Bonjour, Pour les jaunes de la crème ce n'est pas clair, dans la vidéo il y a 5 ou 6 jaunes, et dans la description 65g de jaunes, ce n'est pas du tout pareil. Combien en réalité ? Merci
Bonsoir, c’est la première fois que je vois une crème mousseline faite de cette façon, c’est interessant. Crois tu qu’en doublant les quantités de la crème pâtissière je pourrais réaliser 2 Paris Brest de 20 cm?
Hey, je préfère mettre de la gélatine et moins de beurre car sinon je trouve vraiment que la mousseline à trop une texture de beurre. JE pense que oui mais ajoute encore 1/3 en plus de quantité pour être sur
@@gateauxavecnonohello! Désolée j’ai encore d’autres questions😂, une fois que tu as mis ta crème dans la poche à douille, tu as laissé un peu reposer au frigo avant le dressage ? Tu as pu faire combien de petits Paris Brest en tout et de quel diamètre ?
Délicieux vous êtes une magicienne 🧙♀️ 👏👏👏👏
Bonjour, les 60g de beurre vous les ajouter à quelle moment ?
Bonjour, Pour les jaunes de la crème ce n'est pas clair, dans la vidéo il y a 5 ou 6 jaunes, et dans la description 65g de jaunes, ce n'est pas du tout pareil. Combien en réalité ?
Merci
Bonsoir est ce que on peux le faire sans vanille car je suis allergique à la vanille merci de votre réponse
Coucou oui bien sur :)
Bonsoir, c’est la première fois que je vois une crème mousseline faite de cette façon, c’est interessant. Crois tu qu’en doublant les quantités de la crème pâtissière je pourrais réaliser 2 Paris Brest de 20 cm?
Hey, je préfère mettre de la gélatine et moins de beurre car sinon je trouve vraiment que la mousseline à trop une texture de beurre. JE pense que oui mais ajoute encore 1/3 en plus de quantité pour être sur
@@gateauxavecnono 😃je vais déjà essayer avec 1 de 20 cm, il faut absolument que je la teste cette crème. Merci pour ton retour à très bientôt 😉😉
@@gateauxavecnonohello! Désolée j’ai encore d’autres questions😂, une fois que tu as mis ta crème dans la poche à douille, tu as laissé un peu reposer au frigo avant le dressage ? Tu as pu faire combien de petits Paris Brest en tout et de quel diamètre ?
@@macrevette4920 j'ai pu faire 6 paris brest de 8 cm environ et inutile de laisser reposer la crème :)
@@gateauxavecnono merci beaucoup !👍👍😉😉