Видео

Danke!

Hallo Mirjam! Ich wünsche dir noch ein schönes Restweihnachten! Ich schon wieder….🤪 Das „Schnelle Weizenbrot“ aus dem Panasonic 2540 ist grade fertig. Warum, um Himmels Willen, ist es mittig so eingesackt? Ich möchte ein Brot, das schön nach oben gewölbt ist! Ich schwöre: Ich hab‘ nicht reingekuckt! 😭

I found this recipe last year and I have to make it again today for christmas morning tomorrow. I love it!

Ich habe den Automat auch das erste mal benutzt und habe zwei verschiedene Brote gebacken. Und beide sind super lecker geworden. Innen richtig locker und außen knusprig. Also für den günstigen Preis bin ich mehr als zufrieden. Ich würde ihn Noch einmal kaufen.

Super Rezept, beim Salz war ich ein wenig skeptisch auch hat es sehr Salzig geschmeckt, hab es ein wenig reduziert und war gut. 👍 Verwendest du grobes Salz? Hab sage und schreibe 20g in den Messbecher bekommen. Das ist doch ein bisschen viel. 😅 Aber ansonsten super 😊 Liebe Grüße vom Bäcker aus Norwegen 🇸🇯

Mein 1. „Brot“ konnte ich grade aus dem Panasonic yr 2540 holen! Programm 5, weil Brotbackmischung, Hefe in den kleinen Behälter. 500g Mehl, 400ml Wasser. Nach 2,5 Stunden piepte es 8x, das Brot sollte fertig sein! Schade, dass ich dir kein Foto schicken kann! Es ist ein einziges Gematsche! Was ist passiert? Was habe ich falsch gemacht?

Klappt übrigens auch vegan und glutenfrei👀 Grade fertig geworden...

Und welches Programm kann ich da nehmen? Denn er rührt ja über eine Stunde.

Und wieder ist es an der Zeit.. 😊 morgen früh geht’s wieder los ❤ noch ein paar schöne, ruhige Tage bis Weihnachten Grüße aus Hannover

Hallo eine Frage zu Brotbacken was mache ich falsch? mein Brot wird immer fest nicht luftig aus den Backautomat . Im Grossen Backofen kommt das Brot perfekt aus dem Ofen grüsse Regina

Kann man mit dem programm auch griesbrei machen? Oder mit einem anderen programm mit diesem gerät? Ich hab das gleiche Gerät. Vielen herzlichen Dank 😊

Ich backe jeweils 3 Brote a 1200g im Backofen und friere die Brote (geschnitten) ein. Dadurch muss ich nur alle 2 Wochen backen. Für kleinere Mengen würde mich so ein Brotbackautomat schon interessieren. Er hat aber einen ganz entscheidenden Nachteil: die Reifezeit. Die meisten Rezepte mit Hefe blasen ein Brot in 1-2 Stunden auf. Das ist viel zu kurz. Die Hefen können in so kurzer Zeit das Mehl nicht bekömmlich verarbeiten. Am Ende wird das nur ein "Industriebrot", welches alsbald schimmelt und trocken schmeckt, da ihm die "guten Zusatzstoffe" aus der Industrie fehlen. Außer man nimmt eine Fertigmischung, da sind diese mit drin. Auch bei Hefebroten schmeckt man eine lange Gare deutlich heraus und das Brot wird bekömmlicher. Ich selber backe ausschließlich mit Sauerteig, der über Nacht (10-16 Stunden) reift. Ich kenne keinen Brotbackautomaten, dessen Backbehälter, -form eine solch lange Zeit auf Dauer übersteht. Die ganzen beschichteten Dinger fallen raus, auch wenn der Hersteller "für Sauerteig geeignet" drauf schreibt. Damit meint er bestimmt nur den "Sauerteig" aus der Tüte, oder? Aus Erfahrung kann ich sagen, dass lebender Sauerteig jede beschichtete Backform über kurz oder lang zerlegt, wenn der Sauerteig über Stunden darin verbleibt. Möglich wäre eine Backform aus hochwertigem Edelstahl. Gibt es so was? Natürlich könnte man den Teig auch außerhalb des Backautomaten über Nacht garen lassen, kneten und erst 1 oder 2 Stunden vor dem Backen in die Form geben. Dann erfüllt der Automat aber nur die Funktion eines sehr kleinen Backofens. Da wäre ein Minibackofen die bessere Wahl, denke ich, denn wenn man dann eh alles von Hand selber machen muss..... Wer wirklich nur sehr selten Brot backt, kommt mit einem Backautomaten energietechnisch weiter. Wenn man einen normalen Backofen aber ausnutzt, wird dieser im Endeffekt aber preiswerter backen. Die Kosten für Energie halte ich beim Thema Brot für zweitrangig. Man muss hier eher wissen, was man will. Letztendlich isst man ja nicht den Strom sondern das Produkt Brot.

LKW mit ABS. Lieblingsspeise des Gatten 😅 Wir am Niederrhein sind ja nunmal LK Diaspora

Oh supersuper! Hab meinem Mann grad einen Backautomaten als Geschenk gekauft, beim Recherchieren Deinen Kanal gefunden und jetzt sehe ich noch das Rezept. Er liebt Eierlikör. Meinst Du, man bekommt das auch als Einsteiger hin, oder lieber mit normalen Broten anfangen? Nachtrag: also Backen kann ich. Nur so Automaten hatte ich noch nicht.

Dauert ja ewig bis es anfängt zu kneten 🙄 und warum knackt das so 🫣

Hallo danke für das Video muss man eigentlich was beachten wenn man glutenfreies Brot macht?

Wenn du noch süßer sein möchten, als du bist, könte du gerne weitere Sprachen aktivieren. Ich komme aus Dänemark und möchte gerne alles verstehen. Ich bin sehr zufrieden mit deinem Kanal, mit diesem angenehme Art du hast die dinge zu präsentieren. Nur so weitermachen.

Wie kann ich ein Foto hinzufügen?

Heute gebacken - tolles Produkt

Ich habe beide 😅

Dankeschön Mirjam, wieder ein schönes Video 😊

Wir haben bereits dreimal versucht, mit dem Gerät Brot zu backen, und leider ist der Teig jedes Mal verlaufen. Die Ergebnisse entsprechen nicht der Beschreibung. Eine Rückgabe ist uns leider nicht mehr möglich. Wir sind sehr unzufrieden und können das Gerät daher nicht weiterempfehlen. Wir raten vom Kauf ab.

Tolle Tipps. Ich hab mir den Automaten tatsächlich zugelegt, weil mir Vollkornbrot zu teuer ist. Für Energie zahle ich in meiner Wohnung nichts extra und eine Brotbackmischung kostet mich 1,29€ pro 1,5kg Brot (2 Laibe). Du sagst als weiteren Vorteil zu Recht: Man weiß, was drin ist. Allerdings fällt mir das als Laie schwer zu beurteilen. Mich würde sehr interessieren, wie du Brotbackmischungen allgemein beurteilst und speziell die "Dinkel Vollkorn"-Brotbackmischung von Aldi. Ich möchte mich gesund ernähren und weiß nicht, ob das minderwertiger ist, als selbst was mischen. Gleichzeitig gibt es mein Leben aktuell kaum her, noch mehr Zeit ins Brotbacken zu stecken. Falls du zu so einem Thema mal ein Video machst, würde ich mich mega freuen. :) Es grüßt dich ein Fan! 😀❤

Liebe Mirjam tolles Video. 😊Das hat mich schon lange interessiert. Hab seit 2 Monaten den Backautomat Panasonic 2540, nachdem ich deine Videos rauf und runter geguckt hab. Wusste zwar, dass es sowas wie Brotbackautomaten gibt, hatte mich aber nie sonderlich damit beschäftigt, weil ich es als Relikt von früher im Kopf hatte. Ich hab nur phasenweise Brote im Ofen gebacken,weil es mir immer zu zeitaufwändig ist, ich aber trotzdem ab und zu selbstgebackenes Brot essen wollte. Ich bin total begeistert von den Broten aus dem Automaten. Es geht so einfach, ohne viel Zeitaufwand und man hat super leckeres, frischgebackenes Brot. Danke für deine hilfreichen Videos. Hab mir auch drei von deinen Büchern gekauft und schmöcker sie gerne durch auf der Suche nach den nächsten leckeren Brot. Freue mich schon aufs nächste Video.😍👍

Klasse Video. Komme auch auf etwa 2 kWh im Ofen, jetzt zu Weihnachten kommt das Brot in den Ofen nach den Keksen, ist ja schon heiß. Sonst der Backautomat. Hab den von dir gezeigten Panasonic, klasse Gerät.

😮wie schmeckt das im Gegensatz zu einem richtigen Bäckerbrot? 🤔🤔🤔

Energie wird immer doof angegeben, wirklich ist es kwh und nichts anderes. Ich hab den Automat gerade weil er wenig Strom braucht. Ich hab eine kleine PV Anlage und eine Powerstation von EcoFlow, an die der angesteckt wird. Also backe ich energetisch umsonst. Meist nehm ich eine Backmischung welche mit Roggen-Vollkornmehl auf 1kg vergrößert wird. das kostet dann 24,99€ für 15 Päckchen + Mehl = ca 2€ . Vielleicht wenn ichs länger mache, bin ja noch neu im Thema, irgendwann doch günstigere Mehle im Sack. Aber dann brauch mottenfeste Behälter, da ich alleine Lebe und einen Vorrat für Monate hätte.

Ein Tipp um den Verbrauch noch genauer zu ermitteln wäre den Zählerstand nach dem Backen nochmal nach der gleichen Dauer zu prüfen, dann kann man den abgelesen Standardverbrauch vom Verbrauch beim Backen abziehen. Sofern man danach nicht auf einmal zusätzlicher Verbraucher einschaltet welche beim Backen nicht an warne

Also das ist ja dann doch eine Überraschung. Und der Nebeneffekt ist, ich kann jeder Zeit Brot backen und muss im tiefsten Winter nicht raus, vor allem aber......ich gebe alle Zutaten in den Automaten und das Brot macht sich von allein und spart mir Zeit.

Rezepte für Energiesparbrote findest du in dieser Playlist: ruclips.net/p/PL67MVKEYA6YzsZdagVo3azLtnfI0JA2QX Backs-an 💪

Danke❤

Wieder ein sehr interessantes Video, sich die Kosten mal aufzudröseln, ist sehr aufschlussreich. Wir haben seit ein paar Jahren eine PVA. Nun fallen die 500W des Brotbackautomaten nicht so sehr ins Gewicht, aber mit dem "selbst produzierten" Strom Brot selbst zu backen, das ist schon ein gutes Gefühl 😊 Der Automat wird sich in etwa einem halben Jahr amortisiert haben, für uns definitiv ein Gewinn.

Hallo Mirjam, schon wieder ein tolles Rezept von dir, welches ich noch am Wochenende ausprobieren werde, danke! Ich arbeite mit dem gleichen Brotbackautomaten und frage mich, wenn ich ein Programm im Durchlauf habe, wann wohl der beste Zeitpunkt ist, Körner etc. als Brottopping für die Kruste drauf zu streuen? Danke erneut für deinen Rat. 🥰 LG Kim

wieso gibst du erst trockene und dann die Flüssigkeit dazu bei mir steht ich soll das anders herum machen . ist das je nach automat anders oder ist es egal wie rum ich das mache .😊

habe generator gefunden schaum ir orbe i

Hallo Mirjam Wir haben 13 Kinder und 4 Pflegekinder ich hab sonst immer mein Brot im Ofen gebacken oft auch im Holzrahmen nun hab ich nur noch einen 5 Personen Haushalt und da reicht der Panasonic SD-ZD 2010 und wenn meine Kinder vorbei kommen sagen die immer Mutti Gel machst so ein knuspriges Brot zum mitnehmen bis ich komm 🤭und ja wird gemacht ich ersetzte oft beim Brot das Wasser mit Gemüsesaft und mach getrocknete Tomaten in den Teig da freut sich sogar meine Freundin über so ein Brot . Grüße Petra

Ja, aber wie wirkt sich das auf den Brotbackautomaten aus? Weil da nur einheitliche Rezepte drin stehen. Wen man andere Mehlsorte nimmt für den automaten, dann stimmt das Rezept nicht mehr

Hallo Mirjam Ich hab den Panasonic SD-ZD2010 bin so begeistert ist knusprig und die Form wie echtes Brot sagen meine Kinder 😂hab mir letzte Woche einen 2 als Ersatz gekauft und wieder den SD-zD2010 da ich mein Brot nur backe wenn ich zu Hause bin brauch ich kein Zutaten Fach und ist das knusprige Brot wichtiger . So hat jeder seine Vorlieben und das ist gut so . Liebe Grüße Petra

Kann man den Sauerteigstarter auch einfach mit Dinkel statt Roggen machen? Und wenn ja, welche Type? 🤔🙌🏻

Hallo! Bekommt man mit einem Brotbackautomat auch eine noch knusprigere Kruste hin, bei gleichzeitig noch frisch-feuchtem Inneren? Oder ist da der Backofen die bessere Wahl? Vielen Dank!

Hallo liebe Mirjam, ich würde das Rezept gerne für eine Freundin nach backen, habe aber das Problem, dass diese die Quellstücke nicht mag (generell keine Früchte im Stollen). Wie kann ich diese ersetzen?

Oh Mann ... wie einfach! Und ich friemel mir seit Jahren bei jeder Mehltüte und jedem Sack Reis oder Katzenstreu wutschnaubend einen ab. 🤣 Aber was mich noch mehr ärgert: dass ich erst nach 15 Jahren drauf komme, mal auf RUclips nach der Lösung zu suchen! 🤦🏻‍♀️ Dankeeee!!! ❤

Danke 😋😘

Ich tue das Brot in die Mikrowelle rein, steht sowieso nur herum, und es hat auch Lüftungsschlitze, und man kann es vorher sterilisieren, in dem man die Mikrowelle vorher für eine Minute einschaltet.

es schmeckt nur am ersten Tag , danach fast ungenießbar

Tolle Idee. Ich hab mir schon einige Ideen von dir abgeguckt. Leider nichts zum Kochstück bei dir gefunden. Leute, das müsst ihr mal probieren. Kannst du den Leuten das mit nem Kochstück mal näher bringen?

Frage: Haben alle drei den Dual Sensor?