Pan Baguette - Silvina Rumi
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- Опубликовано: 12 май 2021
- Hola!
Les comparto esta receta que hicimos en vivo por mi Instagram!
Pan Baguette 🥖
Sin Gluten
Ingredientes
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- 250 g de Almidón de maíz
- 100 g de Fécula de mandioca
- 100 g de Harina de arroz
- 50 g de Leche en polvo
- 10 g de Sal
- 15 g de Azúcar
- 10 g de Goma Xántica
- 1 Huevo
- 1 cdita de Polvo para hornear
- 35 g de Levadura fresca o 10 g de levadura seca
- 2 cdas. de Aceite
- 450 cc. aprox. de Agua
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Gracias por tus recetas,la primera vez que veo recetas para celíacos,SOS una mujer muy sencilla y amable,se comprende muy bien tus explicaciones 😊
Lo vi hoy. UD es una capa. Genia!! Tengo tres cel acas en casa, mi sra y mis dos hijas. Gracias además por su onda positiva. Dios la bendiga
Soy Mabel de Mendoza, mamá y abuela de celiacos sos una genia felicitaciones por todo lo que haces❤
Eres mi gran mentor.... ❤️ Te admiro muchísimo un programa tuyo me dio hace muchos años tranquilidad cuando diagnosticaron celíaco a mi hijo, de corazón gracias... 🙏
Genial. La hice y sale muy pero muy buena.. Gracias por tanta generosidad y tomarte el tiempo para hacer los videos que son geniales. Ya probe varias recetas tuyas y todas muy buenas.
Silvi...la verdad es q sos mi idola...yo soy celiaca y p mi cnd me diagnosticaron celiaquia se me vino el mundo abajo, y me salio la oportunidad de ir a estudiar pasteleria y panaderia sin gluten en una esc de gastronomica en mendoza, y me enseñaron de todo...peroo te vi x prim vez en cocineros argentinos hace mucho con tus medialunas y la verdad es q son increibles...noo tienen diferencia a las con.gluten...p mi sos mi genia en la cocina sin gluten...te sigoo dsd hace muchooo genia...es mas te cuento q hago la receta de tus prepizas, pan de hamb, pan de panchos y ahora voy x los baguettes..graciass genia!!!
Silvia gracias.. Dios te Bendiga y Proteja.. Agradecida desde Venezuela 🇻🇪
Espectacular !!!!! Me ha encantado lo tengo que hacer. Muchas gracias por tus explicaciones eres muy atenta.
Gracias!!!!!!!
Siempre tan generosa en compartir cada tip para que nos salga igual. Gracias Silvina como siempre
SOY DE URUGUAY , MONTEVIDEO ,,ME ENCANTO LA RECETA , MI ESPOSO ES CELIACO , ACA COMEMOS TODOS LO MISMO ...HACEMOS LA DIETA JUNTOS , LA VOY A HACER PORQUE ME ENCANTO .. UN ABRAZO GRANDE ... DESPUES LES CUENTO COMO ME QUEDA ... HACE MUCHO QUE COCINO , PERO NO HABIA ENCONTRADO UNA RECETA TAN BUENA ...
Hola!! Buscando recetas para seguir probando , encontré la tuya, termine de ver el video y la hice, me salieron bárbaras , al primer intento !!!
Gracias por explicar tan bien cada uno de los pasos, sos una genia!!!
Hola soy celíaca desde los 5 años, en la actualidad tengo 59, y siempre estoy en busca de recetas y te sigo hace mucho tiempo, gracias Silvy
Me encantan tus recetas de pan sin gluten. Mi hijo es alerjico al gluten y finalmente he conseguido que el disfrute sus panes especiale. Saludos desde Curacao
Desde Noruega la acabo de descubrir hermosa dama, saludos!!!❤❤❤
Recién veo es genial!!! Te adoro Sil!!! Imposible explicar la ayuda que das❤️🤗
Hola Sivina, realmente es un mes de festejo , gracias poder vivir y contar cada uno sus
experiencias .
Mi hija vive en Bs As yo en La Pampa, las 2 celiacas, nos intercambiamos recetas de las tuyas nos salen riquísimas.
Gracias por compartir y ayudar a que podamos elaborar nuestros alimentos.
Quedan muy ricos.un saludo cordial.
Un saludo.
Desde Uruguay gracias
Geniales tus recetas!!! Lo hice en moldes de budin y salieron espectaculares!!!
Gracias por compartir bendiciones geni
Muchas gracias por compartir desde Uruguay
Muchas gracias sil ,espectacular como siempre ,😘😘😘😘😘😘
Que genia mil gracias
Muy bueno Silvina....Gracias
Lo preparo al pan toda la cemana me salen lindisimos gracias Silvina 🙋♀️
No le queda la corteza blanca despues del horneado??
Bueniiisima la receta...!! Al fin pude hacer un buen pan sin gluten....gracias....!!!!!
buenísima receta, voy a prepararla,gracias Silvina, por compartir tus recetas, siempre salen a la perfección, siguiendo tus tips, Gracias!!!
INCREIBLEMENTE ESPECTACULAR COMO TODO LO QUE HACES...!!! YA LOS ESTOY HACIENDO...!!! IMENSAS GRACIAS QUERIDA SILVINA...!!!❤❤❤
Me encanta tus explicaciones !!!!! SOS un genio 👍🤗👏👏
Gracias por enseñarnos con tanto amor ..
Felicitaciones, señora... también tengo mí hija celíaca... bendiciones 🙏🙏🙏
Excelente el resultado!!
Genial el molde. Excelente
Es un plaser ver el programa tan bien explicado hermosos panes soy juan l lacaze URUGUAY DIVINO PROGRAMA GRACIAS ❤❤
Silvina, sos una maravilla explicando. Lo voy a hacer. Mil gracias!!!😊❤
Genia total !! Placer para mis ojos y mí pancita feliz .lo voy hacer .mil gracias
Re. Feliz de aprender con Silvina gracias
Muy ricos se ven.Los haré,ya qué mi hijo es celíaco.🙌
Te sigo siempre. En todas tus recetas. Fabulosas. Y salen bien
por el "me lo merezco "del final te doy un diez!!! Idolo total!!!gracias hoy por la receta
Genia me encantan tus recetas
El mejor pan sin gluten.... Gracias
La vi en RUclips y es fenomenal 🙂desde Boston MA y soy de Puerto Rico.
Me salieron muy bien por suerte. Muchas gracias!!!
Hoy hice tu receta... me salieron riquísimos los baguette...
Que bendición encontrarte. Genia
Desees España ( Andalucia) 👏👏👌
Genial Silvina este finde pruebo la receta, gracias
Hlaaa,me encantó esta receta de baguette,soy de misiones, Mary SOS divina
Expectaculares los bagett
Saludos excelentes resetas , MÉXICO
Soy Maria de montevideo Uruguay hice tu receta de bizcochuelo para mi cumpleaños y me quedó excelente. Explicas muy bien decirte gracias.
Mmm, que rico se ve eso, me da apetito.
GRACIAS POR LAS RECETAS Y EXPLICAR MUY MUY BIEN,CADA RECETA,MI HERMANA ES CELIACA Y A MI ME ENCANTA COCINARLE,ES DIFICIL PERO NO IMPOSIBLE,BESOS ENORMES ,ME LLAMO GRACIELA Y SOY DE MAR DEL PLATA
Me encanta tu receta desde la Rioja Argentina.
Hice está receta y me salió un asco puso una cantidad de liquidos y me salió todo aguado🤦 ojo esta no da bien las cantidad y noes la primera vez q hago receta de ellas y me salen muy mal da cantidad y fallan🤦
Me gusta mucho tus recetas
Hola soy LEONOR ..me hustan cuanfo exlican tan bien el paso a paso...sobte todo cuando JAMAS he ..cocinado. ..ese tipo de pan..cocino pan. Pero con harina comun..poreso me husta vomo explicad este pan. Porque pienso hacerlo...tego maquina balanza. Todo. ...lo hago y te cuento...feseame suerte
Sos una Genia!!!!!!
Muchísimas gracias 😘
Hice varias veces las bagette y me quedaron muy bien.pero hoy no me quedo como siempre esta rica.pero cuando la corte la miga tenis muchos agujeros bastante grandes. No se qué hice mal.discupa la molestia.siempre hago tus recetas y son impecables.te felicito por ser tan buena persona y muchas gracias.cusndo valla Argentina si hay un libro tuyo lo compro.besos.🥰👏👏👏👏
No se mucho, pero a lo mejor se pasó de fermentación?
❤
MUCHAS GRACIAS POR LAS RECETAS LE HABLO DESDE BOLIVIA
No he escuchado, tempera horno y tiempo. Me ha gustado,desde Andalucía España
Genia
Se ven deliciosos 😋 , saludos desde Texas
Soy Estela Mari Avila de Guatimozin Cba gracias en nombre de mi nieto y mi yerno que ambos son celíacos gracias❤
Voy intentar hacer este pancito baguet
LINCOLN ❤Soy celiaca❤
Desde España
Me encanta la forma como explicas. Muchas gracias desde España..Lo probaré. Solo una pregunta: horno con o sin ventilador? Solo arriba y abajo?
Leche Deslatosada❤
Hola silvina yo no te vi en vivo pero me van a servir tus consejos tengo una hija celiaca la diagnosticaron a la 26 años y ya tiene 30 para 31 años como yo soy cocinera tengo 9 títulos pero no sabia cocinar para celiacos y quiero aprender para enseñarle a mi hija también vi tu video de los fideos con sabor a morrón me gusta como explicas tus recetas quiero aprender x mi hija y para comer sano besos y abrazos de lidia jacobs de Buenos Aires localidad de San martin
Buen truco no caí para hacer molde baguet👏
Uruguay
Trenque lauquen ❤
Holaaa Soy Alicia desde Rosario!!!!
Hola de Venezuela, se puede cambiar la goma xantana x goma guar, excelente su explicacion
Saludos desde mendoza
Hola Silvina, muchas gracias por tu receta. Se podria sustituir la goma xantana por psylium? Gracias :D
Si tengo intolerancia lactosa porque puedo sustituir la leche en polvo?
hola silvia ruchi! recien veo tu receta gracias x compartir yo soy celiaco y me gustaria saber tu receta para hacer la premezcla sin tacc
Desde Uruguay es muy.cierto si habra gente sin diagnostico
Saludos Silvina, 🌸 es posible sustituir o no colocar el huevo? Gracias
Hola recién veo tu vivo si le coloco la levadura seca también debo activarla?
Buscando recetas para celíacos descubrí tu página. Qué función cumple la goma xántica? es necesario sí o sí su uso? Mil gracias@Silvina Rumi
Me olvide de decirle q soy de Ensenada prov. Bs As, Argentina
Donde compro gomalactica no la conozco.Soy de CHILE.Y E TEMIDOQUE APRENDER HACER ESTE PAMCITO PARA UNA PERSONA QUE LE PROHIBIERON TODAS LAS HARINAS POR TENER CANCER LINFATICO.GRACIAS POR ENSEÑAR ESTE RICO PANCITO.
Buen día Silvina!! Quiero hacer ésta receta!
Amasadora no tengo, pero si una multiprocesadora con accesorio para amasar.
Me sirve para hacer éste pan?
Espero tu respuesta!
Te mando abrazo 😘
Melisa
gracias mil Silvina Rumi la baguetera la compraste con más la placa que viene abajo soy de Merlo y solo encontré el molde con las perforaciones dónde lo compraste o como lo pido nuevamente gracias espero su respuesta .
Hola! Es necesario siempre agregarle huevo a las masas de pan/pizza?
Holaaaa de VillaUrquiza!!
Soy Cecilia de VILLA LA ANGOSTURA NEUQUÉN
hola pregunto si se puede utilizar menos cantidad de fécula de maíz
Me encantaria saber tanto como voz soy celiaca y no se mucho cocinar y pan nada sos una genia.
Quiero saber si se puede omitir la levadura,con algo que suba el pan.
Hola Silvina , yo tengo horno eléctrico , temperatura a 200 durante que tiempo?
Para reemplazar la harina de arroz hay algo? Y la leche? Tiene reemplazo?
Si no tengo fécula de mandioca con que la puedo reemplazar, por harina de trigo sarraceno?? U otra?
hola alguien sabes si los panes que le puso en la banquetes. es le puso sobre otro bandejas . y después al horno ? o será que le mando enla banquete no más?
Hola hermoso programa yo tengo un gran problema y es que aunque hago la dieta al 100% no absorbo los nutrientes y estoy teniendo muchos problemas en el pelo las uñas y los huesos. No sé dónde averiguar y dónde atenderme para que me aconsejen alimentos o vitaminas para revertir mi situación
Grosa todos los tips gracias mi duda en horno eléctrico velas de arriba también encendidas tiene tres niveles de asadera en cual iría graciass ni bien lo haga mando fotulis
El molde reciclado para cuantas veces se puede usar o es solo una vez??