Mexicaans Stoofvlees Taco's | EtenmetNick | How to
HTML-код
- Опубликовано: 27 фев 2021
- De meeste populaire taco op het internet. De Birria Taco!
Speciaal voor jullie zodat je er thuis ook van kan genieten.
Kusje van je boy.
Hatsas?: bit.ly/TIA_LUPITA
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetnickshop (t-shirts, truien en meer!)
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Birria Stoofvlees.
Ingredienten:
- 700 gram runderschenkel
- 500 gram runderriblappen
- 4 gedroogde guajillo pepers
- 3 gedroogde chipotle pepers
- 2 gedroogde anchos
- 1/2 flesje Tia Lupita Hot Sauce
- 250 ml water
- 2 ui
- 4 tomaten
- 5 teentjes knoflook
- 1 1/2 tl gedroogde oregano
- 1 1/2 tl gedroogde tijm
- 1 kaneel stokje
- 60 ml azijn
- 1 tl komijn poeder
- 5 cm verse gember
- 2 laurier blaadjes
- 6 kruidnagels
- 750 ml kippenbouillon
Bereiding:
1. Knip al je pepers open en haal de zaadlijsten eruit.
2. Zet een grote pan op een toast je pepers zodat de smaken versterkt worden.
3. Pleur je pepers na het toasten in een pan met 250 ml kokend water en laat 10 tot 15 min weken (vuur uit)
4. Snij je ui in ringen.
5. Zet bakpan op met 1 el olie en bak je uien samen met je tomaten totdat alles een goeie kleur heeft.
6. Gooi nu je gehakte knoflook, oregano, tijm erbij en bak 5 minuten mee.
7. Gooi je hele pepermengsel samen met de gember, komijnpoeder, azijn en je gebakken uien en tomaten in een blender.
8. Gooi er een half flesje Tia Lupita Hot Sauce bij.
9. Helemaal kapot blenderen tot een dikke saus.
10. Snij al je vlees in grote stukken en breng op smaak met zout.
11. Pleur je peper saus over je vlees heen, goed masseren en laat minimaal 2 uur staan (langer is beter!)
12. Gooi je al je vlees en de marinade/saus in een pan.
13. Flikker je laurier, kaneelstokje, kruidnagel en kippenbouillon erbij.
14. Laat 3 a 4 uur zachtjes pruttelen op het vuur of in de oven.
15. Klaar?
16. Haal al je vlees uit de pan en scheur het in kleine stukken.
17. Gooi er een klein beetje van je kookvocht bij om het smeuïg te houden.
18. Beetje op smaak brengen met zout.
19. Vlees is klaar voor je taco!
20. Is je overige kookvocht te waterig? Kook het even in.
21. Goeie dikte van je saus? Gooi in een bakkie en gebruik dit om je taco in te dippen.
22. Birria Taco’s!
Mais-tortilla.
Ingrediënten:
- 330 gram maismeel (pan)
- 350 ml water
- snuf zout
Bereiding.
1. Alles mengen met elkaar.
2. 2 min goed kneden.
3. 5 min laten rusten.
4. Vorm nu balletjes net iets groter dan golfballetjes.
5. Plat drukken met een tortilla pers of en plat voorwerp.
6. Laat een pan heet worden en bak ze een klein beetje gaar.
7. Tortilla max 10 sec in de pan elke kant bakken. (dit doe je omdat ze dan flexibel blijven om op te rollen)
8. Dip je tortilla aan beide kanten in je vlees jus en gooi in de pan.
9. Gooi er wat van je vlees op en andere toppings en vouw hem dicht.
10. Bak aan beide kanten een beetje krokant.
11. Klaar!
12. Lekker dippen in je vlees jus.
13. Lekker man
Toppings:
- 1 ui (gesnipperd)
- 1 handje vol verse koriander (gehakt)
- 1/2 limoen (uitknijpen)
- 1/2 tl zout
Bereiding:
1. Alles snipperen.
2. 1/2 limoen uitknijpen.
3. Alles mengen.
4. Klaar! 
Хобби
Kruidnagels door de laurierblaadjes prikken. Makkelijker uit vissen. Kan n vulling schelen 😎
Hee goeie tip, bedankt!
Ben weer erg benieuwd! Stoofvlees is sowieso gaaf.
Lekker Nick! Deze staat ook al een tijdje op mijn lijstje om te maken. Deze week even spulletjes bestellen. Vandaag je Roti en Rendang voor morgen gemaakt. Was en is morgen weer smullen.
14:53 "Je krijgt er geen TIA van"
Letterlijk 1 seconde later: "Mind is fucking blown"
die hotsauce heet Tia lupita !
@@kenniskanaal1828 Ja dank je, ik kan ook lezen wat er op het flesje staat en horen wat Nick zegt.
Van de week bij mij Mexicaanse week, dus dit wordt 1 van de gerechten !! Dank je wel
Hey Nick top aflevering. Ik heb nog een leuke suggestie voor jou uit de traditionele Venezolaanse keuken. De Arepa qon carne mechada. (Draadjes vlees) verder lekker bezig man👌
Heerlijk filmpje, Lekker man!
Ik weet wat ik ga eten vanavond.
Recept is top! Thanks Nick!
Hoi Nick, vandaag je recept gemaakt en gegeten. Overheerlijk, echt superlekker. Gisteren het vlees gedaan, lekker 24 uur de kruiden laten intrekken.
Heb genoeg Westlandpeppers en Tia saus over voor de volgende keer... Volgend weekend denk ik :-)
Thanks voor dit superrecept, groeten Fred..
Lekker man
Hey Nick, ik zeg het elke keer, maar maak eens je eigen (gefermenteerde) hotsauce, of iets anders teringheets.
En anders zou ik het ook tof vinden als je jambalaya maakt.
Yo Nick, ziet er super goed uit man! Maar voor hoeveel personen is dit recept ?
Wow ziet er lekker uit ❤
Yo Nick, als jij je klauwen insmeert met olijfolie oid... voordat je met je fikken aan die pepers zit dan binden de peperdeeltjes met de olijfolie ipv met de vettigheid aan je handen. Als jij je handen daarna wast, was je de olijfolie met peperdeeltjes eraf en is het risico dat je neus/ogen/pik in de fik staat veel kleiner.
En weer een heerlijk recept van je! Ga zo door! Ciao!
Camerashotje van in de blender, ziet er satisfying uit. Moet niet professioneler worden Nick, lekker bezig!
Ik ben Mexicaans en ik keur je maaltijd goed. Het is prima! :D
Vandaag gemaakt, lekker hoor! Had al eens eerder cochinita pibil taco's gemaakt (ook aanrader), maar dit is een mooie toevoeging aan de te onthouden recepten 👍
Heerlijk weer
hi nick! Stel ik wil wel de arbol peper gebruiken ipv. de hot sauce, hoeveel moet ik er dan in gooien?
Ja, dit ziet er dus uit als iets waar je te veel van wilt eten! :D
is er een plek waar je die gedroogde pepers kan kopen? of moet je die online bestellen?
Hoi Nick, ik had al een bericht achtergelaten maar ik probeer het nog maar eens. Welke pannen gebruik je nou ? Comebekk en nog wat anders?
@EtenmetNick Hoeveel Arbol pepers heb je nodig als je niet die hot sauce gebruikt?
Nick! De pepers die je gebruikt hebt, komen die ook van heat supply?
Beste Nick, die schenkel vond ik niet op schenkel lijken zoals ik dat ken. Wat was die ~700 gram nu?
Nick ik zag je vlees op een houten snijplank snijden, is dat wel goed of was dat alleen bij kip?
Hoi Nick, mede-Hagenees hier, fantastisch gerecht weer! Ik kijk er graag naar. Zou je een keer noodles/ramen kunnen maken? Ik eet als lunch regelmatig zo’n pakje instant noodles. Vult niet echt en helaas niet echt gezond. Daarom voeg ik er zelf wat tomaten, peper, komkommer en voor extra smaak wat sojasaus aan toe. Toch blijf ik dan met dat pakje instant noodles als basis zitten. Zou jij kunnen laten zien hoe ik op een handige, snelle manier een lekkere en gezonde kom noodles kan maken die ik als lunch kan verorberen? Thanks!!
Lekker man!!!
Kan je een keer een Kipburger maken?? Keep up the good work!
Yo nick, waar heb jij jou messen vandaan? Ziet er goed uit, wil ik ook wel. Heb nu n set van berlinger haus maar japanse messen zijn toch heel anders 😬
Nick, waar heb je die tortilla pres vandaan? Ik had er één waar na een paar keer tacos maken de hendel af brak..
Nick, wil dit zondag maken als hapje bij de F1. Zijn de genoemde hoeveelheden genoeg voor 5 volwassenen?
Kleine tip, als je de kruidnagels in het laurierblad prikt kun je ze naderhand makkelijk eruit halen :)
Of je stopt de kruiden in een thee ei, werkt fantastisch
Of in een theezakje voor losse thee. Werkt ook goed; kunnen de laurierblaadjes ook bij.
Waar film je eigelijk mee?, En welke microfoon?
Thanks Nick!
Vraagje waar heb je die pepers gehaald?
Oh en nog een tip. Ik heb dit een keer gemaakt in de slowcooker.
Lekker en makkelijk.
Ik ben ook benieuwd ja!
Westlandpeppers
Zijn die pepers ook Amazing Oriental verkrijgbaar?
@@Kwak888 Nee had daar al gezocht toen ik dit maakte. Heb toen chipotle pepers in adobo saus gebruikt als vervanging. Die kan je daar wel kopen.
@@xthunderstrike9964 heb ffe een vraagje aan je? Heb je ook die mais tortilla gemaakt en zo ‘’ja’’....kan dat ook met maïsmeel van het merk ‘’Pan’’?
Lekker man! Mexicaans is sowieso altijd goed
Lekker man
Waarom heb ik een dejavu als ik deze aflevering bekijk?
ALs vlamverdeler kun je ook een gietijzeren poffertjespan gebruiken ( die van je oma), dat werkt voor warmteverdeling beter maar js met name veel stabieler dan t kleine zwarte plaatje waar he een grote zware pan op zet
13:52 dit is toch kunst. als je 'gewoon' een bord met taco's zo kan opmaken dat je er al blij van wordt alleen al door er naar te kijken.
I like them with cheese. Good job!
NickyToet, ik heb toch Arbol pepers gehaald (omdat ik een eigenwijs rotjong ben). Maar hoeveel Arbol pepers moet ik toevoegen aan dit sausje?
Waar haal je die Chipotle en Ancho pepers dan?
Ik zoek ze namelijk al een tijdje, maar kan ze nergens vinden.
Dikke kudos voor deze vlog.
Die ovenschaal-truc is echt top!
ik heb er net een paar besteld bij tjinstoko ga het van het weekend maken
que rico! ❤
Nick, Griekse Kleftiko een keer maken aub!
Welke pepers kan ik gebruiken als ik die gekke pepers niet heb?
Godskanonne wat lekker!
Pho lekker man 😀
Hoi, heb je ook de versie voor de snelkookpan?!
Nick, van welk merk heb jij die torilla pers?
Alvast bedankt
Ben ik ook naar benieuwd Nick...
Waar haal je die pepers?
Hey knappe vent! Kan je een keer Jollof rijst maken met toepassende vlees? Is een erg lekker gerecht :)
Wil je een keer een video maken over hoe je de perfecte pasta carbonara maakt?
Is er al!
Ha Nick, vraagje: kan je dit stoofpotje ook makkelijk in een slowcooker maken?
Logisch
Waar heb je die peppers vandaan dan? Tentje in Den Haag die ze heeft?
Weet niet of Nick ze hier vandaan haalt, maar je kan vrijwel alle pepers die hij gebruikt hier bestellen shop.westlandpeppers.com/nl/
Zo weten we weer wat we volgend weekend gaan eten 😋
Bro.. dit.. ❤️
Hey Nick, waar haal je je pepers?
Goeie sokken maat!
Waar koop je die pepers?
Waar heb je die pepers vandaan Nick?
Heb je ook een boodschappen video met tips hoe je boodschappen moet doen bij de AH oid?
Alle pepers staan hier per stuk, maar op de site kun je ze alleen per 100 g bestellen. Hoeveel gram moet ik bestellen om deze aantallen te krijgen?
@9:51 twf Nick. Leg uit hoe je dit moet doen?
Watskebeurt met kruidnagels door je laurier heen duwen, Nick??
Hi, geweldige aflevering ! Kan ik het vlees eerst dichtschroeien voor ik de saus erbij “pleur” ?
Dit doe ik wel momenteel, ik laat je weten hoe het is
@@ForestContent ik maakt het volgende week en ga het wel proberen .
Ziet er goed uit Nick. Wat is de reden dat je geen Arbol pepertjes gebruikt, maar de hot sauce?
Op hoeveel graden moet die in de oven
Ik had cevapcici verwacht deze week
Hey Nick! Hoe kom jij aan die pepers? Ben zelf al wen tijdje naar op zoek in Den Haag / omstreken, maar tot zover geen succes.. thenks alvast! Btw. Als myn dollo altijd al on fire is, moet ik dan nog steeds voorzichtig zijn???😳
Google is je mattie man! Ik haal ze zelf bij Westlandpepers 🙌🏻
Thank you sensei!
@@EtenmetNick Hey Nick je zegt dat je ipv de hotsaus ook arbolpepers kan gebruiken (aangezien ik die nog heb van een ander lekker recept van je) hoeveel zou je daar dan van moeten gebruiken? btw thanks again blijf fan van je recepten
online bestellen
Dekkerpepper heeft ze denk ik ook wel
Doe eens een keer Georgische Chatsjapoeri, dat is echt bedacht door goden ofzo
Kharcho soep en chinkali mag ook ))
Გაგიმარჯოს ძმაო
Wel die met een eidooier erin natuurlijk. Geheim ingrediënt is wel de sulguni kaas, weet niet hoe makkelijk die hier te vinden is.
Nick waar haal jij die pepers in Den Haag?
Westlandpeppers
Komen er nog een keer wat "BBQ'en op een klein balkon" tips? 🔥
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ja, niet BBQen op een balkon als je geen tokkie bent en je bovenburen een hel wilt bezorgen.
@@JWeel89 Haha, heb gelukkig geen bovenburen, en probeer m'n kamado zo te stoken dat ik zo min mogelijk rook heb 😇
Waar kan ik die aparte pepers halen?
Waar kun je de pepers bestellen,welke site?
Westlandpepers
@@janneketaal532 thnx, bestelling geplaatst 😉
lekker man, ik heb hem gisteren ook gemaakt
soldaat ben jij man
Hey Nick, is dit wat voor mijn kids of dan liever
iets aanpassen?
Binnenkort Griekse stiffado??
Waar haal jij je pepers vandaan nick?
Dit is er wel weer eentje hoor !
Lekkah gozah!
Lekker weer. Weet iemand toevallig waar ik de pepers kan halen? Kan ze nergens in de supermarkt vinden.
Besteld bij westland pepers
Bij een schenkel zie ik een bevroren doorgesneden koeienpoot voor me, met bot en al. Wat voor stuk vlees gebruik jij als ik vragen mag? :)
Rundvlees schenkel zonder been, kan je vragen bij je slager 😉
Gadverdamme dat ziet er lekker uit
Dat eet ik vaak hier in Mexico maar dan als een soep. Caldo de Birria.
Ik een van de video's zag ik een koperen pot voorbij komen, welke is dit ?
Kan je een keer sushi maken?
Waar haal ik de gedroogde pepers? Ik kan ze nergens vinden..
Dat proeven van dat vlees is zo herkenbaar... ahhh heet 😂
Hoi nick, kan je een keer cubano’s sandwiches maken dit is goed voor je gouwe ziel🙏🏼
A la ‘el hefe’
Nick doe een keer churros pls ik wil het ook maken
Heeft hij dat niet al een keer gemaakt?
Ik mis floepie floepie floepie 😁
Nick, waar haal jij je Masa Harina? Erg moeilijk te vinden..
Amazing oriental
Gisteravond het vlees in de marinade gezet en nou staat de boel te pruttelen in de slowcooker. Ruikt echt superlekkâh!
Erg lekker maar voor die pepers ben ik 20 euro kwijt Inc verzendkosten, hoeveel gram is 1 zo'n gedroogde peper?
je kan met die pepers 6x het gerecht maken dus wel de moeite waard om te bestellen.
Heurlijk gemaakt gozah. Je kan de volgende keer je tomaten nog ff zwart blaken in een droge pan of op de pit lekker smokey
Heb je je keel ooit wel eens verbrand door hete pepers? toffe video. gezien 1e video dat je heel erg moest hoesten van de pepers!
Waar koop jij je gedroogde pepers??
Serieus vorige week nog gemaakt. 🤣
Niemand:
Koks: speciale koksmuts
Nick: een muts voor de kou