Hazlo tu también Sin Gluten !!!Pan Frances Venezolano Sin Gluten

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  • Опубликовано: 2 окт 2024
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    Extrañaba comer pan francés venezolano realmente lo extrañaba .
    Así que decidí hacer algo al respecto y hacer mi versión de pan francés venezolano sin gluten y si tu también quieres saber cómo hacerlo aquí te va la receta
    Esta versión de pan sin gluten es sin huevo y sin lactosa también .
    🔻💋🤗🤗🔻🔻💋
    Ingredientes de la receta de pan
    80 gr almidón de maíz o maicena
    70gr harina de arroz
    20harina de arroz integral
    15gr de harina garbanzos o almendras
    20gr de grasa vegetal, margarina o mantequilla
    8gr de goma xantana
    2 cdtas impulsor químico
    80ml de leche caliente
    15 gr o 20 gr de azúcar
    Para el prefermento
    3 cucharadas de la mezcla de harinas anterior
    1 cucharadita de levadura(5gr )
    1 0 gr de azúcar
    100 ml de agua tibia
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Комментарии • 57

  • @loretoculaciatigonzalez6092
    @loretoculaciatigonzalez6092 3 месяца назад

    🤩🤩🤩 pero que be lle zas ❤❤❤❤

  • @raquelesteban6431
    @raquelesteban6431 2 месяца назад

    Buenas, si dobló cantidades, la levadura, ¿es el doble o que cantidad sería? Gracias

  • @migdarodriguez5161
    @migdarodriguez5161 Месяц назад

    Este me enloquece ❤ gracias 🙏

  • @anaramos5886
    @anaramos5886 2 месяца назад

    He realizado la receta paso a paso con todos los ingredientes pero en el amasado no me queda así de lisa. Luego de mucho rato haciendo el proceso al hacer la bola se queda firme y al undir los dedos queda así como el tuyo. Tienes alguna explicación de porque que no me quedó lisa y suave? Gracias anticipadas por la contestación

  • @tamara3428
    @tamara3428 3 месяца назад +1

    Genial esta receta! La harina de arroz integral o trigo sarraceno, se puede sustituir por otra? Quinoa?

    • @claudiavera8547
      @claudiavera8547 3 месяца назад

      X harina de sorgo o de avena (cuidando que sea apta) tambien.. pero no todas absorven liquidos x igual, debes cuidar esa parte de la receta

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Hola muy buenas podrías sustituir por cualquier harina con una cantidad de fibra parecida en su composición. Muchas gracias por ver el vídeo , un abrazo 🤗

  • @carmenmorales3439
    @carmenmorales3439 3 месяца назад +2

    Hola ya he preparado alguna de tus recetas y decirte que me han salido muy ricas,en esta receta algunos ingredientes no coinciden porque tú dices unas cantidades y pone otras en la descripción por cuál me guío, muchas gracias por compartir tus recetas estoy aprendiendo mucho

    • @maripazlopeztellez4717
      @maripazlopeztellez4717 3 месяца назад +1

      Hola. Muchas gracias por compartir esta receta,la he hecho esta tarde pero me he liado con las cantidades de leche y de agua porque no coinciden con lo que dices en el vídeo, y me ha costado alisar bien la masa.Puedes aclarar las cantidades por favor.Muchas gracias

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад +1

      Hola buenas , muchas gracias por escribir y seguir mis recetas. Las cantidades de la descripción estaban mal , ya las he corregido, la adecuada es la del vídeo , perdona ha sido un error , muchas gracias por hacérmelo saber . Un abrazo muy grande 🤗

  • @nahuelkaemena1261
    @nahuelkaemena1261 3 месяца назад

    Hola, se puede sustituir la harina de arroz? Gracias

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Hola buenas cuál de las dos harinas de arroz la normal o la integral , esta última podrías sustituir por harina de trigo sarraceno o alforfón u otra harina parecida en porcentaje de fibra 😉

  • @satisuyana
    @satisuyana 2 месяца назад

    He hecho varias recetas tuyas hoy hice el pan piñita creo así de dice 😅 y salió riquísimo
    Gracias por tu canal. Me gusta mucho 🌷 saludos !!!

  • @luisdefrance9041
    @luisdefrance9041 3 месяца назад

    Siempre que hago tus recetas ,saken de 10 . Para mí eres la mejor,un encanto y una belleza venezolana,pura feminidad. Me gustaría que hicieras bollería francesa como éclais,trooeziennes...merci beaucoup

  • @Xanctus
    @Xanctus 3 месяца назад +1

    Que delicia. Este es el pan del futuro. Gracias!

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Hola muchas gracias ☺️ me alegro que te guste 🤗

  • @melisagarelli1221
    @melisagarelli1221 3 месяца назад +1

    JJ! Te volviste una gran profesional en panadería y pastelería!
    Sabés que te sigo siempre. Hubo un tiempo en que no pude. Pero aquí estoy otra vez 😊
    Me encantó la receta 😋😋

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад +1

      Hola Melisa 🤗yo sé que tú has estado allí apoyándome y siguiendo mis recetas , muchas gracias 🤗🤗
      Me alegra verte de vuelta aquí , espero que todo vaya bien , me alegro que te hay gustado la receta 😍😍
      Te envío el más cariñoso 🤗 de los abrazos 🤗🤗

    • @melisagarelli1221
      @melisagarelli1221 3 месяца назад

      @@JJcitysingluten Y recibo ése abrazo con mucho cariño también JJ!!
      Cuando comencé mí vida sin gluten, ya grande, fuiste mí guía!
      Ahora, quizás tengas una nueva seguidora, mí hija, y creen los doctores que mis nietas también.
      Así que al menos, siempre tenemos a alguien que ya pasó por éste nuevo mundo. Cómo te pasó a vos, a.mi, a tantas personas!
      Recuerdo que en las dietéticas me hablaban de goma xántica, y lloraba porque no sabía de qué hablaban!
      Que boba, es que de verdad tenía hambre! 😅
      Hoy, ya es todo tan claro, y vos fuiste una de las responsables.
      También sigo a personas de aquí, Argentina, hago pastas también.
      En fin.
      Sos la mejor panadera y pastelera sin gluten!!!
      Cuando ví aquel vídeo, dónde cuentas tu historia, allí comenzó todo.
      Aprendí a quererte, pasó el tiempo y aprendí a admirarte a amarte y consolarte también.
      En esta nueva etapa sin gluten, yo creo que RUclips cumplió una función más que importante. No sólo sirvió para investigar, también se hacen amistades, comunidades.
      Ví que tenés un curso!
      Aún no investigué sobre él, pero te Felicito tanto!!
      Abrazos grandotes enormes desde Argentina!!

  • @vilmatorozepeda176
    @vilmatorozepeda176 3 месяца назад +1

    Que es impulsor químico?+++

    • @claudiavera8547
      @claudiavera8547 3 месяца назад

      Polvo de hornear, polvo royal, levadura quimica.. el nombre varia segun el pais

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Hola es también llamado polvo de hornear , es el que se utiliza para hacer bizcochos usualmente 🤗gracias por ver el vídeo 🤗

    • @rosariopraiz1511
      @rosariopraiz1511 3 месяца назад

      @@vilmatorozepeda176 polvo de hornear

    • @CPAArosemena
      @CPAArosemena 2 месяца назад

      polvo de hornear

  • @carolinagalan6086
    @carolinagalan6086 3 месяца назад

    Hola q rico una consulta..q grasa debria de usar..sin lactosa o cual es la vegetal? Xfavor..ygracias

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Hola muchas gracias 😍
      En cuanto a tu pregunta puedes utilizar la margarina que es vegetal 😉o si estás en España venden también algunas grasas vegetales precisas a las mantequilla pero veganas

  • @RosaMuñoz-v5u
    @RosaMuñoz-v5u 3 месяца назад

    Hola nuevamente JJ. Primero una alegria verte animada nuevamente, luego agradecer tus valiosas recetas y finalmente contarte que tb haré este pancito una vez que compre la goma xántica ya que por ahora tengo solamente fiber husk o tal vez me atrevo uso este y ya te cuento cómo me queda n estos baguettes. Bendiciones❤

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Hola muy buenas y muchas gracias por tus palabras y por seguir y apoyar mis recetas . Yo te diría que si no tienes goma xantana lo hagas con el psyllium cambia un poquitín la textura y tal vez debas agregar un poco más de líquido pero igualmente quedará delicioso 😋 . Un beso muy grande y un abrazo muy cariñoso 🤗

  • @lilianelizabethguffanti4103
    @lilianelizabethguffanti4103 3 месяца назад

    Quisiera comer un pan así de rico, pero por favor me puedes decir porque puedo reemplazar la fecula dé maíz, soy alérgica a la harina de maiz y sus derivados, desde mil gracias,de 🇦🇷 te mando un fuerte 🫂😘

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Hola muchas gracias ☺️ por ver el vídeo y seguir mis recetas . Por aquí te dejo una receta de un pan parecido pero sin maíz 🌽 que podrías utilizar para hacer esta receta ruclips.net/video/TJGTnMvnUbs/видео.htmlsi=Lbbnr8Woh57x89Ne un abrazo 🤗🤗

  • @kattymarichal5577
    @kattymarichal5577 3 месяца назад +1

    Se puede usar bebida vegetal en lugar de leche?

    • @claudiavera8547
      @claudiavera8547 3 месяца назад +1

      Si, lo aclara cuando amasa, al principio 😊

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад +1

      Si si se puede ☺️gracias por ver el vídeo 😉

  • @raquelpadron4808
    @raquelpadron4808 3 месяца назад

    Gracias por esa receta, quisera que hagas cachitos venezolanos😢😊😂

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Hola gracias por ver el vídeo me apunto los de los chachitos 😉

  • @irmamoraga924
    @irmamoraga924 3 месяца назад

    Felicitaciones por la forma de explicar la receta del pan francés sin gluten. Muchas gracias

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Hola muchas gracias ☺️ me alegro que te guste 😉

  • @eugeniatorales8707
    @eugeniatorales8707 3 месяца назад

    Muero Muerta JJ!!!!!! 😮😮❤❤❤❤❤❤

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Nooo no mueras muerta 😬si no no podrás disfrutar de estos deliciosos panes 🤩gracias por ver el video y por tú comentario que me ha hecho reír 🤗

  • @PILUCHY08
    @PILUCHY08 3 месяца назад

    Gracias JJ❤❤❤❤

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад +1

      Gracias a ti por todo el apoyo y cariño 🤗🤗

  • @anasofiaortizperez4444
    @anasofiaortizperez4444 3 месяца назад

    Buenos días dónde consigo la goma Santana en Medellín no la consigo

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Hola buenos días , lamentablemente no te podría ayudar en eso , no sé dónde podrían venderla allí 😬gracias por ver el video

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Hola buenos días lamentablemente no te puedo ayudar en eso , ya que no lo sé . Muchas gracias por ver el video

    • @dorisillamarin
      @dorisillamarin 3 месяца назад

      @@anasofiaortizperez4444 en Medellín Colombia la consigues en vita integral o en mundo huevo; yo la compro en cualquiera de estos dos sitios

    • @anasofiaortizperez4444
      @anasofiaortizperez4444 3 месяца назад +1

      @@dorisillamarin grasias

  • @isabelgorostiaga485
    @isabelgorostiaga485 3 месяца назад

    Que delicia !!! 😋

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Gracias 🤩 me alegro que te haya gustado

  • @valentinarossi4082
    @valentinarossi4082 3 месяца назад

    Que ricooooooooo gracias JJ eres lo mas. ❤😊👏👏👏👏😃

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Muchas gracias 🤩si es un pan muy rico y con una textura espectacular 😍

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Muchas gracias 🤩si es un pan muy rico y con una textura espectacular 😍

    • @JJcitysingluten
      @JJcitysingluten  3 месяца назад

      Muchas gracias 🤩si es un pan muy rico y con una textura espectacular 😍

  • @estherenrico5118
    @estherenrico5118 3 месяца назад

    Qué rico❤❤

  • @rosariocardenas4853
    @rosariocardenas4853 3 месяца назад

    👏🏻👏🏻😋🤗🇵🇪