Не покупайте майонез, пока не посмотрите это видео. Настоящий домашний МАЙОНЕЗ своими руками.
HTML-код
- Опубликовано: 27 май 2021
- Вы часто покупаете майонез? Зачем, если можно сделать своими руками дома? В этом видео я расскажу Вам все тонкости и секреты приготовления Домашнего майонеза, после чего Вам не составит труда приготовить его по своему вкусу. Вы сможете даже регулировать каллорийность и менять вкус майонеза. Всем приятного аппетита!=)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Как приготовить соус РАНЧ • Соус РАНЧ (Ranch Sauce...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой инстаграм: / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на Polza83@mail.ru
или в инсту / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: yoomoney.ru/to/410015169480149
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
- Желтки 3 шт.
- Масло растит. 375 гр.
- Горчица 12 гр.
- Сахар 10 гр.
- Уксус 3% 75 гр.
- Соль 7 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
Это не кулинарный блог, это школа кулинарии. Советская.
Бесценная.
И вы, Любочка, бесценная.
Ну,что ж,и на старуху бывает проруха ...Спасибо,учту.
Да Вера, Советское было всё самое лучшее, натуральное, безопасное. Были ГОСТы, правила приготовления и технологии, а главное у людей была совесть и честь!
Выбросьте из головы понятия "советское", "царское". Это уже прошлое. Сейчас у вас "путинское". Молитесь и преклоняйтесь
Люба, Вы находка для меня. Вы Профессионал с большой буквы! Так держать!
Большое спасибо ❤️
Любовь я вам благодарна!!!вы професионал !!!❤👍👍👍
Растительное масло надо подбирать. Не знаю от чего это зависит, но многие масла горчат в майонезе. И для блендера порядок загрузки не такой, как сказано в ролике. 200 мл масла заливаем в мерный стакан блендера (если сначала загрузить другие ингредиенты, то будет проблематично отмерить масло), добавляем 1 яйцо (с белком), чайную ложку уксуса 6%, соль и добавки по вкусу. Погружаем и включаем блендер. При погружении с поверхности на дно захватываем блендером яйцо. Прижимая блендер к дну стакана ждём пока загустеет, потом помаленьку начинаем приподнимать и опускать блендер. С каждым разом всё выше, пока всё масло не будет загущено. Майонез получается густой, крепкий. Не льется, перекладывается ложкой. Всего самого наилучшего!
Рецепты разные ведь бывают))) Правда же? Спасибо за дополнение)))
@@Liubov_Sazonova конечно, главное понимать суть процесса. Вам спасибо за рецепты!
Так вы ж про блендер говорите, который с "ногой". Там по другому не получится,,
А здесь - планетарный миксер.
Совсем другая песня,,
Совершенно!!!!
Все масло сразу нельзя вливать.
@@lenalena3644 Почему не получится? Для блендера рецепт с постепенным добавлением масла тоже действует. Только смысла нет, если можно сразу всё залить и взбить.
@@user-ok1qs8kv6t Масло горчит,если нерафинированное, проверено лично мной.☝️ Я для майонеза беру рафинированное или вымороженное, на этикетке всегда пишут. Никогда майонез не горчит. Очень нежный и вкусный майонез получается из смеси масла оливкового светлого( первый ожим) и растительного масла, купаж кукурузного и подсолнечного. Я беру " Олейну" оно более вкусное,как на мой вкус. Фиг его знает почему, но если брать по отдельности оливкового, кукурузного и подсолнечного масла, получается совсем не тот продукт. Делаю из оливкового масла и добавляю заводской смеси масел( кукурузного и подсолнечного) майонез улетает,вкус бомба моя семейка только его и просит. А добавлю хрен тёртый на мелкую тёрку, идёт даже в борщ на замену сметане. ☝️🤷♀️😋👍
Не люблю длинные по времени ролики. Но это видео смотрела с "открытым ртом"! Услышала исчерпывающую информацию и полезные советы! Восхищена вашим профессионализмом! Сразу подписалась и хочу смотреть все ваши рецепты! Спасибо вам за то, что делитесь с нами своими знаниями! Здоровья вам на долгие годы!
Любаша, ты такая прелесть, со своим оператором! Спасибо вам, дорогие! Все очень вкусно!
Большое спасибо Вам ❤️
Школа наших поваров СССР рулит!!! Спасибо Люба!! Пусть народ вспоминает или учится правильно готовить наши старые блюда!!! Вы очень хороший мастер производственного обучения(О как! Даже вспомнил из своей юности! )😊 Приятно погрузиться в прошлую жизнь, спасибо!
Дорогая моя творческих тебе успехов любим тебя
Большое спасибо Вам ❤️
Мне очень нравится, как Вы в конце ролика снимаете пробу. Так вкусно получается, что хочется обязательно приготовить. Спасибо.
Люба, умница, замечательная подача материала, понятно, грамотно, кратко, так держать!!
Большое спасибо ❤️
Любовь в вас столько харизмы😘вы необыкновенная!!!!😃😃😃👍👍👍👍👍
Спасибо большое ❤️ Как хорошо, что могу делиться с Вами посредством интернета 😉👍
Камилла!
У ВАС необычное имя!
Наша семья относится к числу тех , кто ест майонез бочками , с детства его люблю , помню ещё вкус того из маленьких стеклянных баночек, это был шедевр - майонез и корка хлеба )) ничего вкуснее не было )) такой конечно уже не делают , вкус совсем не тот , а если учесть ,что цены на него до потолка взлетели , то точно надо начинать делать майонез самим , по крайней мере ,что положил ,то и съел ))
Спасибо,Любушка - голубушка!😃💖👍
Спасибо ❤️
Люба , мне очень нравится , что вы напоминаете нам о хороших , еще советских рецептах !!! Вы большая молодец!!!
Даи бог тебе здоровья
Спасибо ❤️
Раньше был майонез ,,лето "с укропом (мне так нравился ).Спасибо Люба за ваш професианализм !
В моем детстве майонез" весна" продавался в маленьких стеклянных баночках. Так укропом пахло,вкусноооооо
Спасибо, Люба! Как всегда, всё объяснено. Мне всегда очень важно знать, что и зачем. Так я лучше запоминаю.❤
ОГОНЬ ЖЕНЩИНА!!! ПРОСТО ДОСТУПНО И ПО ЛЮДСКИ.
Я при приготовлении домашнего майонеза добавляю ещё и белок. Майонез получается нежный, мягкий и вкусный. Делаю с лимонной кислотой.
Магазинными яйцами майонез, опасно, сальманелу
@@user-ft9it6ii7s с 91 года не покупаю майонез, делаю блендером сама, на магазинных яйцах и пока никакой сальмонелл Весь процесс занимает не более 1 мин. И тоже добавляю не уксус, а лимонную кислоту на кончике ножа.
Дорогой мой ТЕХНОЛОГ!!! Привет🙋♀️Любушка, ты кладезь ума, обояния и шарма. 👍👍👍💖🤗💖. И конечно профессионал с большой буквы. Лови обнимашки🤗🤗🤗
Большое спасибо ❤️ Обнимаю Вас крепенько🤗
@@Liubov_Sazonova 🤗💖🤗💖🤗💖
Оо́оо́, это лучший комплимент!
@@user-lg3ll2ej2p 💖💖💖
@@user-zs6sc5oj1h началась игра, с богом ребятки, вы достойны победы. Канаде вы не проиграли, так сложилось, не совсем справедливо. Болеем!!!!
а я ваши ролики смотрю просто так. для повышения настроения и позитива. прекрасная у вас команда.
Спасибо,Люба,за рецепт.Попробую сделать в миксере.Очень приятно на тебя смотреть,в белом халате и шапочке и рассказываешь и показываешь очень интересно. Я очень давно делаю майонез сама,даже когда не было такой техники,сбивала венчком,называю этот метод капельный,да это было не быстро но очень вкусный всегда получался.
Люба!Ты такой приятный технолог-блогер!Твои рецепты замечательные и доступные,грамотная речь,приятный голос Ты находка для ЮТЮБЕ!Удачи тебе!
Любаша, как я раньше жила без вашего канала? Лучше вас нет никого. Спасибо за рецепты и за консультации.
Огромное спасибо Вам)))
Оооо! Любмая заправочка! Всего, всего, всего!😁А набор продуктов всегда нсть под рукой! Теперь сама делать буду! Кину вызов местным производителям! Пусть рыдают , что потеряли такого покупателя!😂Ну а вам , низкий поклон за уроки и подсказки! Спасибо оператору за кадры! Вы молодцы! Так держать! Процветания вашему каналу!!!❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
У этой Любочки_ сотни поклонников! Вы одно очарование.А муж_самый счастливый поклонник. Берегите Любаша для вас и для нас. С Новым годом Вас! Будьте счастливы всегда Спасибо!
Про стикер это точно. У меня девиз на даче и в рецептах- не верь памяти все записывай.
ЛЮБОЧКА, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТЫ.СМОТРЮ ВАС И СЛУШАЮ С УДОВОЛЬСТВИЕМ И КАЖДЫЙ РАЗ УЗНАЮ ДЛЯ СЕБЯ ЧТО- ТО НОВЕНЬКОЕ.
Когда-то жила в Якутии по профессии, на трудно доступной станции(я радист-метеополог),небыло ни людей,ни магазинов,ни света. Жили как первобытные люди. Но мы получали паёк и там был яичный порошок. Делали майонез из него. Правда взбивала,помню,часа два вилкой в банке,постепенно добавляя масло. Было вкусно
Ого, какие у Вас калоритные воспоминания! Супер! Спасибо ❤️
Ой, а я первый раз в жизни делала майонез, так по рецепту было написано - взбивать деревянной лопаткой,,
Так я этой лопаткой взбивала тоже часа два,,,😆🤪
Наталья, интересно как, даже представила.
@@user-sm9mf8jb6d Мне можно писать книгу про всю ту жизнь,и майонез из яичного порошка отдельно😅
@@user-gw3md8eh4r, а ведь интересно. Почитала бы с удовольствием.
ВЫ НАША СУПЕР СУПЕР ГОТОВНИЦА...!!!!!
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю!
Любочка, вы умница , высокий талант, вам бы школу кулинарии открыть, вы так обьясняете, что школьник поймет, здоровья и успехов.
Повезло Оператору с такой хозяюшкой!))) Привет ему и лайк за видео)))
Большое спасибо, что отметили его вклад🙏
Любушка, в просто Профессионал! И замечательный ведущий ролика
А я всё сразу закидываю,ставлю блендер на яйцо, вливаю масло, примерное количество и начинаю взбивать! Очень понравился майонез с французской горчицей Heinz. Делаю теперь только с ней!
Спасибо Люба! Все просто и доходчиво.
Спасибо, за хороший рецепт!
Спасибо за лучший
Рецепт.
Любочка, Вы профессионал с большой буквы!!!!!!!!
Все получилось,класс!!Спасибо за рецепт.
Любовь, спасибо за видео. Уже не помню, когда майонез покупала, делаю блендером. Было интересно, как его готовят профессионалы в домашних условиях.)
Спасибо ❤️
Попробую.Спасибо.
Приготовила,получилось
Благодарю за рецепт!
Спасибо. Супер понравилось. Буду пробовать.
Спасибо большое за рецепт
Очень сильно нравятся ваши рецепты. Спасибо
Супер, лучший способ приготовления!
Супер! Спасибо! Обязательно по пробую ваш рецепт!
Делаю,сама, но, с одним яйцом.Попробую, по вашему рецепту!!!Спасибо!!!
Любочка, 🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕
Умничка вы. Мы ещё один ваш рецепт в плейлист
Супер, спасибо ❤️
Класс!Мастер класс!!!Спасибо!!!💝
Молодец, приятно смотреть и слушать!
Спасибо)))
Умница. Мастер. Спасибо.
Спасибо большое за информацию 💯🌹
Спасибо за краткий и подробный рецепт!
Ура!!!У вас и майонез есть!!❤
Спасибо за рецепты и за консультации.
Что мне понравилось -граммовка .Все четко ,как в аптеке 🤗🌷
Спасибо))) Многие недооценивают преимущества граммажа))) А ведь это гарантия стабильного результата и пропорций)))
Здравствуйте, Люба! Спасибо за Ваши рецепты, за Ваши секреты! Я многому у Вас научилась. Успехов Вам!
Большое спасибо ❤️ 🤗
Спасибо большое Вам за ваши кулинарные шедевры с Новым годом
Спасибо Любочка,надо попробовать!🙌🤗🌸🌺🌷
Любушка как я тебя люблю. Дорогая спасибо тебе.
Когда вас слушаю как будто нахожусь на лекции в институте.Спасибо..
Объяснения внятны и понятны. Спасибо. Здоровья и удачи вам.
Любаша, научите делать горчицу.у меня она не получается 😩, жду)))
Вы очаровательны! Так подробно объяснить, да ещё со всеми тонкостями и вкусно, может только добрейшей души человек. Желаю Вам побольше благодарных подписчиков!!!
Спасибо 👍
Благодарю ❤️
Любочка, вы прелесть! С удовольствием вас смотрю и слушаю. Очень люблю позитивных и жизнерадостных людей. И вы очень хорошо и понятно все объясняете. Спасибо большое.
Как же я Вас обожаю, Любочка !!! Спасибо огромное, чётко, понятно и доходчиво !!!
Положу в свою копилку рецепт 😉спасибо .🤗
Хочу сказать спасибо, в первую очередь за профессиональную, но при этом доступную подачу рецептов. Смотрю Вас и ещё пару блогеров, с кулинарными каналами, где тоже все профессионально объясняется для нас, не профессиональных поваров.
Вы лучшая! Точно, понятно, легко повторить !
Обязательно попробую приготовить!!!
Любаша, спасибо огромное. Дай бог Вам здоровья и огромного счастья.
Огромное спасибо Вам! Вот теперь у меня точно получится!!! 🤗👍🌹🌹🌹
Какая же 👍🏾 умница! Обьясняет четко и ясно!
Обожаю майонез! Спасибо большое за видео- урок.
Любаня Ты прелесть !!!! Сразу видно свой мастер класс даёт профессионал !!! Подозреваю ты не только профессионал на кухни Так . донести и рассказать что ты желаешь НАДО ИМЕТЬ ЕЩЁ И ТЕАТРАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ БРАВООО СУПЕР !!
Лучший рецепт! Делала так всегда! Но (как всегда) приятно удивили маленькими кулинарными секретами!!!! Спасибо огромное!!!
мне очень понравилось это видео, спасибо вам Люба! так классно объяснили до мельчайших подробностей! всех благ вам!
Самый удобоваримый урок из тех, что я видела, спасибо!
Люба, спасибо. Очень хорошая подача приготовления, все чётко, ясно, просто. А сама настоящая красавица!!! 💓 💓 💓
Все получилось с первого раза!❤По мне уксуса 3%надо 50гр .Благодарю!
Спасибо, дорогая . Всегда смотрю ваши рецепты. Офигенный вы технолог. И главное все четко и понятливо)))
Спасибо большое 😊 👍
И вправду похож на настоящий. Спасибо за рецепт. 🖒🖒💖💖
Люба ! Ну Вы как всегда! Брависсимо!
Люба! Какая умница же Вы, смотреть приятно, а слушать тем более!
Люба все очень просто понятно без лишней болтовни!Вы супер профессионал!спасибо.😊
Огромное спасибо и приятного аппетита!=)
Ура! Дождалась! Спасибо! Объяснила чётко и доступно
Спасибо ❤️
Спасибо Люба, вы супер👍👍👍
Здравствуйте, Спасибо за подробные рассказы о рецептах.Подписка.
Милая Любочка! Все очень нужно и полезно! И несложно, благодарю! Вы мой любимый повар!!!
Спасибо, Люба, кое-какие нюансы я для себя отметила. Технолог , такой как Вы, это находка!
Как же с Вами легко! Спасибо! Здоровья вам и вашим близким.
Спасибо! Вы профисионал!
УРА ПОЛУЧИЛОСЬ!!!💌💌💌СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!❣❣❣
Супер))) Благодарю за отзыв)))
Большое спасибо!
Здоровья вам и успехов,благодарим Вас,Вы уже как член нашей семьи што очень приятно!!!!
Ты моя ходячая энциклопедия! Обожаю тебя!💋💋💋👍👍👍👏👏👏
Любочка Вы молодец.Здоровья и любви Вам.У Вас чудесный голос.И очень все четко излагаете.И знания шефа прекрасны.
Дорогая Любочка,как я люблю ваши видео,где вы даете много полезных советов! Желаю Вам благополучия и процветания!
Как всегда прекрасно! Любочка,спасибо
Спасибо ❤️