O melhor Homus da vida!

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  • Опубликовано: 18 ноя 2024
  • #NossaCozinha
    INGREDIENTES
    Para 6 pessoas aproximadamente
    200 gramas de grão-de-bico seco
    água para cozinhar
    ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
    1 pitada de cominho moído
    120 a 150 gramas de tahine
    1 dente de alho
    1 ½ colher de chá de suco de limão ou mais
    sal
    para finalizar
    azeite de oliva
    ervas frescas
    pepperoncino ou pimenta
    Para assar as beterrabas e as cebolas
    cortar os legumes
    regar com azeite
    temperar com sal e pimenta
    colocar alho louro e tomilho
    Assar a 180 graus até que estejam dourados e macios.
    servir sobre o hummus
    acompanhar com pão pita
    Realização: Play9
    Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
    Direção geral, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
    Direção de Fotografia: Barbara Hauret
    Assistente de câmera e som: Liz Tibau
    Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
    Beleza: Bárbara Rosental

Комментарии • 983

  • @marinaguyot2933
    @marinaguyot2933 2 года назад +449

    Cozinhar sem sal, adicionar bicarbonato, bater ainda quente, adicionar pedras de gelo, limão siciliano ao invés de thaiti. Toques de Mestre! Tu é generosa, Paola. Obrigada!

    • @Iarle27
      @Iarle27 Год назад +1

      Quando eu faço essa pasta, eu não coloco sal nos grãos também, o sabor muda!

    • @edmar7505
      @edmar7505 11 месяцев назад +3

      Tudo firula, árabe roots não faz nada disso

    • @tiagopedra1957
      @tiagopedra1957 9 месяцев назад +2

      Se deixar as peles quem comer morre? Pq se não, eu não vou retirar.

    • @carinalage
      @carinalage 5 месяцев назад +1

      ​@@tiagopedra1957 a película do grão de bico pode ser bem indigesta pra algumas pessoas.

  • @monicaovinskidecamargocort5939
    @monicaovinskidecamargocort5939 2 года назад +302

    Estou amando essa fase vegana da Paola, mostrando que podemos comer muito bem, se deliciar e, ao mesmo tempo, cuidar do meio ambiente. Eu simplesmente amo homus!

    • @marianacav
      @marianacav 2 года назад +2

      verdade! Eu tb amo homus, nem consigo fazer outra coisa com grao de bico porque sempre acaba virando homus.

    • @princesalima6234
      @princesalima6234 2 года назад

      M.....

    • @brendaxavier9879
      @brendaxavier9879 2 года назад

      Ela tá fazendo receitas pra quem não é vegano tbm?

  • @BeatrizCosta-hv6dq
    @BeatrizCosta-hv6dq 2 года назад +117

    quem insulta essa mulher nao pode ser do bem cara , na moral. vc eh maravilhosa Paola!

    • @sibelegoncalves3578
      @sibelegoncalves3578 Год назад +4

      Como cozinheira ela é ótima, o problema qdo ela se mete em falar de política...

    • @waltergomesdias5152
      @waltergomesdias5152 5 месяцев назад +4

      Será mesmo? Não insulto a ela, mas à ninguém, porém uma pessoa, como esta senhora, que diz em rede de televisão que fez o faturamento de seu restaurante cair com a intenção de comprar a parte de seus sócios argentinos, se declare uma desonesta, não? Além do que é uma fã do maior desonesto do país e o defende com unhas e dentes.... me poupe, esta mulher não sabe o que é "caráter".

  • @stefanifernandes1312
    @stefanifernandes1312 2 года назад +105

    A pessoa que não e vegana, acaba pegando amor por este estilo de comida. tudo que está mulher faz!!! tem uma perspectiva assim muito alta de ser comidas muito saborosas eu quero 😭😭😭😭

  • @jessicacabral9867
    @jessicacabral9867 2 года назад +110

    Também fiz humus hoje de manhã. Parece que estou em sintonia com a Paola! Eu gosto de cortar cenoura crua em palitos, a imitar batatas fritas e molhar no humus.

  • @hericapires5068
    @hericapires5068 2 года назад +1

    Melhor receita de hummus da internet toda! Desde que voltei de Dubai estou obcecada por essa belezinha! Gratidão, Paola.

  • @gabriellagrandi8637
    @gabriellagrandi8637 2 года назад +156

    Um chef árabe, me ensinou a fazer o tahine, sem ser amargo. Vou contar, esse segredo, só pra vcs, pq eu as amo MUITO. 🤫♥️🤭
    Bater no liquidificador (com a faca bem afiada) 500g de gergelim (branco e sem casca), até moer.
    Acrescentar óleo de milho, até obter a consistência desejada (+ou - 500ml) e uma colher (sopa) de óleo de gergelim (de preferência, sem ser torrado), para dar mais sabor.
    Bater como uma maionese.
    E é isso! 🥰😘

    • @anaflaviarchs
      @anaflaviarchs 2 года назад +5

      Morro de vontade de comer Homus, mas quando vi que tinha Tahine qse ia desistindo... obg pela receita! O óleo de milho é aquele de cozinha mesmo? Que usa pra fritar as coisas?

    • @luciftc6731
      @luciftc6731 2 года назад +6

      @@anaflaviarchs eu passo o gergelim na frigideira depois bato no liquidificador com a água do cozimento do grão de bico no processador ou até no liquidificador.
      Não fica tão concentrado mas o sabor da receita fica parecido com o Tahine de lata.

    • @soniamarafigo5635
      @soniamarafigo5635 2 года назад +1

      Gratidão feliz dia

    • @prihoffmann1114
      @prihoffmann1114 2 года назад +4

      @@anaflaviarchs faço sempre sem, ficar gostoso também, e cozinho na panela de pressão por 5 minutos, muito mais rápido 🤭😂

    • @meirybatista4583
      @meirybatista4583 2 года назад

      Muito obrigado, por partilhar

  • @geaneandrade1557
    @geaneandrade1557 9 месяцев назад +1

    Paola, que chefe maravilhosa! Como é prazeroso aprender contigo é mágico ❤

  • @monicasanchez7697
    @monicasanchez7697 2 года назад +62

    Em casa eu e uma das minhas filhas temos intolerância a lactose, então faço bastante pastas de grão de bico. Faço igual a Paola fez e as vezes acrescento azeitonas pretas, outras bato com muita salsa, atum amassado, não pode bater o atum, faço isso para variar o sabor. Qualquer dia vou tentar com pimentão vermelho assado. Bjos a todos 😘

    •  2 года назад +8

      com pimentão vermelho assado é INCRÍVEEEL! Faça!

    • @monicasanchez7697
      @monicasanchez7697 2 года назад

      Legal, vou fazer 😘🌷

    • @anasena7923
      @anasena7923 2 года назад +2

      Pimentão vermelho assado é vida! A gente aprende com a Paola e continua aprendendo nos comentários ❤️

  • @luizamaral9701
    @luizamaral9701 Год назад +3

    Parabéns! Achei a decoração com os legumes grelhados simplesmente o máximo.

  • @dmb555
    @dmb555 Год назад +39

    Olha, a minha receita pode ser mais trabalhosa, mas eu já testei muito e cheguei no melhor resultado possível. Vou dar um pitaco só em relação às peles (que, quando retiradas, deixam o hommus macio, cremoso). Depois de terem ficado de molho durante a noite, eu coloco os grãos numa panela pra ferver com um pouco de bicarbonato de sódio. Eu deixo apenas uns 10min após pegar fervura. Porque? Porque depois eu literalmente lavo eles (esfregando mesmo), e as peles saem que é uma maravilha. Eu tiro a pele de *todos* grãos. Depois, vai pra pressão pra ficar mais mole e eu finalizo a receita.

    • @elenara210
      @elenara210 Год назад +2

      @deborahbonfa : obrigada por compartilhar essa dica! Vou "copiar" 100%!! Agradeço muito pelo vídeo, Paola. Adoro homus!! Abraços.

  • @Papodefecomprwalbernunes
    @Papodefecomprwalbernunes 2 года назад +6

    Paola, você é uma inspiração de carisma e sensibilidade na cozinha e ver vc ensinando nos dá o prazer de desejar replicar o prato. Muito obrigado por não nos abandonar depois de sua saída do Master Chef. Se não a seguimos lá, seguimos cá. Tenho 58 anos e tenho observado diversos chefs, entre eles você. Com cada um aprendo um pouco e um muito. Estarei no próximo dia d11/05/2022 iniciando meus estudos em gastronomia para pelo menos dar o melhor aos meus e caprichar nas montagens dos pratos. Deus te abençoe e sempre ilumine, meu desejo é o prazer por cozinhar. E isso vejo em você

  • @darkshadow409
    @darkshadow409 2 года назад +867

    Ela não falou "Bom dia meus grãozinhos de bico" então minha experiência foi prejudicada hoje kkkkkkkkk

  • @lerrandrotostes8015
    @lerrandrotostes8015 2 года назад +1

    Forca guerreira, mulher forte e batalhadora. 🌿🌾🪺💐🌺

  • @camilamariliab918
    @camilamariliab918 2 года назад +6

    Como concentra na receita ?
    O talento, inteligência, destreza e beleza dessa mulher é inenarrável, um megazord de tudo que há de mais estonteante na terra !
    Deixem o like e se inscrevam no canal para ajudar a fada

  • @astrologa.estrella
    @astrologa.estrella 9 месяцев назад +1

    Espetacular o modo com vc ensina com ternura, criatividade e leverà. Obrigada vou provar e me inscrivi no Canal!!

  • @MarinaVieiraSouza
    @MarinaVieiraSouza 2 года назад +6

    Agora entendi porque meu homus não dava certo! Eu deixava esfriar pra bater!!! Obriga Paola pela atenção ao detalhe e por explicar da passinho pra gente

    • @MarinaVieiraSouza
      @MarinaVieiraSouza 2 года назад

      eu também colocava azeite pra bater junto kkkkkkkkkkk AI ANSIOSA PRA FAZER HOMUS VERSÃO 2.0 DELICINHA

  • @leobarbosa1251
    @leobarbosa1251 2 года назад +2

    Paola, você está de parabéns. A composição do prato é fantástica para uma saudável refeição durante o dia. Uma receita médica.

  • @jucelialapa867
    @jucelialapa867 2 года назад +3

    Adoro Samanta, ela nos representa. Come com vontade sem cerimônia.

    • @robertanacozinhaeavicultur1899
      @robertanacozinhaeavicultur1899 2 года назад

      Olá jucelia me ajuda tbm se poder fikaria muito grata a vc 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      Deus abençoe querida 😘

  • @mariahelenacasagrandemh6353
    @mariahelenacasagrandemh6353 2 года назад +1

    A forma que essa mulher cozinha é arte

  • @katiaflores7929
    @katiaflores7929 2 года назад +4

    Já vi mil receitas de Hummus, e nenhuma falava de não colocar sal na agua do cozimento.. O Hummus que comi em Dubai não tem igual, supercremoso, nunca consegui essa textura aqui, mas agora vou tentar sua receita. Muito obrigada!

  • @juniorivy5099
    @juniorivy5099 2 года назад +2

    É cada detalhe q Paolla nos ensina q surpreende. ❤️❤️

  • @felyandra
    @felyandra 2 года назад +6

    A sensação de êxtase que eu senti vendo a textura desse humos quando a Paola tirou ele do processador n tem preço!

  • @juajf
    @juajf Год назад

    É uma terapia te ver cozinhar Paola, que delicadeza, quanto amor. Linda, linda ♥️

  • @Maricota662
    @Maricota662 2 года назад +9

    Oi Paola, obrigada pelo seu canal! Estou aqui há pouco tempo, mas já vinha flertando devagar, rsrs. Perdi um dos meus empregos essa semana, e resolvi afogar as mágoas aprendendo a cozinhar - meu nível de conhecimento é bem pequeno, até agora, só sucesso. Ontem estava guardando os verdinhos na geladeira com a sua dica dos paninhos ao lado de minha filha de 2 anos. Depois ela foi brincar com uns dentes de alho e falou :'" vou colocar o alho pra dormir" enrolando-os num guardanapo. Adoro as chamadas das suas receitas, porque quero realmente fazer a melhor receita do mundo, e não aquela de 5 minutos (que nunca são 5 minutos realmente, né.. rsr). Sei que vou economizar, trazer mais vida pra nossa casa, mais saúde e com a sua ajuda, mais leveza no meu tempo 'ocioso'. Obrigada :)

  • @adrielebatistadossantos6210
    @adrielebatistadossantos6210 2 года назад

    Deu muita água na boca... Jesus amado!😋

  • @LeonardoHenrique-yv5vj
    @LeonardoHenrique-yv5vj 2 года назад +9

    Pensei "já sei fazer homus", ae a Paola vem com esse vídeo e mostra que eu não sei não. Tornou a experiência de o fazer a outro nível ❤️

    • @mauracitelli2070
      @mauracitelli2070 2 года назад

      Preferia o meu... fiz como ela falou e tudo, tudo deu errado..

  • @gmapurunga
    @gmapurunga 2 года назад +2

    É fantástico ver um pessoa explorar de forma tão divina a essência de cada ingrediente como uma experiência química que ressalta o máximo do sabor e da uma experiência gustativa única. Dá até água na boca só de ver a Paola preparar! Também adoro coentro, e me surpreendi ao saber que você também é uma fã incondicional.

  • @sarahnogueira1051
    @sarahnogueira1051 2 года назад +3

    Estou amando todas essas receitas sem ingredientes de origem animal!! Paola é uma inspiração ❤

  • @luizantonionobredasilvasil8862
    @luizantonionobredasilvasil8862 2 года назад

    A cada vídeo a Paola Carosella se transforma em uma verdadeira cidadã desse país chamado Brasil. Seja bem-vinda....

  • @termostatabr
    @termostatabr 2 года назад +5

    Tomar meu café assistindo receitas haha bom dia!

    • @robertanacozinhaeavicultur1899
      @robertanacozinhaeavicultur1899 2 года назад

      Oi Thaís me ajuda tbm se poder fikaria muito grata a vc 🙏🏻🙏🏻
      Meu canal, e pequeno mas gravo cm muito amor e dedicação...
      Infelizmente muitas vezes as pessoas nem nos enxerga ajenti q está começando aqui querida 😌💔

  • @saulomac
    @saulomac Год назад

    Adorei os macetinhos para manipular o grão de bico. Homus já é uma coisa indecente de gostosa, a Paola ainda finaliza com coentro (só amor) e azeite de oliva. Chorei de leve só de ver esse prato. 🥲

  • @monicasanchez7697
    @monicasanchez7697 2 года назад +18

    Ótima receita, obrigada 🌷Prefiro retirar as peles depois do molho, antes de cozinhar, é só friccionar de leve os grãos com as maos ainda na água, sai tudo com facilidade e a pele bóia e é fácil retirar.

    • @wilsoncelf
      @wilsoncelf 2 года назад +4

      Nossa, mto mais fácil msm... Tb tenho dúvidas quanto ao bicarbonato amargar e ficar tudo cheio de sódio

    • @crisdantas2921
      @crisdantas2921 2 года назад +2

      Tb faço assim.

    • @lizaandrioli7711
      @lizaandrioli7711 2 года назад +2

      Minha mãezinha fazia assim também para tirar as peles, sempre funcionou.

    • @denizehelenatorraoaragao105
      @denizehelenatorraoaragao105 6 месяцев назад +1

      Quantas gramas de grão de bico?

    • @monicasanchez7697
      @monicasanchez7697 6 месяцев назад +2

      @@denizehelenatorraoaragao105 oi Denize, cozinho meio kg e divido em 3 porções congelo em saquinhos de freezer, assim sempre tenho. Quando vou fazer deixo 2 minutos no microondas para tirar o gelo, não é bom esquentar, aí bato com os temperos. As vezes para variar o sabor coloco um pouco de azeitonas pretas da chilena, as vezes coloco salsinha.... Um abraço 🤗🌷

  • @sabrinadantas8691
    @sabrinadantas8691 2 года назад

    Meu Deus, impossível ver seus vídeos e não dar água na boca, francamente Paola 🤍

  • @juserafim
    @juserafim 2 года назад +4

    Que prato lindo! Jantar de amanhã aqui de casa

  • @TinaGF
    @TinaGF Год назад +1

    Absolutamente incrível!!! Já tinha tentado várias receitas e sempre ficou mais ou menos. Com as explicações claras e macetes precisos, ficou bom demais! Em tempo: sou nível Samantha!!!

  • @brunocastro4202
    @brunocastro4202 2 года назад +4

    Sempre perfeita! fiquei aqui babando, será a próxima receita da casa

  • @RobertaZumblick
    @RobertaZumblick 2 года назад

    A delicadeza da apresentação, a forma de colocar os legumes… era a poesia que eu precisava pra hoje e nem sabia! Obrigada!

  • @SoniaDell
    @SoniaDell 2 года назад +3

    Amo Grão de bico 😋!
    Sempre usei Grão de bico para fazer Kibe de forno (fica muito bom!).
    Mas este Homus parece estar divino 😍.
    Bora comprar Grão de Bico e fazer Homus! 🍽😋.

    • @robertanacozinhaeavicultur1899
      @robertanacozinhaeavicultur1899 2 года назад

      Olá Sônia, boa tarde venha me conhecer se poder fikaria muito grata a vc 🙏🏻🙏🏻
      Meu canal, e pequeno mas gravo cm muito amor e dedicação..
      Deus abençoe querida 😘

    • @user-ep4dc7ol3j
      @user-ep4dc7ol3j 8 месяцев назад

      Como vc consegue fazer Kibe de Forno utilizando Grão de Bico?!?!😮

  • @GuilhermeSSouza-gv8uo
    @GuilhermeSSouza-gv8uo 2 года назад +1

    Amo amo amo amo grão de bico !! Final do prato ficou lindo

  • @aparecidamariastelanunesfe7793
    @aparecidamariastelanunesfe7793 2 года назад +39

    Nossa Paola, fiquei com água na boca! Mas como o gás está pela hora da morte, não dá pra cozinhar o grão na panela de pressão? Se sim, por quanto tempo?

    • @thaiseloisarodrigues4082
      @thaiseloisarodrigues4082 2 года назад +16

      Oi Aparecida, não sou a Paolla maaasss dá sim, de 10 a 15min na pressão dependendo do grão 😉

    • @aparecidamariastelanunesfe7793
      @aparecidamariastelanunesfe7793 2 года назад +1

      @@thaiseloisarodrigues4082 Obrigada, Thais!

    • @fatimaportela7822
      @fatimaportela7822 2 года назад +9

      Oi @Aparecida Maria Stela Nunes Ferreira, deixo de molho de um dia pra outro e escorra a água do demolho e coloco na pressão até cobrir os grãos com água acima de dois dedos, e cozinho por 4 minutos. 😉

    • @aparecidamariastelanunesfe7793
      @aparecidamariastelanunesfe7793 2 года назад +10

      @@Sthrokyy Talvez pra tentar entender porque pessoas como você, não fazem terapia pra se melhorar enquanto ser humano.

    • @AlehGea
      @AlehGea 2 года назад +12

      @@Sthrokyy Homem que não tá morrendo na guerra, presta pra que? Vai lavar suas cuecas vai

  • @noellepagnidiniz
    @noellepagnidiniz 2 года назад

    É simplesmente divino. Fiz o prato como o seu. Não sobrou NADA. TODOS amaram

  • @laviniamariafafa4273
    @laviniamariafafa4273 2 года назад +9

    Paola, se você tirar as peles do grão de bico quando tirá-lo do molho ainda cru é muito mais fácil . Fica a dica

  • @matheusaleixo9245
    @matheusaleixo9245 2 года назад +2

    Boa tarde. É muito bom aprender fazer , vários tipos de comidas sem carne, e saber que tem como fazer diversos tipo pratos, que ficam não só bonito mas também muito saboroso.
    E infelizmente é como a Paola disse, as coisas estão muito caras no mercado, o básico do dia a dia fica um absurdo de caro. É muito triste ver a situação do nosso Brasil.

  • @ReceitasdoBigCooker
    @ReceitasdoBigCooker 2 года назад +5

    Adoro visitar seu canal com frequência pois sempre me inspira e renova a minha convicção de que faço realmente aquilo que amor e criar um canal de Receitas no RUclips só veio conformar ainda mais isso. Obrigado por me ajudar a enxergar melhor tudo isso!
    Ah vem assistir as receitas da Semana Especial Dia Das Mães que eu estou fazendo! Já fiz empadão de camarão agora tô ensinando uma torta linda de maçã 😍
    Um grande abraço do Big.💪

  • @leiasouza5683
    @leiasouza5683 2 года назад +1

    Lindo esse prato... feliz dia das mães...
    Deus abençoe 🙌🙏 menina ❣️

  • @julia.duppre
    @julia.duppre 2 года назад +38

    Paollaaaa faz um episódio com Fraaan !! Cozinhando um prato que ela ame junto com elaaa 😍

    • @irenelabbate5734
      @irenelabbate5734 2 года назад +5

      Paola o árabe deixa de molho o grão de bico e escorre, coloca num pano e passa o rolo de macarrão! Aí as casquinhas soltam toda e depois cozinha o grão de bico!

  • @yoguini1970
    @yoguini1970 Год назад

    Hoje eu aprendi muito...corri pra cozinha pra fazer meu homus, e ficou simplesmente maravilhoso. Gratidão por todas as super dicas!!!

  • @jairoaraujo5397
    @jairoaraujo5397 2 года назад +4

    Meu avô materno era libanês, emigrado para o Brasil no final dos século XIX; na casa dele, vez ou outra, comíamos pasta de grão-de-bico à qual todos se referiam oralmente como "rans-tarrine", muito bom. Já adulto, comi algumas vezes em restaurantes nos quais a grafia mais comum do prato é "ramis-terrine".

    • @user-ep4dc7ol3j
      @user-ep4dc7ol3j 8 месяцев назад

      Eu acho que vc quis dizer : HOMUS TAHINE!!!!😊

    • @jairoaraujo5397
      @jairoaraujo5397 8 месяцев назад

      @@user-ep4dc7ol3j "Homus" é a designação hebraica, a forma pela qual os judeus se referem à pasta; os árabes, por óbvio, têm sua própria língua e nomenclatura. Saúde!

  • @cristianeaiex9979
    @cristianeaiex9979 2 года назад

    Depois dessa aula vou vender muito mais. Essa mulher é tudo !!

  • @sarahcorreia6545
    @sarahcorreia6545 2 года назад +22

    Que presentinho mais lindo!A Fran é muito fofa!🥰❤

    • @robertanacozinhaeavicultur1899
      @robertanacozinhaeavicultur1899 2 года назад +2

      Oi Sarah me ajuda tbm se poder fikaria muito grata a vc 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      Meu canal, e pequeno mas gravo cm muito amor e dedicação....
      Deus te abençoe sempre querida 😘

    • @sarahcorreia6545
      @sarahcorreia6545 2 года назад

      @@robertanacozinhaeavicultur1899 Ok!Acabei de me inscrever.Boa sorte!

  • @felipethiarfa
    @felipethiarfa 2 года назад

    Acho que é um dos pratos mais lindos, montados, aqui desse canal. Acho que eu nunca comi grão de bico, não tenho a mínima ideia do gosto de um terrine, mas salivei de tão lindo que ficou. Comi com os olhos, literalmente!

  • @mduningham
    @mduningham 2 года назад +7

    E a água do cozimento do grão de bico vira aquafaba também 💚

  • @marisolcosta8975
    @marisolcosta8975 2 года назад +1

    Eu sempre acho que sei cozinhar algo, aí eu vejo a Paola fazendo a receita com essa perfeição toda e descubro que tenho muito a prender. Obrigadaaa!💗

  • @L.Rainha
    @L.Rainha 2 года назад +4

    Amo quando a Paola traz receitas veganas 🤩❤️

  • @divinonogueiracoutinho789
    @divinonogueiracoutinho789 2 года назад

    Sou fã dessa mulher, admiro muito ela!

  • @tomfonseca53
    @tomfonseca53 2 года назад +9

    eu nunca vou fazer homus, mas adoro assistir a paola.
    edit: mas vou fazer. ficou lindo e deu agua na boca!

  • @marcoswinicius1927
    @marcoswinicius1927 2 года назад

    lindas essas mulheres . Paola uma rainha ou melhor uma deusa ...

  • @hncavalcante
    @hncavalcante 2 года назад +14

    A melhor coisa é a Paola ensinando a gente cozinhar como se estivesse ensinando a Samantha. Quer dizer, se a Samantha está entendendo, então estamos todos kkkkk

  • @krishnarodrigues5138
    @krishnarodrigues5138 2 года назад

    Isso é o que se chama de uma bela apresentação!!!

  • @kamilekaliane7136
    @kamilekaliane7136 2 года назад +6

    Paola por favor, pode ensinar a fazer o alfajor tradicional da Argentina

  • @laurenwerrs2555
    @laurenwerrs2555 2 года назад +1

    queria agradecer pelo vídeo Paola, queria fazer e não tinha ideia de como era!! obrigado

  • @biggestloserkawai
    @biggestloserkawai 2 года назад +334

    Uma pergunta. Paolla mora ao lado do salão de festa ou os vizinhos fazem festa semanalmente??kkk tadinha. Eu não me importo com o barulho, teu vídeo é mais importante..segue o baile paolla.

    • @isabelanicacio9651
      @isabelanicacio9651 2 года назад +10

      Eu não ouço nada rsrs

    • @hedulima1253
      @hedulima1253 2 года назад +35

      Capta sim e muito! Eu tô com fone de ouvido e tô escutando bem kkkkkkk imagino o desespero dela!

    • @GuedessMah
      @GuedessMah 2 года назад +3

      Ela consegue amenizar o barulho investindo no paisagismo ao lado da janela, estou supondo que ela tem uma janela linda ao lado direito do vídeo.

    • @PedroHenrique-ut8vt
      @PedroHenrique-ut8vt 2 года назад +7

      O pior que hoje eu escutei horrores kkkkkkkkk

    • @ErickJhonnyPotter
      @ErickJhonnyPotter 2 года назад +4

      Menina… pensei q só eu tava ouvindo um barulho no fundo. Kkkkkk

  • @marcodesousalago3703
    @marcodesousalago3703 2 года назад

    Muito legal essa receita, o bom é que são ingredientes fáceis de encontrar em nosso dia a dia!
    Abraços e saudações nordestinas🙏🏻🌹🤗

  • @samantaoliveira3758
    @samantaoliveira3758 2 года назад +5

    Adorei! Sei que não é comigo, mas quando a Paola fala com a Samantha parece que ela fala comigo rsrs

  • @rhaizazanetti6585
    @rhaizazanetti6585 2 года назад +1

    Paolaaaaaaa você arrasa! As melhores dicas!!!!!!!!!!

  • @andrepereiradiasdossantos8680
    @andrepereiradiasdossantos8680 2 года назад +4

    Olá Paola,
    Você poderia explicar se e como devemos utilizar o bicabornato de sódio na cozinha? Como para amaciar a carne, por exemplo.
    Vejo muitas pessoas usando isso de maneiras que julgo um pouco estranhas, e tenho essa dúvida que sei que não é só minha.
    Obrigado, ótimo trabalho!

  • @JHaupt-fk3bl
    @JHaupt-fk3bl 2 года назад

    Amei. Obrigada por mais um vídeo lindo. Adoraria uma explicação mais detalhada de como faz para deixar os legumes caramelizados no forno

  • @ClarissaOneill
    @ClarissaOneill 2 года назад +61

    Paola, pra quem não tiver 1h pra esperar a panela, 15 minutos na pressão são mais do que o suficiente

    • @robertanacozinhaeavicultur1899
      @robertanacozinhaeavicultur1899 2 года назад +1

      Oi Clarissa me ajuda tbm se poder fikaria muito grata a vc 🙏🏻🙏🏻
      Deus abençoe querida 😘

    • @davidshelten3151
      @davidshelten3151 2 года назад +4

      Eu so’ faco na pressao. Sempre da certo.

    • @thavilakaline4225
      @thavilakaline4225 2 года назад +7

      Eu tbm faço na pressão, não tenho dinheiro pra deixar o gás 1 hora direto kkk mas daí acho que não coloca bicarbonato

    • @guilherme9674
      @guilherme9674 2 года назад +12

      Se fizer na pressão, melhor que seja panela esmaltada/preta por dentro! Se usar bicarbonato nas panelas de pressão mais comuns, o grão de bico sai escuro, dos metais que o bicarbonato vai fazer a panela soltar na comida!

    • @marciapaula
      @marciapaula 2 года назад +1

      Fora que o preço do gás tá pela hora da morte!!! Pá ela de pressão com certeza!!!

  • @michelguidoni027
    @michelguidoni027 2 года назад +2

    Perfeita, zero defeitos.

  • @diegomartinscelestrinopere7664
    @diegomartinscelestrinopere7664 2 года назад +23

    A Paola já está há 1 ano ensinando vários pratos maravilhosos, técnicas e formas de pensar os alimentos. Acho justo que seja feito um Se vira Samanta para ela mostrar tudo o que tem aprendido.

  • @AfonsoPJ1
    @AfonsoPJ1 2 года назад

    Estou encantado pelo conjunto da obra e sem palavras. Parabéns à todas!

  • @mariamilla3469
    @mariamilla3469 2 года назад +5

    E a coincidência que deixei grão de bico de molho pra fazer homus hoje 😁

  • @rosemariemontier
    @rosemariemontier 9 месяцев назад

    Fiz hoje. Ficou muito bom, leve como a Paola disse. Antes eu metia óleo de oliva na receita. Agora fui pra outro patamar com a receita dessa mestra maravilhosa!!

  • @joaopedrov2238
    @joaopedrov2238 2 года назад +6

    Queria ver vc fazendo o alfajor tradicional da Argentina

  • @analuisadias8558
    @analuisadias8558 2 года назад

    eu amei essa receita! a culinária árabe é incrível!

  • @jonescarv
    @jonescarv 2 года назад +3

    Grãos de bico que cresçam soltinhos e felizes.

  • @rosamariarosa9979
    @rosamariarosa9979 4 месяца назад

    Extraordinario!!! O.melhor humus da minha vida. Gratidao por ensinar.

  • @janeterassi
    @janeterassi 2 года назад +4

    Ótima receita, obrigada Paola. Sou descendente de libaneses, e ouso corrigir a sua pronúncia de Humus, se quiser falar no original. É assim H'mus ( um â aspirado ) Pelo menos, é assim que meus pais falavam.Um beijo, minha querida .

  • @sthefaniacarvalho
    @sthefaniacarvalho 2 года назад +1

    Que água na boca, delicioso! Os legumes e as sementes ... hum...! (Muito boa a dica do bicarbonato!)

  • @gersonoliveira3321
    @gersonoliveira3321 2 года назад +4

    Seus insultos...
    😂😂😂
    A Paola é demais gente.❤

  • @luciliasimoes3167
    @luciliasimoes3167 2 года назад

    Paola, seu jeito alegre de ensinar é uma terapia maravilhosa para quem está meio deprimida. Ouvi-la e vê-la me alegra tanta que, as vezes, me pego 😀. Obrigada!
    Além da competência de como nos transmite os pratos. 👍👏🏻👏🏻👏🏻

  • @joanalimajp
    @joanalimajp 2 года назад +18

    Selo de qualidade Paola... Amei meu homus cremoso ☺️ e o presente da Fran... Ah! Filhos nos ensinam tanto né Paola!? Um xeru meu bem. 🤍🌻

    • @robertanacozinhaeavicultur1899
      @robertanacozinhaeavicultur1899 2 года назад +1

      Oi Joana, me ajuda tbm se poder fikaria muito grata a vc 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
      Meu canal, e bem humilde mas gravo cm muito amor e dedicação...
      Deus abençoe querida 😘🙏🏻🙏🏻

  • @mauriciozacharias4043
    @mauriciozacharias4043 2 года назад

    Paola, eu adoro seu canal, você transforma a arte de cozinhar em um prazer incomensurável...
    Tenho um pedido especial a te fazer...
    Zabaione....
    Sou neto de Italiano e faz uns 40 anos que não provo está deliciosa sobremesa que minha avó fazia!

  • @BaixaRaio
    @BaixaRaio 2 года назад +12

    Paola por favor faz o alfajor tradicional da Argentina

  • @KitoMarchetaria
    @KitoMarchetaria 8 месяцев назад

    Comecei a fazer a receita de Húmus Perfeito ontem à tarde, segui todos passos Paola e…….
    Tudo deu certo e minha Esposa, que também é sua Fã, AMOU !!!!!!!! 😋

  • @WilsonMahana
    @WilsonMahana 2 года назад +6

    Lindona, AMO suas receitas e mais aínda seu jeito de ensinar. Seu bom humor é um tempero maravilhoso e indispensável para um bom resultado. Só uma observação de um Nerd neto de sírios: a pronúncia correta é HOMUS (com O). HUMUS (com U) é um adubo orgânico, feito de folhas em decomposição, caídas de árvores e processadas por minhocas... rsrsrs. Beijos!

    • @Paula.Ocanha
      @Paula.Ocanha 2 года назад +2

      E o H tem som de R mesmo? Se fala “romus”? Ou “omus”?

    • @WilsonMahana
      @WilsonMahana 2 года назад +2

      @@Paula.Ocanha tem som de "R". Pra ser bem específico, é como o carro Honda, aquele "R" que vem da garganta, não da língua. (olha eu dando uma de fonoaudiólogo...)😂

    • @verasilva8124
      @verasilva8124 2 года назад +2

      Wilson, ainda bem que vocêfez esta observação porque estava duvidando de mim mesma de que falei errado desde sempre - e olhe que sou paulistana e adoro comida árabe!

  • @Lorengus
    @Lorengus 2 года назад

    Paola eu fiz a receita, Bixo ficou perfeita mesmo. Menina de Deus. Ficava falando Samanta ficou muito cremosso.

  • @produtosshopee4977
    @produtosshopee4977 2 года назад +3

    Que delíciaaa!!! Já vou assistir para fazer! Eu amoooo!

    • @robertanacozinhaeavicultur1899
      @robertanacozinhaeavicultur1899 2 года назад

      Oi Lívia me ajuda tbm se poder fikaria muito grata a vc 🙏🏻🙏🏻
      Meu canal e bem humilde mas gravo cm muito amor e dedicação..
      Deus abençoe querida 😘🙏🏻

  • @nanicunha9827
    @nanicunha9827 2 года назад

    Amo d+! Minha avó não tirava a pele, na próxima viu tirar, obrigada pela dica.
    A cada dia te admiro mais, tens brilho galáxia ❤❤❤❤❤❤❤

  • @dosimao
    @dosimao 2 года назад +3

    Suas lindas!
    Amo a nossa cozinha e essa receita super vai virar minha preferida, mas a dica é não joguem a água do cozimento fora da para fazer uma maionese vegana super top.
    Ensina a maionese Paula, o pessoal vai amar🙏🏼

  • @marciareikdal
    @marciareikdal 2 года назад

    Com esse carisma , até paralelepípedo é saboroso! Bravo!

  • @Jeff-zs2gx
    @Jeff-zs2gx 2 года назад +3

    Mais uma receita vegana que tem o poder de salvar vidas e ajudar no equilíbrio do planeta!🌎🌱

  • @larissarochadelima8233
    @larissarochadelima8233 2 года назад

    Paolla, sua receita de homus me fez comer grão de bico após anos sem comer esse grão, já que desde pequena nunca gostei, hoje estou fazendo a receita pela segunda vez em casa, mas desta vez farei com limão cravo!

  • @feliperibeiro3000
    @feliperibeiro3000 2 года назад +5

    Queria muito ver a Paola fazendo Ratatouille, curtir aqui pra ver se ela me nota eu já estou pedindo faz muito tempo scrr kkkkkk

  • @Ltrezzi
    @Ltrezzi 2 года назад +1

    Adoramos homus, fazemos com frequência, mas Paola fazendo sempre tem um toque especial. Obrigado. 👏🏽😋

    • @vaniaalmeida9445
      @vaniaalmeida9445 2 года назад +1

      Olá, qnto tempo dura na geladeira?

    • @Ltrezzi
      @Ltrezzi 2 года назад +1

      @@vaniaalmeida9445 oi, Vânia! O meu dura uma semana, mas ele vai ficando “menos gostoso” com o tempo. 🤓

  • @anacristinacoutomoreira
    @anacristinacoutomoreira 2 года назад +3

    Volte para a Argentina ! Abra um restaurante por lá .

  • @sandramoura2972
    @sandramoura2972 7 месяцев назад

    Ótima receita . Abraços do Rio de Janeiro 🌷Muito Obrigada

  • @cesarandrade7135
    @cesarandrade7135 2 года назад +3

    Mas que delícia! Amo Homus 😍 E continuo achando que a Paola devia convidar os "vizinhos" para uma receita 😅

  • @paulosergiomarcon7988
    @paulosergiomarcon7988 2 года назад

    Paola é indescritivelmente perfeita!!
    Não tem como não amar!! 😍😍