O MELHOR HOMUS DA VIDA | Receitas de Israel
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- Опубликовано: 12 сен 2018
- O hommus, homus ou hummus é uma receita tradicional árabe de pasta de grão de bico com tahine que você não pode deixar de experimentar.
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INGREDIENTES HOMUS:
- Grão de bico
- Cebola
- Cenoura
- Alho
- Alho poró
- Louro
- Tomilho
- Pimenta dedo de moça
- Pimenta do reino
- Pimenta da jamaica
-Cravo
- Cardamomo
- Semente de coentro
- Semente de cominho
- Azeite
- Sal
- Limão
- Caldo
INGREDIENTES TAHINE:
- Gergelim branco
- Óleo de coco
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H.
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Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Flávia Zündt
Produção: Raquel Fernandes e Flávia Zündt
Edição: Marina Alves 
Развлечения
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
Top! #DICA: Só um alerta (trabalho em Assistência Técnica de produtos similares): EVITE DEIXAR +DE 3 MINUTOS LIGADO ININTERRUPTAMENTE liquidificadores, multiprocessadores... isso superaquece o motor, e pode até derreter as arrastes (o que na verdade serve para proteger o motor, já que antigamente era de metal com metal e causava foco de incendio). Portanto, deixe um pouco o negocinho descansar! E continue batendo ou indo na função "pulsar" (em caso de liquidificadores). E é por isso q o botão é tipo interruptor vai e volta, não fica fixo, justamente para ninguém esquecer e sair de perto e causar acidentes (já peguei vários clientes que botaram fogo na casa, cortina, toalha, pq deixaram o produto ligado e foram colocar roupa na rua, atender telefone, ir no banheiro etc.).
Gratidão pela dica! 👏🏽👏🏽👏🏽
Show!
Obrigada pela dica! :)
Isso é verdade p ter noção eu bati um doce de leite com leite no liquidificador e fui só no banheiro quando voltei a casa tava cheia de fumaça 🤦
Boa!!!
Fantástico. Fiz exatamente como descrito no vídeo e realmente é o melhor húmus que já provei eu e todos que provaram acompanhado do pão pita (sua receita). Suas receitas são ótimas e sem frescuras. Parabéns e continue com seu excelente trabalho. Tem que vir em salvador conhecer nossa maravilhosa culinária misturando feijão moído, cebola, amendoim, castanha, camarao seco e azeite (Abará) sabor exótico e delicioso .
Vc lembra quantas porções renderam?
Perdão, húmus não, homus. 😀
Que receita boa, não é?
Também fiz foi sucesso.
Comi homus duas vezes,fiz essa receita do jeito que foi ensinado e todos os ingredientes, achei esse o melhor.Mara, viciante.Muito obrigado Mohamed pela receita.
Eu venho nos comentários para achar esse tipo de post. Comentários de pessoas que foram lá, e botaram a mão na massa. Valeu
Acabei de fazer o homus e percebi que dava pra apresentar a receita de um jeito mais prático. Pra cabeça de alho que vai dentro do forno, colocar todos os dentes de alho soltos e descascados no papel alumínio é muito melhor. Você não consegue espremer os dentes de alho direito se eles tiverem assado com casca, e aí se vc não quiser desperdício, vai querer descascar eles depois de assados, e vai ter que melecar a mão toda no azeite. A minha trouxinha de temperos ficou difícil de fechar, então eu joguei os pedaços maiores (cebola e cenoura) na panela e coloquei na trouxinha só os grãos de tempero
Fiz a receita com 250g de grão de bico, e usei alguns temperos em pó, ao invés de em grãos. O homus ficou realmente uma delícia, recomendo! E rende muito, o meu prencheu praticamente 2 vidros inteiros de palmito, então a não ser que seja para servir para muitas pessoas, o ideal é fazer com 250g mesmo
É necessário o Tahine,na receita.
Moh uma dica q Eu aprendi na academia de culinaria e trabalhando nos restaurantes aqui na palestina, e q vc nao pode processar o hommus ainda quente, temq esperar a esfriar e depois processar
porque? fica mais difícil dai
Oi. Por favor me de uma dica: Não tem que tirar a pele do grão de bico?
Obrigado
@@eduardodiascampos5940 nao... pode deichar la, tem gente q tira pra ter um resultado mais lizo mas se tu procesar bem vai ter o mesmo resulado
@@matbakhbassoum ok. Muito obrigado pela dica. Vou fazer hj👏😉
@@matbakhbassoum Vi seu comentário aqui e corri no seu canal ver suas receitas! Ganhou mais uma inscrita! Amei seu árabe, dá vontade de ouvir o dia todo. Eu estudei o fusha há alguns anos e sinto bastante saudade de ouvir😍 Vou testar sua receita de flat bread pois ainda não consegui fazer um que parecesse com o q costumava comer nos países árabes. Beijos!
uma dica: ja que tu nao trabalha com medidas tipo “meia colher de chá” “uma colher de sopa” ou gramas nos temperos, não corta na edição a hora que vc acrescenta tudo, assim a gente consegue ter uma ideia da quantidade que vc colocou :))))) ate agr nao sei o quanto colocaste de azeite, limao (!!) e alguns dos temperos. estou experimentando fazer hoje! tudo no olhômetro kkkkk dou updates de como ficar
Gabriel Lisboa e aí??
Bruna Araujo menina, ficou 10!!!! segui todos os passos, porém meu tahine ficou c um pouco deficiente pq so tenho liquidificador hahaha mas ficou TUDO.
Se vc conseguiu... Vou tentar kkkkk
@@gabreulisb é possível você me passar as medidas...te agradeço desde já.
@@AndreaSantos-nm3ze A razão pela qual não fala de medidas é porque depende do gosto pessoal. Aqui em casa sempre faço com muito limão, pois minha filha adora ele mais ácido. Eu gosto de colocar mais tahine para dar um gosto mais perto do defumado. Ou seja, isso depende do gosto. Se quiser medidas, tem uma menina Aline em Israel, que dá medidas e fica bom. A partir daí você pode conseguir personalizar para seu gosto. Ou olhe o Mohamed aqui e vai no olho e vai ver que fica bom depois vai fazendo de acordo com seu gosto. Espero ter ajudado. Abraços.
Querido Mohamad.... ensina a fazer chip de grão de bico .... eu sempre faço esse homus.... a galera pira ..... todos amam
Fiz o homus! Ficou simplesmente maravilhoso!!! Foi bem facil de fazer e adaptei os temperos do cozimento com o que eu tinha em casa, o cheiro que sai quando começa a cozinhar é de dar água na boca!!
ESSE MENINO É MUITO BONITO, BENZA DEUS!!!!
meu crush cozinheiro kkkk amo 😳 s2
@@insonia8147 nosso kkkkkk
O cara é gatíssimo exotico, e é a perfeição na cozinha, AFFF 😍😍😍😍!
Oh, presente de Deus!
Resumiu meus pensamentos Aiai. Acho me apaixonei
Kkkkk...é verdade! Como é bela a Vida!!!
Será que ele prefere meninas ou meninos? 🤔
@@csilva7837 ele é bissexual?
Miauuuuuuuuuuuu
Fiz igual a receita do vídeo e realmente fica espetacular! Não deixe de fazer o grão de bico com as especiarias na água... faz diferença!
Eu fiz com uma parte dos temperos e sem o alho assado , e ficou divino , e aproveitei as dicas do pessoal de não bater ele quente 👏🏻👏🏻👏🏻
Quando faço hommus finalizo como minha avó libanesa fazia, com colorau e salsinha picada por cima, e o azeite. Fica delicioso! Já comi muito hommus por aí, mas nenhum gostoso como o da minha família.
sim assim que vou fazer
Coloco páprica picante
O que mais me cativou em você foi o respeito que você tem com a Cultura, sem críticas pesadas nem cara de despreso com a comida que não te agrada, parabéns me conquistou
Não me canso de fazer essa receita. É perfeita. Nós amamos. Até comemos no pão comum no lugar da manteiga no café da manhã.
Realmente essas músicas de fundo ,tudo de bom,amo.
TAHINE
torra o gergelim branco na frigideira e
bate no liquidificador com óleo de côco
HOMUS
deixa o grão de bico de molho com dois dedos d'água acima do nível dos grãos, à noite toda na geladeira.
cozinha na panela de pressão por meia hora com um buquê de temperos numa touca cirúrgica, com dois dedos d'água acima do buquê.
1 cabeça de alho, corta a ponta, embrulha no papel alumínio com a parte brilhosa pra dentro e deixa assar por 30 min.
bate os grãos cozidos com a água do cozimento, 1 colh de sopa de tahine, os dentes de alho assados,
Dúvida: gergelim branco com casca? Se sim, deixa de molho?
Obrigada! Não sei pq ele não coloca a receita no final do vídeo
Boa
Faltou o azeite na cabeça de alho assada e o limão, muito limão e sal, quando bater no liquidificador.
O alho tem que por azeite
Não só o vídeo e ele ensinando é maravilhoso, a pessoa ainda me coloca a melhor música de fundo 😍😍😍
Uma energia muito boa desse cara. Que bonito ele é.
Adoro esse jeito descontraído de compartilhar a receita!!Show
Lindo, inteligente e com extrema simpatia, bom gosto, e um jeito simples de ensinar, que cativa qualquer um que passe pelo seu canal e faz se inscrever e dar um like na hora, Assim como eu e meu companheiro austríaco Kügelgen fizemos, ficamos fã demos like e nos inscrevemos, beijos fiquem com Deus, vc e toda sua linda equipe parabéns! continuem assim obrigado.
Que canal FODA! Vídeos com otima cadência, nem parece que tem dez minutos, receitas complexas que ficam parecendo fáceis, muita cultura e, claro, carisma do moço aí! Parabéns
Tudo o q vc faz é maravilhoso...obrigada!
Cara iluminado!!!Árabe,Muçulmano,com nome Mohamad(mas BRASILEIRISSIMO),que sirva de luz para o Oriente Médio encontrar a paz entre primos-irmãos.Tenho grandes e fraternos amigos JUDEUS e ARABES(MUÇULMANOS E OUTRAS RAIZES) e fico muito triste com esta briga no O.Medio,sem lógica racional.QUEM SABE,UM DIA,POSSAMOS PASSAR TODAS AS FRONTEIRAS DE LÁ EM PAZ E IRMANADOS????
Esse realmente é o melhor homus da vida!!! Fez o maior sucesso aqui em casa! Minha filha de 6 anos quer toda semana!!!
Maravilhoso! Fiz, amei, viciei!
Deve ter ficado maravilhoso!!! Adoro suas receitas e a forma como vc ensina! Top
Esse cara é uma figura. Amo assistir os vídeos divertidos dele. Aprendendo com muito humor. Adoro gente de bem com o que faz. Parabéns!!!!
Lindo, alternativo, e sabe cozinhar
TO APAIXONADA! 🥰
Pô, quando ele apertou o alho, caraca vei, parecia que ele tava espremendo espinha. Que doideira, mano! Mas o vídeo ficou show pra caramba. 😉✌💗👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Com certeza o melhor q já experimentei!
Show de bola !!!
Amei, continue fazendo seu trabalho bem feito com muito bom humor .
Esse foi o melhor vídeo. Parabéns !
Você é muito descontraído, muito bons seus vídeos
ADOREI SUA APRESENTAÇÃO !
Esse é o único canal que me faz rir e me ensina receitas maravilhosas ao mesmo tempo.
Ma-ra-vi-lho-so... Homus, tahine, A-ha e Mohamad ❤💕
Eu fiiiiiiz! Realmente, melhor homus!! Essa trouxinha de temperos aí é sucesso demais! Uso pra tudo agora 😁
Amo essa história do alho no forno. Aquela pasta q fica vira finalização p vários pratos♡
É simplesmente maravilhoso; muito obrigada 😋😋
Eu fiz e ficou maravilhoso, meus amigos adoraram! Obrigada, continue o ótimo trabalho, gosto muito do seu canal!!
Adorei a pasta de gergelim caseira!! Adoro gergelim e adoro homus! Parabéns!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Homus é tudo de bom e a sua receita é fantástica.
Parabéns!
Receita maravilhosa, com uma pitada de bom humor do cozinheiro. Top 👏🏼👏🏼
Mohamad Hindi, você e sua equipe são muito engraçados. Receita maravilhosa!
Primeira vez que vejo vídeo de seu canal. Acabo de me inscrever. Rapaz, que receita!! Fenomenal! Já estou com água na boca!! Vou fazer!! Amo Homus!! Nota 💯 1000!
Amei suas dicas, sou Brasileira mas sou apaixonada pela Turquia 😍
Adoro seus vídeos 💞💞💞 continue gravando no canal pfvr!! Voce é muito carismático e ensina de uma forma facil 😇
Homus e Tahine no mesmo vídeo!
Amei! ❤
Gratidão!
Demais né!!!! Duas receitas em uma!!!!
A touquinha com temperos no cozimento faz TODA a diferençaaaa. Adorei tudo! Obrigada! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Adorei o saquinho de temperos.....que maravilha.
Maravilhoso Mohamad, simplesmente maravilhoso
Adorei o Tahine caseiro e a receita do homus é diferente da que aprendi com meu pai, ele era filho de libaneses. Cresci comendo homus, coalhada, quibe. Amo comida árabe. Vou fazer sua receita
To adorando seus vídeos , atitude e modo de explicar. Sou nova no canal, e amo essas coisas diferentes rs bjs, sucesso!✌😙
Maravilhoso o húmus, a touquinha, o jeito prático de fazer as coisas e as brincadeiras ❤️❤️❤️❤️
Vídeos seus eu assisto até ao final, sempre receitas maravilhosas e com novos temperos. Quê barulheira, meu Deus! Amei a receita, vou fazer
Fiz meu primeiro hommus! Ficou muito saboroso porém acho que não deixei no ponto certo, não ficou tão espesso... Mas para a primeira vez achei que ficou ótimo! Para a próxima vou cuidar para não passar do ponto
Eu não tenho Mixer e experimentei fazer o Tahine no Mixer, aqui deu muito certo! Com uns 4 ou 5 minutos já ficou pronto
Gente! Obrigada pelo conteúdo!
Fiquei encantada!
Vou fazer!
Nossa! Homem que cozinha é ouuuutrooo nível! 💖
Cara, mesmo o prato sendo esquisito e com um nome mais esquisito ainda, você consegue fazer a gente passar vontade sempre ! hahaha
Comida eh Israel eh toppp. Shakashuka em especial. Adoro.
Muito bom ! Sempre apreciando tuas receitas !
SENSACIONAL!!!!! O sabor e o cheiro disso, gente, o cheiro disso é indescritível!!! Muito bom!!
Ninguém:
Mohamad: pimenta do reino e pimenta da Jamaica
hahaahahaha
Do Reino da Jamaica eehhh
Desse jeito!!!
mas é bom.
KAKAKKK
Hahahaha ele parece muito com o RedFoo so falta dar um grau na cabeleira e pronto já é o sósia ideal !! Valeu Mohamad foi uma excelente temporada👍👏👏👏👏👏👏👏
Adorei essa ideia da touca.
Vou adotar!
Deu agua na boca.
Adoro tdo q é com grão de bico.
Vou fazer tmb 😋👏
nao bastasse a receita phoda, a trilha é ...pqp...sem comentários! aaaah pirando aqui ! Michael jackson , AHA, e Tahine! hahahaha Parabéns Mohamad
E Faith no More! ❤
como ele consegue inserir essas musicas? eu insero musiquinha do gás ou só instrumental e sou cortado do youtube...alguem passa essa receita? toda musica que coloco infringe direitos autorais afffff
Aquele Rusbé
A-ha tbm
"se vc não sabe usar panela de pressão... pesquisa um manual". kkkkkkkkk
Adoro a espontaneidade desse lindo e a diversão que é assistir os vídeos.😉
Um show! Não quero mais outra receita! Fiz exatamente como indicado e ficou maravilhoso! Dos Deuses!
Amei essa receita incrível vou fazer hj mesmo. Gratidão
Fazendo a receita pela terceira vez, amooo
Oi, adoro esse canal, parabéns! Hoje vou tentar fazer essa receita de humos que parece mesmo a melhor! Mas eu estava aqui pensando com os meus botões e queria saber se vocês têm uma playlist no spotify? Eu simplesmente amooo a trilha sonora hehhehe. Obrigada!
Demais! Adorei. Agora aprendi! Obrigadíssimmmmo!!!!!
Suas receitas são perfeitas, aprendo super
Nossa eu achei q só eu era a doida de fazer pasta de gergelim pra não comprar aquela 200 grs de 20 conto!rsrs esse canal é massa!
Hoje 200g está por volta de 40 a 45 aqui onde eu moro.
Mohamad seu MARAVILHOSO. Fiz essa receita e ficou uma delícia :9 usei um pano de algodão que achei no mercado pra enfiar na panela junto com o grão de bico kkkkk comprei todos os temperos pra fazer, melhor investimento
Muito bom!! 🎉🎉sempre faço, 😊adorei o vídeo😂, obrigada por compartilhar receitas maravilhosas.
Mano virei teu fã, pois sempre quis saber como era feito húmus, baba e o pao, e vc fez tudo aqui, parabéns mano!!
Iradooo meu, sou Teu Fã!!!
Gostaria de fazer um pedido.
Seria possível um vídeo de tipos e variedades de azeite!??? Não sei se vocês podem falar em marcas e tudo mais, mas acho que seria bem interessante (custo beneficio/ mais adequado pra tal tipo de comida.. enfim).
Desde já Agradeço.
Abraços Sucesso!!!
Ainda não assistir tudo mas deixei logo o like. 💜😘
Que moço lindo! E tem muito talento! Vou fazer essa receita.
Fico impressionada, com sua praticidade. Parabéns comida saudável.abracos
6:20 chamaram até a Nairobi pra ajudar
Kkkkkk igualzinha mesmo
Pensei a mesma coisa kkkkk
Caralho kkkkkk agr que dei conta, idêntica velho kkkkkkk
Achei um comentário coerente, finalmente.
Eh a Nairóbi
Sempre que vejo uma receita que gostou venho procurar a versão do Mohamed
Amei a receita .seu carisma . e sua beleza gratidão
Moço do céu eu já estava gostando do vídeo por sua espontaneidade mas quando vc sorriu eu vi que vc nasceu pra brilhar
Parabéns
Gratidão 🙏
Só pode ser brincadeira.... eu passei mais de duas horas hoje procurando essa receita, putz. Que felicidade, sério!!!!
2 horas procurando a receita Amanda? Teu google ta zuado hein! hahaha
Ou nenhuma me agradou?!
Que zica!
Que tal trocar a margarina pelo Homus? Para passar no pão francês. E depois o que você faz com os ingredientes da touca do sabor? Esse é o primeiro vídeo do seu canal que eu assisto.
Joga fora ou usa como adubo, aquilo ali não serve mais de nada pois os sabores e essências dos ingredientes ficou tudo no caldo
Tb quero saber.
@@zashinunes8191 Na real, dá pra bater tudo com o resto do caldo e fazer um patê vegetal, fiz aqui em casa e ficou MRAVILHOSO, a unica coisa q eu acrescentei cru mesmo foi pimentão ^_^
@@robertadamata8986 Interessante, mas ainda é meio esquisito pra mim comer comida "morta" é tipo sei lá não sei explicar
@@zashinunes8191 Ué, "comida morta" POR QUE, se tem gosto bom e não parece comida de hospital? A gente come "comida morta" sempre q tem proteína animal no prato, amado, a menos q vc coma frango, vaca, peixe e demais animais VIVOS! kkk É só esperar escorrer o caldo todo e dar um temperadinha com sal, pimenta, coentro, pimentão (tempero à gosto mesmo)... Gente fresca é foda né? kkkk
amei o jeito que vc explica🤗
Valeu Mohamad Hindi... gosto do seu jeito de explicar...Obrigada por compartilhar conosco, suas receitas e conhecimentos!!! 🌱🌟°•☆Gratidão☆•°🌟🌱
Não sei se gosto mais das músicas de fundo ou da receita em si, rs! Obrigada Ribas kk
Misericórdia, que homem maravilhoso. Me inscrevi só pra te olhar, finge que sou surda
Parabéns!!! Vc é super simpatico e espontâneo. Esse Homus deu agua na boca. Vou fazer com certeza!!
Você é um espetáculo!!!
Mano esse Canal é foda demais!
O que mais me impressiona é que eles usam musicas famosas! Tocou até De la Soul outro dia. Adoraria saber como eles fazem isso!
Parabéns a todos os envolvidos! ❤️
cheguei tarde mas cheguei, adorei conhecer o canal,mais um inscrito.
Faz um tempo que eu estava tentada a fazer esse hommus. Fiz e foi o MELHOR QUE JÁ FIZ! Fantástico!
Adorei. Quanta alegria.🙂