🌰 PARIS BREST INDIVIDUAL TRADITIONAL 🌰
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- Опубликовано: 12 авг 2024
- The traditional Paris-Brest wheel-shaped and praline! 😊 A gourmet recipe cream creamy and delicious cream☀ Do not forget to subscribe, it's free ➡ bit.ly/2xg39FJ and click on the bell to miss nothing 🔔! ❤ Pull down the info bar for ingredients and materials ❤
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Material required for the recipe of the traditional Paris Brest:
🌰 Food processor: bit.ly/2BlrPPn
🌰 or electric whip: amzn.to/2PKcsTL
🌰 1 hand whip: amzn.to/2PiHn8G
🌰 1 balance of precision: amzn.to/2x0yUjO
🌰 3 socket pockets: amzn.to/2x4Staz
🌰 1 fluted socket: amzn.to/2O6XaqR
🌰 1 smooth socket 12 mm: amzn.to/2N8o9FZ
INGREDIENTS FOR 6 INDIVIDUAL TRADITIONAL PARIS-BREST:
For the cracker:
• 40g half-salted butter (or soft + 1 pinch of salt)
• 50 g brown sugar
• 50 g of flour
For the choux pastry:
• 125 ml of water
• 2 g of salt
• 4 g of sugar
• 50 g of butter
• 75 g flour
• 2 eggs
For the praliné muslin cream:
• 25 cl of whole milk
• 2 egg yolks
• 30 g caster sugar
• 10 g of cornstarch
• 10 g of flour
• 30 g + 120 g of very soft butter
• 75 g + 60 g of praline (here for the homemade recipe)
Decoration:
• Icing sugar
• Flaked almonds or sticks
The recipe on the blog is here: www.iletaitunefoislapatisseri...
Traditional recipe playlist: bit.ly/2N55gnq
Click on HD to watch the video in high resolution!
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Хобби
![[Paris Olympics] Performance by Australia's Olympic Break-dancer Rachael Gunn breaks the internet](http://i.ytimg.com/vi/i1rl1KhKIjE/mqdefault.jpg)
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Ouiiii abonner vous tous !! Vous regretterez pas !!! Elle est genial ces recettes sont super bien expliquer casiment impossible de les rater ! Et contenue diversifié ! Au top !
@@sheerazade3864 😍😍😍💕💛💚
Ces vraiment une chaine qui merite d etre beaucoup plus connue que sa !!!! ❤❤❤
Bonjour, J'aime beaucoup votre vidéo, les explications sont claires, les ustensiles utilisés simples, et votre dynamisme et votre joie très agréables. Je reviendrai faire un autre commentaire quand j'aurai réalisé les paris-brest. Merci beaucoup. Bonne journée
Merci à vous
Premiere fois que je faisais une pate a choux. Premiere fois que je faisais une creme mousseline. Premiere fois que je faisais le praline maison. Ils étaient magnifiques et tout le monde a ADORE! Ta façon d'expliquer et de montrer est tellement bien que je réussis les trucs pas facile du premier coup, ca aussi c'est une premiere! C'est super ce que tu fais merci pour tout.
Magnifique. J’ai remarqué que les vidéos sur le Paris-Brest ne sont pas hyper bien réalisées sur RUclips comparé à des autres recettes par exemple. Je sais pas trop pourquoi. Mais ta vidéo est simple rapide et efficace sans trainer ni bâcler! Je me la met de côté pour essayer la recette plus tard. Merci! ♡
Recette réalisée cet après-midi ! Hâte de déguster. Merci pour tes belles recettes 😍
Bonjour christelle, comme d'habitude cette recette est magnifique, bien expliquée, facile, j'ai hâte de la préparer.merci pout cela.
Ça a l'air délicieux...Je vais la tester ce wk
Un grand merciiiiii
Waouh!!!tres belle recette,hummmmm😍😍😍😋😋😋👍👍
Wao j'adore merci
Une super recette continuer.
Excellent recette au top 👍👍👍👍🙌🙌
Merci pour le partage
Bisous ma belle ❤️ ❤️❤️❤️❤️
Super recette
je vais le prévoir pour le week-end prochain pris tous les ingrédients pour l'achat merci
Merci merci Chris j adore ce gâteau et. Je t adore je vais le faire 😘😘😘
Merci Stéphanie !
Bravo vous êtes la meilleure bravo
C’est super
J adore
Génial, tu est la meilleure des patissieres
Merci c'est trop gentil !
Je adore tu es la meilleure continue comme ça
💖😍💕
Un énorme pouce bleu comme d'habitude j'adore vos recettes un grand merci :*
bonjour christelle ma femme a fait ton paris brest pour l anniversaire de notre fille , il ne rester plus rien recette tres bien expliquer sauf qu on a dû refaire la mousseline , mais au final ca valait le coup merci.
Merci, vraiment il est magnifique , et traditionnel pour ce gâteau c'est exactement ce que je cherchchais.
J'aime le traditionnel mais sans le craquelin à l'ancienne. C'est mon gâteau préféré mais jamais tenté
Hihi , toujours là :)
Le Paris-Brest trop bonne cette pâtisserie ;)
Trop beau et gourmand
Merci :)
Ma belle Christelle,
Encore une superbe recette qui va faire des heureux
Merci beaucoup 😍
Trop biiien
J'aime beaucoup cette recette. Un grand merci. Bisous.
Tu l'as fais ?
Oui +
OMMMGGG j'adore les Paris brest
Moi aussi !
J'ai adoré Merci bcp je vais la tester 😍bisou de l'Algérie
Merci beaucoup !
J'ai faim
Bonjour merci pour la recette ! Puis je faire la mousseline la veille ? Si oui dois je mettre déjà en poche à douille ? Sinon avez vous une meilleur façon pour le faire la veille ?
Merci d'avance 👍
Bonjour, peut-on faire fondre du chocolat praliné à la place du praliné ? Merci pour la recette!
Trop beau💜
salut ma souriante patissiere voila le meilleur gateau au monde pour moi le paris brest est mon gateau prefere je regarde et je ferais en fonction de mon four pour l'instant il est en panne on verra plus tard a tout a l'heure
Super je viens de faire votre recette de praliné 😉 il n'est pas aussi lisse que le votre, sinon je n'ai pas encore essayée la façon "Conticcini" pour comparer.
Merci toujours d' excellentes recettes ! bien expliquées ♥ j'adore ! hummmm !
Merci Françoise :)
Des que je veut faire une gourmandise je ces ou venir chercher mes recettes 😍😍😍😍❤❤❤❤ !!!
Merci !
Great recipe new sub+like👍
Bonsoir ma crème est un peu trop liquide du coup elle retombe sur les bords malgré son temps passée au frigo. Comment la rendre moins liquide, plus aérienne? Dois je la fouetter de nouveau?
Bonjour, ça fait trois fois que je recommence la pâte à choux.
Je mélange 75 g de farine et 125 ml d’eau ça me fait un truc tout liquide comment ça se fait ?
C’est bien 125 ml d’eau ?
Bonjour Christelle , je suis beaucoup de tes videos et j'ai reussi beaucoup de tes recette avec succes ! Tu explique très bien et tes recette sont super! J'aimerais savoir si tu pouvois realisee une recette de gateau foret noir ! J'aimerais le faire pour l'anniversaire de ma soeur ! Je compte le faire le week end du 22 et 23 septembe , si tu pouvais la sortir d'ici la. Merci beaucoup si c'est possible.
Coucou d'ici là ce sera impossible, mais plus tard j'aimerais bien oui ! Bon anniversaire à ta soeur :)
Coucou ! J’ai fait les mêmes pour mes invités donc je Like 👍🏼👍🏼😘😘💕💕
.comment les conserver sinon les faire combien de temps avant de les servir ? merci
Merci beaucoup pour avoir passer des lignes pour les ingrédients ❤❤
Oui j'y ai pensé ;)
Comment on fait la créme praliné si j'ai pas des robot a pâtisserie
Est ce que on est obligé de metre le praliné?
Il n y a pas une erreur dans la liste des ingredients pour la mousseline ?j ai pas bien compris
Waw cristelle la championne tu pourrais faire une recette de yaourt maison
Ohlala oui super idée !
,bonne soirée
bonjour, il faut utiliser quel type de farine s’il vous plaît ?
Bonjour, j'ai pris de la T45
Conticini!!!
Merci bcp pour la recette.
J habite au maroc et je ne trouve pas de praliné par quoi je peux le remplacer
Merci
Tu peux le faire toi même
a quelle temperature le lait
Bonjour est ce que c'est possible de faire la recette sans fécule de mais . Sinon prenez soin de vous et de votre famille .
Qu'est-ce que je peux utiliser au lieu de la cassonade?
Cassonade obligatoire !
Tu pourrais faire une recette de gâteau sans sucre ??☺☺
Je viens de m'abonner ;)
@@Iletaitunefoislapatisserie Omgggggg 😮😮😮😮😮😮😮😮 MERCI MERCI MERCI
Coucou Christelle , tu le trouves ou le praliné ou comment le fais tu ? Hummmmmmm :)
Regarde sur ma chaine il y a une recette ! (je crois que je l'ai notée en barre d'info)
J’ai une question la crème il faut laisser combien de temps
Bonjour, la laisser où ? On peut la pocher dès qu'elle est prête
Peut-on en faire juste un gros au lieu de faire des individuels ? Merci
Oui
Now you have a new sub+like :)
La cuisson dans un four ventilé
👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Merci pour cette belle recette et les explications toujours claires et agréables. Cependant je trouve que la musique de fond est très gênante pendant que tu parles . C'est dommage car inutile. Encore merci mille fois.
Coucou, je la mets moins fort depuis quelques mois ;)
@@Iletaitunefoislapatisserie d'accord super tant mieux car tes vidéos sont superbes . J'apprécie beaucoup ta bonne humeur et tes explications simples mais complètes .
La pâte à chou desséchée est plutôt sensée ne pas attacher non?
Non
@@Iletaitunefoislapatisserie c'est pourtant l'inverse que je trouve partout. Dans le livre de ferrandi pour exemple la pâte est desséchée correctement lorsqu'elle ne colle plus aux parois
@@chloechloe6913 elle ne collera pas aux parois dès que tu la mettras dans la casserole. Elle n'accroche pas de base, il faut la dessécher pour qu'elle accroche
@@Iletaitunefoislapatisserie mais ils disent tous qu'il faut qu'elle se détache des parois comme signe qu'elle est bien desséchée..
@@chloechloe6913 et bien fais comme ça, je ne sais pas quoi te dire de plus. Tu n'auras même pas besoin de la dessécher puisqu'elle n'accrochera pas immédiatement. C'est logique qu'une page humide n'accroche pas et qu'une pâte sèche accroche. Tu vois bien sur la vidéo qu'il n'y a pas besoin de cuire pour qu'elle se détache. Mais teste, tu verras bien
J'ai l'impression que t'es choux sont trop cuits limite secs ? Ta cuisson est elle tjr la bonne ?
Oui je voulais des choux croustillants, c'est pour ça que je n'ai mis que de l'eau dans la pâte. Si tu veux des choux plus moelleux c'est moitié eau / moitié lait.
@@Iletaitunefoislapatisserie ah ok ! merci !
juste rassurez moi 3:01 vous ne jettez quand meme pas ce qui reste dans la casserole?
Je ne comprends pas, il ne reste rien dans la casserole
@@Iletaitunefoislapatisserie ce quelle veut dire c'est qui Il y a des restes dans la casserole que vous n'avez pas tout mis dans votre bol.
ah si il en reste pas mal on peu en récupérer beaucoup avec une marise
Ah je viens de comprendre ! Oui pas d’inquiétude ^^ Je ne vais pas rester avec la caméra pendant 5 minutes pour racler, ce serait un peu ennuyeux pour vous ^^ Je le fais hors caméra ;)
Il était une fois la pâtisserie ouf ;) je m'en doutait
Dsl c n'est pas des choux c des gateaux au craclin ms il est super bravo
Le son de l’intro est trop forte
Je vais regarder ça, merci !
Les choux ont l'air air dur
Oui je les ai fait avec 100% d'eau et pas 50% eau 50% lait pour davantage de croustillant, mais si on préfère plus moelleux, il suffit de remplacer par du lait.
Franchement ce n’est pas fameux
Je préfère le votre le traditionnel
Trop compliqué. Je préfère l'autre recette