Дорогие друзья! РЕЦЕПТ ПОД ВИДЕО! ‼️В самом конце этого видео на экране появится ссылка на рецепт закваски!‼️и еще много рецептов хлеба и закваски в отдельном плэйлисте РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА 🌺 HOMEMADE BREAD RECIPES 🌺 ruclips.net/p/PLQm8_2ljP3qp-kfdTkkNI6JmFl3kGqslR
Спасибо за рецепт) попробую сделать вашу закваску наверное раз уже 20))) может ваша проживет дольше двух недель. Я пеку тартин на дрожжах в стеклянной термостойкой форме с крышкой тоже отлично пропекается.
Красивый хлебушек у вас получился 👍 не заметила чтоб вы предформовку сделали , но ваш вариант тоже хороший. Вообще надо экспериментировать , я сама училась выводить закваску ... Начинала с 50 % лет 15 назад ... Потом перекормила на 100 % разные варианты хлеба пекла , все хорошие и вкусные получаются. Форму не обязательно покупать , я в сите пластиковом расстойку делаю под тесто полотенце вафельное , чтоб рисунок был , и подсыпала всегда не рисовой мукой а овсянку дроблю блендером ... Как вариант пишу , может кому понадобится . Всем желаю добра и вкусного , ароматного хлеба 🍞
@@Gutya-kl3yn овсянку не догадалась измельчать. Просто овсянкой обсыпала заготовку. Тоже красиво на хлебушек смотрится . А вот рис в кофемолке измельчала сама (муку рисовую не покупала никогда).
Огромное спасибо за рецепт! Долгое время пшеничный хлеб на закваске не получался, и вот, наконец, вкуснейший, пористый, с тонкой хрустящей корочкой хлебушек радует моих домочадцев! Спасибо, буду печь только по вашему рецепту!❤
@@iroshka_86 со специальными формочками удобнее. 😉И красивенько. 😍. А вот кастрюля нужна,и именно с толстыми стенками. Я проэкспериментировала с кастрюлей из нержавейки. 😢Хлеб не такой пышный как в толстостенной.
.. здравствуйте Жанна спасибо за видео тоже уже пару лет печём хлеб 🍞 на закваске и очень довольны, хочу поделиться с вами хлебом жизни- это Иисус Христос, Он сказал Я хлеб жизни ядущий хлеб сей будет жить вовек Ин 6. 48-59 новый завет.Удачи вам ❤
Чтобы приобрести ратановую емкость для расстойки хлеба, но надо выложить большую сумму денег, в зависимости от величины корзинки. Проще сшить льняной чехол и надеть его на тарелку А если положить гипюровую ткань под тесто- будет шикарный рисунок.
во-первых , на валдберриз и озон недорого-скидки; а во вторых можено использовать любую , воздухопроницаемую емкость- пластиковую корзинку, дуршлаг и т. п. с вложенным в нее льняным полотенцем. Было бы желание!
Пеку по рецепту уже второй раз ,получилось отлично! Для расстойки у меня обычный пластмассовый дуршлаг и полотенце присыпанное щедро мукой, вернее я как бы рукой втёрла муку в полотенце и уложила его в дуршлаг. Большую роль конечно играет как хорошо созрела закваска ,от муки и % содержание протеина в ней. Поэтому получается немного по-разному . Я использовала первый раз муку Чапати( купила по ошибке, приходится использовать) получился как дарницкий круглый вкусный! Второй раз 300 гр пшеничной и 200 гр чапати смешала получился супер- высокий с гребнем высоким! Рецептом довольна буду печь. Спасибо вам огромное! Привет из Швеции
Я уже 4 года занимаюсь своим выпеканием хлеба на закваске..Готовлю с добавлением 400 пшеничной хлебной и 100 цельнозерновой и конечно добавки..изюм..орехи..Часто семена льна,подсолнечника..Очень вкусно ❤
Спасибо огромное вам! Бесподобный рецепт! Вывела только что закваску, пекла в первый раз. Ну такой красавец получился! Корочка тонкая, хрустит, мягкий весь и нежный. Расстаивала в дуршлаге, выложенном полотенцем с мукой.
Сегодня первый раз испекла хлеб на закваске по-вашему рецепту и сразу всё получилось.Хлебушек получился высокий ароматный, поры большие,я в восторге.Огромная благодарность вам, за то что делитесь таким подробным приготовлением выпечки хлеба.Дай Бог вам здоровья за вашу доброту.
Благодарю вас, Нина, за теплые слова и добрые пожелания! 🌺 мне очень, очень приятно, что у вас все получилось с первого раза! Успехов вам и всего наилучшего!🌺
Я пеку черный хлеб из ржаной закваски, мне больше нравится, чем магазинный. Не крошится, хранится в холодильнике вечность. Пеките свой хлеб, он питательнее и вкуснее, чем у нас в магазинах
А ПОЛЬ БРЭГГ ПИСАЛ, ЧТО НУЖНО ПЕЧЬ ЧИСТО РЖАНОЙ ИЛИ ЧИСТО ИЗ 1 ГО СОРТА МУКИ, ИЛИ ВТОРОГО СОРТА.НО НЕ МЕШАТЬ .ЭТО ВРЕДНЫЙ ХЛЕБ.А У НАС МАГАЗИННЫЙ ХЛЕБ ВСЯ МУКА ПЕРЕМЕШЕНА.ЧИСТО РЖАНОГО ИЛИ ЧИСТО ИЗ 1ГО СОРТА , ИЛИ ЧИСТО ИЗ 2 ГО СОРТА НИКОГДА НЕ НАЙДЕШЬ.ТЕМ БОЛЕЕ, ЧТО ХЛЕБ С ЯДОХИМИКАТАМИ.ПАРАША, А НЕ ХЛЕБ .НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ БЫЛ В СОВЕТСКОМ СОЮЗЕ. МЕЧТА , А НЕ ХЛЕБ.
@@rapick9482 спасибо за комментарий, Юрий! Да, конечно, ссылка на экране в самом конце видео и в описании под видео.. и в плэйлисте Рецепты домашнего хлеба есть несколько видео про закваску🌺 успехов!
Здравствуйте, Жанна! Выражаю вам огромную Благодарность, за ваши подробное объяснение и про выведение закваски и про как обминать хлеб , у меня получился очень вкусный хлеб. Это так здорово, когда ты сама, да ещё и такой вкусный. Благодарю! Вам здоровья и процветания!❤
Долго искала подробное обьяснение выпечки хлеба ,нашла только у Вас.Огромная благодарность Вам за рецепт.Теперь и у меня будет правильный хлеб)Благодарю.❤
Ваш хлеб просто произведение искусства! Столько труда, люьви вложили в одну буханку хлеьа! Дай вам Бог здоровья❤ Большок спасибо за подробное видео❤❤❤🙏🙏🙏
Спасибо большое за рецепт: сегодня испекла! Получился идеальный хлеб: высокий, мягкий, хрустящий! Хотя немного изменила состав муки : взяла 400 г белой муки и 100г цельнозерновой !
Спасибо большое это для каждого человека безценная для доброго здоровья. Всиго самого наилучшего хорошего доброго светлого от Господа БОГА вам! Благодарю за рецепт!))) Успехов процветания вам!!!)❤❤❤❤❤❤❤🙏
Благодарю Вас за такую сказку 🙏❗Очень понравилось Ваш рассказ и видео 👌👍👋❗ Посуда Чугунная кастрюля восхитила 👌❗Будем печь ,какВы 👍❗Всех Благ Вам и Вашим Близким 🙏🙌🙏❗
Спасибо, самый лучший и подробный рецепт! Ещё бабушка моя говорила «тесто любит ласку и тепло» Не сомневаюсь, что хлеб получился очень вкусным!Привет из Осетии!Всем мира любви и добра ❤
Спасибо, что поделились опытом🙏Несколько раз пыталась печь на закваске, не получалось ни разу😢. Перешла на опару пулишь, но мечтать о хлебе на закваске не перестала😊
Здравствуйте, Ирина! Обязательно попробуйте ещё раз испечь хлеб на закваске! Только возьмите муку «сильную», с содержанием протеина не меньше 11%.. проверено много раз и мной, и моими подругами, чем выше содержание белка, тем лучше хлеб.. успехов вам!🌺
Добрый вечер Жанна! Хлебушек отличный получился. Я тоже уже несколько лет как подсела на свой хлеб, ржаной пеку тоже только в таких формах и добавляю белую муку, часто добавляю орехи, тыквенные семечки или семечки подсолнуха. Вкуснее своего хлеба ничего нет. Спасибо 😋👏😊
Пеку хлеб очень давно, лет 20. Раньше пекла на дрожжах, а последние 3 года пеку только на закваске. Попала к вам на канал случайно. Понравилось. Подписалась. Остаюсь с вами. Я живу тоже в Ирландии, город Эннис. Приятно вас слушать. Все кратко и понятно. Сегодня замешивала хлебушек вместе с вами. Печь буду завтра. Спасибо вам🎉 Всего хорошего.
Жанна здравствуйте. Можно ли такой хлеб испечь без колпака,просто создать пар в духовке?Заказала кастрюлю чугунную придёт только через неделю,а руки прямо так и чешутся испечь хлеб.
Малое количество закваски даёт возможность дольше выбраживать тесто, что увеличивает продолжительность работы ферментов и следовательно пользу хлеба. Кстати, чем жарче в помещении, тем меньше можно брать закваски, чтобы тесто не бродило слишком быстро. Пеку на закваске 10 лет.
У нас в магазине продаются миникорзиночки,мини вазочки с тканевыми вкладышами из х/б,которые спокойно можно использовать людля расстойки хлеба,а печь можно и гусятнице! А можно приспособить противень с солью и положить на соль фольгу ,это вместо пекарского камня😂
Благодарю Вас! Буду печь в первый раз. Сегодня третий день моей закваске. (Пшеничная)Попробую завтра воспользоваться вашим рецептом,очень хочется такой же красивый и вкусный хлебушек!🥹
Жанна Благодаря от ❤ за пръв път уникален хляб по ваша рецепта и вече никуя друга днес и кюфтенца пак по твоя рецепта Поздрави от Българи Благодаряяяяя❤❤❤
Жанна, очень рада вашему видео о домашнем хлебушке на закваске! Очень уютная и подробная инструкция❤ Впрочем, все, как всегда ❤Аромат хлеба чувствуется через экран))) Представляю, в каком восторге были ваши близкие! С недавнего времени очень увлеклась технологией изготовления закваски. Вторые сутки жду созревания из нашего Дальневосточного винограда, пока тишина 😊 (даже не представляю, что в итоге получится, но очень интересно!). С теплыми пожеланиями, Леся С.
У меня получился отличный хлеб сегодня, маме понравился, он такой красивый и вкусный, поставила еще опару, хочу завтра испечь своим девчонкам приедут с внуками, спасибо за ваши видио😊❤
Ура, наконец-то у меня получился тартин. Уже и курс взяла, и пепелопатила пол ютуба и вот , наконец-то это произошло. Не резиновый, не плоский, без заморочек. Огромное спасибо. ❤❤❤
Здравствуйте! Попробовала ваш вариант хлеба , получилось очень хорошо! Спасибо скушали почти все, что не так уж хотелось бы 😊 . Но остановиться муж сказал не могу. Хлеб белый едим редко потому что . А так я стараюсь сделать хлеб 50/50 с цельной или ржаной! Такой хлеб мы едим почти неделю 😂!
Шикаааарно! ❤ Я пекла на ржаной закваске раньше и мука была пшеничная + цельнозерновая пшеничная, в форме и с семечками и немного тмина. Получался такой не слишком белый, а как "серый" мы в спб говорили. Потом надоело что-то, выбросила закваску. Теперь хочу вернуться к выпечке и вывожу пшеничную закваску. Ржаную мне кажется легче вывести. Она неприхотливая.
Вчера пекла хлеб. Делала раньше как вы, но в этот раз решила попробовать сэкономить силы и время. Поэтому за день до выпечки перед сном достала стартер покормила и замесила опару. Накрыла и пошла спать. Через 8 часов замесила тесто. Просто руками. Долго не месила!!! Но... Через полчаса каждые 15 мин делала растяжку складывания. И так раз 7. После оставила тесто на два часа. Далее сложила не давя на тесто колобок, шов вниз. Пока духовка разогревалась (1час при t 250) вместе с миской с водой и противнем, мой хлебушек стоял ждал. Перед посадкой сделала надрезы. Перенесла на расскаленный противень, подбавила еще пара и пекла так 40 мин. Потом воду убрала, проветрила убавила жар до 220 и допекала еще 20 мин. Корочка супер, цвет отличный и ничем не отличается от холодной расстойки. Попробуйте😊
@@Amondизюмительный хлебушек ваш, 2 дня смотрю рецепты, но ваш рецепт подробный и удобный. Сама пеку без расстойки в холодильнике и без разминаний, тоже вкусный., 7 лет уже. Решила вашим способом печь, у вас очень пористый. Спасибо вам за заботу, за желание научить больше людей искусству выпекать самое необходимое- ХЛЕБ !!
Дорогие друзья! РЕЦЕПТ ПОД ВИДЕО! ‼️В самом конце этого видео на экране появится ссылка на рецепт закваски!‼️и еще много рецептов хлеба и закваски в отдельном плэйлисте РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА 🌺 HOMEMADE BREAD RECIPES 🌺
ruclips.net/p/PLQm8_2ljP3qp-kfdTkkNI6JmFl3kGqslR
Спасибо за рецепт) попробую сделать вашу закваску наверное раз уже 20))) может ваша проживет дольше двух недель. Я пеку тартин на дрожжах в стеклянной термостойкой форме с крышкой тоже отлично пропекается.
@@Яся-х7ю спасибо большое, буду знать про стеклянную посуду😊 у меня закваска почти 4 года живет, должно получиться у вас!💪
На экране не появляется ссылка на приготовление закваска, где можно найти? В ваших рецептах тоже не нашла. Подскажите, пожалуйста
@@irinaguseva2157здравствуйте. Набери в поиске ,,ржаная закваска самый простой пошаговый рецепт,,
@@irinaguseva2157 Ирина, на экране в конце этого видео🌺 и под видео оставила ссылку🌺
Красивый хлебушек у вас получился 👍 не заметила чтоб вы предформовку сделали , но ваш вариант тоже хороший. Вообще надо экспериментировать , я сама училась выводить закваску ... Начинала с 50 % лет 15 назад ... Потом перекормила на 100 % разные варианты хлеба пекла , все хорошие и вкусные получаются. Форму не обязательно покупать , я в сите пластиковом расстойку делаю под тесто полотенце вафельное , чтоб рисунок был , и подсыпала всегда не рисовой мукой а овсянку дроблю блендером ... Как вариант пишу , может кому понадобится . Всем желаю добра и вкусного , ароматного хлеба 🍞
Спасибо большое ! Действительно, надо экспериментировать ! Вам успехов во всем!🌺
@@Gutya-kl3yn спасибо, дорогая 🙏 мне очень в тему. С уважением Лиана из Донецка. Всем мира и любви 🥰
@@Gutya-kl3yn овсянку не догадалась измельчать. Просто овсянкой обсыпала заготовку. Тоже красиво на хлебушек смотрится .
А вот рис в кофемолке измельчала сама (муку рисовую не покупала никогда).
Я правильно поняла чтобы испечь хлеб нужно время,а если у тебя времени нет ты пришла с работы в 21 00 то ты просто не сможешь его испечь?
@@ГалинаПономарева-п8д ищите ролики, как подстраиваться к своему рабочему дню (кажется у Светланы Кучерявой есть)
Огромное спасибо за рецепт! Долгое время пшеничный хлеб на закваске не получался, и вот, наконец, вкуснейший, пористый, с тонкой хрустящей корочкой хлебушек радует моих домочадцев! Спасибо, буду печь только по вашему рецепту!❤
Благодарю вас за отзыв, очень приятно! Успехов вам!🌺
@@Amond Спасибо большое, буду стараться!❤
Я без специальных формочек очень даже справилась, главное смекалка.
@@iroshka_86 со специальными формочками удобнее. 😉И красивенько. 😍. А вот кастрюля нужна,и именно с толстыми стенками. Я проэкспериментировала с кастрюлей из нержавейки. 😢Хлеб не такой пышный как в толстостенной.
@ElloizaSch согласна
.. здравствуйте Жанна спасибо за видео тоже уже пару лет печём хлеб 🍞 на закваске и очень довольны, хочу поделиться с вами хлебом жизни- это Иисус Христос, Он сказал Я хлеб жизни ядущий хлеб сей будет жить вовек Ин 6. 48-59 новый завет.Удачи вам ❤
Благодарю, Александр, и вам мира и добра!🌺
Слава Иисусу!
@@ЮляСтрілецька рад за вас, Слава Иисусу
Чтобы приобрести ратановую емкость для расстойки хлеба, но надо выложить большую сумму денег, в зависимости от величины корзинки. Проще сшить льняной чехол и надеть его на тарелку А если положить гипюровую ткань под тесто- будет шикарный рисунок.
Если умеете шить, Татьяна, то, конечно, проще сшить! Я, увы, с иголкой не дружу!😊🌺
@@Amondя просто полотенце льняное кладу, не шила
Эти формы продаются на в/б , от 650р.
во-первых , на валдберриз и озон недорого-скидки; а во вторых можено использовать любую , воздухопроницаемую емкость- пластиковую корзинку, дуршлаг и т. п. с вложенным в нее льняным полотенцем. Было бы желание!
@@ВовкодунТатьяна ничего себе! А мы покупаем на Амазон самые дешевые за €20 евро☹️
Пеку по рецепту уже второй раз ,получилось отлично! Для расстойки у меня обычный пластмассовый дуршлаг и полотенце присыпанное щедро мукой, вернее я как бы рукой втёрла муку в полотенце и уложила его в дуршлаг.
Большую роль конечно играет как хорошо созрела закваска ,от муки и % содержание протеина в ней. Поэтому получается немного по-разному . Я использовала первый раз муку Чапати( купила по ошибке, приходится использовать) получился как дарницкий круглый вкусный!
Второй раз 300 гр пшеничной и 200 гр чапати смешала получился супер- высокий с гребнем высоким!
Рецептом довольна буду печь. Спасибо вам огромное! Привет из Швеции
@@irinaken8593 большое вам спасибо за отзыв, Ирина! 🌺 успехов вам и всего доброго!💞
Я уже 4 года занимаюсь своим выпеканием хлеба на закваске..Готовлю с добавлением 400 пшеничной хлебной и 100 цельнозерновой и конечно добавки..изюм..орехи..Часто семена льна,подсолнечника..Очень вкусно ❤
Совершенно согласна с вами, София, очень вкусно!🌺
Спасибо огромное вам! Бесподобный рецепт! Вывела только что закваску, пекла в первый раз. Ну такой красавец получился! Корочка тонкая, хрустит, мягкий весь и нежный. Расстаивала в дуршлаге, выложенном полотенцем с мукой.
@@puxlik8835 вы просто молодец! Огромное спасибо за отзыв, успехов вам!🌺
Красивый!!!!! представляю какой запах!!! А какой вкус!!!! Спасибо за подробный рецепт!!!
Спасибо, Наталья!🌺
Сегодня первый раз испекла хлеб на закваске по-вашему рецепту и сразу всё получилось.Хлебушек получился высокий ароматный, поры большие,я в восторге.Огромная благодарность вам, за то что делитесь таким подробным приготовлением выпечки хлеба.Дай Бог вам здоровья за вашу доброту.
Благодарю вас, Нина, за теплые слова и добрые пожелания! 🌺 мне очень, очень приятно, что у вас все получилось с первого раза! Успехов вам и всего наилучшего!🌺
Здравствуйте это хлеб кислый не будет??
@@ЗыйнакульКыдыралиева нет, не будет, если только у вас закваска не перекиснет🌺
Это не просто хлеб, это улыбающийся колобок🤗
@@ЛюдмилаА-к2б Людмила💞
Спасибо. Прекрасный комментарий, сопровождающий видео. Из всех выбрала Вас!!!
@@irinadyrda1404 и вам спасибо, Ирина, за теплые слова!🌺
Я пеку черный хлеб из ржаной закваски, мне больше нравится, чем магазинный. Не крошится, хранится в холодильнике вечность. Пеките свой хлеб, он питательнее и вкуснее, чем у нас в магазинах
Совершенно согласна, Ольга! 🌺 Посмотрели последнее видео? Наверняка, вам понравится такой хлеб!🌺
А ПОЛЬ БРЭГГ ПИСАЛ, ЧТО НУЖНО ПЕЧЬ ЧИСТО РЖАНОЙ ИЛИ ЧИСТО ИЗ 1 ГО СОРТА МУКИ, ИЛИ ВТОРОГО СОРТА.НО НЕ МЕШАТЬ .ЭТО ВРЕДНЫЙ ХЛЕБ.А У НАС МАГАЗИННЫЙ ХЛЕБ ВСЯ МУКА ПЕРЕМЕШЕНА.ЧИСТО РЖАНОГО ИЛИ ЧИСТО ИЗ 1ГО СОРТА , ИЛИ ЧИСТО ИЗ 2 ГО СОРТА НИКОГДА НЕ НАЙДЕШЬ.ТЕМ БОЛЕЕ, ЧТО ХЛЕБ С ЯДОХИМИКАТАМИ.ПАРАША, А НЕ ХЛЕБ .НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ БЫЛ В СОВЕТСКОМ СОЮЗЕ. МЕЧТА , А НЕ ХЛЕБ.
@@angelicaorlova975 согласна! 🌺
Добрый день, спасибо за видео , хлеб отличный ! У вас есть видео как вывести ржаную закваску? Спасибо
@@rapick9482 спасибо за комментарий, Юрий! Да, конечно, ссылка на экране в самом конце видео и в описании под видео.. и в плэйлисте Рецепты домашнего хлеба есть несколько видео про закваску🌺 успехов!
Очень красивый хлеб👍👍🙏🙏
Благодарю!🌺
Вы просто гений, лучшее видео. Очень благодарна.
Благодарю вас, Татьяна, очень тронута вашими словами!🌺
Благодарю за подробное объяснение процесса!!! Очень понравилось 🥰
И вам спасибо за комментарий, Гаяне!🌺
Молодец, хозяйка! Не хлеб, а картинка!👍👍👍
Спасибо большое, очень приятно!🌺
Спаси.о за обалденный хлеб,подрлбное описание. Буду пробовать,надеюсь на такой же результат. Спасибо
Успехов вам, и спасибо за комментарий!🌺
Здравствуйте, Жанна!
Выражаю вам огромную Благодарность, за ваши подробное объяснение и про выведение закваски и про как обминать хлеб , у меня получился очень вкусный хлеб. Это так здорово, когда ты сама, да ещё и такой вкусный. Благодарю! Вам здоровья и процветания!❤
Успехов вам, Ирода!🌺
Спасибо вам огромное за рецепт хлебушка. Получился обалденный👍👍👍🌹🌹🌹
Наталья, здорово! 🌺 спасибо большое за отзыв!🌺
Долго искала подробное обьяснение выпечки хлеба ,нашла только у Вас.Огромная благодарность Вам за рецепт.Теперь и у меня будет правильный хлеб)Благодарю.❤
Дарья, и вам большое спасибо за теплые слова!🌺
Замечателный хлебушек!Спасио за мастер-класс!🥀🥀🥀
И вам спасибо за комментарий, Аннет! 🌺
Ваш хлеб просто произведение искусства! Столько труда, люьви вложили в одну буханку хлеьа! Дай вам Бог здоровья❤ Большок спасибо за подробное видео❤❤❤🙏🙏🙏
Огромное вам спасибо за теплые слова! 🌺
Очень хороший рецепт, хлеб всегда получается отлично! Спасибо большое. Мира всем и добра!
Спасибо, Наташа, всех благ вам!🌺
Шикарный хлеб получился!❤❤❤❤. Обьясняете просто и доступно! Спасибо!
@@АльфияАхмадуллина-в8м и вам спасибо за добрые слова, Альфия!🌺
Какая подача рецепта. Вы маладец . Спасибо !!! Обизательно попробую так испеч.
@@МариятШабанова-к3г спасибо большое, успехов! 🌺
Спасибо большое за рецепт: сегодня испекла!
Получился идеальный хлеб: высокий, мягкий, хрустящий!
Хотя немного изменила состав муки : взяла 400 г белой муки и 100г цельнозерновой !
Супер, вы просто молодец!👏👏👏 большое спасибо за отзыв!🌺
Адреналина,скажите пожалуйста,а белую муку с каким процентом белка вы использовали?
@@МаринаПлешкова-щ2щ
10-11%
С большим содержанием я не видела в германии!
@@Adrenalinna спасибо большое,у нас тоже в основном 10,3
@@МаринаПлешкова-щ2щ а вы где живете?
Super. Dziękuję za ciekawy opis wypieku chleba. Pozdrawiam. Andrzej
Thank you for your comment, Andrzej!🌺
Какой замечательный хлеб вы испекли❗️👍👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо большое! 🌺 И у вас получится, даже ещё лучше!
Спасибо! Очень подробно всё рассказали и показали!
@@ЕленаМельникова-й2б1ф благодарю, Елена!🌺
Спа. Бо за такое прекрасное видео хозяйке❤❤❤❤❤
И вам спасибо за комментарий, Валентина!🌺
Благодарю вас за ваш рецепт.
Пеку по вашему рецепту,он очень простой ,у меня получился с первого раза!
Благодарю, Светлана, успехов вам!🌺
Девочки, девочки -тут и мальчики тоже интересуются выпечкой хлеба!
Да я сообразила уже! 🤣 Вы пишите почаще комментарии, а то пишут одни девочки, вот я к ним и обращаюсь! 😊
У меня получилось 🎉🎉🎉,завтракали им,наивкуснейший.Закваску купила на wb.
Лилия, вы молодец! Спасибо, что нашли минутку написать отзыв, мне очень приятно!🌺
Жанночка, привет! Смотреть как ты умело работаешь с тестом одно наслаждение.Хлебушек - просто заглядеье!Здоровья и добра тебе и всем родным!♥️🌞
Танечка, спасибо огромное, взаимно! Обнимаю💞🌺
@@Amond 💕🌺
От всей души благодарю за подробный рецепт с видео❤
@@ЕвгенияИванова-р3ю3х и вам спасибо за теплый комментарий, Евгения! Всех благ!🌺
Наконец-то сегодня испекла хлеб! Он получился но очень вкусным! С кружевным мякишем! большое спасибо что делитесь с нами рецептом
Нина, ура!!! Я очень рада, большое спасибо, что нашли минуту и написали отзыв!💞 успехов вам!🌺
Добрый вечер!!!!!Вы молодчинка!Мастер своего дела!Удачи ВАМ!!!!!
Галина, огромное спасибо за теплые слова! И вам успехов во всем!🌺
Спасибо большое за рецепт. Сколько я пыталась испечь такой хлеб, но только благодаря Вам все получилось. Хлеб получился очень вкусный.
Спасибо большое за обратную связь, Татьяна! ЗдОрово, что у вас получилось, мне оочень приятно! Успехов вам!🌺
Спасибо вам большое за рецепт, пеку хлебушек именно всегда только по вашему рецепту ❤
@@Viavanaly64 и вам большое спасибо за комментарий! Успехов!🌺
Огромное спасибо за подробный показ подготовки и выпечки хлеба на закваске.Здоровья вам и долгих лет жизни вам и вашей семье.
И вам, Нина, огромное спасибо за добрые слова! 🌺 здоровья и добра вам!🌺
Очень толковое доходчивое обьяснение,я очень рада,что нашла Вас. Хлеб загляденье!
Большое спасибо вам за добрые слова! Я вам тоже рада😊🌺
Низкий поклон за рецепт,за учебу, всё ясно и понятно,золотые руки у Вас!❤
Благодарю вас за теплые слова, Марьям!🌺
Спасибо большое это для каждого человека безценная для доброго здоровья.
Всиго самого наилучшего хорошего доброго светлого от Господа БОГА вам! Благодарю за рецепт!)))
Успехов процветания вам!!!)❤❤❤❤❤❤❤🙏
И вам спасибо, Мзия, за теплые пожелания! Всего доброго вам!🌺
Благодарю Вас за такую сказку 🙏❗Очень понравилось Ваш рассказ и видео 👌👍👋❗ Посуда Чугунная кастрюля восхитила 👌❗Будем печь ,какВы 👍❗Всех Благ Вам и Вашим Близким 🙏🙌🙏❗
И вам большое спасибо за теплые слова!🌺
Благодарю за прекрасное объяснение,добро,пышный и красивый хлебушек...,мгновенная подписка на канал!....здоровья,достатка и мира
И вам большое спасибо за добрые слова!🌺
Спасибо, самый лучший и подробный рецепт! Ещё бабушка моя говорила «тесто любит ласку и тепло» Не сомневаюсь, что хлеб получился очень вкусным!Привет из Осетии!Всем мира любви и добра ❤
Привет родной Осетии! Спасибо большое, Алевтина, вам тоже всего самого наилучшего!🌺
@@Amond Интуиция меня не подвела❤️амонджин ут!
@@АлевтинаГагкаева иумаейагаей!💞🌺
Молодцы землячки , на родном языке друг к другу обратились. Осетия ты прекрасна и народ твой замечательный ❤
Вообще рецепт бомба. Спасибо за подробный рассказ. Дай Бог Здоровья, и успехов.
И вам тоже всего доброго! Спасибо за теплые слова!🌺
Жанночка, давно я не заходила на канал. А сейчас как раз тема домашнего хлеба для меня актуальна, и тут же нужное видео попалось 😍 привет из Осетии❤
Привет, Танечка, рада, что ты вернулась! Надеюсь, что все хорошо..💞🌺
@@Amond да, всё хорошо👍 ☺🌸
Спасибо, что поделились опытом🙏Несколько раз пыталась печь на закваске, не получалось ни разу😢. Перешла на опару пулишь, но мечтать о хлебе на закваске не перестала😊
Здравствуйте, Ирина! Обязательно попробуйте ещё раз испечь хлеб на закваске! Только возьмите муку «сильную», с содержанием протеина не меньше 11%.. проверено много раз и мной, и моими подругами, чем выше содержание белка, тем лучше хлеб.. успехов вам!🌺
@@Amond Большое спасибо за совет! Я обязательно ещё раз попробую вывести закваску🌞.
Добрый вечер Жанна! Хлебушек отличный получился. Я тоже уже несколько лет как подсела на свой хлеб, ржаной пеку тоже только в таких формах и добавляю белую муку, часто добавляю орехи, тыквенные семечки или семечки подсолнуха. Вкуснее своего хлеба ничего нет. Спасибо 😋👏😊
Лена, привет! 🌺 Согласна с тобой на 100%! Ты ржаной на закваске делаешь? А ты не делаешь с солодом? Очень вкусно! 💞🌺
@@Amond да, на закваске и с солодом, нос дрожжами получается как бородинский
@@elenap5363 супер!🤝👏
@@elenap5363
💥😊❤Бородинский - настоящий, получается - именно, на ржаной закваске!💥😊
Немного длительный процесс, но, оно, того стоит!!!❤🎉😊💥💖
Пеку хлеб очень давно, лет 20. Раньше пекла на дрожжах, а последние 3 года пеку только на закваске.
Попала к вам на канал случайно. Понравилось. Подписалась. Остаюсь с вами.
Я живу тоже в Ирландии, город Эннис.
Приятно вас слушать. Все кратко и понятно. Сегодня замешивала хлебушек вместе с вами. Печь буду завтра.
Спасибо вам🎉
Всего хорошего.
Здравствуйте, Лидия! Спасибо за теплые слова!💞 успехов вам!🌺
Спасибо Вам за подробное и понятное
Приготовление хлеба.😊
@@AvramenkoTatlana благодарю вас за теплые слова, Татьяна!🌺
Чудесный хлебушек 🍞🍞, я представляю какой он вкусный 👍.
Привет, Нина!💞🌺
@@Amond ❤️
Оооочень вкусный 🚀
Жанна здравствуйте. Можно ли такой хлеб испечь без колпака,просто создать пар в духовке?Заказала кастрюлю чугунную придёт только через неделю,а руки прямо так и чешутся испечь хлеб.
Спасибо за рецепт,все повторила,как вами показано,получился отличный каравай с неповторимым вкусом!Подписалась на ваш канал!❤️
Спасибо большое за отзыв, Ирма! Очень приятно, что у вас все получилось и особенно приятно, что вы остались со мной!🌺
Аппетитный хлебушек! Жанна, спасибо!!!🌻 🤗💞🍞👍👍👍
Леночка, спасибо большое!💞🌺
спасибо за четкий рецепт "без воды", очень приятно было вас слушать.будем пробовать!
И вам спасибо за теплые слова! Успехов!🌺
Спасибо большое за правильный состав вашего хлебушка!!! А то многие блогеры занижают количество закваски и хлеб не получается таким как у них!
И вам спасибо за комментарий, Анна! 🌺
Чудесный хлебушек!
Спасибо за Ваш труд!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!❤
@@ЕленаСуровцева-с2н огромное спасибо, Лена, и вам всего доброго!🌺
Малое количество закваски даёт возможность дольше выбраживать тесто, что увеличивает продолжительность работы ферментов и следовательно пользу хлеба. Кстати, чем жарче в помещении, тем меньше можно брать закваски, чтобы тесто не бродило слишком быстро.
Пеку на закваске 10 лет.
@@СветланаТипатова-ь4ц совершенно согласна! 👍🌺
Еще можно испечь в стеклянной посуде с крышкой . Я пеку , и получается отлично!
Отлично! Я в стеклянной не пекла, а у подруги получается хуже, чем в чугунной..🥹 Вы при какой температуре печете?
Жанна, добрый день
Испекла хлеб сейчас ,подождали пока остынет и🎉👍
Ура! Спасибо за отзыв!🌺
Удивительно красивый, в меру румяный и шикарный получился у вас хлеб🍞 Спасибо за пошаговое описание рецепта💐 Всё понятно даже новичку 😊
Большое спасибо за теплый комментарий, Аниса!🌺
Красавец!
Хлебушек получился красавец невероятный! Спасибо за подробнейшее видео 💐✨
Благодарю, Арина!🌺
Скажите пожалуйста вы его поставили на ночь в холодильник а потом сформировали и опять на ночь в холодильник?
Хлеб действительно очень аппетитно выглядит! Всё начинаем сегодня готовить!😋
Спасибо, Тахир, успехов!🌺
Спасибо из Австрии за рецепт и подробное обьяснения, как делать. Вся семья в восторге и получилось с первого раза.
И вам большое спасибо за комментарий, Ирина, мне очень приятно! Успехов вам!🌺
Волшебство какое-то) а кастрюля, а мисочка, а корочки какие. Очень все аппетитно!
Спасибо большое, Танечка, рада тебя видеть!💞🌺
Спасибо большое Я стольким писала и только вы ответили желаю вам успехов здоровья удачи
@@soniyayunatanova8451 благодарю вас, Соня, и вам всего наилучшего! 🌺
Большой привет из Осетии ❤ по названию «Amond” сразу поняла, что из Осетии 😊 очень приятно
Спасибо, Светлана, огромный привет Осетии!💞🌺
Если не секрет, что означает это слово в Осетии?
@@fovm8672 Амонд означает судьба, удача, успех, счастье ..💞🌺
@@Amond спасибо! Очень красиво.
@@Amond А у меня всегда ассоциация с миндалём. )))
Здравствуйте.Большое спосибо вам Жанна ханум.Сегодня изпекла хлеб по вашему ресепту.Всей семье понравился 🤲🏻
Здравствуйте, Лейла! На здоровье вам, рада, что хлеб понравился!🌺
Уау, какой хлебушек красивенный👏👍❤️! Ржаной тоже очень аппетитный!
Спасибо!🌺
Отличное видео. Все настолько просто и понятно. Спасибо большое. Очень захотелось испечь хлеб.
И вам спасибо за теплые слова, Рушана!🌺
У нас в магазине продаются миникорзиночки,мини вазочки с тканевыми вкладышами из х/б,которые спокойно можно использовать людля расстойки хлеба,а печь можно и гусятнице! А можно приспособить противень с солью и положить на соль фольгу ,это вместо пекарского камня😂
Согласна! А вот я с камнем никак не подружусь, не нравится мне как них пропекается и все тут! Про соль с фольгой не знала, спасибо большое за совет🌺
@@KGalBiktori спасибо большое! А к ткани не прилипает?или вы ее убираете?
Благодарю Вас! Буду печь в первый раз. Сегодня третий день моей закваске. (Пшеничная)Попробую завтра воспользоваться вашим рецептом,очень хочется такой же красивый и вкусный хлебушек!🥹
@@ЛюдмилаКаплун-у1й и вам спасибо, Людмила! Главное, чтобы закваска была сильная, активная, тогда она хорошо поднимет тесто! Успехов вам! 🌺
Жанна Благодаря от ❤ за пръв път уникален хляб по ваша рецепта и вече никуя друга днес и кюфтенца пак по твоя рецепта Поздрави от Българи Благодаряяяяя❤❤❤
Спасибо большое, Милена! Специально для вас есть субтитры на болгарском😊🌺
С удовольствием посмотрела, поставила закваску, в пятницу подойдёт и буду печь хлебушек для своей мамы, хочу как в детстве у бабули❤
Танечка, успеха вам! Обнимайте маму, здоровья ей и вам! 🌺
Спасибо!! Кажется и запах чувствуется. Хлеб замечательный!!!
И вам большое спасибо за комментарий, Наталья!🌺
Спасибо большое за рецепт и все советы.
И вам спасибо, Наталья, за комментарий!🌺
Спасибо Жаночка вам за рецепты, и как вы нам всё подробно рассказываете и показываете ещё раз благодарю. 🌾
Спасибо большое.
Обязательно нужно холодильник.
Именно для этого хлеба, да, нужна холодная ферментация.. посмотрите плей-лист Рецепты домашнего хлеба, там много более быстрых рецептов хлеба 🌺
Жанна, очень рада вашему видео о домашнем хлебушке на закваске! Очень уютная и подробная инструкция❤ Впрочем, все, как всегда ❤Аромат хлеба чувствуется через экран))) Представляю, в каком восторге были ваши близкие! С недавнего времени очень увлеклась технологией изготовления закваски. Вторые сутки жду созревания из нашего Дальневосточного винограда, пока тишина 😊 (даже не представляю, что в итоге получится, но очень интересно!). С теплыми пожеланиями, Леся С.
Леся, привееет! Очень тебя рада видеть!!!! 💞 все получится отлично, первые пара дней самые «спокойные»! Температурный режим очень важен 😊🌺
У меня получился отличный хлеб сегодня, маме понравился, он такой красивый и вкусный, поставила еще опару, хочу завтра испечь своим девчонкам приедут с внуками, спасибо за ваши видио😊❤
И вам спасибо за комментарии, Татьяна, успехов вам и всего доброго!🌺 мне очень приятно, что вы со мной!😊🌺
Ну прям идеальная хозяюшка!😊
Спасибо большое, Ирма!🌺
Благодарю за вашу помощь...🎉
И вам спасибо за добрые слова!🌺
Ура, наконец-то у меня получился тартин. Уже и курс взяла, и пепелопатила пол ютуба и вот , наконец-то это произошло. Не резиновый, не плоский, без заморочек. Огромное спасибо. ❤❤❤
Это просто супер!👏👏👏
Такая же история, весь ютуб обошла и случайно вышло ваше видео. Спасибо за детальный рецепт
@@ХохлушкиХохотали рада, что рецепт пригодился!🌺
На курсе не объяснили как делать?
@@Larisa373 да, я делала все по курсу, точка в точку, градус в градус и ...лажа .
Здравствуйте! Попробовала ваш вариант хлеба , получилось очень хорошо! Спасибо скушали почти все, что не так уж хотелось бы 😊 . Но остановиться муж сказал не могу. Хлеб белый едим редко потому что . А так я стараюсь сделать хлеб 50/50 с цельной или ржаной! Такой хлеб мы едим почти неделю 😂!
Большое спасибо за комментарий, Танзиля! 🌺 пусть вам будет на здоровье!😄🌺
Чудесный хлебушек😍😍😍 Вы умничка!💯🙌
Спасибо большое за теплые слова, так приятно!😊🌺
Очень шикарный хлеб! Сама пеку уже несколько лет, но с удовольствием посмотрела.
Спасибо, Татьяна, за добрые слова! Успехов вам во всех делах!🌺
Замечательное видео, замечательный хлеб! Спасибо за рецепт! Сразу же хочется заняться приготовлением.
Большое спасибо, Татьяна, за теплые слова!🌺
Здравствуйте,завтра буду готовить ваш хлеб,радая что вас нашла и подписалась.
Большое спасибо, Наталья! Мне очень приятно, что вы остались со мной!🌺
Жанна,хлеб просто отличный получился! 👍👍👍👍
Спасибо большое, Таня! 🌺
Благодарю за такое подробное видео! Очень захватывает👍💗
Спасибо большое, Фарида! 🌺 имя у вас обалденное, вспомнила Чингиза Айтматова почему-то 😊🌺
@@Amond благодарю🌷
Хлебушек получился ооочень шикарный, обязательно попробую сделать по вашему рецепту!!!
Спасибо, Татьяна!🌺
Спасибо за видео! Обязательно попробую спечь по вашему рецепту!😊
Успехов вам, Лана!🌺
@@Amond Спасибо большое!!! Это будет мой первый хлеб...😊
@@lanastar8451 Лана, уверена, что все у вас получится! 🌺 буду ждать вашего отзыва😊🌺
@@Amond Спасибо большое!😊
Очень аппетитно выглядит, спасибо ❤
Спасибо большое, Екатерина!🌺
Шикаааарно! ❤ Я пекла на ржаной закваске раньше и мука была пшеничная + цельнозерновая пшеничная, в форме и с семечками и немного тмина. Получался такой не слишком белый, а как "серый" мы в спб говорили. Потом надоело что-то, выбросила закваску. Теперь хочу вернуться к выпечке и вывожу пшеничную закваску. Ржаную мне кажется легче вывести. Она неприхотливая.
Спасибо большое! 🌺 да, согласна, ржаную вывести намного проще🌺
ржаная очень капризная, я теперь делаю только на пшеничной грубого помола
Вчера пекла хлеб. Делала раньше как вы, но в этот раз решила попробовать сэкономить силы и время. Поэтому за день до выпечки перед сном достала стартер покормила и замесила опару. Накрыла и пошла спать. Через 8 часов замесила тесто. Просто руками. Долго не месила!!!
Но... Через полчаса каждые 15 мин делала растяжку складывания. И так раз 7. После оставила тесто на два часа. Далее сложила не давя на тесто колобок, шов вниз. Пока духовка разогревалась (1час при t 250) вместе с миской с водой и противнем, мой хлебушек стоял ждал. Перед посадкой сделала надрезы. Перенесла на расскаленный противень, подбавила еще пара и пекла так 40 мин. Потом воду убрала, проветрила убавила жар до 220 и допекала еще 20 мин. Корочка супер, цвет отличный и ничем не отличается от холодной расстойки. Попробуйте😊
Спасибо вам огромное! Отличная идея, я так же делаю, если пеку на камне для пиццы, с водой в духовке👏💪🌺ура, так рада, что мы на одной волне!👍
Спасибо за совет, попробую.😊 у меня эта холодная расстойка тоже вызывает вопросы.😮
@@margaritalapchenko9924 После длительного брожения в холодильнике хлеб гораздо вкуснее.
Жанна, хлеб чудный, вкусный безумно. ❤
@@ВинтажизИрландии спасибо большое!💞🌺
Хлеб не бывает шикарным, он бывает вкусным😅❤
Рита, у меня и то, и другое!😉😆🌺
Бывает,ещё как бывает))
Бывает просто вкусный,а бывает шикарный)
Спасибо за поправку, ноХлеб бывает не только очень вкусный но и очень красивый, шикарный,
@@Amondизюмительный хлебушек ваш, 2 дня смотрю рецепты, но ваш рецепт подробный и удобный. Сама пеку без расстойки в холодильнике и без разминаний, тоже вкусный., 7 лет уже. Решила вашим способом печь, у вас очень пористый. Спасибо вам за заботу, за желание научить больше людей искусству выпекать самое необходимое- ХЛЕБ !!
@ и вам огромное спасибо за теплые слова! Успехов вам во всем!🌺
Какой красивый хлеб! Добра вам!
Спасибо, Стефанка, и вам всего наилучшего!🌺
Спасибо большое, нашла видео с закваской. Очень легко, оказывается! С сентября начну готовить (ещё не дома сейчас.)
Лана, и вам спасибо за комментарии! Буду рада, если все у вас получится! Удачи и хорошего отдыха!💞🌺
Где найти видео с закваской?
@@veraverusy Вера, в самом конце этого видео есть ссылка!🌺
@@veraverusy до конца видео посмотрите, и там можно перейти на другое видео про закваску