Selbstgebackenes Haferflockenbrot aus dem Brotbackautomaten. Einfaches Rezept = leckeres Brot.
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- Wie du dieses leckere Haferflockenbrot ganz einfach selbst im Brotbackautomaten backen kannst, zeige ich dir in diesem Video.
Rezept für ein ca. 800 g Brot.
Gebacken habe ich es im SD-YR2540* amzn.to/3Os3jwo
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Die Zutaten:
Kochstück: 50 g Haferflocken und 250ml Wasser
Hauptteig:
ausgekühltes Kochstück
340 g Weizenmehl Type 1050 (Dinkelmehl Type 1050 funktioniert auch) ich habe das hier verwendet: * amzn.to/4bUNgmV
100 g Roggenmehl Type 1150
0,5 EL Salz (11 g)
1 TL Trockenhefe (2,5 g)
20 ml Olivenöl
ca. 150 ml Wasser
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du erklärst alles so wunderbar, danke
Danke! Das freut mich, dass es dir gefällt. 😊 Mache ich sehr gerne.
@@brotbackautomaten
Bin erade beim Haferflocken anrösten, sipi Rezept freue mich drauf ❤️
Klasse 👍 Wünsche dir ganz viel Spaß beim Nackbacken. Und für später Maximalen Genuss 😋
Eben das Kochstück gemacht. Das geht gleich in den Kühlschrank bis morgen früh 😊
Das hört sich gut an 🙃 Viel Spaß beim Backen heute und lass es dir schmecken.
Habe es am Wochenende nachgebacken. Sehr lecker. Gute Kombination aus Zutaten. Danke für das Rezept!
Klasse, freut mich 👍Danke dir für das Feedback ❤️
Oh danke. Wie immer ein leckeres Brot. 👍👍👍👍
Immer wieder gerne! 😍
Wieder ein schönes Rezept,danke dafür!😊
Sehr gerne 🥰 Viel Freude beim Nachbacken. 😋
Super, danke für das Rezept! 😁
Sehr gerne ❤️
Super, Dankeschön 😊. LG Hana
@@HanaGross-ux9jb Hallo Hana, freut mich, lass es dir schmecken. LG Mirjam
Hört sich gut an 😊 Dankeschön für das Rezept 🎉
Sehr gerne 😊 Das ist es auch 🤩 Falls du es nachbackst, gib mir gerne ein Feedback.❤️ Liebe Grüße Mirjam
Hallo Mirjam, vielen Dank für dieses leckere Rezept. Werde ich gleich heute noch backen, denn unser Brot geht zur Neige (1 Scheibe noch da :-)) ) Ganz herzliche Grüße Beate
Hallo Beate, ja super, da bin ich mal gespannt, ob du es auch so magst wie ich 😋 Viel Spaß beim Backen. Liebe Grüße Mirjam
Guten Morgen Mirjam, das Brot schmeckt sehr lecker. Auch mein Mann ist begeistert. Wünsche dir einen schönen Tag. LG Beate
@@strandnixe1 Schönen guten Morgen Beate und vielen Dank für dein Feedback ❤️ Das freut mich natürlich zu lesen 🥳
Herzlichen Dank für fas Rezept. Ich habe noch recht viel vom 1050er Mehl. Da kommt mir das Rezept sehr entgegen. Danke ❤👍
Achso, wenn bei mir zuerst die Flüssigkeit rein muss, kann ich das so machen oder der Reihe nach wie sie angegeben haben?
Das freut mich 🤗 manchmal passt das Timing perfekt 👍 Ja, ich würde die Flüssigkeit dann zuerst in die Backform füllen und dann erst die festen Zutaten. Liebe Grüße Mirjam
Ich hab eine Frage kann man Pumpernickel auch im Backautomat backen .were glücklich über Rezept, in deinen Backbuch konnte ich nichts finden
Das geht leider nicht. Pumpernickel backt bei niedrigeren Temperaturen und da man die Temperatur beim Brotbackautomat nicht einstellen kann, geht das nicht.
@@brotbackautomaten schade dann muss es eben in den Backofen,,schöner Abend Liebes,,,Das Brot ist super geworden mit Haferflocken,Danke
Danke für das Rezept. Was kann ich denn alternativ zum Roggenmehl (wegen Roggen-Allergie) nehmen? Ist nämlich der Grund, warum ich Brot selber backe.
Hallo. Da würde ich ein anderes Rezept empfehlen. Also nimm am besten gleich ein Rezept ohne Roggenmehl, dann funktioniert es am besten.
Kann man hierauch Sauerteig verwenden und wenn ja wieviel?
Nur als Geschmacksgeber kannst du bei jedem Brot 1 bis 2 Esslöffel dazugeben.
Hi Mirijam, nettes Rezept sieht spannend aus. Ist es möglich mit dem Hefeverteiler auch fris he Hefe zu verwenden?
LG tommy
Hallo Tommy, danke 😊 Nein, der Hefeverteiler ist nur für Trockenhefe. Wenn du aber frische Hefe verwenden willst, dann gib sie direkt in die Backform. Liebe Grüße Mirjam
Und vorher Auflösen in Wasser oder so zum Teig dazu?@@brotbackautomaten
@@dergerat6354 Witzig, wollte das noch dazu schreiben. Am besten vorab im Wasser auflösen, so verteilt sich frische Hefe am gleichmäßigsten. Zur Not geht es aber auch, die frische Hefe klein zu bröseln. Beachte auch den Umrechnungsfaktor 1:3. Evtl. hilft das Video ruclips.net/video/yJwQr31AN2o/видео.html
Ok, danke für die asuführliche Info.
Ich begrüße Sie aus Wien, hallo Frau Beile 😃. Gleich morgen werde ich diese leckere Brot backen. Vielen dank für dieses Video. Haben Sie auch ein gutes Rezept für ein Maisbrot? Liebe Grüße, Sevan
Hallo Sevan und liebe Grüße ins schöne Wien. Ich vermute Sie meinen ein Cornbread mit Backpulver gebacken, da muss ich leider passen. Ein reines Maisbrot habe ich bislang nicht. Aber vielleicht ist jemand anderes da und liest das hier und hat ein passendes Rezept parat?. Ansonsten hilft nur ausprobieren 🙃 Oder wenn ich mal ganz viel Zeit habe...mache ich mich daran. Liebe Grüße Mirjam
Interessantes Video. Bin Anfänger beim Brotbacken. Haferflocken esse ich für mein Leben gern. Daher habe ich das Haferbrot etwas anderes mit dem Unold Backmeister gebacken. 450g Hafermehl, 100gr. Roggenmehl, 50gr. Braunhirse,2 EL geschrotete Leinsamen, 30gr. Lupinenmehl, 1 Packung Trockenhefe, 1TL Salz, 600 ml. Wasser. Geschmacklich ist das Brot gut, aber die Konsistenz ist etwas zu krümelig. Vermutlich zu wenig Wasser, oder eine Zutat fehlt? Kenne mich mit den Mengenverhältnissen noch nicht so aus. Die Mehle habe ich mit Getreidemühle selbst gemahlen.
Dankeschön 😊 Klasse, das du es anbackst 💪
Wie lange bleibt es frisch ?????
Durch das Quellstück und je nach Aufbewahrung 🤓 siehe Video hier: ruclips.net/video/4371ttglfRk/видео.htmlsi=5vyBIEM5F6CjydXn ca. 3-4 Tage. Liebe Grüße Mirjam
Vielen dank! Ich brauche bitte Ihr Hilfe: ich möchte eine Brotbackautomat kaufen aber ich weiß nicht welche(ich kann nicht so teurer). Können Sie bitte Hilfe? Ich möchte nur normale weiße Brot machen für uns und für kinder ich brauche brot ohne Gluten machen. Vielen dank!
Das würde ich nach einem gebrauchten Ausschau halten. Die sind günstig zu haben. Glutenfrei und „normal“ würde ich nicht zusammen in einem Gerät backen. Bedenke, dass es Kontaminationsrisiken gibt, wenn nicht alles pingelig gereinigt wurde.
❤❤❤🎉😊
DANKE ❤️