ПРОСТОЙ Универсальный Крем "ПЛОМБИР" на Сметане 👍 Заварной сметанный крем для тортов и пирожных 🎂
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2019
- 👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
👉🏽 Мои соцсети и контакты:
►Группа ВКонтакте vk.hochutort
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/hochutort
►Телеграм
►RuTube rutube.ru/channel/23819739
►Инстаграм / mila_hochutort
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►YouTUBE-канал / @hochutort
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
❤ Спасибо!
Сегодня будем готовить заварной сметанный крем Пломбир для тортов, пирожных и прочей выпечки. Этот крем универсален, подходит как для прослойки в бисквитные торты, так и для их выравнивания, крем достаточно стабильный и хорошо себя ведёт в качестве финишного покрытия. А ещё из него можно делать эффектные шапочки на капкейках.
👀 👉👍 ✔️ Классические Кремы для Тортов и Пирожных • ✔️ Базовые Классически...
✔️ 🍰 КРЕМ ДИПЛОМАТ (ПЛОМБИР) • Крем для тортов и пиро...
✔️ 🍰 Сметанный крем для тортов и пирожных Без масла и яиц за 5 мин! • Сметанный крем для тор...
✔️ 👀 👉 Густой сметанный крем из любой сметаны БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЯ. Как взбить сметану? • Как взбить сметану? Гу...
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
сметана 25% - 350 гр. (можно 20%)
сахар - 110 гр.
крупное яйцо (С0) - 1 шт.
ванильный экстракт (или ванильный сахар) - 1 ч.л.
пшеничная мука - 3 ст.л. с горкой
масло сливочное (82,5%!!!) - 120 гр.
***
Выход: ~600 гр.
После приготовления крем нужно немного охладить, затем снова тщательно перемешать. Такого количества крема хватает для прослойки торта d=18-20 см. Для выравнивания нужна ещё 1 порция.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
✔️Торт МЕДОВИК • Торт МЕДОВИК - Все про...
✔️КИЕВСКИЙ Торт • Знаменитый КИЕВСКИЙ То...
✔️Торт НАПОЛЕОН • Торт НАПОЛЕОН из Быстр...
✔️Торт ПРАГА 🍰 • Торт ПРАГА вкуснее, че...
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» • ► Торт «Чародейка» - Д...
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО • ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ✧...
✔️Торт ПАНЧО • Торт ПАНЧО с ананасами...
✔️ЭСТЕРХАЗИ • ЭСТЕРХАЗИ - Торт-леген...
✔️Торт "СНИКЕРС" • Торт "СНИКЕРС" с безе....
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ • Популярный Торт КРАСНЫ...
✔️ТОРТ "Ленинградский" • Знаменитый ТОРТ "Ленин...
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» • Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по Г...
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» • Легендарный Муссовый Т...
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» • Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» - ...
✔️Торт МУРАВЕЙНИК • Любимый Торт «МУРАВЕЙН...
#КремДляТорта #КремПломбир #КремНаСметане #СметанныйКрем #ЗаварнойКрем #СметанныйЗаварнойКрем #ПлотныйКрем #СтабильныйКрем #КремДляПирожных #КремДляКапкейков #ПростойКрем #Крем #КакПриготовитьТорт #Торты #Десерты #Капкейки #Безе #Сладости #КремыДляТортов #НачинкиДляТортов #РецептыТортов #Курды #Конфитюры #ЛюдмилаХочуТорт ---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
![Cordae - Saturday Mornings (feat. Lil Wayne) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/z2GYJua09F0/mqdefault.jpg)
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62c6d9da707df27805c9995e
Спасибо за рецепт!
Жирность сметаны можно увеличить, отвесив её на марле в 4 слоя ночь. Но тогда нужно брать +200-300 грамм, т.к. после отвешивания отойдет сыворотка. Чем меньше начальный процент жирности, тем больше нужно брать сметаны для отвешивания.
Можно на очень слабом огне крем варить.также и Медовик тесто на огне заваривать
Крем чиз не люблю, а этот теперь самый любимый крем. Просто, доступно. Спасибо. А то куда не глянь сливки, сыр. Сыр сливки. Как будто других продуктов нет.)))
Люди!... Никакой бани тут не надо!... Я делала на огне, и прекрасно всё получилось... При чем, из сметаны 15%, и заваривался он не более 5 минут... Был густой и замечателтный! 👍
Тоже не использовала паровую баню, так как нужно стоять у плиты очень долго. Все прекрасно и так заваривается, к тому же быстро 😊✅
@@user-xc1qf6bj7pДа!Все быстро заваривается(я с кукур.крахмалом),и по обычной технологии заварного крема(только заменив молоко на сметану,и яиц можно 2 брать)..да -и сметана-любой жирности, и все оч.быстро,как обычн.заварной крем готовится!
Надо быдо раньше прочитать , чуть не уснула пока варила на водяной бане
Спасибо, Люда, за рецепт и прекрасную подачу. Вы очень грамотно ведёте канал. Спасибо вам.
Всегда рады ,слышать Вас!Спасибо,за очередную,гениальную просто вкусноту👍👍👋
Умничка девочка!!! Так все идеально получается,все доступно объясняете . Спасибо,что делитесь с нами своими рецептами и желаю на скорое будущее 1 млн подписчиков!!! У Вас это получится!!!
Вас приятно слушать и смотреть рецепты,побольше таких професиональных блогеров!😍😍😍😍😍
Очень профессиональная подача ВСЕХ рецептов! Перчатки, чистые ручки, чистая посуда, грамотная краткая речь, покрытая голова - смотреть - одно удовольствие! Надоели пальцы в перстнях, возюкающиеся в продуктах! Спасибо Вам, настоящий профессионал!!! 👍👍❤🥰
Ирина, солидарна с вами о выше описанном...! Действительно профессионально, и после такой подачи рецепта приятно и захочется приготовить !!! 👍👍👍
@@user-yp6wz2hx4t ну, вы готовили уже этот крем? Перчатки тоже натягивали при изготовлении торта для себя?
@@marinika8394 ну, капельку соплей или содержимого из-под ногтей или из-под колец-перстней вы тоже вряд ли заметите во вкусе крема (фарша, теста и пр.). А я люблю есть блюда БЕЗ этих добавок! 🤷♀️ Поэтому-то перчатки при приготовлении пищи приветствую, а сопли, грязь из-под когтей, колец и перстней - нет... Уж, извините меня, брезгливую...
@@Sonrisa07 т.е когда вы дома готовите, сопли об венчики миксера вытираете?
@@marinika8394 я же вам написала, что НЕ ЛЮБЛЮ в еде ни сопли, ни грязь из-под когтей, колец, перстней! Читайте внимательнее! Поэтому, ДА, я СНИМАЮ всё лишнее с пальцев, убираю волосы под косынку, и очень часто (зависит от продуктов) надеваю перчатки. Особенно, если есть длинные ногти. Что в этом удивительного? Ну, есть у меня такой "пунктик": люблю еду, которая готовится чисто! 🤷♀️👍
Какие мысли??? Одни слюнки!! Спасибо большое, что делитесь с нами своими знаниями и секретами!! 💋❤️🌷✌️👍🤗
По- моему, классный рецепт! Обязательно приготовлю! Большое спасибо!
СПАСИБО! Пересмотрела множество роликов, но готовить буду по Вашему рецепту, который мне внушил доверие.
Очень люблю Ваши рецепты и готовлю их с удовольствием, а самое главное, они ВСЕГДА получаются. Спасибо Вам огромное! Желаю здоровья и процветания ВАШЕМУ КАНАЛУ!!!!!
Спасибо Вам! Вас приятно слушать, приятно смотреть на Вас!!! И получается то о чем Вы рассказываете и показываете
Делала точно по вашему рецепту, получилось все превосходно! Спасибо большое за видео!
Спасибо за рецепт! Простые продукты и все без заморочек! Удачи!
Очень классный рецепт) спасибо большое)))
Теперь это мой любимчик среди кремов для покрытия торта)))
Благодарю, с меня лайк, все ваши видео великолепны,приятно на вас смотреть, на вашу чистоту и прекрасную внешность.
Спасибо за чёткое,конкретное,вкусное видео!
Спасибо, как все замечательно, пошагово показали, для меня находка и рецепта тоже, спасибо.
Спасибо за рецепт! Как всегда супер!!!😊
Спасибо за рецепт. Сегодня делала этот крем. Отлично получилось- нежный , не тяжелый, вкусный. И бюджетный, что тоже очень приятно))
Отличный крем! По вашим рецептам все получается с первого раза . Вкусненько !!!! Спасибо !!!!
Люблю ваш канал,видно человек сам готовит,спасибо за труд и науку.👍👍👍💐💐💐🎂🎂🎂
Людмила, вы профессиональны во всех аспектах..., включая даже мелочи... Отлично, что рецептура у вас почти в самом начале видео, что ОЧЕНЬ ВАЖНО!!! ☝️👍. Хотя люблю и готовлю торты и пирожные для родных около 50 лет..., но о сметанном, заварном креме узнала недавно. Обязательно его приготовлю!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ за ваш профессиональный, четко продуманный и полезный труд, и такие вкусные рецепты!!! 💖🎉
Крайне удачный и простой крем! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт , обязательно попробую приготовить.Лайкiii💐👍
Благодарю вас Людмила за то, что делитесь своими знаниями! Процветания каналу и Вам!
❤️ Спасибо, Елена, за добрые пожелания! Я очень рада, что мой канал полезен для Вас! ❤️ Всегда рада делиться рецептами с Вами!
Спасибо за рецепт! Классный крем!
Удачи и процветания вам!
Спасибо вам огромное. Слышала про этот крем, но приготовить как-то не могла подробного рецепта не было. Вот теперь обязательно приготовлю. 😘😘😘😘😘
СПАСИБО, ПРЕКРАСНЫЙ КАНАЛ, ЧЕТКО, ПОНЯТНО, ПРОФЕССИОНАЛЬНО, БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ. СРАЗУ ВИДНО, ЧТО ВЫ --- ПРЕКРАСНЫЙ КОНДИТЕР. НА ВАС ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЮСЬ!
Умничка! Коротко и супер профессионально !
Всегда готовлю только по этому рецепту крем и всегда на ура 🌹💖
Спасибо большое за рецепт!будем пробовать
Спасибо за рецепт.Классный крем обязательно испробуем.
Спасибо огромное, Людмила, за профессиональную подачу блюд. Сегодня для торта приготовила крем по Вашему рецепту.Всё получилось.
С наступающим НГ! Мира и добра! От меня - подписка.
Спасибо большое за рецепт пригодится обязательно.
Здравствуйте. Сегодня готовила торт и решила приготовить крем этот, спасибо большое!)Крем очень вкусный, в меру сладкий и невероятно нежный и устойчивый. Использовала в прослойку и выравнивала им!)Спасибо большое за рецепт🥰♥️
Какая молодец! Умница, дочка! Спасибо!
Прелесть 👌🎂 Спасибо за рецепт ! И Вы сами Людмила прелесть, умничка, красавица!
Как красиво. Вы умница. 🌹🌹🌹👏👏👏
Вчора готувала цей крем, все вдалося, дуже смачно! Дякую за Ваші старання!
Спасибо, ооочень внятно, понятно и рецепты классные
Умничка 😍👍 все быстро конкретно и понятно!👍
Как же приятно Вас слушать, все четко, лаконично. Спасибо большое
Большое спасибо, Татьяна! 😊💐 Готовьте с удовольствием!
Я делала крем в первый раз! Все очень просто и понятно! Сам крем получился очень вкусным, все близкие были в восторге.
Благодарю Вас за Ваш труд !
Спасибо за рецепт необычно Хочу сделать И красивые розочки получаются , как настоящие.
Спасибо большое за рецепт!Давно искала вот именно такой рецепт!Теперь знаю,каким кремом буду украшать торты!!!!👍👍👍👍👍👍
Очень рада, что видео оказалось полезным! 💋 Готовьте с удовольствием! 🌹
Спасибо за рецепт попробую обязательно уверена что получится так как ясно и четко объясните удачи тебе 👍👍👍
Спасибо,процветания каналу,Вы этого достойны,умничка)
Спасибо большое за рецепта Я очень нравится Ваш канал👍😘
Мне очень нравятся ваши вкусные рецепты👍
Ваши рецепты супер доступные 👍👍👍😘😘😘😘
Спасибо большое за рецепт,как всегда,всё на высшем уровне! Обожаю смотреть ваши видио! Удачи во всём!
Спасибо, Анна! ❤😊😘 Я всегда так благодарна за Вашу поддержку! 💋
Здравствуйте! Спасибо большое , за такой прекрасный рецепт ! Я сделала получился , очень нежный и пушистый крем))
Очень вкусный крем! Очень советую, чем то напоминает творожный крем
Легкий и доступный рецепт
Замечательный крем и видео 👍Спасибо за все советы 😋👍👌
Приготовила сегодня крем, очень понравился.👍🔥😋
Очень хороший рецепт , попробую, я как новичок мне только 16 лет , и мне очень нравится ваши видио.
Спасибо! Как раз то, что я искала.
Людмила, восхищаюсь Вашим профессионализмом! Спасибо за рецепт, не пропускаю ни одного видео. Если на других каналах просто посмотрел видео и некоторые рецепты сохраняю, то все Ваши рецепты у меня в копилке, т.к. какой не возьми - пригодится. Лайк!
Спасибо Вам огромное, Татьяна, за такую высокую оценку! ❤️❤️❤️ Я очень рада, что мой канал полезен 💐😊
Спасибо за рецепт, всё получилось. ОЧЕНЬ ВКУСНО! И СТАБИЛЬНО! Долго не решалась на этот вариант крема, искала стабильный сметанный крем для выравнивания,т к. просто сметанный для покрытия торта никак не устраивал-всё время стекал вниз с торта полусферы, а нужен был именно сметанный вкус. Также переживала, что при заваривании сметана свернётся, но нет, всё хорошо,крем заварился, пробовала и на водяной бане и на огне, правда ,на огне нужно внимательно следить,чтоб не прилип к посуде,я,на всякий случай,когда чувствовала начало заваривания,снимала с огня,ждала примерно минуту для снижения температуры и снова возвращала на огонь. И на водяной бане, и на огне, и когда снимала с огня для снижения температуры, постоянно перемешивала,всё получилось,комков не было. На вкус заваренная часть очень похожа на обычный сметанный крем, а после смешивания с маслом, добавился сливочный вкус. Крем не жирный, в меру сладкий, со вкусом сметаны. Думаю,отличная замена крем-чизу. По цвету -жёлтый, если нужен белый ,сметанный цвет-его нужно окрашивать белым красителем. Этого количества хватило на выравнивание торта полусферы диаметром 26 см, высотой 16 см.
Уже не первый раз делаю крема по Вашим рецептам. Вот и сегодня думаю, :хочу торт)). Уже почти приготовила (остывает пока заварная смесь). Хочу поблагодарить Вас за то, что делитесь полезным опытом. Многим это очень нужно)).
Очень люблю этот крем. 😋. Спасибо, Людмила за простое и доходчивое изложение. Всё объяснила и показала. Успехов в развитии канала. 👍😉
Спасибо, Ольга! 💋 🌹 Приятно, что Вам понравилось видео! Буду всегда стараться радовать Вас красотой и доступным изложением рецептов! 💋 🌹
Просто УМНИЧКА 👌👌👍👍
Спасибо большое за советы и рецепт 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🎄🎄🎄🎄🎄
Удивительно!Сделал всё как указано в видео и у меня получился вкусный крем.Огромное гранд мерси❤
Готовила его, замечательный крем!
Делала с 15%сметаной, и заваривала не на водяной бане, а в ковшике с толстым дном, все отлично и быстро заварилось, в итоге вышел ну просто замечательный крем, спасибо)
Спасибо за рецепт!
Все получилось. Делала на сметане 15%.Отличный рецепт🙂🍰🎂👍👍👍👍👍
Спасибо бальшое за ваш рецепт я пеку сама и всегда и скала такой рецепт а вам бальшое спасибо завашь рецепт ещё раз вас благадарю жду ваши новые рецепты а вам желаю всех благ здаровье и авказкого долголети
Спасибо, очень вкусно, все получилось!
Сделала этот крем по вашему рецепту для бисквита Зебра. Получилось просто🔥🔥🔥Спасибо за крем!!!
Рецепт просто чудо👌
супер!!!!! огромное спасибо.
Больше спасибо, рада вашим новым видио, мне нравится 🌺
Спасибо, Наталья! 🌺 Я очень рада, что мой канал полезен для Вас! Готовьте с удовольствием! 💋💋💋
Здравствуйте Людочка! Очень рада новому видео.🤗 Крем супер, мне очень понравился.ЛАЙК👍🌹
Благодарю💋
Здравствуйте, Антонина! Спасибо Вам огромное! Готовьте на здоровье и пусть у Вас всё всегда получается! 💋 🌹
@@hochutort Спасибо))))
Спасибо я так искала этот крем у меня сосметаной некак не получалась такой крем вы просто золушка с золотыми ручками спасибо вам большое много чего я от вас научилась и блогодарно я Вам даже милион лайк вам мало безконечный цифры вам и удачи ♥️👍👍👍
Спасибо, Вам огромное! 💋 💋 💋 Как приятно читать Ваш комментарий, его хочется перечитывать снова и снова! Спасибо, что вдохновляете и дарите новые силы своей поддержкой! Это так важно для меня! 💋 💋 💋 🌹
Процедите сметану
Спасибки вам огромное, не знала как сделать густой сметанный крем
Удачи и процветания вашему каналу
С меня лайков мнооого и подписка !!!
Благодарю вас чудо вы и крем
Спасибо большое, крем просто супер ❤❤❤
спасибо за рецепт очень понадобится
Спасибо большое за рецепт ❤
Спасибо за рецепт. Хочу попробовать сделать ❤❤❤
Вы находка для меня.Все продукты доступные
Спасибо, Татьяна! Я очень рада, что канал полезен для Вас! 😊
Спасибо за отличные "работающие" рецепты! Буду благодарна рецепту торта/десерта для аллергиков (без цитрусовых, яиц, какао, орехов, ягод/фруктов, с пигментом от желтого к красному).
Лучший профессиональный канал . Веришь на 100%.За всеми рецептами - только сюда.
Сделала бисквитный торт с этим кремом и вишней. Очень вкусно 🤤
Спасибо! Очень доступно
Сказать, что крем классный, ничего не сказать. Никогда бы не подумала. Решила приготовить только потому, что просто, быстро, из простых продуктов и не дорого. Но то, что получилось, просто превзошло все ожидания! Просто находка и для корзинок с фруктами, и для наполеона, и для декора. Спасибо большое за рецепт! 😋
Скажите пожалуйста, подойдет ли этот крем для медовика? Спасибо
Спасибо, обязательно попробую!!
Умничка просто,! Такую бы жену ))
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Крем очень вкусный! И совет тем у кого как у меня нет 20% сметаны, у меня была 15,уваривайте в кастрюльке на маленьком огне,не на водяной бане.
Благодарю вас за информацию 💖!
Спасибо. Ваши рецепты " работают ", поэтому лайк и в копилочку.
Большое спасибо за доверие, Элла! 😘 Готовьте с удовольствием! 😊
@@hochutort здравствуйте 🤗 скажите пожалуйста крем пломбир и крем Шарлот,это по факту один и тот же крем? В чём их отличие?
Здравствуйте Люда!!! Видео замечательное ,а крем супер. Я очень часто готовлю всякие пирожные,торты. Рецепт этого крема мне очень нравится, возьму на заметку. Спасибо Вам Люда, Конечно же лайк.
Большое спасибо, Людмила! 😊💐 Готовьте с удовольствием!
Людмила ,испекла по вашему рецепту бисквит+ заварной сметанный крем,это что то нереально вкусное ,большое вам спасибо за ваши рецепты,я очень довольна!!!
Как я рада, Ирина, что у Вас всё получилось и, главное, понравилось!!! Спасибо Вам за то, что нашли время оставить отзыв! Готовьте с удовольствием! )
Спасибо Вам!
Привет из Казахстана. Рада что подписалась вам. Крем суппер сохранила. Все ясно все указанно. Успехов вам.
Спасибо! ❤😊