►ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort ►RUTUBE rutube.ru/u/hochutort ►ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort ►VK vk.com/vk.hochutort ►OK ok.ru/hochutort ______________________________ 📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com С Уважением, Людмила ______________________________ Сегодня расскажу, как приготовить вкусный, простой и бюджетный крем «Мокрое безе» для украшения и наполнения любой выпечки! Белковый крем «Мокрое безе» напоминает белковый заварной, но в отличие от него не нужно варить отдельно сироп, т.к. крем Мокрое безе взбивается миксером на паровой бане. В этом видео покажу 2 простых способа сделать двухцветный крем для украшения вашего тортика или капкейков. Готовится просто, с минимумом продуктов, нужны только белки, сахар и лимонная кислота. Главное соблюдать соотношение ингредиентов. Сахара должно быть в 2 раза больше, чем белков. 👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62f8eef3f34a126123d7393e В этом плейлисте можно посмотреть другие рецепты меренги dzen.ru/suite/0d9fd38d-ac52-410e-ad04-ea304cdba617?share_to=link 👀 👉👍 ✔ Классические Кремы для Тортов и Пирожных dzen.ru/suite/89faaeba-2603-467e-b92e-68b39d5a19c7?share_to=link ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 гр. белков 300 гр. сахара 0,5 ч. л. лимонной кислоты На торт d 20 см, высотой 8 см, хватает 1 порции (если украшать небольшой насадкой), на большой торт нужно 2,5-3 порции крема. 👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62f8eef3f34a126123d7393e #БелковыйКрем #КремДляУкрашения #МокроеБезе #КремДляТортов #КремДляКапкейков #ШвейцарскаяМеренга #РецептБелковогоКрема #КакПриготовитьБелковыйКрем #БезеНаШвейцарскойМеренге #КремНаШвейцарскойМеренге #Меренга #КремМокроеБезе #КакПриготовитьТорт #Торты #Десерты #Капкейки #Печенье #Пряники #Зефир #Безе #Сладости #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #ДесертыБезВыпечки #КремыДляТортов #НачинкиДляТортов #РецептыТортов #СладкаяВыпечка #РецептыВыпечки #ХочуТорт #ЛюдмилаХочуТорт
Самый наивкуснейший крем в моём представлении. Обожаю пироженки "Корзиночка", -песочное тесто,в середине кисленькое повидло и сверху огромная верхушка заварного белкового крема. ФАНТАСТИЧЕСКИЙ вкус!!!
Если бы была моя воля, я бы поставил Вам миллионы лайков и подписался бы столько же миллионов раз .... Вы совершенство и не простой идеал ....вы уникальны как и все сверхъестественное.... Вы то, что рождено однажды и повторений Вам нет ..... Я не льщу, а всего лишь констатирую факт...
Использую только такой крем, без заморочек, 120гр белка, 180гр сахара( мелкого), кофейную ложечку 1/3 -лимонной кислоты, ванильку, щепотку соли и на паровую баню ровно на 10 мин,(ставлю таймер на телефон) после, взбиваем 2-3 мин. и готового! Но лимонку нужно регулировать самому-на вкус и цвет...., если с лимонкой переборщить крем будет кислить и на вкус будет не Айс(сама вляпалась в такое один раз), и еще я добавляю ванилин чтобы не было яичного привкуса и запаха, можно какой-нибудь ароматизатор попробовать добавить, но я ещё ни разу не добавляла, это нужно испробовать
спасибо Вам. Ваш вариант ещё проще. Тогда я смогу подогреть все ингредиенты, а потом в этой же деже взбить на планетарном миксере. А то у меня такой миксер как в ролике старенький, сидела думала как приспособить рецепт в ролике к моим условиям, а тут Вы со своей подсказкой)))
@@Aminka_Kristinka Вам большое спасибо за такие важные уточнения и пояснения. Всё подсказки очень понравились, безе без выпечки вообще для меня открытие. С лимонным соком тоже важно, сильно подкисленный мне бы тоже не хотелось. Вы терпеливая и добрая, мне приятно прочитать ваш комментарий.
Это нечто обалденное. Из указанных ингредиентов приготовила крем начинила 10 эклеров. И боги там еще два литра объемом🤣 Отдам мужу пусть с хлебом ест. Крем просто одуренный. Готовила впервые и эклеры и крем. Это тот самый который и трубочках слоеных и в корзиночках. Огромнейшая благодарность! Мега много нюансов и подсказок.
Всё понятно, т.к. рассказано просто! Ваш канал, я считаю, способен заменить курсы для тех, кто любит готовить тортики. Благодарю за Ваш труд! Успехов Вам!
Вы думаете это является 100% гарантией не заражения, к примеру сальмонеллой? Вы ошибаетесь. Даже белковый заварной крем так же не даёт 100% гарантию. Температурные режимы и там и там не дают гарантии.
@@ЕвгенийПетров-ю4б если судить по вашему комментарию то тогда есть вообще ничего нельзя... Сальмонелла есть в сырое мясе и даже в приготовленном, птице, в молоке. Я покупаю продукцию и требую бумажку от ветеринара. И все равно я не сильно верю... Потому что коррупция процветает. Я пользуюсь антибактериальными средствами так же горч.порошком и содой.. Все на моей кухне подвергается термической обработке... Святым духом и энергией не солнца не питаюсь и параноей не страдаю. Ультрафиолетовое излучение и тепло ускоряет их смерть, они погибают при нагревании до 55 °C (131 °F) за полтора часа или до 60 °C (140 °F) в течение 12 минут. Для защиты от заражения сальмонеллой рекомендуется подогревать пищу по крайней мере десять минут при 75 °C (167 °F).
Жаннетта Волкова-Юзипович ну вы сами себе и противоречите. 75 градусов? Швейцарская меренга чаще всего нагревается до 60, как только температура достигнута, чаша снимается и взбивается, следовательно температура снижается. Так что ни о никаких 10 минутах речи нет
@@ЕвгенийПетров-ю4б о Господи!!! 😆 😆 😆 😆 Какая нахрен швейцарская миренга?!?! Я вообще не повар кондитер! Я маркетолог-менеджер управитель и в свободное время готовлю торты...🤞 Удачи!
Жанна что значит какая швейцарская меренга?))) этот рецепт как раз она самая и есть))) читайте заголовок менеджер))) Все правильно вам Евгений написал ! Вы мне напомнили моего соседа который с улыбкой говорит - Раньше я был грузчик а сейчас мастер по перемещению грузов))) Не обижайтесь менеджер и вкусной вам меренги!)))
Получился шикарный крем, не особо и соблюдала пропорции и все получилось, рекомендую только так его готовить, по жизни пробовала и другие рецепты , но это просто супер ❤
Пробовала недавно готовить швейцарскую меренгу в пепвый раз, посмотрев ваш ролик, поняла, в чем была ошибка. Буду пробовать еще, ролик очень полезный, благодарю ❤
Хочу вам сказать большое спасибо! Я как раз должна была торт украшать бзк и у меня с ним проблемы . Раз через раз получался (( и тут ваше видео на глаза попалось .... Такого вкусного , стабильного крема у меня в жизни не получалось Я , честно признаться , не любитель бзк , НО даже я его уплетала ...)))) спасибо 😊
Офигеть... А я сначала сахар с водой варил, а уже потом его добавлял во взбитые белки. И то, что получалось, не застывает на воздухе, хотя форму тоже стабильно держит. Ваш вариант мне понравился больше, можно воду сэкономить:) Обязательно попробую, хочется, что бы украшения были немного прочнее.
Ну наконец- то!!! А то эти заваривания сиропов уже достали- нужно "угадать", чтоб сироп в конфету не превратился..либо наоборот, мокроту не дал.А тут всё четко, и всегда получается!!!
гениальная девушка . кладезь познаний, так все просто . понятно кратко и емко, Вы одна из лучших . я готовила по нескольким Вашим рецемтам , все получалось , спасибо Вам большое!!!! Удачи во всех начинаниях
Mne понравился способ, когда крем сначала намазывается на отдельную пленку, заворачивается и после этого вдевается в пакет со шприцем и я буду так действовать не только в случае с двухцветным кремом, но и с одноцветным. На мой взгляд так не заморачиваешься, как в случае, когда заполняешь кремом пластиковый конус сразу же . Спасибо за идею и лайк от меня! Удачи вам и успехов!
Жду каждый раз ваших рецептов, уже много чего попробовала и всегда результат потрясающий! Все просто, понятно и самое главное точно знаю, что получится. Спасибо вам огромное!!!
Спасибо огромное за рецепт, крем получился очень вкусным, хорошо лёг на торт и все с первого раза. Ещё бы научиться делать такой крем из альбумина, хотелось бы всем наделать подарков к новому году и не переживать из-за качества яиц
Пользуюсь таким кремом при изготовлении безе.Получается рельефное.Украшала немного в основном пользуюсь БЗК.А рецепт хороший .И ещё большой плюс, то что БЗК не у всех получается с первого раза, в отличии от мокрого безе.Для начинающих идеальный рецепт.Спасибо!!!
Спасибо, Марианна! Полностью согласна с Вами, на швейцарской меренге безе получается более рельефным, чем на французской. И да, для начинающих, кто испытывает затруднения в приготовлении итальянской меренги (бзк) - это находка. Главное взбить до нужной консистенции.
Спасибо. Использую этот вариант меренги (швейцарская) для приготовления белково-масляного крема, также из него сушу безе в духовке, но ни разу мне ни пришло в голову использовать его вместо БЗК, который мне не поддается.
Спасибо за новый рецепт. Как то получается, что у меня всегда не хватает "родного" для торта крема, на украшение этого же торта. А ваш крем легко сделать дополнительно, и украсить. Очень хорошая идея.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
►ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort
►RUTUBE rutube.ru/u/hochutort
►ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
►VK vk.com/vk.hochutort
►OK ok.ru/hochutort
______________________________
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
______________________________
Сегодня расскажу, как приготовить вкусный, простой и бюджетный крем «Мокрое безе» для украшения и наполнения любой выпечки! Белковый крем «Мокрое безе» напоминает белковый заварной, но в отличие от него не нужно варить отдельно сироп, т.к. крем Мокрое безе взбивается миксером на паровой бане. В этом видео покажу 2 простых способа сделать двухцветный крем для украшения вашего тортика или капкейков. Готовится просто, с минимумом продуктов, нужны только белки, сахар и лимонная кислота. Главное соблюдать соотношение ингредиентов. Сахара должно быть в 2 раза больше, чем белков.
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62f8eef3f34a126123d7393e
В этом плейлисте можно посмотреть другие рецепты меренги dzen.ru/suite/0d9fd38d-ac52-410e-ad04-ea304cdba617?share_to=link
👀 👉👍 ✔ Классические Кремы для Тортов и Пирожных dzen.ru/suite/89faaeba-2603-467e-b92e-68b39d5a19c7?share_to=link
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
150 гр. белков
300 гр. сахара
0,5 ч. л. лимонной кислоты
На торт d 20 см, высотой 8 см, хватает 1 порции (если украшать небольшой насадкой), на большой торт нужно 2,5-3 порции крема.
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62f8eef3f34a126123d7393e
#БелковыйКрем #КремДляУкрашения #МокроеБезе #КремДляТортов #КремДляКапкейков #ШвейцарскаяМеренга #РецептБелковогоКрема #КакПриготовитьБелковыйКрем #БезеНаШвейцарскойМеренге #КремНаШвейцарскойМеренге #Меренга #КремМокроеБезе #КакПриготовитьТорт #Торты #Десерты #Капкейки #Печенье #Пряники #Зефир #Безе #Сладости #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #ДесертыБезВыпечки #КремыДляТортов #НачинкиДляТортов #РецептыТортов #СладкаяВыпечка #РецептыВыпечки #ХочуТорт #ЛюдмилаХочуТорт
Самый наивкуснейший крем в моём представлении. Обожаю пироженки "Корзиночка", -песочное тесто,в середине кисленькое повидло и сверху огромная верхушка заварного белкового крема. ФАНТАСТИЧЕСКИЙ вкус!!!
Я тоже обожаю корзиночки с этим кремом🥰🥰🥰🥰
И я люблю корзиночки с белковым кремом
Сколько нас ,любителей корзиночек😂😂
👅👅👅
❤❤❤
Если бы была моя воля, я бы поставил Вам миллионы лайков и подписался бы столько же миллионов раз ....
Вы совершенство и не простой идеал ....вы уникальны как и все сверхъестественное....
Вы то, что рождено однажды и повторений Вам нет .....
Я не льщу, а всего лишь констатирую факт...
Спасибо большое, Андрей! 😊 Мне очень приятно )) 💖
Спасибо единственный человек,который говорит сколько минут надо взбивать,умничка.
❤❤❤
Сразу видно профессионал!все грамотно,по полочкам,спасибо вам!как на курсах побывала
Спасибо за хорошое рецепт.
Гениально, взбивать на паровой бане. На одних отзывах можно довериться такому способу приготовления крема. Спасибо, научили! 🫶
Использую только такой крем, без заморочек, 120гр белка, 180гр сахара( мелкого), кофейную ложечку 1/3 -лимонной кислоты, ванильку, щепотку соли и на паровую баню ровно на 10 мин,(ставлю таймер на телефон) после, взбиваем 2-3 мин. и готового! Но лимонку нужно регулировать самому-на вкус и цвет...., если с лимонкой переборщить крем будет кислить и на вкус будет не Айс(сама вляпалась в такое один раз), и еще я добавляю ванилин чтобы не было яичного привкуса и запаха, можно какой-нибудь ароматизатор попробовать добавить, но я ещё ни разу не добавляла, это нужно испробовать
спасибо Вам. Ваш вариант ещё проще. Тогда я смогу подогреть все ингредиенты, а потом в этой же деже взбить на планетарном миксере. А то у меня такой миксер как в ролике старенький, сидела думала как приспособить рецепт в ролике к моим условиям, а тут Вы со своей подсказкой)))
@@валентинаканарёва-о7у из этого крема можно отсадить безешки и они просохнут при комнатной температуре часов за 12,
@@Aminka_Kristinka, здорово! Спасибо 😊
Просто на вод.бане стоят и прогреваются эти составляющие? Не свернется белок от температуры? Или на п.бане взбиваете 10 мин.?
@@Aminka_Kristinka Вам большое спасибо за такие важные уточнения и пояснения. Всё подсказки очень понравились, безе без выпечки вообще для меня открытие. С лимонным соком тоже важно, сильно подкисленный мне бы тоже не хотелось. Вы терпеливая и добрая, мне приятно прочитать ваш комментарий.
Лучший канал по кондитерскому мастерству "Хочу Торт" Людмила Вы лучшая.
Это нечто обалденное. Из указанных ингредиентов приготовила крем начинила 10 эклеров. И боги там еще два литра объемом🤣 Отдам мужу пусть с хлебом ест. Крем просто одуренный. Готовила впервые и эклеры и крем. Это тот самый который и трубочках слоеных и в корзиночках. Огромнейшая благодарность! Мега много нюансов и подсказок.
Всё понятно, т.к. рассказано просто! Ваш канал, я считаю, способен заменить курсы для тех, кто любит готовить тортики. Благодарю за Ваш труд! Успехов Вам!
Все доступно и понятно ...готовлю только так ! Прекрасный рецепт без заморочек , без варки сахарного стропа ..... спасибо большое
Единственное видео где есть объяснение про обработку белков... Такой крем детям можно))) 👍
Вы думаете это является 100% гарантией не заражения, к примеру сальмонеллой? Вы ошибаетесь. Даже белковый заварной крем так же не даёт 100% гарантию. Температурные режимы и там и там не дают гарантии.
@@ЕвгенийПетров-ю4б если судить по вашему комментарию то тогда есть вообще ничего нельзя... Сальмонелла есть в сырое мясе и даже в приготовленном, птице, в молоке. Я покупаю продукцию и требую бумажку от ветеринара. И все равно я не сильно верю... Потому что коррупция процветает. Я пользуюсь антибактериальными средствами так же горч.порошком и содой.. Все на моей кухне подвергается термической обработке... Святым духом и энергией не солнца не питаюсь и параноей не страдаю.
Ультрафиолетовое излучение и тепло ускоряет их смерть, они погибают при нагревании до 55 °C (131 °F) за полтора часа или до 60 °C (140 °F) в течение 12 минут. Для защиты от заражения сальмонеллой рекомендуется подогревать пищу по крайней мере десять минут при 75 °C (167 °F).
Жаннетта Волкова-Юзипович ну вы сами себе и противоречите. 75 градусов? Швейцарская меренга чаще всего нагревается до 60, как только температура достигнута, чаша снимается и взбивается, следовательно температура снижается. Так что ни о никаких 10 минутах речи нет
@@ЕвгенийПетров-ю4б о Господи!!! 😆 😆 😆 😆 Какая нахрен швейцарская миренга?!?! Я вообще не повар кондитер! Я маркетолог-менеджер управитель и в свободное время готовлю торты...🤞 Удачи!
Жанна что значит какая швейцарская меренга?))) этот рецепт как раз она самая и есть))) читайте заголовок менеджер))) Все правильно вам Евгений написал ! Вы мне напомнили моего соседа который с улыбкой говорит - Раньше я был грузчик а сейчас мастер по перемещению грузов))) Не обижайтесь менеджер и вкусной вам меренги!)))
Огромное Вам спасибо! Все доступно и понятно объясняете.
Получился шикарный крем, не особо и соблюдала пропорции и все получилось, рекомендую только так его готовить, по жизни пробовала и другие рецепты , но это просто супер ❤
Молодець. Майстер своєї справи.Дякую за цінні поради
КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА, ВСЕ ЧЕТКО ,ЯСНО, БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ И ТРАТЫ ВРЕМЕНИ! СПАСИБО ВАМ! ЖДЕМ СЛЕДУЮЩИХ РЕЦЕПТОВ!
Это мой любимый вид безе. Работали им ещё при Союзе. Спасибо что делитесь идеями и рецептами. Всё без лишней болтовни.👍🏻
а как яйца обеззараживали от сальмонеллы?
@@СветланаБарановская-б8бнагревом на водяной бане. Температура крема должна быть не меньше 60 по Цельсию
Какая прелесть и какой профессионализм! Спасибо! ❤️
Пробовала недавно готовить швейцарскую меренгу в пепвый раз, посмотрев ваш ролик, поняла, в чем была ошибка. Буду пробовать еще, ролик очень полезный, благодарю ❤
Хочу вам сказать большое спасибо! Я как раз должна была торт украшать бзк и у меня с ним проблемы . Раз через раз получался (( и тут ваше видео на глаза попалось ....
Такого вкусного , стабильного крема у меня в жизни не получалось
Я , честно признаться , не любитель бзк , НО даже я его уплетала ...)))) спасибо 😊
Как я рада, что моё видео Вам помогло!!! 🤩 Спасибо Вам, что нашли время написать о своих впечатлениях!!! 🌺
@@hochutort Скажите пожалуйста ,а чем мокрое безе отличается от БЗК
@@ОльгаАлехина-к2в на сколько информирует ютуб, бзк на открытом воздухе становится как жвачка, а тут просто подсыхает)
Разная технология приготовления!!!
Но этот метод куда проще (как по мне) . Всегда буду так делать
Добрый вечер! Спасибо большое. Очень красиво. Всё очень понятно. Спасибо вам. Удачи. Хорошего вам вечера. Харьков. Украина.
Офигеть... А я сначала сахар с водой варил, а уже потом его добавлял во взбитые белки.
И то, что получалось, не застывает на воздухе, хотя форму тоже стабильно держит.
Ваш вариант мне понравился больше, можно воду сэкономить:)
Обязательно попробую, хочется, что бы украшения были немного прочнее.
Ну наконец- то!!! А то эти заваривания сиропов уже достали- нужно "угадать", чтоб сироп в конфету не превратился..либо наоборот, мокроту не дал.А тут всё четко, и всегда получается!!!
Крем получился с первого раза. Спасибо вам большое. Вкусно, интересно.
Это же мой любимый крем,какие же вкусные были корзиночки с ним. Спасибо,буду делать сама.
И чего я раньше не заходила на ваш канал очень нравится вы прекрасный кулинар учитель все понятно и я вам доверяю спасибо только лайк
Спасибо, чувствуется профессионализм и действий,и речи❤️❤️❤️🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Готовила такой крем только добавляла инвертный сироп,посмотрев ваше видео поняла,что можно и без него.Спасибо большое
Спасибо! Очень рада за Вас - красотка и хозяюшка! Великолепное сочетание! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Наконец то,думаю это идеальный крем для роз,когда бзк на получается
Спасибо за рецепт! Крем классный! А из остатков крема еще безешки отличные вышли!
Очень грамотное повествование. Приятно было слушать, ни одного лишнего слова. Благодарю.
гениальная девушка . кладезь познаний, так все просто . понятно кратко и емко, Вы одна из лучших . я готовила по нескольким Вашим рецемтам , все получалось , спасибо Вам большое!!!! Удачи во всех начинаниях
Как всегда доступно и понятно.Красавица,Марья-Искусница!😙
У Вас учиться - одно удовольствие!!! Благодарю Вас!!!
Слава профессионалам!!!Доверяю только специалистам профи! Подписалась на Ваш канал.
Простой и нужный рецепт . Спасибо хозяйке рецепта!!!!!!!
Крем очень вкусный и удобный в работе. Я давно таким пользуюсь и очень им довольна. Спасибо вам
Спасибо, Анна! Полностью с Вами согласна! Крем просто находка, особенно для начинающих )
Очень хороший рецепт приготовления! Идея с наполнением крема в мешочек находка. Спасибо и всех благ в Новом Году😊🎄
Очень доступно,нужно,интересно и поучительно,не получался этот крем у меня,теперь буду следовать пошагово как все показали на деле,....Благодарю.
Вы большая умница и прекрасный специалист все очень ясно и чётко конкретно желаю здоровья счастья
Спасибо за прекрасный бюджетный рецепт крема!
Красота! Я такой крем на куличи сделала по вашему МК, всем очень понравилось.
ТАКОЙ КРЕМ НИ РАЗУ НЕ ГОТОВИЛА... И ОЧЕНЬ ВАМ БЛАГОДАРНА ЗА РЕЦЕПТ!!!
Вы не обыкновенная,спасибо,что вы есть.Так доходчиво нам рассказываете,с такими тонкостями,здоровья вам и счастья.
Спасибо Вам большое! Мне очень приятно, что видео приносят пользу!
Круто,люблю крема, торты без всяких заморочек,вам лаики
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! НЕ МОГЛА ДЛЯ ТОРТА (ручной миксер) приготовить шв.меренгу! По Вашему рецепту получилось,Премного Благодарю!!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Оооочень круто!!! А главное понятно и просто! Спасибо огромное за Ваши уроки творчества 💝💝💝💝💝
Mne понравился способ, когда крем сначала намазывается на отдельную пленку, заворачивается и после этого вдевается в пакет со шприцем и я буду так действовать не только в случае с двухцветным кремом, но и с одноцветным. На мой взгляд так не заморачиваешься, как в случае, когда заполняешь кремом пластиковый конус сразу же . Спасибо за идею и лайк от меня! Удачи вам и успехов!
Как приятно и понятно вас слушать!
Какая же вы умничка.Все кратко,ясно,красиво.Спасибо.
Спасибо вам за рецепт!!! Крем получился с первого раза, очень хорошо всё объясняете)))👍👍👍🌸
Спасибо! Отлично получилось! И главное, все дано в граммах, а то остаются белки, храню в морозилке.
Жду каждый раз ваших рецептов, уже много чего попробовала и всегда результат потрясающий! Все просто, понятно и самое главное точно знаю, что получится. Спасибо вам огромное!!!
Очень интересный и познавательный канал, спасибо большое, смотрю с большим удовольствием!!!!
Профессионально, четко , все по полочкам , большое Спасибо
Спасибо огромное за рецепт, крем получился очень вкусным, хорошо лёг на торт и все с первого раза. Ещё бы научиться делать такой крем из альбумина, хотелось бы всем наделать подарков к новому году и не переживать из-за качества яиц
Делала из пастеризованного белка и не понравилось! Не такой стабильный получился. Из альбумина наверно тоже будет хуже чем из живого
Если убрать посторонний фоновый звук,то прекрасное видео
Как наполнить кондитерский мешок- находка!!!
Спасибо вам за рецепт!!! Долго искала именно такой рецепт, крем из корзиночек из детства ☺
Спасибо большое за рецепт крема обязательно попробую, очень приятно смотреть ваши видео, всё чётко, понятно, удачи, ждём новых видео
Спасибо большое, Валентина! 😊🌺❤
Пользуюсь таким кремом при изготовлении безе.Получается рельефное.Украшала немного в основном пользуюсь БЗК.А рецепт хороший .И ещё большой плюс, то что БЗК не у всех получается с первого раза, в отличии от мокрого безе.Для начинающих идеальный рецепт.Спасибо!!!
Спасибо, Марианна! Полностью согласна с Вами, на швейцарской меренге безе получается более рельефным, чем на французской. И да, для начинающих, кто испытывает затруднения в приготовлении итальянской меренги (бзк) - это находка. Главное взбить до нужной консистенции.
Спасибо Людмила за такую красоту.
Всегда пожалуйста! )) Готовьте на здоровье, Ксения!
Вы очень хороший учитель! Все понятно и самое главное вовремя .Спасибо большое!
Спасибо, Надежна! Я очень рада, что могу Вам помочь! Готовьте на здоровье! ❤️
Спасибо. Использую этот вариант меренги (швейцарская) для приготовления белково-масляного крема, также из него сушу безе в духовке, но ни разу мне ни пришло в голову использовать его вместо БЗК, который мне не поддается.
Спасибо вам за рецепт,за то что всё подробно рассказали, показали.Готовила впервые,крем просто супер!
Большое спасибо за Вашу работу, очень нужный рецепт, а главное очень своевременно к праздникам!!!!
Готовьте на здоровье! Всегда рада поделиться рецептом! )
Класс, а я мучалась варила сироп отдельно, а это ещё проще. Спасибо вам.
Крем просто огонь получился)) даже торт им выровнять вообще отлично получилось)
Никогда этот крем ещё у меня не получался- всегда тёк на торте. Попробую по вашему способу-надеюсь получится🙂
Супер мастерица! Профессионал! Приятно и полезно смотреть Ваши видео!
Спасибо большое вам за видео. Здоровья вам и удачи во всём. Мира и добра.
Удачный рецепт. Получается с первого раза. Мне на 18 трубочек понадобилось 4 белка,
Сразу видно человек с профессиональным образованием, спасибо вам ! ))👍🌹
Огромное спасибо!все понятно,ясно и без заморочек!!
спасибо, у меня получилась, украшала тортик такая красота получилась
Золотые ручки у девочки!👍👍❤⚘
Хоть кто-то сказал почему течёт крем, спасибо😘
Здравствуйте Людмила! Благодарю Вас за рецепт!'❤
Благодарю за прекрасный рецепт безе! 💝🙏💐Своевременно нашла Ваш рецепт, очень пригодился!
Спасибо за новый рецепт. Как то получается, что у меня всегда не хватает "родного" для торта крема, на украшение этого же торта. А ваш крем легко сделать дополнительно, и украсить. Очень хорошая идея.
Спасибо за ваш канал, отличные профессиональные рецепты👍
Получился! Впервые, получился такой крем , который не проседает! Просто оболденный !!!! Спасибо большое за столь простой , но суперский рецепт!!!!👍👍👍🍦
Напишите ,пожалуйста,не приторно сладкий крем в итоге????
@@ИннаСнежко-м4н по мне нет, немного с кислинкой. Очень даже оригинально получается
Умничка, а ещё мне нравится МБ тем, что можно отсадить безешки и высушить при комнатной температуре!
Спасибо,спасибо,спасибо!!!давно хотела сделать такой крем.получился с первого раза.супер.удачи вам.
Я очень рада, что крем получился и понравился!😊 Большое Вам спасибо за отзыв!😊🌺
Спасибо огромное , теперь мои трубочки просто великолепные, делаю их для продажи, покупатели в восторге❤🎉
Пользуюсь этим рецептом. Довольна. Спасибо!
Спасибо за рецепт крема Всё получилось. Вас очень приятно слушать и все доступно объясняете. Спасибо.
Как я рада!!! Огромное спасибо Вам за отзыв! 💖
Супер-Экстра-Класс , всё понятно , доступно без лишней болтовни....... Благодарю Вас 👍👍👍
Самая приятная девушки из всех какие я смотрела
Спасибо большое за рецепт тортик получился просто шикарные 👍👍👍💗
Привет мне очень понравилось !настояшая хозяюшка с покрытои головои ! Ты молодэц!
Идеальный рецепт! Цветы получаются очень красивые и не опадают
Спасибо дорогая, все понятно ,очень хорошо объясняете,пробовала один из ваших рецептов,очень понравился,теперь делаю его часто👍👍🙏🌹🌹🌹
Как всегда супер! с вашими рецептами я научилась вкусно готовить вкусности😍😍 Спасибо огромное!!!
А сушить в духовке его можно?
@@ЛюдмилаОстапенко-р6ч да, конечно.
Я очень рада, что видео полезны для Вас, София! 😍 Готовьте с удовольствием!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, он идеальный, у меня всё получилось Вам 👏👏👏
Помню в детстве,взбивала просто белки и сахар,без заваривания и вкусно получалось.
Огромное срасибо за рецепт крема.
Получилось сразу с первого раза.
Крем отличный даже не ожидала такого результата.
👍👍👍💐💐💐🌺🌺🌺🌺
Сегодня приготовила. Впервые получилась идеальная меренга!
Спасибо за рецепт! Крем получился! Да действительно быстро застывает,работать надо быстро
Быстро,просто,а самое главное-очень вкусно.Спасибо Вам.