Dios lo bendiga maestro, saludos desde Carolina del norte!! Me acordé de ese tipo de bolillo con la hoja de plátano, muy rico!!! Allá por los años 80’s en mi acayucan ver. Éxito mi hermano con su canal
Muchas gracias por su video yo nunca avia visto esa forma con la hoja de platano me viera gustado que mostrara todo el prceso de su cocimiento para ver como queda
Muy buena esa receta, no la habia visto con hoja de platano, le ha de dar su toque veracruzano, me encanta Veracruz uno de los lugares mas queridos. Dios le prospere y le bendiga.
Comúnmente se hornea a 220- 240 con vapor o con un recipiente con agua caliente para que vaporice, a los 10 min se retira el recipiente del horno y se baja un poco la temperatura a 210 por otros 10 min o hasta que dore, no es necesario ponerle mejorante siempre y cuando él harina sea de fuerza, es decir 12.7 a 14 grs de proteína, él harina del súper no sirve para esto
Maestro Aguilar .excelente video tengo una pregunta .en mi ciudad los cambios de clima son muy notables podría asesorarme q tipo de levadura puedo utilizar cuando el clima es frío. Gracias
Muchas gracias por la enseñanza maestro, tengo un horno de leña y tengo problema con el pan de dulce porque no me esponja mucho y al poco tiempo que lo horneo se ponen como una piedra , quisiera que me ayudara con su sabiduría, de ante mano muchas gracias y saludo desde la tinaja , cotaxtla
Buenas noches....le saludo mi señor desde Honduras, me encantó la manera en que hizo los bolillos , pero , le pregunto....al llevar al horno , no se le quita la tira de hoja de plátano.... discúlpeme po preguntar
Lo has de dejar que repose mucho. Por ese motivo se desinfla están a un llegue medio zajarlo y más o menos esperar a que brote la ralla meter a el horno, porque al parecer lo estas zajando muy llegado
Tienes que agregar un mejórante para que le dé fuerza a la masa , no deben de dejar que esponje demasiado , mira otro video y te darás idea de cómo se hace en realidad
No es necesario ponerle mejor ante pero pues sale más sabroso. Nosotros lo trabajamos haci de generación en generación sin mejorante y sale muy bien nuestro bolillo. Pero supongo que lo está zajando muy llegado por eso se desinfla..
El señor es muy amable y no tienen que insultarle solo comparte su conosimiento tu no biste su trabajo ni escuchaste sus palabras te dedicaste a criticar .
Rosa, en lugar de fijarte en otros fíjese en usted y trate de mejorar... SUCIO se escribe así... y AHÍ se escribe asi... No como lo hizo usted. Que seguro cocinara en cocina de lujo y no en un lugar modesto🙄. 👹
Muy bonito video, muchas gracias por compartirnos sus conocimientos, para nosotros valen oro
Gracias por compartir ❤
Jejeje ta bueno 👍 😉
Dios lo bendiga maestro, saludos desde Carolina del norte!! Me acordé de ese tipo de bolillo con la hoja de plátano, muy rico!!! Allá por los años 80’s en mi acayucan ver. Éxito mi hermano con su canal
Usted señor vale oro puro, gracias por todo
Gracias por tan lindo mensaje
Muy buen video..hasta que veo a alguien que si explica bien y comparte sus conocimientos..muchas Gracias
Muchas gracias por su video yo nunca avia visto esa forma con la hoja de platano me viera gustado que mostrara todo el prceso de su cocimiento para ver como queda
Muchas grasias hermano por explicar muy bien dios lobendiga
Dios lo bendiga maestro !! Me hizo recordar mis tiempos con esos bolillos con la hoja de plátano
Muy buena esa receta, no la habia visto con hoja de platano, le ha de dar su toque veracruzano, me encanta Veracruz uno de los lugares mas queridos. Dios le prospere y le bendiga.
Gracias, bendiciones y cordiales saludos
Se antoja... Muchas gracias... A probar de hacerlo.‼️
Gracias 😋
Que señor tan lindo...éxitos en su canal..
Me suscribo
Muchas Gracias
Me encanto, da ánimos para hacerlos, y la practica hace al maestro
Si esperemos y nos mande su resultado si llega a hacerlo.. Bendiciones
Wow 👏 que hermoso video 📹 bendiciones para usted señor
Gracias... de donde nos ve. Me agradan esos comentarios espero seguir compartiendo mi trabajo para que puedan hacer esta delicia de pan.
Mis Respetos señor que exelente trabajo que dios le conceda larga vida y muchas bendiciones🙏
Gracias espero y le sirva... de donde nos ve.. bendiciones para usted
Comúnmente se hornea a 220- 240 con vapor o con un recipiente con agua caliente para que vaporice, a los 10 min se retira el recipiente del horno y se baja un poco la temperatura a 210 por otros 10 min o hasta que dore, no es necesario ponerle mejorante siempre y cuando él harina sea de fuerza, es decir 12.7 a 14 grs de proteína, él harina del súper no sirve para esto
Muchas gracias! Me sirvió demasiado el video y se ve buenísimo.
Saludos desde Colima
Gracias... Estamos a sus órdenes, esperamos mejorar más saludos desde Veracruz municipio tezonapa
Maestro Aguilar .excelente video tengo una pregunta .en mi ciudad los cambios de clima son muy notables podría asesorarme q tipo de levadura puedo utilizar cuando el clima es frío. Gracias
que grande maestro panadero, saludos desde Argentina
Gracias mi estimado. Bendiciones y espero y lo elabore...
Saludos desde Carolina del norte!!! Otra receta de telera por favor!!!
Muchas gracias por la enseñanza maestro, tengo un horno de leña y tengo problema con el pan de dulce porque no me esponja mucho y al poco tiempo que lo horneo se ponen como una piedra , quisiera que me ayudara con su sabiduría, de ante mano muchas gracias y saludo desde la tinaja , cotaxtla
Que tanto de azúcar le estas echando por litro de agua?
@@panaderiaaguilar7156 como 700 gr
Buenas noches....le saludo mi señor desde Honduras, me encantó la manera en que hizo los bolillos , pero , le pregunto....al llevar al horno , no se le quita la tira de hoja de plátano.... discúlpeme po preguntar
Buenas noches... Gracias por escribir. No haci se mete hasta que esta horneado y una vez horneado se le quita la hoja.
Señor Águilas le falta indicar que tiempo en el horno saludos desde BOLIVIA.
Sii esque aún me falta en esto de los videos perdone.
Buenas tardes
porf en tasas y cucharas
Que finalidad tiene la hoja de plátano, se le quita a la hora de hornear?
Para ya no zajarlo y pueda reventar, no se le quita ya hasta que este horneado.
210 grados centígrados por 15 a 20 minutos aproximadamente con calor arriba y abajo
Hola 👋
A mí me quedo la masa muy aguada , que puedo hacer
Se a de ver pasado de agua. Le puede agregar otra poca de harina y un poco mas de azúcar y sal.
M puede mostrar como queda el bolillo ya cosido
ruclips.net/video/rO-i-SAk9ZI/видео.html acá en este video se puede observar adentro del horno como queda el bolillo
Ya hice la receta pero mi bolillo se hace arrugado cuando ya esta horneado q puedo hacer para evitarlo ayuda y favor maestro
Lo has de dejar que repose mucho. Por ese motivo se desinfla están a un llegue medio zajarlo y más o menos esperar a que brote la ralla meter a el horno, porque al parecer lo estas zajando muy llegado
X cierto maestro igual cuando los corto se me desinflan ayuda
Tienes que agregar un mejórante para que le dé fuerza a la masa , no deben de dejar que esponje demasiado , mira otro video y te darás idea de cómo se hace en realidad
@@cristianruiz6136 ok lo tendré en cuenta gracias miraré el Otro vídeo
No es necesario ponerle mejor ante pero pues sale más sabroso. Nosotros lo trabajamos haci de generación en generación sin mejorante y sale muy bien nuestro bolillo. Pero supongo que lo está zajando muy llegado por eso se desinfla..
QUE.SUSIO.ESTA.AHY.COCHINO
Como se ve que despota y estupida eres, si no tienes algo bueno que decir mejor no comentes!!😡
El señor es muy amable y no tienen que insultarle solo comparte su conosimiento tu no biste su trabajo ni escuchaste sus palabras te dedicaste a criticar .
..y que practicas tu mejor gramática y que te vienes a RUclips.
Tu ortografia es lo único sucio y cochino mal educada
Rosa, en lugar de fijarte en otros fíjese en usted y trate de mejorar... SUCIO se escribe así... y AHÍ se escribe asi... No como lo hizo usted.
Que seguro cocinara en cocina de lujo y no en un lugar modesto🙄. 👹