Майонез НЕ ПОЛУЧИЛСЯ что делать? как исправить?
HTML-код
- Опубликовано: 23 дек 2020
- Бывает что вроде всё сделал как обычно, а майонез не получается, что делать в таком случае с этой жидкой массой?!
===
ГРЕЧКА С ТЕФТЕЛЯМИ В ДУХОВКЕ | ВКУСНО, ПРОСТО НА ОБЕД И УЖИН! • ГРЕЧКА С ТЕФТЕЛЯМИ В Д...
=================================
КЕТЧУП ДОМАШНИЙ на зиму - ВКУСНО И ПРОСТО
• КЕТЧУП ДОМАШНИЙ на зим...
===
Твиттер: / homkitche
Instagram: / homkitche
===
Наш канал Семья Поляковых: / @fampolyakovs
Мой канал Всё в порядке
/ @allisorder
Мой канал на ютуб "ПРИЧЕСКИ И МОДА" - 👈подпишись🙏:
/ @pricheska
===
Стильные вещи для волос с Али:
Корона-венок aliclick.shop/r/c/1r6a10ilmd3...
Парик для женщин искусственные волосы, блонд aliclick.shop/r/c/1r72snb5pki...
Платье лёгкое aliclick.shop/r/c/1r72u2t7vr7...
===
Повязка на голову alli.pub/6ioi0j
Парик прямые волосы: alli.pub/6in9cv
Другие парики:
alli.pub/6in962
alli.pub/6in9ac
Заколки для волос, пучки: alli.pub/6in9e1
===
Промокод OZONC643H на 300 р. при регистрации на сайте ОЗОН www.ozon.ru/referral/?code=OZ...
===
Реклама / коммерческие предложения - 💸 пишите на почтовый адрес 📩 diyhairslife@gmail.com
===
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ, пожертвовать на развитие можно здесь:
➡️ СберБанк 4274 3201 0798 4315
➡️ YooMoney 4100 1453 3215 949 yoomoney.ru/to/410014533215949
➡️ www.donationalerts.com/r/fami...
===
#домашняякухня #майонез 
Хобби
О ютуб всемогущий! Чего тут только нет-на все случаи жизни. Да продлит Бог дни твои! Ну и вы, автор, тоже молодец. Два ведра майонеза спасены!!!!
Это замечательно . Спасибо за хорошие пожелания. Я рада за ваши успехи.
"Всемогущий"- надо с большой буквы написать!!! ( у меня тоже получилось)Спасибо АВТОРУ!
Девочки, у меня только что случилась такая ситуация. Я несколько раз готовила майонез и получался. Собственно, я расслабилась и не стала соблюдать тонкости приготовления. В результате жидкость молочного цвета.
Сегодня жарко, 33 градуса. Я на минут 20 убрала в холодильник. Потом добавила пару ложек масла и установив погружной блендер практически на дно, стала взбивать. Блендером не болтала, пока примерно на половину емкости не образовалась густая масса. Потом аккуратно стала прорабатывать движениями вверх-вниз. Получился отличный майонез.
Из произошедшего сделала выводы. Выбирайте высокую и узкую посуду. Аккуратно разбивайте яйца, стараясь сохранить желток целым. Дождитесь, пока минимум на треть банки образуется густой майонез и лишь потом болтайте блендером вверх-вниз.
Автору ролика благодарность🌹
Точно подмеченно.
Спасибо вам огромное!!!!! 🙏🙏🙏 Только ваш совет помог спасти продукты от выброса! В качестве узкой посуды правда пришлось взять вазу для цветов 🤣
Замечательно. Вы тоже смотрю идейный человек☝️👍. 500 и 700гр банка отлично подходят для этих целей .
@@homekitche в этих банках выпуклое дно, всё таки лучше когда дно плоское.
Совершенно верно....
сначала у меня получилась двойная порция хренового майонеза, потом четыре порции, потом восемь. Как это остановить, товарищи.
Похоже на страшный сон! 😲😆
Искренне сочувствую , у меня сегодня такая же ситуация.
Если все советы не помогли, возможно масло плохое очень. Можно использовать на выпечку печени или амлета. Тоже не люблю выкидывать продукты.
Ну вы и рассмешили меня!
Не работает этот метод тоже получилась двойная порция не хорошего мазика😮
Спасибо, исправила, в узкую банку осторожно разбила яйцо, на него сверху поставила блендер, включила, тонкой струйкой стала выливать не получившийся майонез, короче жидкую массу, когда плотность появилась, начала блендером вверх-вниз, так у меня та-акой густой получилсЯ! Ложка стоит. У меня такие пропорции: жидкая бурда, это 1 холодное яйцо, пол чайной ложки соли, чайная ложка сахара, чайная ложка горчицы, десертная ложка уксуса, 350 г раст.масла.- не получилось.Я в итоге в отдельную узкую банку разбила яйцо 1 и добавила смесь. Спасибо, выручили советом!
Люди добрые,не парьтесь и не расстраивайтесь! Поставьте эту жидкость в холодильник..было написано 20 мин(у меня 1час был) И просто снова опустите блендер до упора и взбивайте..Как загустеет,.... медленно и постепенно поднимая вверх-вниз... ВСЁ 👌 МАЙОНЕЗ ГОТОВ🤝♥️Я только что спасла свои ТРИ ВЫНУЖДЕННЫЕ порции!!! Спасибо одному простому комменту♥️🤝И ещё ..масло только РАФИНИРОВАННОЕ,а то майонез будет горчить 🤭
Спасибо большое за совет очень помогло ! А то пришлось бы выливать литр майонеза .
@@user-zh3rb9yz4i Благо дарю за отзыв👌Мы...ВМЕСТЕ🤝♥️👍
Не помогло
Благодарю за совет! Действенно! 🤗
Спасибо за совет жена расстроилась хотела вылить я поставил на час где-то и всё получилось
Изредка майонез получается жидким, спасает добавление ещё одного яйца (даже совсем маленького 2-й категории), результат 100 %. Но второе яйцо разбиваю в отдельную посуду, накрываю ногой блендера и только потом выливаю туда жидкий майонез, снова взбиваю - и майонез спасён.
Спасибо большое! Вы спасли мне литр майонеза.
Спасибо!!! Ваш именно способ помог!!! Майонез спасён!!!
Огромное спасибо! Помогли мне спасти две порции + настроение! Очень нужную и важную работу вы сделали! Спасибо!!! Удачи в кулинарии).
Спасибо,ты умничка.Благодаря тебе,удалось исправить как мне казалось ,испорченные продукты
Здравствуйте всем. Решила сделать майонез. Не получился почему-то. Включила ваше видео. И Вы спасли мой майонез. Спасибо Вам большое. Всех с Наступающим новым годом! Здоровья и всех благ!
Спасибо,добрые люди!вы вернули мне веру в себя,а то я уже думала что это я такая рукожопая,получилось!! Ура! Вкусный классный майонезик
😂😂😂 вы озвучили мои мысли!!!
🙏Спасибо вам огромное! Впервые не получилось, не поняла что не так. Посмотрела ваше видео, добавила потом ещё одно яйцо и вуаля, все получилось. Я думаю ещё зависит от масла, может от плотности. Поэтому что в этот раз взяла другое масло.
Первый раз в жизни не взбился майонез. Я уже была готова вылить эту жижу. Но сначала решила спросить у Ютуба, почему не густеет майонез. Я посмотрела, добавила масло, и опять не густеет. Добавила 1 яйцо, и о чудо, он в секунду стал густеть.
Спасибо огромное, это самое полезное для меня видео!!!
Ничего не исправилось, все вылила, завидую что у вас получается
Вы просто спасли меня ,я делала майонез и он был жидкий ,я посмотрела ваш совет в этом ролике и у меня майонез получился так что ложка стоит не падает .я очень рада и передаю автору восхищение за такой совет хороший . Желаю автору миллион подписчиков и прибыли . спасибо
У меня не исправился по совету автора ,пробую по совету комментария.
@@user-sd3ql6ln5o как написал один комментатор, это процесс творческий, т.е нет 100% рецепта, каждый раз разные условия.
Супер!!! Вы умничка, у меня получилось выйти из ситуации ❤️❤️❤️🙏🙏
Я очень рада, что вам пригодилось это видео. 😉
Ура,! Благодаря вам спасла продукты. Спасибо огромное 💗
Спасибо большое за мастер-класс!у меня было испорчено три порции🥴спасла благодаря Вашему видео 🤗сил Вам, здоровья и вдохновения 🙆
О это здорово, я очень рада что смогла помочь . Спасибо, что написали, это вдохновляет.
Благодарю за совет от всего сердца, благодаря вам спасла продукты.
Не получился майонез. Я в интернет и первое видео по рекомендации попалось ваше. Добавила немного масла и желток. И о чудо майонез получился) спасибо вам большое 💐
спасибо большое! Я делаю майонез всего несколько месяцев. На лето приехал в деревню научил бабушку делать его. Пол часа назад я помогал деду, а зайдя домой бабушка говорит что у неё не получается (делает раз 3-4) недавно мы пытались сделать его гуще и выяснили если много яиц то он жидкий (но об обратном не подумали да и не сталкивались). бабушка говорит что уже ещё один стакан масла добавила (мы делаем 2 стакана 2 яйца) но он вообще не похож на майонез, это была странная жёлтая жижа с майонезной пенкой-плёнкой. Ваше видео открыло мне глаза!
И мой майонез спасли Ваши советы! 🤗 Спасибо большое 🌹
Пожалуйста. Всегда рада помочь.
Спасибо большое! 👍😊👏👏👏Спасла!😊
Вот только что взбивала майонез.вроде бы все делала как всегда.а не получилось.Тогда вышла в интернет.попала на ваш канал.добавила желток и начала заново взбивать.хотя не очень-то надеялась на положительный результат.но ./О.Чудо!!!/все получилось.Всем рекомендую.!
Вы прелесть у меня получилось, добавила ещё одно яйцо и сразу стал густеть🥰
Не взбивалось 2 последних раза. В этот раз уже поставила банку с жижей в мусорку, но, почитав комментарии, пошла спасать. Думаю, моя ошибка была в том, что я взбивала только яйца и масло, а уксус , сахар, соль, хотела потом положить. А надо класть кислоту сразу. Сейчас как все туда кинула, взбилось моментально. В холодильник не ставила
Спасибо! Вы помогли мне спасти ситуацию. Добавила струйкой масло и все прекрасно, майонез загустел!
Благодарю Вас за совет! Делала постный майонез в широкой ёмкости и взбивала очень энергично😊 получилась эмульсия😢 Попалось Ваше видео, на счастье! Добавила немного масла, перелила в более узкую тару и взбивала, не поднимала блендер. Получилось!
Спасибо 🙏 Вы спасли и мой майонез и моё настроение… а то уж очень расстроилась я…масло-то из косточек виноградных брала… очень задушила 🐸 когда подумала,что испортила зазря столько дорогущего масла🥺. Добавила яйцо и -ура👏👏👏спасибо ещё раз❤️
Девушка, спасибо большое за информацию.Именно ваш ролик помог в исправлении моего майонеза.Я просто добавила 1-яйцо.Дай бог Вам здоровья и процветания))(
Тоже самое и у меня.
Здравствуйте) я не знаю, что делаю не так, добавила и яйцо и масло, как было жидкое так и осталось
Я кладу яйцо на дно ставлю на него блендер и вливаю жидкую неполучившуюся смесь и ещё раз взбиваю. (если остальные пропорции соблюдены)
Недостаток кислоты. Это 100%.это единственная причина почему не получается. Мой рецепт:1яйцо.1ч. л сахара.соль по вкусу.1ч.л готовой горчицы.1 столовая ложка(большая,глубокая) лимонного сока.если нет сока развожу водой лимонную кислоту.развожу на глаз главное чтобы кислая была.заливаю 250мл масла. Взбиваю две минуты. В последний раз у меня не было столько лимонного сока. Хватило только на пол ложки. И майонез не взбился. Я-перелила в литровый стакан. А потом развела лимонку и добавила туда. Всё взбилось. Так что причина не в поднятии блендера или еще чего. Кислота играет важную роль.
Это такое масло. Я три упаковки открыла и тоже самое. Первое 2 шт. Свобода и 1 шт семечка. Ниже комментарий про кислоту. Так вот не соглашусь. Я вообще её никогда не добавляю. Наверное сейчас масло как вода
@@kete3182 полностью согласна с вами, у меня та же проблема
@@user-sk7dz2xc8j да, да, я обычно клала ещё яйцо и взбивала дальше, если не получалось, ещё яйцо. А сегодня решила ко всей этой мути яйцо и побольше лимонного сока выжать и тут же полезла долгожданная эмульсия. Зато майонез получился желтеньким😋
Спасибо вам огромное.Будьте здоровы.Я сделал по вашему,все получилось.
Исправила, благодарю!🙏🌹 Уже собиралась выкидывать испорченные продукты🤦♀️
Класс. Пожалуйста. Спасибо вам за комментарий.
Спасибо большое, всё получилось, хотела выкидывать, но благодаря вам всё исправила
Все сделала по рецепту, а кислоту забыла. Добавление кислоты спасло мой майонез, он мгновенно взбился! Всем спасибо 🙏
Спасибо! Мой испорченный майонез стал чудесным после добавления 1 яйца.
Спасибо большое!! Ваше видео очень помогло!!
Делали майонез не получилось, а с помощью вашего видео всё исправили!
Мне очень приятно это читать, спасибо за комментарий.
Вы спасли и мой майонез тоже!! У меня была пропорция на одно яйцо и не получилось. Поставила на час в холодильник, не взбилось опять и масло не помогло. Думаю... ну перевела столько масла ,так ещё кину яйцо, так и быть. И вуаля!!! Моментально взбилось.
Как мы жили без интернета?))
Огромное спасибо. Только ваш совет помог !!!🙂
О отлично. Значит не зря видео делала.
Спасибо, огромное за ваш совет🥰🥰🥰🥰🥰
Пожалуйста, а вам успехов.
Спасибо большое за совет- спасла майонез!
О, Ютуб - любимый !!!
Благодарим автора канала , за помощь !!!
Вы спасли мой майонез !!!
Желаем Вам крепкого здоровья, счастья и благополучия!!!
Спасибо, вы меня спасли!!!❤️💚🥰
Благодарю, я делала маленькую порцию на глаз и получился жидкий, думала что яйцо подвело, но добавила масла и всё получилось, очень полезное видео,рекомендую)
Мне очень приятно, спасибо вам за комментарий. Успехов вам во всех делах.
Вы супер❤ спасибо вам за рецепт ❤❤❤у меня не получилось и я в расстройстве искала что то другое , то есть исправить и вуаля 😅нахажу вас и попробовала добавить сверху жидкой массы (которой у меня не получилось😢) додабавила масло и ещё 1шт яйца 👍 спасибо большое ❤❤❤
Если не получилось- выход простой- дать отстояться) пока смотрел видео, как раз отстоялось, и масло добавлять не обязательно))
Огромное спасибо, я тоже напортачил, но после этого как добавил одно яйцо и немного уксуса и заново взбил не дожидаясь когда расслоится или охладится как многие предлагают. Всё получилось.
Спасибо !!! Выручили ! 👍🏻👍🏻👍🏻
Пожалуйста 😉
Спасибо, вы спасли мои продукты 😅 добавила яйцо и все сразу загустело
Спасибо большое мне удалось исправить майонез по Вашему совету!!!
Большое спасибо! Не знали что делать, вроде всё добавили,но никак не загустевает. Добавили яйцо и наконец загустел! огромное спасибо!
Здравствуйте.подскажите пожалуйста что делать если уксуса много (вилла нечайно)
Спасибо большое за советы
У меня второй раз за много лет не загустел майонез.. добавила масло....яйцо....не загустел. Поставила в холодильник, может потом взобъется....😮
Уже ищу рецепты теста с майонезом, на всякий случай
Спасибо за совет получилось!!!только как то когда пробуешь маслом отдаёт!При охлаждений может вкус поменяется.
Добрый день.благодорю Вас за подробный рассказ.сначала неполучился маойнез.потом все сделали как Вы показываете.а то я аж растроелась.сосхраню Ваш рецепт.
Отлично. Хорошо, что у вас всё получилось.
Спасибо за совет !
Дякую за тонкощі приготування. А то перестало виходити густе, хоча раніше виходило. Певно давно не робила)
Умница, спасибо большое
Спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста. Надеюсь пригодится.
Спасибо за совет, всё исправила и всё получилось отлично,👍👍👍👍👍
Дякую вам, трохи масла допомогло❤
Здравствуйте,раньше получался майонез,сейчас жидкий,может из за не качественного масла,хотя не самое дешевое Золотая семечка
Благодарю, получилось исправить. В жидкую смесь добавила яйцо и чисто символически добавила масла и взбилось.
Спасибо! Исправила яйцом,а хотела уже выливать))
Дай Бог Вам здоровья и счастья! Вы мне кучу нервов спасли.. ну и масла с яйцами тоже😅😂😂
Большое Вам спасибо! 30 минут в холодильнике и добавление 1 яйца спасли банку майонеза!!!
Спасибо! Стоит жтжа в холодильнике, попробую завтра исправить по вашему видео 💖
Ну как получилось?
@@homekitche неа :(( 2 яйца добавила... ну, ничего, как-то использую..
Получается уже 3 яйца? Да уж... Сочувствую. Практически амлет.... Можно на печени использовать овсяное например или на рассол печеньки.
делал с рапсовым маслом.по рецепту с другого видео.неполучилось.исправил по вашему рецепту поставив в холодильник на 20 мин после чего добавил яйцо и немного масла и неподнимая миксер взбивал .миксер начал двигать после того как увидел что он загустел снизу банки да и то очень аккуратно .спасибо вам большое вы спасли ситуацию.майонез стал густой и очень нежный на вкус.
Спасибо огромное 😭👍🏻 у меня мто раз не получался майонез! Я живу в Китае , здесь майонез бывает но не часто и очень очень дорого! Теперь у меня получилось☺️👍🏻❤️🌷🍎🍒🍩🥧🍰🍓🍬🥞
Спасибо Вам огромное за рецепт приготовления майонеза!!! Всего вам самого доброго!!!! С наступающим Новым годом вас!!!
Спасибо большое. Очень приятно. И вас с новым годом!!!
Спасибо. Очень помогли❤
Пожалуйста. Всегда рада помочь.
Спасибо за рецепт у меня за одного раза получилось очень вкусно вышло ❤❤❤
Мой майонез тоже спасен😊 благодарю за видео и коменты🙏🏻 люди добрые
Спасибо!...тоже выручили)
Значит видео не зря. Я рада.
Спасибо вам,исправила свой майонез. Одно минус,что переборщила с горчицей.
Если не получился майонез,я тоже ставлю в холод.на 1 час и аккуратно ввожу блендер и у меня всё получается,а можно ещё второе яйцо доавить и тоже всё прекрасно получается.❤
Спасибо большое --- исправила!!!! Всё получилось!!!
Очень рада за вас.
Впервые я узнала, что от стакана тоже может зависеть результат. Перелила жижу в родной стакан, который прилагался к блендеру, и всё взбилось. В следующей раз я все ингредиенты взяла прямо из холодильника ( яйца, лимон, горчицу...), Добавила масла и всё прекрасно взбилось. Благодарю!!!!
Очень приятный голос и речь! ✨💐💫
спасибо, получилось как только добавила ещё масло, а до этого была прям водичка❤
Ой спасибо большое,добавила ещё одно яйцо и все получилось исправить , только масло добавленное не помогло)))
Спасибо огромное.Классно получилось.
Супер, я рада.
Получилось! Но немного по другому, я сделала отдельно мало густого майонеза, и туда тонкой струйкой вливала то что не вышло, и все загустело. Ураааа. А то сколько масла ушло 🤩
Интересно, спасибо что поделились своим опытом.
Раньше так же делала. На будущее-добавьте туда больше кислоты и всё взобъется. Проверено опытом. Казалось всё ротеряно и хотела уже вылить. Добавила кислоты и вуаля. Взбился как миленький.
спасибо за совет, все исправила😘😘😘
Здравствуйте,
По вашему рецепту за пять секунд и майонез готов! 😄Почему я раньше вас не нашла 😭 испортила одну порцию с начала.. думаю возможно перегрелся, т.е. долго взбивала, желток как бы хлопьями как сварился.. попробовала спасти, но не получилось. Вина моя. В следующий раз, точно по вашему рецепту. Огромное спасибо 😊💖
Спасибо большое за искренниц комментарий. Успехов вам.
Спасибо!совет с добавлением яйца выручил и реанимировал мой жидкий майонез
Главное горчицу с желтком взбить, потом масло добавлять по чуть чуть, без горчицы не получалось никак.
Відстоялось у холодильнику півгодини. Всі інградієнти розшарувались, олія зверху, все інше на дні банки. Нічого не добавляючи погрузив блендер, потримав на дні на максимальній швидкості півхвилини і почав утворюватись майонез.
Дякую за підказку.
Спасибо большое тебе за помощь с майонезом.
Пожалуйста. 🤗
Спасибо большое ❤салат спасён 👍
Первый раз делала все по рецепту и все получилось, но довольно долго взбивалось. Сегодня вообще как вода!
СПАСИБО большое! У р а !!!😊🙆♀️🙋♀️✌👏👏👏😊 Помогло!
Ой спасибо дорогая. Добавила одно целое яйцо и вуаля все получилось. И именно когда торопилась. 😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍
Я делала майонез с перепелиными яйцами и яблочным уксусом , всё остальное как по рецепту , не получился ! Поставила в холодильник , на другой день стала взбивать , снова не так , жидкое и всё ! Потом в другую ёмкость положила яйцо куриное , налила масло и стала взбивать , получилось густо и потом я стала наливать недомайонез вчерашний и теперь всё супер и густо и вкусно , ну естественно там есть и сахар и соль и горчица и немного уксуса 70% ! Написала подробно , чтоб быть точнее ! Всем большое спасибо ! А вообще думала , ну если не получится , то использую в выпечке ! У меня ничего не пропадает ! 😉🌷
Спасибо за подсказки, получилось😀
Майонез делаю лет двадцать. Все ингредиенты сразу в баночку. Яйцо, раст.масло 200 г, щепотку соли, щепотку сахара, 1ч.л. яблчного или винного уксуса и 1ч.л.горчицы. погружной блендер поставить на желток и взбить, меньше минуты. Блендер сразу по донышку, болтать не надо. Густеет сразу! Потом уже вверх -вниз. Баночка поллитровая))
Спасибо за подсказку. Поставила в холод не помогло, добавила яйцо не помогло. С третьей попытки добавила буквально 2 ложки растительного масла. Все готово.
Спасибо, ваш ролик помог исправить косяк
Спасибо очень помогло ваше видео
спасибо , благодаря вам спасла спасла майонез.
Спасибо вам большое,тоже переживала добавила одно яйцо и получился