5 Recipes - Homemade Mayonnaise. How to Make Homemade Mayonnaise
HTML-код
- Опубликовано: 1 ноя 2018
- 5 Recipes - Homemade Mayonnaise. How to Make Homemade Mayonnaise
Donate to the project tastyminute.ru/donation-kn
Рецепты:
МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ:
• Молоко - 150 мл
• Масло растительное - 300 мл
• Лимонный сок - 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.)
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
МАЙОНЕЗ ПРОВАНСАЛЬ:
• Масло растительное - 280 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Горчица, специи (по желанию)
ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ:
• Рассол от консервированного горошка (или фасоли) - 80 мл
• Уксус яблочный (можно виноградный) - 1-2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное ~ 230 мл
САЛАТНЫЙ майонез на перепелиных яйцах:
• Масло растительное ~ 250 мл
• Яйца перепелиные - 5 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Лимонный сок (или уксус яблочный) - 1 ст.л.
• Горчица дижонская зернистая - 1 ст.л.
САЛАТ С МАСЛОМ:
• Пекинская капуста - 400 г
• Огурец свежий - 150-200 г
• Сыр адыгейский - 80 г
• Яйца перепелиные вареные - 5 шт.
• Укроп
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Масло растительное - 50 г
• Соль
• Сахар - 0,5 ч.л.
САЛАТ С МАЙОНЕЗОМ:
• Пекинская капуста - 400 г
• Огурец свежий - 150-200 г
• Сыр адыгейский - 80 г
• Яйца перепелиные - 2 шт.
• Яйца перепелиные вареные - 3 шт.
• Укроп
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Масло растительное - 50 г
• Соль
• Сахар - 0,5 ч.л.
➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами goo.gl/RoUqRM Присоединяйтесь! Там у нас вкусно))
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ ВКонтакте tastyminute
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
Вот наш опыт в приготовлении майонеза на молоке, может кому пригодится. В первый раз, посмотрев данный ролик, все делал пошагово - и отлично получилось. На следующий день, вдохновленные первым успехом, мы с дочкой решили сделать "в промышленных масштабах" - ну чтобы на неделю хватило)) Взяли ингредиенты в 4 раза больше. И..... и не получилось... Сегодня методом проб и ошибок выясняли, в чем наша ошибка. Возможно, кому-то пригодится. Первое - все продукты РЕАЛЬНО должны быть комнатной температуры. Мы молоко подержали полчаса без холодильника и решили - ну вроде прогрелось. А нет, ему надо правда постоять часа 3-4. Второе - если у вас слабенький блендер, погрузив его в смесь молока и масла, нельзя его поднимать минуты полторы. Ни в коем случае не допускайте перехода верхней жидкой фракции вниз, пока не поднимется нижняя густая. У нас это заняло минуты полторы. После этого не поднимайте блендер, и не вращайте, а немного раскачивайте, обеспечивая медленное поступление жидкой фракции - и так еще минуты полторы. Вверху все еще плавает жидкое масло - это так и должно быть. Теперь не вынимайте блендер, добавляйте горчицу, сахар, соль, лимонный сок (или уксус) и начинайте более интенсивно раскачивать блендер. Когда почти вся жидкая фракция сверху исчезнет - можете начинать ворочать блендером как вам вздумается - буквально 30 секунд. Мы после приготовления майонеза добавили в него тертое яблочко и немного орехов - получилось шикарно, и он держит густоту и форму
Огромное Вам спасибо!!!
Спасибо, что не поленились так подробно всё описать! Обязательно попробую сделать такой майонез. Вообще, впервые узнала про такой рецепт.
nik 26111, Вы большие молодцы 😊!!!!!
Спасибо!! Очень нужные советы!!
nik26111 8
Знаете в чём изюминка её рецептов? В её настолько приятном голосе, простоте и ясности обьяснения. Умничка! Молодец!
Спасибо
И всегда в хорошем настроении🥰
😊😊😅😅😅😅😅
Поддержу , голос от бога !
Всем доброго дня. В моей практике тоже раз было, что майонез не получился. Но я решила эту массу использовать для выпечки блинов, при чем добавленную муку разводили не молоком (его у меня не было), а водой. Блины получились бомбовские. Ничего не выбрасывайте, все можно пристроить. Всех с наступающим праздником весны 8-е Марта!🪻🪻🪻
С момента,как я впервые увидела это видео-я не покупаю майонез. И это уже 4 года. Жидким получился всего один раз💥Но майонез нужен был в моменте и я заправила салат - на вкус это никак не повлияло! Ребята,Вы Сказочные! Вы- Лучшие! Нет не лучшие-Вы такие Единственные! Обожаю Вас❤️❤️🙏🙏🤝🤝👍👍💪💪А голоса-настоящая медитация🙏🙏❤️❤️
Может кому понадобится. Я много лет назад также училась делать майонез домашний.но бывало не получалось иногда.
Я добавляла яйца, совсем немного соды пищевой, где-то пол стакана сахара, на кончике чайной ложки и муку до густоты теста как на оладьи и выпекала пироги пару раз с ягодами пробовала..получалось очень вкусно
Да увы все продукты должны быть комнатной температуры, тогда майонез получится любой...
С наступающим новым 2024 годом всех ❤
Спасибо большое за совет 😊
С мужем чаще делайте ролики,он очень хорошо подымает настроение!Видно(слышно),что вы любите друг друга и этот позитив передается нам!
Добрый день. Правонсаль не получился, даже с реабилитацией. Но есть ещё сто % способ. К жидкому майонезу добавить полчайной ложки крахмала, перемешать и в микроволновку на 40 секунд. И вуаля, все загустело. Остудить, переложить и выкидывать не надо продукт.
@@user-bf3pg3fc4x С НГ вас! Я ничего не варила. Взбила миксером 1 яйцо и струйкой добавляла неполучившийся, жидкий майонез Провансаль. И вуаля! Вся масса загустела. Вкусняшка... Просто когда начинаете блендером взбивать, нужно чтобы желтки яиц были под кареткой блендера и его не надо поднимать где то 30 секунд. И естественно продукты должны быть все одной температуры. 🌲🌲🌲
@@user-bf3pg3fc4xа зачем выкидывать , если не получится? Всегда можно испечь что нибудь
Оксана, здравствуйте! Хочу сразу поблагодарить за Ваш труд. Подписана на Вас давно, ставлю лайки, много рецептов прижилось у меня на кухне, но никогда не писала комментарии. Но сегодня решила поделиться своим опытом. Очень часто делаю майонез и всегда удивлялась, когда у кого-то не получалось. И вот случилось и даже добавленное яйцо не помогло, хотя технологию не нарушала 😀. Уже была готова вылить всё, но вспомнила, что у меня есть немного сметаны, была Простоквашино 20 проц. Сначала я просто смешала венчиком, получился жидкий остренький соус, а потом решила попробовать взбить погружным блендором. Получился роскошный густой и нежный майонез. Так что я теперь не боюсь неудач в этом вопросе, главное чтобы в холодильнике была сметана. Может кому-то мой опыт пригодится.
Я хочу обратится к мужу. Ты это береги свою жену. Она - "достояние республики", а не только твоё!
Да-да, действительно!
Ему это под каждым видео пишут😂
@@user-zp7ur9bh5i муж тоже свои правильные пять копеек вставляет
@@user-pv1vv2my1l вот-вот, они одна команда и берегут друг друга 😊
Полностью поддерживаю предложение! Республика счастливой семейной жизни! Бывают же такие девочки хорошие)))).
Здравствуйте!
Я, мужчина 59.
Этот ролик давно лежит в избранном
Вчера сделали Оливье но майонез закончился. В магазин далеко. Вспомнил о Вас и сделал Провансаль. Я, так давно не удивлялся. Всё получилось с первого раза. А по вкусу и густоте, ни в какое сравнение с магазинным. Спасибо огромное. Здоровья!
Я купила блендер и приготовила майонезы по вашим рецептам. Очень вкусно! Особенно провансаль и на молоке. Теперь только домашние буду готовить. Магазинные и рядом не стояли. Спасибо Оксаночка!!! Вы гений кулинарии!!!
Девчата, купил блендер в светофоре ради майонеза. Делал все на глаз. И все получилось. Смотрю после приготовления. Ток горчицы переборщил, но все равно вкусно.
Похвально
Настолько позитивный канал!!!! Ни в одном из других нет столько добрых подписчиков и замечательных комментариев! И,конечно, благодаря хозяйке этого канала! Спасибо за рецепты, за релакс..., словно к хорошим людям в гости сходили!!!
Лично я люблю и салаты с заправками на оливковом масле, и салаты с домашним майонезом) Всё домашнее полезно! Просто не нужно, извините, обжираться))) Спасибо Вам огромное за вкусные рецепты, за Ваши советы и за Ваш звонкий смех♥️♥️♥️
Согласна. Всё домашнее полезнее., естественно👌
Но, иногда мы с мужем любим, например, печенье из магазина,пряники, колбаску любим магазинское😅
При всём при этом сама всё люблю готовить и печь😅
Всё домашнее полезно? Вы серьёзно?😂 Самое домашнее наверное это масло рафинированое... Не смешили бы народ. Видимо совсем ничего не понимаете, ни в продуктах ни в кулинарии.
а у вас майонез на оливковом масле делается густым...или как......прошу ответить...очень благодарю...
Добрый день! Сегодня приготовила классический майонез- яйцо и раст масло+ инградиенты= получилось реально вкусно!!!! Учитывая все комментарии, за которые всем отдельное спасибо!!!❤ все составляющие были комнатной температуры, блендер не вынимала во время работы-яйцо внутри, стакан чуть побольше в диаметре блендера. Ням- ням!😊😊😊
Энциклопедия!! Пять рецептов майонеза !! И половины не пробовала делать. Ну умница - красавица Марья искусница. Спасибо .
А, по-моему, в том, как она показывает: где может не получиться, и как это исправит-больше пользы, чем просто дать рецепт
исправить
@@user-qo7qg8eu4l и это хорошо и новые рецепты тоже знать не плохо
Молитва Казанской Божьей матери
КАЖДЫЙ РАЗ УБЕЖДАЮСЬ 😃😃😃 КАКОЕ СЧАСТЬЕ, ЧТО ВАС НАШЛА !!!😃😃😃 В ПЕРВЫЙ ЖЕ ДЕНЬ 😊 СМОТРЕЛА ВСЕ ВАШИ ВИДЕО НА ОДНОМ ДЫХАНЬЕ ДО УТРА 😁😁😁 ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, ИСПОЛНЕНИЯ ВСЕХ ЖЕЛАНИЙ В НАСТУПАЮЩЕМ 2019 ГОДУ 😙😙😙🎄🎄🎄🎁🎁🎁🎉🎉🎉🎊🎊🎊🐷🐷🐷
А я ночью не могу смотреть этот канал! Кушать ооочень хочется!!😂😂😂
👍🏻
Аналогично!!!)))
Присоединяюсь! Я тоже первый раз смотрела, не могла остановиться! Всё просто супер! Так держать. Спасибо огромное. Чудесный канал.
Согласен с Вами, Оксана - наша общая находка!!!
Одновременно с солью и сахаром добавляю немного чесночного порошка. "Попробуйте. Ну, очень вкусно!" (с)
И укропчика
Я добавляю 1 зубчик чеснока.
Я свежий чеснок, пропущенный через пресс, добавляю непосредственно перед использованием майонеза.
Слушая вас как вы вместе готовите, подымается настроение. Вы благословенная пара.🙏
Я смотрю несколько месяцев ваши оба канала. И хочу вам сказать. Я много на кого подписана. Но вы просто НАХОДКА. А знаете почему? Потому что все рецепты ваши, вы экспериментируете. ВЫ ЛУЧШАЯ. Удачи вам и процветания.
👌👌👌👍👍👍
присоединяюсь к Анне Панасенко
Да, Ксюша супер готовит. У меня по готовке Ксюша и канал ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ - больше никого смотреть и не надо! ))
У вас самый грамотный подход! Ещё одно доказательство, что умная женщина , умна и на кухне. Мужу повезло!
Я приятно удивлена, что такое всякое возможно! Спаси Господи за Ваш труд. ❤
Сегодня всей семьёй готовили майонез по одному из Ваших рецептов 'который получается всегда'. Так вот, он у нас тоже получился!))) Спасибо хозяюшке и успехов!
Спасибо, Оксаночка! Вы очень приятная и большая умелица в кулинарии. Вашему мужу повезло с женою. Он тоже великий молодец! Вы оба хорошие и светлые люди. Уважение вам обоим! Так держать и не иначе.
Как же мне нравится Ваш с мужем тандем . Приятно Вас слушать, смотреть на то, как вы вместе готовите и слушать как обсуждаете блюдо или что с ним делать, или перспективы текущего эксперимента. Дай Вам Бог сердечной радости, неугасимой взаимной любви, здоровья душевного, сердечного и телесного,- счастья. 🙏❤️🌷
👍👍👍 Согласна с каждым словом 👌🙏🙏🙏💖
@@natalyaromanova7065
Увидев у тебя майонез на горошковом рассоле, я была настолько удивлена. Долго собиралась духом,и вот наконец этот день настал. Сегодня я это сделала...и это ЗДОРОВО!
Оксана - ты супер! Один за другим твои рецептики кочуют в мой секретный карман.😘😘😘😘
На рассоле из под горошка даже безе делают☺Реально, я нашла, армян очка делает
Зачем Вы тычете, это неприлично. Обращайтесь на Вы.
Вы самая необыкновенная хозяюшка. Удачи вам.какое счастье для семьи.!!!!!!!
Спасибо, спасибо, спасибо!!!! Какая же Вы умница!!! Не перестаю Вами восхищаться! Огромная благодарностью за Ваш труд! Подписана на Ваши каналы везде. Голос, настроение, энергетика, великолепные ролики! Удачи и Здоровья Вам и Вашей семье!!!!
Спасибо за ролики!Это канал психотерапии.
Послушаешь ,-и хочется жить и творить😁👍❤
Это точно. Не смотря на то что развелась! Спасибо!
!!!!!!!+++++++
Хочеться спать.
@@user-os5to7bc8p Так на ночь смотрите.
Огромное спасибо за рецепты и за ваш голос!
Спасибо, Оксана, Вы кладезь полезных, нужных рецептов.
Оксаночка, спасибо вам, большое, за оригинальные, шикарные рецепты! Это просто ШЕДЕВР! Вы такая практичная и экономная хозяюшка! Просто волшебница! А вдвоем с мужем - это тандем! Всегда смотрю ваши ролики с удовольствием, пользуюсь вашими рецептами и радуюсь вашему с мужем, юмору. Счастья вам, здоровья и любви!
Моя деточка,спасибо за рецепт.На яйцах знала ,а на молоке нет.Вот теперь постоянно делаю на молоке.Мне очень нравится.Спасибо.Советую всем своим друзьям.Это чудо.
Да, мне еще очень понравился постный майонез (от горошка или фасоли, от фасоли, действительно, больше нравится). Постный майонез - мой фаворит. И на молоке очень вкусно. Удивлена, что у кого-то не получается. Я люблю готовить, но не профессионал. У меня все рецепты этого майонеза получаются с первого раза.
Подскажите, а молоко можно сырое? Или нужно магазинное, пастеризоанное?
@@petruha3304 Сырое можно тоже, главное, комнатной температуры. Сегодня делал на сыром из бочки, правда даже не задумался, можно ли, получился.
Дорогая Оксаночка! Сделала снова по всем вашим правилам майонез на молоке. Это сказочный рецепт! Нежный , вкусный - сижу и ем с хлебом. Надо останавливаться.... Дай Бог Вам здоровья!
Майонез на сыворотке
Какое счастье ,что мы имеем технику ,спасибо большое за рецепты очень приятно вас слышать и смотреть хорошие рецепты 👍
Настроение точно влияет на результат🥰!
Майонез так аппетитно выглядит👍, что сразу есть захотелось и слюна потекла😉! Нужно обязательно попробовать сделать вариант с молоком, который всегда получается и долго хранится... Спасибо огромное за такое количество рецептов 🙏👍🥰!!!
Майонез из консервированного горошка - это прям безотходное производство для салата Оливье! Приготовила, все домашние в восторге!!!
Надо попробовать.
Музыкальный майонез )))
Класс. Я тоже попробую
@@user-ln5ft9dd7c вот не стыдно такое писать! Человек старается, предоставляет возможность ознакомиться с доступными рецептами, снимает видео с пошаговой инструкцией. Обрати внимание на магазинные товары и составы на упаковке!!! Задумайся чем питаешься сам и чем травишь свою семью за свои же деньги !!!
@@julianjulian7548 не знаю я там не видел пункт "сделано из отходов гороха"
Спасибо Оксана за очень вкусные рецепты! О вреде майонеза даже слушать смешно - ведь это то же самое растительное масло, только взбитое! Вы правы на все 100! Здоровья Вам и счастья милая хозяюшка!
Вреда от домашнего точно нет))) Вы правы про меру. Однако, что пихают в производственный, история умалчивает😊
Оксана, Вы чудесная хозяйка и Вы восхитительная Кудесница. Вы всё всегда объясняете подробно и чётко. Спасибо Вам!
Спасибо вам огромное за рецепт домашнего майонеза без яиц, приготовила для пробы. Безумно вкусно! Тот самый вкус, который я искала. Теперь буду делать только так! Обожаю ваш канал. Целую и обнимаю, с Новым годом и чтобы все было хорошо!
Приготовленный домашний майонез смешиваю с йогуртом и… вуаля!😂🎉😊
Отличное развенчивание стереотипов о вреде продуктов!!!! Вредно в этом мире только одно - жрать! А так кушайте на здоровье. Спасибо большое! Вы умнички!
подписываюсь под каждый словом!!
Молодец отличные рецепты и доступно
Спасибо за рецепты ,здоровья вам и успехов!¡!!!
Вредный майонез магазинный, мы не. Знаем что там адомашний из натурпродуктов..
Как говорится древними (не древнейшими) греками... "Мы живем для того, что бы жрать". Хотя , это не совсем точныйц перевод
....первые секунды видео и уже можно ставить лайк и не один. Конечно же в копилку рецептов. Выздоравливайте. .....во всех ты, душенька, нарядах хороша.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо , класс!
6
Оксана, вы умница. Благодарю за простые и такие хорошие рецепты. Ждём новых рецептов.
Оксаночка спасибо!!! Очень понравился постный майонез, делаю его на аквафабе от белой фасоли, изумительный!!! Теперь готовим его не только в пост. А из фасоли,чесночка и грецких орехов получается замечательная намазка на хлебушек!!! Спасибо!!!👍
У меня майонез не получился,так как продукти были из холодильника. Я не вылила жидкость,но оставила на время, и через пол часа майонез готов. Это была моя практика. Спасибо за прекрасные рецепти и советы.
Приятный голос, красивый маникюр (ноготки ухоженные), чистая посуда, все стерильно и вкусно, сразу чувствуется, смотрю и учусь-спасибо деточка!
Да, какое же удовольствие смотреть ваше видео, не могу атарваться. Спасибо!
Какая же вы милая женщина. Вы мне очень понравились. Очень вежливо говорите. У вас ангельский голос. Все рецепты потрясающие. Молодец 👏
Вы не просто шеф повар Вы ученая
Спасибо, вкуснейший получился майонез, теперь буду делать
😅когда нас любят и относятся к нам ласково и нежно, все мы очень вежливо разговариваем и мило, ну если нас нервируют, то становимся раздражительными и разговариваем грубо, вот какой результат, да, конечно относиться друг другу с любовью. 👌🥰
Отлично все сделано, Умница молодая Хозяюшка, что дает Советы всем Возрастным людям. Так держать, на Ошибках приобретают ОПЫТ !!!
Вы очень добрая и отзывчивая девушка, с отличным характером, вашему оператору (тоесть вашему, мужу) повезло иметь такую талантливую жену это кладезь, берегите её и лелейте, а вы в прохладном море купаетесь с ней.Здоровья вам и вашей семье, мира, добра и радости.🙏🎷🥰🎷🥰🌺🙏🌺
Здравствуйте !!! Вчера подписалась,семья меня потеряла,все время просиживала за вашими роликами,что у Вас с голосом ??? Он ЗАВОРОЖИЛ меня !!!!! Прочитайте нам сказки !?!?!?!?!?!?! Неописуемый тембр,ШИКАРДОС !!!!! ЛАЙК !!!! Желаю Вам ЛЮБВИ, БЛАГОПОЛУЧИЯ,ЗДОРОВЬЯ И ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО И НАИЛУЧШЕГО !!!!!!!!
Лариса Бушуева - Этто ещё что за слово ШИКАРДОС ? Совсемдос обалделдос?
Второй их канал "вкусная минутка" и потеряют навсегда 😁😁😁
@@user-fn1vc1vg8y писала не вам, отстань от меня !!!!
Мне тоже очень нравится голос.
И правда, я ,,за,, сказку
Я Вас обожаю :) не только хорошие рецепты, изложенные кратко и по делу, но и море позитива :)))) Будьте счастливы, славные Вы наши :)))
CAD JULIVI '
0
Благодарю за варианты майонезов! Отдельная благодарность за семейную гармонию!
Добрый день. Расскажу, как у меня один раз не получился майонез из 4 раз удачных. Я тогда еще не наткнулась на ваше видео по исправлению ситуации с помощью яйца. Было жалко все выкидывать. Я подумала, а, что если добавить муку. Вот так и сделала. Получилось очень вкусное, рассыпчатое печенье.
смешно
@@user-lc3jv4nw3h и правда есть рецепт печенья на майонезе
А я замораживаю неудавшийся майонез, а когда завожу дрожжевое тесто, то добавляю эту неудавшеюся массу. Получается супер-тесто!
@@user-lc3jv4nw3h Почему смешно? Практично!🙂
Учитывая, что я делала домашний майонез впервые в жизни - это шикарно! Не знаю у кого, что не получается, но продуктов минимум, трудозатраты вообще смешны, а результат восхитительный! Спасибо!!!))
Делаю много лет майонез при помощи погружного блендера. Сразу все продукты и масло вливаю в 1 литровую банку и взбиваю. Все делаю на глаз. Всегда густой, вкусный и готовится за 2 минуты. У кого не получается или жидкий, значит нужно больше влить масла и добавить яйцо. Когда то и я методом проб и ошибок училась. Теперь делаю на раз-два-три. Спасибо. Понравилось видео. Прочитала еще все комментарии. Ставлю лайк.
Светлана Мендусь n
А сколько надо продуктов на литровую банку? У меня по рецепту провансаля получилось 250-300 мл.
В видео все указано, увеличьте норму продуктов и все.
@@Svetlana-Mendus я про то.... что он в объеме увеличивается же чутка. Но если Вам сложно.... то не парьтесь
Отличная идея делать сразу в банке. Теперь и я так делаю.
Вот научилась делать майонез и просто подсела на него! Впору учить как надо делать, чтобы не получилось!
Сделала второй вариант,получился очень густой и очень вкусный совсем не такой как в магазине,спасибо за рецепт и полезные советы по исправлению майонеза, вы просто супер хозяйка.
Люблю смотреть ваши каналы, а слушать, это песня ваш голос.
Спасибо обязательно приготовлю
@@user-zh9hd9zt3w Пробуйте! Не пожалеете!!! Первый вариант самый простой и идеально вкусный! А главное не такой уж и калорийный!
Марина,это от мужа фамилия Ваша?
Дорогие мои люди! Желаю вам здоровья и благополучия
Ваши рецепты это шедевр и бальзам на душу и желудок
Спасибо,живите долго и радуйте нас своим оптимизмом
Мира вам и семейного тепла
@@user-nh7rt4se2v Спасибо вам тоже за добрые слова.
Спасибо, милая хозяюшка! Получилось! Больше не буду покупать майонез! Да благословит Господь ваши руки!
Какой миловидный и душевный комментарий.
Й
Ура! Получился на молоке.Спасибо за рецепт.С Наступающим счастливым 2023г!Счастья вам.🥰
Оксана!С новым годом!Это во первых,а вовторых совсем не надеялась на успех с майонезом,ура,ураполучился пров. с первого раза.Давно смотрю ваши рецепты-они выигрывают своей нестандартностью,простотой .Спасибо.Наталия.
Ой, мамочки! Спасибо за два последних салата!!! О как это мне в голову не пришло. Как хорошо, что есть умные люди в мире, все таки!!! :) С наступающим!!! Всех благ всем нам!!! :)
Делаю майонез сразу в литровой банке....на три яйца соль сахар горчицу по вкусу ...давлю чеснок на чеснокодавке все взбиваю блендером добавляю 600 мл масла и в конце столовую ложку уксус 9процентов ...всегда получается ...Спасибо вам за рецепты новые ...лайк !!
Чеснок в майонез??????? Это что?!!
Это очень вкусно и ароматно!!!! К тому же на основе майонеза с чесноком делается масса вкусных соусов к рыбе, мясу и овощам
Ekaterina Demidova
Блендером?
@@user-jf1tq1xv7i A JA UKROP DOBOVLIAJU.SUPER.
Оксана, большое спасибо за рецепт. Сейчас сделала провансаль, супер. С самого выхода этого ролика хотела сделать, руки не доходили, сегодня моя мама меня вдохновила))))
Здравствуйте. Пробовала сделать ваш майонез. Сначала не получилось. Добавила ещё яйцо. Получилось. Потом вспомнила что не добавила уксус. Спасибо огромное. Домашним понравился ваш рецепт.
Эксперимент с йогуртом считаю очень даже удачным!!!! Я давно так не смеялась!! Эти реплики! Я думала умру от смеха, это один из самых веселых экспериментов😂Вы мне лет 5 жизни добавили!!))
Желаю Вам скорейшего выздоровления, хотя голос все такой же приятный, хоть и с хрипотцой😉
Получился сметанный майонез! ))))
Милая, хорошая! Смотрю все ролики с огромным удовольствием!! Сделала майонез без яйца! Какое счастье, теперь я могу кушать майонез ( впервые !!!!! Мне 43) , благодарю вас за это счастье! Шикарный соус! Я туда в конце подкинула чеснок! Это так здорово! Подходит и для заправки салатов и для запекания! Никакого лишниго жира, никакой изжоги! Спасибо за счастье- есть!!!!💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Вам надо вегетарианскую кухню поискать, там всё без яиц и изжоги. Мармеладную лисицу, Михаила Вегана и др
Отличный майонез получается. Теперь только по вашему рецепту готовлю! Спасибо!❤️
Майонез получился с первого раза! Даже начинающий кулинар справится )
Спа Вам большое за то, что делитесь своими чудесными рецептами и маленькими секретами!!!
Уже говорила, что наше семейное меню , это ваши рецепты, Оксана! А вот сейчас и майонез..! Отлично, умничка вы , наша! Не читая комментариев, уверена, что все считают вас, именно так. Спасибо за чудесные ролики (смотреть и слушать - одно удовольствие!) и рецепты!
Елена , вот действительно наша Оксаночка очень добрый человек ! Готовлю по ее рецептам и не разу не промахнулась !) Девочка просто должна попробовать себя в Мастер Шеф !!!!!!!
Елена , вот действительно наша Оксаночка очень добрый человек ! Готовлю по ее рецептам и не разу не промахнулась !) Девочка просто должна попробовать себя в Мастер Шеф !!!!!!!
Ваши диалоги с мужем просто не реально мелозвучны и добры
.Эх,где же мой такой хороший муж)
Здесь я, здесь...
Ушел, в магазин за майонезом и не вернулся !? :)))
2019 год вы нашли своего суженого😅😀
Классно! Я сегодня как раз готовила майонез, добавляла специи- перец, сухой чеснок, укроп! Мне понравилось.
Это ВАМ спасибо, Оксана, за ваши удивительные и бесконечные рецепты😊, за ваши эксперименты! Всегда приятно вас слушать и голос вашего мужа за кадром! Продолжайте творить, делиться и удивлять нас!
Оксаночка, я у плиты больше 35 лет. Что только не готовила, и, где только не готовила. Но на вашем канале всегда нахожу что-то интересное и новенькое. Спасибо, милая. Как всегда лайк. Не извиняйтесь. Кто вас любит, примет вас с благодарностью любой.
Как обычно только лайк!Спасибо за рецепт.И скорейшего выздоровления!
В не удавшемся майонезе мариную мясо, добавляю в фарш.
Хотелось чтобы рецепт приготовления был написан .На экране слышу плохо спасибо
@@valentinaz5979Под видео есть слово ЕЩЁ, наведите на него курсором и все рецепты майонезов перед вами.
Олег Дегтяренко «-
Арина Павлова этрол
Оленька, огромная благодарность Вам и мужу за ваши ролики и прекрасные точные рецепты!
Позвольте вас поправить - не Оленька, а Оксана.
Супер! Вы умничка! От души благодарю! Желаю Вам и вашей семье счастья, здоровья, Божественного блага и изобилия!
Спасибо большое. Всегда думала, глядя на описание рецептов майонеза, что это очень сложно. Вы развеяли мои заблуждения, это реально меньше минуты, очень вкусно. Не зря подписалась
Как мысли прочитали. Открыла ютуб, что б найти рецепт майонеза. А мне оповещение, что вот же видео, где не один рецепт майонеза! Ребята, какие вы оба чудесные!!
Какая вы умница! Посмотрела, тут же пошла на кухню и сделала самый первый майонез в ролике, на молоке. Получился тут же, результат супер! Огромная благодарность! Всех благ!!!! Прошу читающих учесть тот факт, что живу на хуторе, и сегодня в автолавке забыла купить майонез...❤🤝
Добрый день! Хочу высказать, как мне приятно смотреть Ваши ролики ❤. Очень доступные рецепты, ценные советы, приятный голос, шутки за кадром. Все это кадром, все это располагает к повторным просмотрам. Часто смотрю Ваши ролики, спасибо огромное!С наступающими праздниками вашу команду! Здоровья и творческих успехов!
Здравствуйте, а у меня другая история не получившегося майонеза, делали у мамы, не вышло, но мама у меня никогда не выбросит продукты, она решила поливать макароны этой жижей, поставили в холодильник и я о нем забыла, пришла на следующий день, а мама говорит, я его сегодня еще раз взбила и он получился, я подумала - случайность, но решила проверить, испортила специально майонез, убрала в холодильник, а на следующий день взбила еще раз, и получился майонез, ничего больше не добавляла к нему, вот такой эксперимент.
Клааасс, спасибо за подсказку огромное
Ну умница, я уже старенькая,а кое чему учусь у тебя,
У меня сегодня тоже такая же история получилась, с постным майонезом, на жидкости из горошка: позавчера не получился (наверное жидкости были все таки немного разных температур), поставила в холодильник, думала добавлю яйцо, когда куплю, сегодня выставила из холодильника с утра, а после обеда начала взбивать и он за секунду стал белым и густым, яйцо добавить так и не успела. Отличный рецепт, нам с дочкой очень нравится, спасибо огромное автору видео.
И у меня так же было - не получился майонез, стал жидким, может поторопилась, убрала на ночь в холодильник, с утра достала, взбила и все получилось!!!
@@Elevra, вот видите - а на других каналах говорят, что ингридиенты должны быть комнатной температуры.
вместо яйца возьмите сыр рокфор 100гр на 300мл масла чайная ложка сахара пол чайной ложки горчицы 50-мл уксуса 6% и получите прекрасную заправку к салатам или рыбе
barlov69 , чьорт! Где вы раньше были!!! Отличный рецепт:)
Оксана, спасибо! Пробовала постный майонез из жидкости от горошка. Всё получилось! Вкус потрясающий. Всем рекомендую.
Спасибо вам за рецепты! Только что сделала майонез по второму рецепту, который как в магазине, получилось идеально 👌
Столько желающих поучить интересно готовить, но только на этой страничке все, что пробую повторить, получается, и мое семейство, которые очень придирчивы к новым блюдам, принимают Ваши блюда практически на «ура»! Спасибо, Оксаночка, так, кажется, Вас называют за кадром. Слушаю, смотрю и готовлю только по Вашим рецептам! Лайк!
Не получилось. Всё делал как вы сказали.
@@user-dj4iz2nd3m удивлена, но, главное, чтобы вы с позитивом пробовали что-то другое, может, из других источников, обязательно получится!🙋♀️
@@user-oe7bj5zs5q и вам нехворать.
Спасибо, что подсказали, как исправить не получившийся майонез.
Если получился жидкий майонез , то вбейте туда яйцо и взбейте еще раз , у меня получилось
ага,спсибо.Вот недавно у меня случилось-не получился.А делала когда 1й раз все отлично.
А все потому что не погрела яйцо до t° масла.А это оказалось важно.
В этом видио блогер не обращает внимание на это ,так и говорит яйцо из холод-ка.Ой не знаю.
С добавками,кот с семенами горчицу тоже можно брать.1й ррз именно сней и делала.Оч хор получилось.
Оксана, спасибо за майонез провансаль! Очень вкусно получилось! Здорово, больше не надо покупать )))
Уже давно готовлю майонез на молоке,т.к. боюсь сальмонелой внуков накормить.Чтобы всегда получался густой майонез,надо брать продукты одной температуры,или теплые,или с холодильника. Мне очень нравится как вы снимаете ролики,как общаетесь,говорите о неудачах при готовке блюд.Все рецепты можно не боясь готовить,все получится.спасибо вам,удачи,с рождеством.
А можно майонез на молоке делать миксером?
@@LightandMind..space111 Конечно можно,когда не было блендера,взбивали миксером,а до этого-венчиком.Сделаете,только дольше взбивать придется.
@@user-vg1jb7tg2k А масло тоже сразу всё вливать или понемногу?
@@LightandMind..space111 я взбиваю блендером около минуты молоко с сахаром и солью,затем тонкой струйкой масло,смотрю,как майонез начинает густеть,масло прекращаю лить,добавляю горчицу и лимоный сок.Не знаю понятно объяснила,если нет спрашивайте.удачи.
@@user-vg1jb7tg2k простите за мою тупость))) все таки пишите блендером....а меня то миксер интересует))) тоже масло струйкой вливать в молоко?
Вы - волшебница!!! У меня просто слов нет... Дай Бог Вам крепчайшего здоровья, море счастья и океан любви!!! И ещё много,много замечательных идей,ну и вдохновения конечно!!!
Огромная огромная благодарность за рецепты майонеза А салат с майонезом так вкуснее С Наступающим Новым Годом. Всех благ вам счастья здоровья успехов Очень люблю ваши рецепты,❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Сегодня сделала майонез на молоке для промазки печеночного торта.Это просто бомба,настолько вкусный.Попробовала с черным хлебом,еле остановилась.Огромное спасибо за рецепты.Провансаль по Вашему рецепту делала,следующий будет из рассола фасоли.Всего Вам доброго,не болейте.👍🌿🌹🌿
Спасибо вам огромное за рецепты идеи, и прекрасное настроение! Вам и вашему каналу успехов и всего самого наилучшего! 😊❤
я выбираю масло и майонез а ещё выбираю ваш канал в который влюбилась!
Добрый день.
1) Похудеть на зеленом чае можно, если лично лазать за ним в горы, а похудеть на майонезе можно, если взбивать венчиком. Т.е. похудение = упражнения, что и подтверждает многие статьи по этому поводу.
2) Жидкость из-под бобовых называется аквафаба, является странным заменителем яиц и на ней можно приготовить много блюд, в том числе безе. А если бобовое послевкусие доминирует и смущает, возьмите жидкость из под нута он деликатнее, чем обычный горох и не надоедает. Кстати, попробуйте сделать хумус, шикарное блюдо. А с фалафелем и всем причитающимся вообще можно устраивать вегетарианские, разгрузочные дни.
3) Я вегетарианец, но мне нравится смотреть ваши видео, даже с мясными продуктами.
Спасибо за труды, рецепты и позитив.
крутяк,интересная инфа,сообщу подруге вегетарианке)
@@user-kw4px4gs5s Я думал вегетарианка об этом знает "). Хотя я про аквафабу тоже не сразу услышал.
@Mts Good Когда вы открываете баночку горошка, и сливаете с неё жидкость, вот это жидкость и есть аквафаба. Насчёт степени вреда я не знаю, никаких статей про это я не встречал.
Вот это мастер-класс!👏👏👏 Спасибочки большое ❤️❤️❤️❤️
Добрый день, Оксана! Здравствуйте друзья!!! Делюсь опытом. Сегодня не получился майонез 😢. Решила воспользоваться советом Оксаны и добавила яйцо (холодное) и, о чудо!!! Всё получилось!!! 🙏👍Спасибо большое за подсказку! Удачи вашему каналу!!! 🙏💐
КАКАЯ МОЛОДЕЦ !!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ, ЗА ТАКУЮ ТЁПЛУЮ ПОДАЧУ ВСЕГО ПРОЦЕССА. ЗДОРОВЬЯ ВАМ !!!
Спасибо за майонезную школу! Касательно выбора - масло или майонез, то скажу так: есть салаты, которые ну никак без майонеза. А стереотип о вредности майонеза у людей работает, не взирая на то, что домашний-то без консервантов, стабилизаторов, ароматизаторов, идентичных натуральным и прочей химии. Один в нем вред - высокая калорийность. Так что спасибо, ребята! Я вас люблю!
Какое счастье только слушать вас,не говоря уже о рецептах,будьте счастливы всегда
Спасибо огромное Оксана, за видео ,оно прекрасно, а какой приятный голос...🤗🤗👍👍👍‼️‼️‼️‼️💥
Мы Вас любим. Без Ваших рецептов и кроткого голосочка жизни нет)))))) Храни Господь и Вас и мужа золотого.
Вы кудесница, лучшего канала не нашла ,счастья, здоровья вашей семье!!! 😀😀😀
Спасибо,хозяюшка , за рецепты, эксперименты , исправления -вы нам всегда в добрую помощь!!!
Оксаночка, деточка, умница, всё так кратко и столько рецептов за один ролик. Майонезы получились всё, спасибо огромное, всего тебе доброго.
Майонез на молоке просто СУПЕР!! Даже не ожидала!! Это теперь мой любимый рецепт. вкус лучше дорогого магазинного и реально ложка стоит, очень густой!!
Спасибо за рецепты -оригинально, вкусно, просто и спасибо Вашему мужу за съемку, монтаж, озвучку - ролик смотрится perfectly