ゆっくりグルメ研究所
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そうめんがさらに美味しくなる!めんつゆの違いと選び方について
今回はそうめんつゆとめんつゆの違いを解説しました☻
【オススメのめんつゆ5選】
⭐️ヤマモリ 名代そうめんつゆ
amzn.to/3LJppLI
⭐️おだしのうね乃 京のそうめんつゆ
odashi.com/
⭐️揖保乃糸 そうめんつゆストレート
amzn.to/3WEy2gJ
⭐️涼味 唐船峡めんつゆ
amzn.to/3WGVU3B
⭐️キッコーマンめんみ
amzn.to/3LHxtMZ
*上部リンクにはアフィリエイトが含まれます
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▼チャプター(目次)
0:00はじめに / 結論
0:41素麺つゆとめんつゆの違い
4:02つゆと麺の関係性
5:51オススメのめんつゆ5選
6:04[三重] 名代ヤマモリ
6:48[京都] おだしのうね乃
7:46[兵庫] 揖保乃糸めんつゆ
8:26[鹿児島] 唐船峡めんつゆ
9:15[北海道] キッコーマンめんみ
---------------------------------------------
【参考文献】
*だしの神秘
amzn.to/3P1ykJC
*醤油手帖 めんつゆ草子
shouyutechou.hatenablog.com/
*ヤマモリ株式会社
www.yamamori.co.jp/
*キッコーマン株式会社
www.kikkoman.co.jp/
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🐷Twitter
guruken0909
🎧BGM / 桜餅ルナ
ruclips.net/channel/UCgTawCMmbf5TFUDboGyV...
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焼肉がさらに美味しくなる!焼肉のたれの違いと選び方について
Просмотров 206 тыс.6 месяцев назад
今回は焼肉のたれの違いと選び方について解説しました☻ 【⭐️おすすめの焼肉のたれ⭐️】 ▼エバラ 焼肉のたれ 醤油味 300ml amzn.to/3UftdYW ▼エバラ 黄金の味 中辛 590g amzn.to/3y67awe ▼叙々苑 焼肉のたれ 特製 240g amzn.to/4a0u3if ▼モランボン ジャン 焼肉の生だれ 240g amzn.to/3y0H3Hi ▼スタミナ源たれゴールド 中辛 420g amzn.to/3JKTLfC ▼戸村本店の焼肉のたれ 400g amzn.to/3JJ0Ldb 【参考文献】 *エバラ食品 www.ebarafoods.com/ *叙々苑 j-products.net/products/yakiniku-tare.html *モランボン www.moranbong.co.jp/ *株式会社戸村精肉本店 www.tomura.com/ ...
鍋がさらに美味しくなる!しゃぶしゃぶ用とすき焼き用のお肉の違いについて
Просмотров 97 тыс.11 месяцев назад
今回はしゃぶしゃぶ用とすき焼き用のお肉の違いについて解説しました☻ 【参考文献】 *炭火焼肉 にくたらし niku-tarashi.com/ *松坂牛の長太郎 www.matsuzaka-gyu.com/blog/news/1429 *食肉手帳 🐷Twitter guruken0909 🎧BGM / 桜餅ルナ ruclips.net/channel/UCgTawCMmbf5TFUDboGyVC3Q ※一部リンクにはアフィリエイトが含まれます #ゆっくり解説#しゃぶしゃぶ#すき焼き#ゆっくりグルメ研究所
肉料理がさらに美味しくなる!万能スパイスの違いと選び方について
Просмотров 313 тыс.Год назад
今回は肉料理が美味しくなる万能スパイスの選び方について解説しました☻ 【⭐️おすすめの万能スパイス⭐️】 ▼クレイジーソルト 113g お肉の下味が簡単にできる優秀な調味料 amzn.to/40wf24s ▼マジックソルト 80g 鶏肉や魚介、野菜料理に向いている amzn.to/3QQ1Jsh ▼中村食肉 マキシマム 140g 圧倒的な旨味が味わえるパワー系 万能スパイス amzn.to/3Szqudv ▼かしわ屋くろせ 黒瀬のスパイス 110g 専門店が作り出した鶏肉を美味しくするための商品 鶏もも肉が最高にウマくなります amzn.to/3FT71NG ▼魔法のだし塩 ドラゴンスパイス 57g 豚肉との相性が抜群! また野菜炒めやトンカツの付け塩としてもOK amzn.to/40tKAIg ▼極上スパイス喜 80g 個人的に一番使い勝手が良かった万能スパイス 牛、豚、鶏どのお肉...
カップ麺がさらに美味しくなる!にんにくチューブの選び方について
Просмотров 172 тыс.Год назад
今回はにんにくチューブの違いについて解説しました☻ ⭐️SpecialThanks /miniのドカ食い気絶部チャンネル www.youtube.com/@minidokagui ⭐️ずんだもん監修/ あぎりさんぽ www.youtube.com/@Agirisampo 【オススメのにんにく】 ▼ポールスタア 青森産おろしにんにく amzn.to/3QiwnKw ▼メ・ド・プロヴァンス 有機ガーリックペースト amzn.to/3S1tSxA ▼ペンギン食堂 にんにく油 100g amzn.to/3Qg7JKz 【参考文献】 *農畜産業振興機構 でん粉の利用と活用 www.alic.go.jp/koho/kikaku03_000256.html *カゴメ www.kagome.co.jp/vegeday/yasai/garlic/ *危ない食品添加物ハンドブック amzn.to/48Q...
なぜラーメン二郎には黒烏龍茶がよいとされるのか?【ゆっくり解説】
Просмотров 253 тыс.Год назад
今回はラーメン二郎と黒ウーロンの相性問題を解説しました☻ ⭐️SpecialThanks / あぎりさんぽ www.youtube.com/@Agirisampo *以下、一部リンクにはアフィリエイトが含まれます 【OTPPはこちら】 ▼サントリー 黒烏龍茶 350ml×24本 amzn.to/3RfxQ5d ▼サントリー 烏龍茶 525ml ×24本 amzn.to/481Vus9 【参考文献】 *サントリー 黒烏龍茶とは www.suntory.co.jp/softdrink/kuro-oolong/about/ *ウーロン茶重合ポリフェノールって? www.suntory.co.jp/softdrink/oolongtea/knowledge/polyphenol.html *日本食肉消費総合センター 脂肪はどのように消化・吸収される?  www.jmi.or.jp/qanda...
料理がさらに美味しくなる!塩の違いと使い分け方について【ゆっくり解説】
Просмотров 245 тыс.Год назад
今回は食卓塩と伯方の塩の違いと使い分け方について解説しました☻ 【おすすめの動画】 ▼知れば得する!豚バラ、豚こま、切り落としの違いについて ruclips.net/video/ACxUDIDKTG4/видео.html ▼料理に役立つ!パスタの違いとソースの選び方について ruclips.net/video/GRr0CqjJqEk/видео.html 【豚肉と塩の検証結果まとめ】 *条件...塩を2g振り、10分置いた状態で焼き、味をチェック ⭐️食卓塩  噛んだ時、一番肉の臭みを感じる どうやら調理には向いていない模様 ⭐️伯方の塩 豚肉独特のクセが一切なくなる ただ塩がダマになるので、焼塩の方が使いやすい amzn.to/3GnsRd4 ⭐️アルペンザルツ 若干のクセは残るが、この中では一番甘味を感じる 使いやすさやコスパを考えると一番おすすめかも amzn.to/3GqT...
ラーメンがさらに美味しくなるコショウの選び方について【ゆっくり解説】
Просмотров 360 тыс.2 года назад
今回はラーメンをさらに美味しくするコショウの選び方について解説しました☻ 【おすすめの動画】 ➤なぜ山岡家のラーメンは中毒になるのか? ruclips.net/video/CYd3LGzkHic/видео.html ➤山岡家は家系じゃない!?家系ラーメンの定義について ruclips.net/video/KIIGZJocMJc/видео.html ➤本当にヤバイ…ラーメンにニンニクを入れすぎるとどうなるのか? ruclips.net/video/4gR7DvcwihA/видео.html 【コショウの違いまとめ】 ★GABANブラックペッパー 少粗め+細かい粒の二種類がブレンドされた品 →豚骨や背脂ちゃっちゃ、鶏ガラ醤油など 味が濃いめなコッテリ系に向いている ★テーブルコショー ブラック+ホワイトペッパーのMIX →魚介醤油や塩など 繊細なスープのラーメンに向いている 【おす...
【衝撃】なぜオロナミンCを飲むと尿が黄色くなるのか?
Просмотров 94 тыс.2 года назад
今回はオロナミンCやエナジードリンクを飲むと尿が黄色くなる理由について解説しました☻ 【おすすめ商品】 ⭐️オロナミンC ドリンク amzn.to/3C4q3PY ⭐️レッドブル エナジードリンク 250ml×6 amzn.to/3DRggOC ⭐️モンスターエナジー 355ml×12本 amzn.to/3dDJyVY *上部リンクにはアフィリエイトが含まれます 【おすすめの動画】 ➤瓶のコカ・コーラが一番美味しい理由について ruclips.net/video/dFSIFPhYCP8/видео.html ➤山岡家は家系じゃない!?家系ラーメンの定義について ruclips.net/video/KIIGZJocMJc/видео.html 【参考文献】 *一生役立つ きちんとわかる栄養学 amzn.to/3UCPIXe *大塚製薬 栄養素カレッジ www.otsuka.co.jp/...
ソーセージがさらに美味しくなる「粒マスタードの選び方」について【ゆっくり解説】
Просмотров 93 тыс.2 года назад
今回はソーセージに合わせるマスタードの違いについて解説しました☻ 【おすすめの商品】 ⭐️マイユ お試し3個セット(粒入り/ディジョン/ハニーマスタード) ウィンナーからポテトフライまで合わせられるお徳用 amzn.to/3ALShNm ⭐️マイユ ディジョネーズ クリーミーなマヨネーズとマスタードのMIX amzn.to/3RrabeY ⭐️シャウエッセン 大容量1kg (クール便) 通常サイズの5倍!ストック用ソーセージとして冷凍室へ amzn.to/3wPUUwu *上部リンクにはアフィリエイトが含まれます ➤衝撃の事実!シャウエッセンのウィンナーが高い理由について ruclips.net/video/DpYAdJrHYEI/видео.html ➤知れば得する!豚バラ、豚こま、切り落としの違いについて ruclips.net/video/ACxUDIDKTG4/видео.h...
【衝撃】9割が知らない和からしと本からしの違いについて【ゆっくり解説】
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今回は和からしと本からしの違いについて解説しました☻ 【からしの違いまとめ】 ・和がらし / ★★★ 一番辛味が強く、ツーンと鼻に抜ける刺激が特徴 おでんや豚の角煮などの「薬味」として ・からし / ★★☆ 辛さと風味が味わえるバランスタイプ とんかつや揚げ物などにおすすめ ・本からし / ★☆☆ 一番マイルドで風味が楽しめる仕様 シューマイや春巻きなど「ソース」として ・粉からし / ★★★★★ 練るという手間を惜しんでも刺激を求める方はこれ からし本来の辛さが体験できます 【おすすめのからし】 ⭐️金印 旨味本来からし 化学調味料を一切使わずに仕上げた逸品 amzn.to/3R3D5Sx ⭐️S&B 名匠 にっぽんのからし 北海道産のからし種を使用した国産品 amzn.to/3QDxjXH ⭐️山清 有機栽培 鬼からし 創業から約70年も続く老舗のこだわり粉からし amzn.to...
【衝撃】9割が知らない本わさびと生わさびの違いについて【ゆっくり解説】
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今回は本わさびと生わさびの違いについて解説しました☻ 【一度は食べて欲しいわさび3選】 今回動画を作るのに試食した結果 やはり静岡産がウマい(´-ω-`) ⭐️静岡ザク切り本わさび 個人的No1、お茶漬けにしたら最高でした 食感を楽しみたい方へおすすめ amzn.to/3SOFRN3 ⭐️田丸屋本店 静岡本わさび 瑞葵 辛みもしっかりありながら、市販のわさびより香りがよい一品 いつもよりもお刺身が美味しく感じます amzn.to/3ploQfX ⭐️わさびオイルふりかけ 伊豆のわやび屋さんが作る食べるラー油のわさびバージョン 豆腐にかけて食べたらすぐになくなりました… amzn.to/3SMp0KP *上部リンクにはアフィリエイトが含まれます 【おすすめの動画】 ▼【衝撃】9割が知らない和からしと本からしの違いについて ruclips.net/video/zRL8X-4uHHs/ви...
【ゆっくり解説】パスタ作りに役立つ!粉チーズの値段が違う理由と選び方について
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【パスタの豆知識】料理に役立つ!パスタの違いとソースの選び方について【ゆっくり解説】
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Комментарии

  • @キレ汰ぬこ
    @キレ汰ぬこ 3 часа назад

    意外過ぎた・・・Σ(゚Д゚)パスタにも・・・種類があっても・・・皆、同じかと、思ってたが、 茹で方も違うのと、パスタソースもパスタの種類、太ささと細さで用途で変わるんだな・・・

  • @murashiheyz
    @murashiheyz 5 часов назад

    山岡家は家系ラーメンなんか?食べた事ないけどこれ見たら行かないね。

  • @太陽さん-t6t
    @太陽さん-t6t 8 часов назад

    正直家で作るパスタに期待はしてないんよね

  • @carroarmatom15
    @carroarmatom15 12 часов назад

    ずっと イタリア産を使ってるからもう そっちが定番の味になってる

  • @niwa_s
    @niwa_s 14 часов назад

    いや、価格差が問題にならない限りはブロンズカット一択だよ。パッケージの指示通りに茹でると、ベタつかないしコシも良い。ソースの絡め方(乳化)も上手になれば、簡単にレストラン並みのパスタができるから、マジで戻れなくなる…

  • @pandaandcolossus
    @pandaandcolossus День назад

    どんなパスタソースでも激辛ソースとニンニク山盛りで食ってるから正直トップバリューとかの安いパスタとお高いパスタの違いわかんねえや。

  • @Mami-tx9sp
    @Mami-tx9sp День назад

    Garifaro やDe Ceccoのパスタは別に特に高級というわけではないです。パスタの表面がざらついているのは、ソースがからみやすい、とtvのCMで言ってました。 ちなみに、Barilla のパスタの材料は中国から輸入されて。。。それ以上は言う必要がないと思う。

  • @yukkurityabangeki
    @yukkurityabangeki День назад

    ずっとDECECCOしか食べてこなかったからそれが普通だと思っていました 店で食べるパスタが特に美味しいと感じたのは国内製造だったのでしょうか。

  • @sizunesama0509
    @sizunesama0509 2 дня назад

    山岡家と聞いただけでヘドが出そうになる。🤮 なぜこんな不味いラーメンを美味いと言って食べるのか信じられない。 山岡家のラーメンを食べて初めてラーメンを残した。あまりの不味さに。

  • @けっけけっけ-f5x
    @けっけけっけ-f5x 2 дня назад

    山岡家はラーメンじゃなく山岡家って1つの食のカテゴリー

  • @RVF400NC35MIC
    @RVF400NC35MIC 2 дня назад

    確かにde ceccoはアルデンテの良いタイミングが一瞬しかなくて扱いが非常に難しい印象はありますね。 私達の家族の間ではDIVELLAが一番好きだとという意見で一致しています。 安く売ってるし扱いやすいし味が入りやすくて美味しくて最高です。

  • @ツナ軸
    @ツナ軸 2 дня назад

    7割がタイトルと関係ない話ですね、長さを確保するためでしょうけど

  • @ohana8341
    @ohana8341 2 дня назад

    やばい腹減ってる時に観ちゃった

  • @ohana8341
    @ohana8341 2 дня назад

    免疫高い人のうんこ食べたら腸の細菌増える、と思ったんだ

  • @shigeonagaya5056
    @shigeonagaya5056 2 дня назад

    Barrilaは最近赤箱のブロンズダイスが出てますね。あと、オーガニックの麺ってちょっと茹で時間長めじゃないといけなかったりするのが経験です。いろいろ試して自分の好みを探求するのが楽しいですね!

  • @noplan_channel_jp
    @noplan_channel_jp 2 дня назад

    然りげ無くセブングループをディスってるのが解せないね。

    • @mailchannnel
      @mailchannnel День назад

      業界最大手は何しても叩かれる宿命😅

  • @Biri-Flag
    @Biri-Flag 2 дня назад

    勉強になったピョン

  • @ohana8341
    @ohana8341 3 дня назад

    深夜、背徳感を乗り越えた先にあるエモい旨み

  • @シュトラーセ-o9s
    @シュトラーセ-o9s 3 дня назад

    ギリシャ産 トルコ産 エジプト産 安いから色々食べたが正直違いがわからんかった

  • @gudetama-yamadayoshida
    @gudetama-yamadayoshida 3 дня назад

    日本企業一択やわ

  • @syahu_suki
    @syahu_suki 3 дня назад

    チャーシューが不味い!スープがまずい!味噌ラーメンは死ぬほど甘い!言っちまえばゴミや!ゴミを食ってなんで中毒になるんや!ドブネズミか貴様らは‼️

  • @syahu_suki
    @syahu_suki 3 дня назад

    チャーシューが不味い!スープがまずい!ゴミを食ってなんで中毒になるんや!ドブネズミか貴様らは‼️

  • @秋ヤマトシ
    @秋ヤマトシ 3 дня назад

    パスタは茹でる水が軟水か硬水かでも味が変わるって聞いた

  • @けいさん-f6m
    @けいさん-f6m 4 дня назад

    ディチェコは細くて美味しい。昔はこれしか食べなかった。

  • @東北194号
    @東北194号 4 дня назад

    どうでも良い事なんだけどテフロンダイスって20世紀に入ってから出来たよね じゃあ20世紀以降にテフロンダイスパスタ前提で作られたパスタは何パスタ?ってなる訳 即ち王道パスタはほぼブロンズダイスで作られているのよね 上手く出来ないのは腕のせいであり麺のせいでは無いって事よ ナポリタンは唯一テフロンの方があきらかに美味いとは思うけどね

  • @かげろん
    @かげろん 4 дня назад

    群馬の貧乏1人暮らしだけど、1杯1000円を超えてくるラーメン店が多い中、普通の醤油ラーメン690円、朝ラーメンなら530円で食わせてくれる山岡家にはマジで感謝してる。本当にありがたい

  • @sanpodekiruka3305
    @sanpodekiruka3305 5 дней назад

    安い海外イタリアかな、ブロンズパスタを使う 穴をくぐらせる作製方法だった気がする 味を染み込ませるから、最後は一緒に煮て、味が染み込む。

  • @3go_No.3
    @3go_No.3 5 дней назад

    山岡家って北海道発祥だと思ってたけど、本州発祥の出戻り人気店なんだなって

  • @user-uz8gw5ii1l
    @user-uz8gw5ii1l 6 дней назад

    「ゆっくり解説」じゃなくてボイロじゃん ボイロ苦手だからゆっくり選んでるのにそのへん混同しないでほしい

  • @tino2854
    @tino2854 6 дней назад

    めっちゃ大きい鍋で大量のお湯でやる場合はいいけど しっかり泳がさんとベべちゃべちゃするから 正直、家庭で急いでる時は日本のメーカーの方がええな 誰でもおいしく茹でれるようにしてくれてるもん 生パスタもそう うまく茹でんと不味くなって悲惨 それ込みで、自分の腕で選べばええと思う 正直、ややこしいのは店で食えばええと思うけどな

  • @ナイアガラタム
    @ナイアガラタム 7 дней назад

    どっちも家で作るカレーより 不味いので行きません。 カレー専門店なのに、 利益を重視してるから ダメなのです。

  • @kooojooo1292
    @kooojooo1292 7 дней назад

    夜遅くなってどこも閉まってたとき4号沿いの山岡家に行った。

  • @KS-kw6kn
    @KS-kw6kn 7 дней назад

    この動画は上出来だけど、山岡家、どうしても無理。初めて入った店が、油臭すぎてオエってなった。ほとんど残した。何かの間違いだったのかと思って、しばらくして別の山岡家に入ったが、やはり油臭くて、オエってなった。無理だと思って着席せずに出た。

  • @gh8446
    @gh8446 7 дней назад

    油少なめ、味変駆使するので味普通か薄目でしか頼まん。それでも、癖になるって程ではないな。月1ギリ行くかくらいかな。

  • @めすけ戦闘力400万ニキ
    @めすけ戦闘力400万ニキ 7 дней назад

    そもそも山岡家は自分たちが横浜家系なんて一言もうたってないっすよ。。。

  • @セラ-x4y
    @セラ-x4y 7 дней назад

    スープが濃いと思ったら割スープをくれて自分で調整できる←これがまじで神。

  • @----___----___----___----___--
    @----___----___----___----___-- 8 дней назад

    なんでザラサラの方が乾燥に時間がかかるの? 表面積が大きいから早く乾きそうなものなのに

  • @暇人1号-w6o
    @暇人1号-w6o 10 дней назад

    6:53 マ・マーのPRO1.6ミリをLOHACOから買ってる。 たまに安売りしてるからいいよ。 パスタソースは味マヨとケチャップのみ、タバスコと粉チーズでどれも業務用です、安いから。あとはGABANのブラックペッパー。

  • @kanadehoujo1664
    @kanadehoujo1664 10 дней назад

    これもうゆっくりいらんやろw

  • @jgjblahy
    @jgjblahy 10 дней назад

    2号店が開店した日に店の前たまたま通ってあまりにも小さな店構えが気になったので入って食べました。 強烈な味と油にやられて帰り道吐きかけたけど何か癖になって1週間連続で(オープン記念で安かった)通いつめて以来30年、たぶん1000回は食べてます。 今でもたまーにあの小さな2号店行くけど結局あそこが1番うまい気がするんだよな。なんでだろ?

  • @ガースー-u4l
    @ガースー-u4l 11 дней назад

    上場した時の値動きが、凄かった😂

  • @実家の一番茶
    @実家の一番茶 11 дней назад

    毎年健康検査で摂生して終わったら山岡家に3回位通うのがセットです。

  • @TAKESIMA_is_japan_territory
    @TAKESIMA_is_japan_territory 11 дней назад

    山岡家全然美味くないけど、24時間やってるから友達と飯行くときにめちゃくちゃ助かるのと食う度不味い味になれてクセになる

  • @essex_esprit-v2d
    @essex_esprit-v2d 11 дней назад

    フライパンにトマトソースを2倍に薄めてそこにパスタを入れて作る時、ママーだとべちゃっと固まってダメだった。バリラもデチェコもちゃんと美味しくできたが、これは製法の違いというより、小麦粉の違いではないだろうか。

  • @武史-b2i
    @武史-b2i 11 дней назад

    身体に悪い テフロン加工の フライパン

  • @nezumitrap
    @nezumitrap 12 дней назад

    声が鼻につく。キモッ

  • @セクシーなふんどし
    @セクシーなふんどし 12 дней назад

    つけ麺しか食ってねぇわ

  • @田中ファイナル-n3p
    @田中ファイナル-n3p 12 дней назад

    山岡家ってガッツリ固め濃いめ多めの印象あるかもしれんが、カスタマイズで普通薄め少なめでも十分美味いんだよな。 女性でも満足度はあるし、小学生はきついかもしれんが食べ盛りの学生にもありがてぇ店。

  • @zontapzontap383
    @zontapzontap383 13 дней назад

    入ってみようかなー、山岡家。。

  • @まくごん
    @まくごん 14 дней назад

    山岡家は麺が苦手 味噌岡家のちぢれ麺は大好き 煮干しは一口目食ったら美味く感じるけど、退店時には当分行かなくていいやって思うわ