🤗👍💯👍

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Готовьте с удовольствием!

  • @ГалинаПрошина-в3ж
    @ГалинаПрошина-в3ж 8 месяцев назад +2

    Почему сваренный сахарный сироп стал очень густой и взивать его было не возможно,и он очень тегучий как мед?как его реанимировать?спаси заранее за ответ!А вы молодец,у вас очень интересный канал!

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +4

      Вы переварили сахарный сироп. Как показывает практика, лучше сироп не доварить, чем переварить. Если сироп переварить, получится твердая карамель. Такой сироп к сожалению реанимировать уже нельзя.
      Описание рецепта под видео, почитайте ещё раз, там я подробно описываю процесс приготовления.

  • @ВОСЛАВУБОЖИЮ-г6г
    @ВОСЛАВУБОЖИЮ-г6г 8 месяцев назад

    БЛАГОДАРИМ

  • @ЛарисаСелина-ж9м
    @ЛарисаСелина-ж9м 8 месяцев назад

    Доброго дня 🙏А можно добавить в помадку , при варки сироп с замороженной малины , для цвета и запаха?

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Попробуйте, наверное можно.

  • @ВераРюмшина-к8щ
    @ВераРюмшина-к8щ 8 месяцев назад +1

    Спасибо за рецепт,завтра если всё будет благополучно,буду пробовать варить такую помадку,
    Я думаю что это помадка,как на школьных пирожных?

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +2

      Готовьте с удовольствием! Да, школьные пирожные тоже покрывают сахарной помадкой.

  • @lubov7627
    @lubov7627 8 месяцев назад

    Благодарю

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Готовьте с удовольствием!

  • @Евгеньевна-е2м
    @Евгеньевна-е2м 8 месяцев назад +2

    Подскажите пожалуйста, на какое количество выпечки рассчитано?

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Примерно 1-1,5 кг выпечки, смотря как и каким слоем будете наносить помадку.

  • @Анна-я1х2г
    @Анна-я1х2г 8 месяцев назад +2

    Добрый день!
    Спасибо за такой хороший рецепт,тем более что актуальный к Пасхе!Хочу сегодня уже сделать,так как собираюсь печь пачки в пятницу.
    Подскажите,а если нет насадок для теста, то взобьется обычными миксерными насадками.
    Заранее спасибо.
    Хороших праздников!

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +1

      Планетарным миксером можно перебить и помадка будет очень твёрдой. Если нет таких насадок, тогда перемешивайте ложкой, помадка быстро взбивается и процесс взбивания будет под контролем.

    • @Анна-я1х2г
      @Анна-я1х2г 8 месяцев назад

      @@korshikova Спасибо

  • @All9345a
    @All9345a 2 месяца назад +1

    Подскажите, а блендерлм с насадкой под миксер получится взбить?

    • @korshikova
      @korshikova  2 месяца назад +2

      Нет, обычным миксером не получится,. Мешайте ложкой, взбивается быстро и так лучше отследить.

    • @All9345a
      @All9345a 2 месяца назад

      @@korshikova спасибо

  • @Fialka_games
    @Fialka_games 16 часов назад

    А можно добавить краситель?

    • @korshikova
      @korshikova  16 часов назад

      Глазурь можно сделать любого цвета, добавьте пищевой краситель.

    • @Fialka_games
      @Fialka_games 14 часов назад

      Спасибо, что подсказали​@@korshikova

  • @ЛарисаПатова
    @ЛарисаПатова 8 месяцев назад +2

    Любовь, скажите пожалуйста, а эта помадка липнет?

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Нет, не липнет.

  • @Тагира-ы7ш
    @Тагира-ы7ш 8 месяцев назад

    Подскажите пожалуйста, как долго сохнет на куличах? Спасибо.

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Будет готова через 1-2 часа .

  • @МаринаОвчинникова-ъ4р
    @МаринаОвчинникова-ъ4р 7 месяцев назад

    Здравствуйте! Можно заменить Сахар эритритом?

    • @korshikova
      @korshikova  7 месяцев назад

      Сахарозаменители не работают в приготовлении помадки как сахар.

  • @Яночка-в9э
    @Яночка-в9э 8 месяцев назад

    Подскажите пожалуйста, а если нет таких насадок, можно взбить в планетарном миксере?

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Планетарным миксером можно перебить и помадка будет очень твёрдой. Если нет таких насадок, тогда перемешивайте ложкой, помадка быстро взбивается и процесс взбивания будет под контролем.

    • @Яночка-в9э
      @Яночка-в9э 8 месяцев назад

      Спасибо большое за ответ❤

  • @ЕленаДругова-е8г
    @ЕленаДругова-е8г 8 месяцев назад

    А можно лимонный сок заменить чем то? Кислотой лимонной, или уксусом?

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +2

      Можно заменить лимонной кислотой.

  • @ЕленаКори-р5ж
    @ЕленаКори-р5ж 8 месяцев назад

    Спасибо за рецепт помадки❤
    А чтобы помадка была чуть гуще, что необходимо сделать? Взбивать чуть дольше?

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Взбивайте дольше)

  • @msanaiguana
    @msanaiguana 8 месяцев назад +1

    Не знаю почему, у меня не получилось. Эх. Все делала по видео. Сироп был прозрачный и достаточно густой, но взбивался насадками для теста целую вечность и никак не белел. У вас на видео быстро. У меня не меньше 40 мин ушло, долго не густел, потом не белел и белоснежным так и не стал. Может я его недостаточно остудила. Не знаю

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +1

      Это важный момент - сироп не переварить и остудить до 40°С.

    • @msanaiguana
      @msanaiguana 8 месяцев назад

      @@korshikova Спасибо. Буду добиваться

  • @Сибирь-н1я
    @Сибирь-н1я 8 месяцев назад

    Здравствуйте, интересный рецепт но у меня почему то не получилось, сахар не совсем растворился

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Нужно было дождаться полного растворения сахара. Остались вопросы посмотрите описание рецепта по шагам под видео.

  • @Ольга_ОльгаН2д
    @Ольга_ОльгаН2д 8 месяцев назад

    Скажите, а пряники можно ей расписывать ?

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +1

      Такой глазурью, можно покрывать любую выпечку и расписывать пряники. Консистенцию глазури делайте какую Вам нужно.

    • @Ольга_ОльгаН2д
      @Ольга_ОльгаН2д 8 месяцев назад +1

      @@korshikova спасибо

  • @sadsup_
    @sadsup_ 8 месяцев назад +1

    спасибо за рецепт. мне не очень нравилась глазурь с добавлением яиц или желатина. надеюсь, что эта зайдет. позже отпишу

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Готовьте с удовольствием!

  • @lidazheleznova5823
    @lidazheleznova5823 8 месяцев назад

    А что и венчиком нельзя взбивать, почему ложкой?

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Чтобы контролировать процесс перемешивания и не перебить.

  • @МаргаритаЕршова-б1е
    @МаргаритаЕршова-б1е 8 месяцев назад +37

    Обычная классическая помадка представляете если бы мы в своём кондитерской цеху сначала кастрюлю с сиропом ставили в тазик с водой потом переливали в другую посуду ужас столько времени потрачено. Сироп сварили и выбили. Потом по мере застывания мы её просто разогревать и опять использовали для покрытия эклеров. А тут одной посуды тьма. И МОДНОЕ СЛОВО ПОСТАВТЕ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ НА СУТКИ😂. а цех бы стоял и ждал когда созреет😂

    • @annetas3769
      @annetas3769 8 месяцев назад +3

      А можно поподробнее как вы ее делали?

    • @user-homecake
      @user-homecake 8 месяцев назад

      Значит можно её взбивать ещё горячей (тогда как сориентироваться, что она готова) и использовать сразу, без холода на сутки?

    • @ЛидияКузина-д8х
      @ЛидияКузина-д8х 8 месяцев назад +13

      Ну это же для домашнего приготовления!
      Вас никто не заставляет на вашем производстве так делать.в общепите везде все из ,,одной бочки,,😅

    • @НатальяСавилова-л9у
      @НатальяСавилова-л9у 8 месяцев назад +1

      Расскажите как просто и без заморочек приготовить ,, обычную классическую помадку"

    • @валентинамельник-м3п
      @валентинамельник-м3п 8 месяцев назад +1

      А в цеху разве горячую помадку взбивали? Мы сначало в холодной воде кастрюлю с помадкой охлаждали её немного и лишь затем переливали в чан для взбивания. Созревание- это чепуха, согласна.

  • @ИринаМедянкина-ш9в
    @ИринаМедянкина-ш9в 8 месяцев назад +1

    ❤❤❤❤❤

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю!

  • @ВладМишин-н4ф
    @ВладМишин-н4ф 8 месяцев назад +1

    👍👍👍👍👍

  • @alenarybkina3731
    @alenarybkina3731 8 месяцев назад

    Если взбивать венчиками, то процесс будет быстрее

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Попробуйте.

  • @НаталияМур
    @НаталияМур 4 месяца назад +3

    600 гр сахара коту под хвост, засахариласи ещё при остывании, куда теперь её? А мне так нужна она была!

    • @korshikova
      @korshikova  4 месяца назад +1

      Возможно, Вы что-то упустили в рецепте. Очень жаль, что рецепт не получился.

    • @Lin_DaughterofKing
      @Lin_DaughterofKing 21 день назад

      Таки куда дели продукт?

  • @ГалинаЧирка-м6ш
    @ГалинаЧирка-м6ш 8 месяцев назад

    Ничего не могу понять! Сварила сироп. 114 град. Начала остужать, он начал превращаться в сахар. Снова подогрела, немного добавила воды тёплой, начала взбивать горячий сироп, он опять в сахар превратился😅😮😮😮.

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Вы переварили сироп. Сироп лучше не доварить, чем переварить.

  • @allaalla444
    @allaalla444 8 месяцев назад

    Тоже интересует или липнет

  • @НинаСергунова
    @НинаСергунова 8 месяцев назад +1

    🎉🎉🎉🎉🎉😊

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Благодарю!

  • @Татьяна-у1я4ц
    @Татьяна-у1я4ц 8 месяцев назад

    Можно.было сразу на изделие вылить, так много перекладываний туда -- сюда

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +1

      Спасибо, что нашли время для комментария!

  • @valya-yh2zj
    @valya-yh2zj 7 месяцев назад

    🐧🐧🐧🐧🐧🐧🐧🐧🐧🐧🌹🌹🌹

  • @annaVolos-m6q
    @annaVolos-m6q 4 месяца назад

    В мене зірвалась каструля 😠

    • @korshikova
      @korshikova  4 месяца назад

      Очень жаль)

  • @РаисаСтопычева-к6б
    @РаисаСтопычева-к6б 8 месяцев назад

    Да что ж вы из посуды в посуду бесконца переливаете,вылила из- стейника и все ,и продолжай процесс,сколько в каждой посуде остается этой помадки.?.

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Спасибо, что нашли время для комментария!

  • @ленаюдина-ь2в
    @ленаюдина-ь2в 8 месяцев назад +2

    Кто ж такими насадками взбивает?

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Очень удобно, попробуйте)

  • @ЛюдмилаПриходько-п5ч
    @ЛюдмилаПриходько-п5ч 8 месяцев назад

    Зачем перекладывать в другую тару то? С одной миски в другую, чушь какая то

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +1

      Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!

  • @АллаРачинская-ф5н
    @АллаРачинская-ф5н 7 месяцев назад +1

    Отвоатительный рецепт
    Все растеклось и не схватилось
    Готовила дважды: решила, что я не умею
    Однако в обоих случаях помадка сразу красива, а потом стекла полностью, оставив ЖУТКИЙ ЛИПКИЙ слой. Булочку ни перевезти, ни положить в пакет нельзя.
    Отвратительно

    • @korshikova
      @korshikova  7 месяцев назад

      Возможно, Вы что-то упустили в рецепте.

  • @Энигма-к4о
    @Энигма-к4о 8 месяцев назад +1

    Сколько лишних телодвижений и лишней грязной плсуды😅

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад

      Спасибо, что нашли время для комментария!

  • @Снаилучшимипожеланиями-о9и

    Не потерять время впустую, поможет просмотр ролика : "Пять фактов о происхождении пасхальных традиций".

  • @ТоварищЗаробитчанин
    @ТоварищЗаробитчанин 6 месяцев назад

    Почему у меня сразу побелел? Даже не успела отсудить? Фигня какая-то

    • @korshikova
      @korshikova  6 месяцев назад

      Возможно, переварили сироп.

  • @Svetlana.....
    @Svetlana..... 8 месяцев назад +7

    Как же всё медленно и долго

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +12

      Пропустите. Много молодых хозяек и для них даём советы и полный рецепт.

    • @ДомаХозяйка-с4ю
      @ДомаХозяйка-с4ю 8 месяцев назад +5

      Светлана, а быстро только кролики плодятся.

    • @клюквалуна
      @клюквалуна 8 месяцев назад +2

      Увеличьте скорость произведения

    • @sadsup_
      @sadsup_ 8 месяцев назад

      вы всегда можете увеличить скорость на видео :))) это секундное дело

    • @ОльгаЖилянина-б3о
      @ОльгаЖилянина-б3о 8 месяцев назад +2

      Выпейте валерьяночки)

  • @ОльгаГлущенко-ш4ш
    @ОльгаГлущенко-ш4ш 8 месяцев назад

    Текучая, на куличи не пойдёт

    • @korshikova
      @korshikova  8 месяцев назад +2

      Сахарная помадка быстро застывает, делайте гуще.

  • @НадеждаДубровина-з4б
    @НадеждаДубровина-з4б 5 месяцев назад

    Благодарю вас сердечно, да благословит вас Господь обильно, ваша глазурь то, что я искала , огромное вам спасибо.

    • @korshikova
      @korshikova  5 месяцев назад

      Благодарю! Готовьте на здоровье!

  • @annaVolos-m6q
    @annaVolos-m6q 4 месяца назад

    В мене зірвалась каструля 😠

    • @korshikova
      @korshikova  4 месяца назад

      Берите кастрюлю с толстым дном)