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唐揚げ 初めに作った人にとんでも無く感謝。海外に唐揚げ無いって聞いた時日本で良かったと思った。あるのはフリッター。と、ケンタッキー。
ブライニングで過去動画参照してくださいってやらずにこの動画内で再度取り上げてくれるのすごく優しさを感じる
その手があったのか、、、、、
善意でやってたわけじゃなかったんですね😂😂
あれで過去動画飛んでくれって言われるも面倒で、「じゃあコレ見る価値ないじゃん」と今見てる動画自体見る気が無くなったりするから有り難い。
@@evilsheeps 気持ちは分かるけどそれはしょうがないよ…笑笑いちいち編集するの手間だし再生数も上げたいからね笑
いや、これすごいよ今までRUclips含めて色んなレシピで作ってきたけどこの方法が1番カリカリでジュワジュワだったわ
噛んだ時のカリカリ音がかなり良い音がしてたよね！
今まで見たからあげの動画で1番美味しかった噛めば噛むほど鶏の味が出てきて笑みが溢れた
料理人でトークうまくて、料理うまくて、顔白くて、マイプロ飲んでるのおもろすぎる
元中華料理屋です、詳しい仕組み知らずに感覚でやっていましたがなんか納得しました。料理って科学ですよねー
内容のすべてに同意です。私は霧吹きを使わずに、肉や皮から出る水分を片栗粉が吸うのを待って揚げるようにしていました。
このレシピ通りに作ったらほんとに美味しかった！！自分史上最高の唐揚げができて大感謝です！！
ガソリンを"詰める"って聞いた瞬間に同郷だと確信しました。一瞬でわかる山形。
ブライニング初めてやってみました。結果は今まで家で食べていた唐揚げがカスに思えるほどジューシーですごく美味しかったです！米粉を使ったからか油重さも感じなくてもも一枚が一瞬でなくなりました！ありがとうございます
動画の通りに材料揃えて作ってみたら、ホントにサクッと音もするしとても美味しく出来ました♪レンジで温め直してもサクサク感はそのままだっとのもびっくり‼️鶏肉600gで作ったが、衣の粉が半分以上余ってしまったので粉は半分の分量で足りると思います。ガーリックパウダー10g入れたが大分効いてるので好みもあるが5g程で丁度いいかも、、家族からは大好評でしたので、我が家の定番メニューになりました‼️
ぐうの音も出ないほど伝わった、、、霧吹きと米粉とコンスターチ、ニンニクパウダーも買って、顔に片栗粉塗ったくって作ったら、ぐうの音も出ないほどオーザックでワロタ
いろいろとセンス抜群じゃん！これは伸びるよ、のびる！
カロリー気にするならそもそも唐揚げ食べるなはド正論過ぎてワロタ
コーラのゼロカロリー論。カロリー気にするならコーラ飲むな。
この上ないパワーワードやね。
カロリー気にするなら食事するな。
ほんこれ
書こうとしたことをそのまま書かれてた
初めて見たけど最初に顔に粉付いてて信用出来る人やと思って見て、サクサクの唐揚げ音聞いて「絶対真似しよ」思った最後、顔面真っ白で出た瞬間に高評価押してしまった
最近唐揚げ作る時この作り方参考にさせてもらってますーもうザクザクすぎてやめられません米粉最高
これは旨い！米粉とコーンスターチなかったので、片栗粉にしましたが、絶妙に旨いです。程よい表面のカリカリ感、肉の旨さを感じる味付け、ジューシーさ、すべてが絶妙でした。米粉、コーンスターチだともっとカリカリになるのでしょうね。色々なレシピ作りましたが、僕はこれが一番好きですね。ありがとう。今度家族の祝いの会があるので、このレシピで作りますね。
このレシピは今まで散々色々試行錯誤して唐揚げを作ったが、その中でも1番の好みです。お店で唐揚げを出したりしてた事もあります、色々なお店の唐揚げを食べてたりもします。その中でもこの作り方はかなりレベルが高い。バリバリで美味い！好みにもよりますが、自分はバリバリ系が好き
本場の人がやってる中華料理屋が近くに多くあるけど、まさしくこういう一番好きな唐揚げを提供してくれる。カリッカリで肉汁が溢れてきて余計な下味はなく鶏油の旨味を噛み締められる最高の唐揚げ。
全く本編と関係ないけど、包丁の切れ味めちゃくちゃいい
完全にではないですが、参考にして母に作ってあげたらめちゃくちゃ喜ばれました。ありがとうございます。
唐揚げに関する動画は何本か見てきましたが、米粉・二度揚げ・ブライングなど、美味しい唐揚げを作るためのテクニックが全てこちらの動画に集約されていました。今晩作るので、是非参考にさせていただきます。
理屈があるのが納得性高くてこの動画すき
「料理研究家」と「プロの料理人」の違いを見た！惜しげもなくこれを教えてくれるのが素晴らしい！👍👍👍
家でこんな美味しい唐揚げ作れるのかと感動しました、めちゃめちゃ美味しかったです！
美味しい唐揚げを派遣してくれるチャンネルははじめてだなぁ
色んな人の唐揚げ動画を見て試しましたが自分はこの唐揚げが圧倒的に一番美味しかったです。薄衣のレシピも多いですがやっぱり唐揚げはザクザク衣が最強ですわ
初見です。ブライン液、初めて知りました。説明も丁寧で分かりやすかったですし、面白かった😁早速挑戦してみます💪✨ありがとうございました😊
ありがとうごうざいます！！！！成功を祈りますね！
このレシピで作ってみたら衣ザクザクのめちゃ好みのやつができました。感謝
とにかくみんなに見てほしいチャンネル
き、き、霧吹き！！！衝撃的な技です。これまで見てきた唐揚げの技で最も凄い。まさにプロの技。教えて頂き感謝します🙇♀️
素晴らしい動画。本当のコツをここまで丁寧に教えてくれるのはそうそうない。ブライニングはここ数年でテレビとかの料理番組でも取り上げられることになり一般的になってきたけど。下味の時に片栗粉で最後コーティングして寝かせるのは、プロの中華料理だとあと卵とか油加えたりと比較的やると思うけど、ネットで見るよくあるレシピでは、下味つけて寝かせるだけ。あと衣の種類。これも片栗粉だけとか片栗粉プラス薄力粉とかのレシピが殆どで米粉とコーンスターチの2対1で入れるというのは他ではなかなか教えてくれない。家では米粉やコーンスターチは使う機会がないから料理にかなりこだわる人向けだとは思うが。一番は衣つけた後に霧吹きで湿らせて馴染ませること。前々から自分で作っていて思ったが、やはり衣が乾燥している状態で揚げると粉で油はかなり汚れるし仕上がりも2度揚げである程度はカリッとなるものの時間経つとやはりしっとりになるが1度湿らせると油綺麗なままで衣も馴染んで非常に良さそう。今でこそ本当レシピはネットでいっぱいあるけどこうした本当のコツを教えてくれるレシピは本当に少ない。勉強になりました！
この方法を試したら開業はおろか、フランチャイズで全国展開することができました！本当にありがとうございます！
稼ぎ方与沢翼ですやん！
これは究極の唐揚げだ。是非作ってみたい
粉を付けて、水をスプレーしない状態で揚げたらどれくらい剥がれるのかと思いやってみたところ、見事に油が剥がれた粉だらけになり、それが唐揚げに再付着し、パンダなのようマダラな唐揚げになりました。水分の重要性を再認識！
とに中さんの唐揚げレシピ通り作らせてもらいました！今までで一番美味しい唐揚げが出来て、家族にも喜んでもらえました！自分でこんなに美味しい唐揚げが作れることに感動しました！本当にありがとうございます♪
昔から中華料理屋の油に入れられた時のままの形で口の中怪我するくらいカチカチサクサクな唐揚げを作りたかったので動画とても参考になりました！何気に今までここまで情報出してくれてる動画なかったかもしれません。いろんな理論も勉強になりました！ありがとうございます！
この動画好きすぎて何回もみてしまう
皆さんのコメントを見て観る前からこれは美味しいなと確信しましたが、夫に今までの唐揚げで1番美味いと言われました❤ありがとうございます😊
たまに出る方言や、小ボケに癒されながら動画拝見しております🎉油の扱いが怖くて（高温による火傷や火事）、どうしても上手にからあげを作ることができません😢低温すぎてベトついたり、はたまた、高温すぎて身までパサパサになってしまったり...おおたきさんのレシピに挑戦して揚げ物恐怖脱出‼︎したいです😂
色んなレシピ（情熱大陸のレシピも）を試しましたが、どれもべちょっとなります・・でもこのレシピだと時間が経ってもザクザクで完璧です！ブライニングなしでやってみても美味しいですが、2度揚げで水分が蒸発しやすいので、ブライニングをするとよりジューシーになります〜神レシピありがとうございます！！
あなたは神童です。素晴らしい👍
理屈を含めて手順を説明していただいてるので、とても良く分かります。貴重な動画をありがとうございます♪
臭み消しの青ネギをちぎって入れたところから美味しそう
この作り方真似たらカリカリサクサクて裏がベチャッとならずに作れた
四角い中華包丁ではなく、かといって和包丁とも違うような。道具にも何か斬新なこだわりがあるのかしら。新鮮でした。
やってみたら美味かった！オーザックの衣っていう表現の意味を実感！！
RUclipsの唐揚げ史上1番美味そうあとガチとあふざけが良すぎるもっとみたーーい
霧吹きは簡単だけど目からウロコですよね〜
作ってみました！めっちゃカリカリジューシーで美味しく出来たました😂これは得意料理として自慢できるレベルありがとー！
12:21 自分自身が粉でコーティングされてるの草音がオーザック並にバキバキ凄い！
めっちゃ美味しそうですね。作り方とその理由論理が明確に説明されててよく理解できました。家でも早速この方法で唐揚げ作ってみたいと思います。ありがとうございます。
今まで見た中で一番試してみたくなる動画でした！
わかりやすいし面白い。この人最強だな
初めて作ってみましたがガリッガリで自分史上最高の唐揚げが出来ました🎉お店にも伺ってみたいです✨
ここまで理論的に解説した動画を見たことがない。リストに入れておきます！！
作ってみました！！ザクザクでめちゃ美味しかったです！！もうこの唐揚げの虜です😊
実家そのうち離れるので真似したいと思います！毎回丁寧に解説してもらえて助かります🫡
オーザック、Lawsonから販売されていました。製造はハウスのまま袋にロゴも入ってます。そして唐揚げがとても美味しくできました！ありがとうございます。
お世辞抜きですごく分かりやすいwもっと伸びれこのチャンネル！
眼から鱗!まじでこの唐揚げで店出してみたくなる!
唐揚げへのこだわりが凄すぎて晩御飯に真似して作るのを迷うレベルw
味が美味しくて、いつも作っていた衣より新鮮でご飯によく合う今まで作った唐揚げの中で最高でした❗️
材料あったのでさっそく今日の夕飯にRUclips見ながら作ったらめちゃくちゃ美味しくてつまみ食いでなくなりそうでした😂
メチャクチャ美味い唐揚げができました。ありがとうございました🎉
優しく丁寧な口調で、専門的なこともわかりやすく説明してくださり、引き込まれました！お顔が粉まみれなのが凄く可愛くてお茶目❤面白すぎる😂気分落ち込み気味でしたが、ありがとう、頑張れる✨
このレシピ通りに唐揚げ作ったらマジでお店レベルの味になってびっくりした。すごい。
今日作りました！僕史上最強の出来でした。外カリ！中ジューシー最高です！！
「カロリーが…を言う人はそもそも唐揚げ食うべきじゃない」に笑った😂チャンネル登録させて頂きます♪
夜に見るべきじゃなかったwめちゃくちゃ美味しそうでお腹すいちゃった
セブンさんありがとう。揚げ鶏大好きです。
初っ端から粉まみれで高評価押して最後真っ白になってて信用してチャンネル登録した
何度も作ってますがほんっとに美味しいです！手間掛かるけどこの作り方以外出来ません！毎回作りたくなっちゃうぅう
11:58 こんな時間に見るんじゃなかった噛みしめた音がヤバいレベルで美味しそう
色んあ動画の真似して唐揚げ作ってきたけどこれが一番美味しいと思います
ブライニングわかりやすすぎて試したくなる！知らなかったのでありがたいです！
いつも唐揚げの衣がなかなか、自分好みのガリガリにならなかったので参考にさせていただきます!!
カロリーが気になる人はそもそも唐揚げを食べるべきではないってセリフが当たり前だけど面白かったですww
作ってみたらとっても美味しかったです！！！化学的な解説、一般家庭環境での考慮･･･中華チャンネルお中で一番好きです！これから寒くなる季節なので中華風鍋的なものがあったら宜しくお願い致します。
カリッとする理論がわかりました。ありがとうございました。
ほんとに美味しくできました。カリッカリで最高でした！
青葱を入れるあたりやはり天才ね❤❤米粉とコーンスターチ、今度やって見ます❤
ザクザク、ジュワ～マジで最高！近所の専門店より美味しく作れちゃいましたこんなの公開して、大丈夫なんですか？ホント、感謝です！
母が作る唐揚げがいつもカリッカリで、一人暮らし初めてカリカリの唐揚げの壁にぶち当たって。適当な母は衣つけたまま冷蔵庫に何日か置いたりしたものを使ってたけど、冷蔵庫で放置したやつも表面象の皮膚みたいになってた…。だからカリカリだったんだ…
なんて丁寧で解りやすい動画なんでしょう！是非是非作ってみたくなりました‼️⤴️⤴️🎉🍗
この通りにやったらすごい好みのからあげになった… 米粉スゴい…
フランスパンも霧吹きで水吹いてから焼くとパリパリになりますよね
ラーメン屋の唐揚げって妙に美味いよな
こんにちは。唐揚げ作ってみました。カリカリジューシーに出来ました！美味しかったです。ありがとうございます。
フリットっぽく揚げたくて米粉とコーンスターチ使ってたんだけど衣が剥がれやすくて…これはなるほど💡ブライン液の説明もなるほどー!車の説明もなるほどー!ガソリンは「詰める」だべ👌
めっちゃ美味そう…唐揚げどうしてもカリッと仕上がらないからやってみます
はじめまして！動画の通り作ったら、メチャクチャ美味しい唐揚げできました！ありがとうございます！
いちいち笑いに手間掛けるってのが大切😂😂😂
めっちゃ美味しそー❤いい音だー👍👍👍
いろんな唐揚げレシピ見てきましたが、一番美味そうでしたぜひ作ってみたいと思います
連休中どこもいかんから唐揚げ職人になります。
ちょっと塩の分量間違えたせいもあって若干塩辛くなったんですけど、米と一緒に食ったらめちゃうまいです👍
くぅーいい音させますねー👍
からやまの唐揚げ(サクサクしたやつ)を作りたいとずっと思ってたんですけど、全然作れなくて😢これみたら希望が持てました。
こちらの動画を参考にさせて頂き、実際に作ってみました。自分で揚げたとは思えないほど美味しくできました。もうお惣菜のから揚げは買わないと思います。先日は野菜炒めも作り、家族から好評でした😂ありがとうございました🙇♂ これからも参考にさせて下さい🙇♂🙇♂
内容は間違いなく高評価最後の顔面粉まみれでチャンネル登録素晴らしい動画でした！
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
![Japanese master's simple recipe! Crispy deep-fried chicken[Yoshiaki Takazawa]](/img/1.gif)
唐揚げ 初めに作った人にとんでも無く感謝。海外に唐揚げ無いって聞いた時日本で良かったと思った。
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いや、これすごいよ
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噛んだ時のカリカリ音がかなり良い音がしてたよね！
今まで見たからあげの動画で1番美味しかった
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料理って科学ですよねー
内容のすべてに同意です。私は霧吹きを使わずに、肉や皮から出る水分を片栗粉が吸うのを待って揚げるようにしていました。
このレシピ通りに作ったらほんとに美味しかった！！自分史上最高の唐揚げができて大感謝です！！
ガソリンを"詰める"って聞いた瞬間に同郷だと確信しました。一瞬でわかる山形。
ブライニング初めてやってみました。
結果は今まで家で食べていた唐揚げがカスに思えるほどジューシーですごく美味しかったです！
米粉を使ったからか油重さも感じなくてもも一枚が一瞬でなくなりました！
ありがとうございます
動画の通りに材料揃えて作ってみたら、ホントにサクッと音もするしとても美味しく出来ました♪
レンジで温め直してもサクサク感はそのままだっとのもびっくり‼️
鶏肉600gで作ったが、衣の粉が半分以上余ってしまったので粉は半分の分量で足りると思います。
ガーリックパウダー10g入れたが大分効いてるので好みもあるが5g程で丁度いいかも、、
家族からは大好評でしたので、我が家の定番メニューになりました‼️
ぐうの音も出ないほど伝わった、、、
霧吹きと米粉とコンスターチ、ニンニクパウダーも買って、顔に片栗粉塗ったくって作ったら、ぐうの音も出ないほどオーザックでワロタ
いろいろとセンス抜群じゃん！これは伸びるよ、のびる！
カロリー気にするならそもそも唐揚げ食べるなはド正論過ぎてワロタ
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カロリー気にするならコーラ飲むな。
この上ないパワーワードやね。
カロリー気にするなら食事するな。
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最近唐揚げ作る時この作り方参考にさせてもらってますーもうザクザクすぎてやめられません米粉最高
これは旨い！米粉とコーンスターチなかったので、片栗粉にしましたが、絶妙に旨いです。程よい表面のカリカリ感、肉の旨さを感じる味付け、ジューシーさ、すべてが絶妙でした。米粉、コーンスターチだともっとカリカリになるのでしょうね。色々なレシピ作りましたが、僕はこれが一番好きですね。ありがとう。今度家族の祝いの会があるので、このレシピで作りますね。
このレシピは今まで散々色々試行錯誤して唐揚げを作ったが、その中でも1番の好みです。
お店で唐揚げを出したりしてた事もあります、色々なお店の唐揚げを食べてたりもします。
その中でもこの作り方はかなりレベルが高い。バリバリで美味い！
好みにもよりますが、自分はバリバリ系が好き
本場の人がやってる中華料理屋が近くに多くあるけど、まさしくこういう一番好きな唐揚げを提供してくれる。
カリッカリで肉汁が溢れてきて余計な下味はなく鶏油の旨味を噛み締められる最高の唐揚げ。
全く本編と関係ないけど、包丁の切れ味めちゃくちゃいい
完全にではないですが、参考にして母に作ってあげたらめちゃくちゃ喜ばれました。
ありがとうございます。
唐揚げに関する動画は何本か見てきましたが、米粉・二度揚げ・ブライングなど、美味しい唐揚げを作るためのテクニックが全てこちらの動画に集約されていました。
今晩作るので、是非参考にさせていただきます。
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家でこんな美味しい唐揚げ作れるのかと感動しました、めちゃめちゃ美味しかったです！
美味しい唐揚げを派遣してくれるチャンネルははじめてだなぁ
色んな人の唐揚げ動画を見て試しましたが
自分はこの唐揚げが圧倒的に一番美味しかったです。
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初見です。
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ありがとうございました😊
ありがとうごうざいます！！！！成功を祈りますね！
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衝撃的な技です。これまで見てきた唐揚げの技で最も凄い。まさにプロの技。教えて頂き感謝します🙇♀️
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ブライニングはここ数年でテレビとかの料理番組でも取り上げられることになり一般的になってきたけど。
下味の時に片栗粉で最後コーティングして寝かせるのは、プロの中華料理だとあと卵とか油加えたりと比較的やると思うけど、ネットで見るよくあるレシピでは、下味つけて寝かせるだけ。
あと衣の種類。
これも片栗粉だけとか片栗粉プラス薄力粉とかのレシピが殆どで米粉とコーンスターチの2対1で入れるというのは他ではなかなか教えてくれない。家では米粉やコーンスターチは使う機会がないから料理にかなりこだわる人向けだとは思うが。
一番は衣つけた後に霧吹きで湿らせて馴染ませること。前々から自分で作っていて思ったが、やはり衣が乾燥している状態で揚げると粉で油はかなり汚れるし仕上がりも2度揚げである程度はカリッとなるものの時間経つとやはりしっとりになるが1度湿らせると油綺麗なままで衣も馴染んで非常に良さそう。
今でこそ本当レシピはネットでいっぱいあるけどこうした本当のコツを教えてくれるレシピは本当に少ない。
勉強になりました！
この方法を試したら開業はおろか、フランチャイズで全国展開することができました！本当にありがとうございます！
稼ぎ方与沢翼ですやん！
これは究極の唐揚げだ。是非作ってみたい
粉を付けて、水をスプレーしない状態で揚げたらどれくらい剥がれるのかと思いやってみたところ、見事に油が剥がれた粉だらけになり、それが唐揚げに再付着し、パンダなのようマダラな唐揚げになりました。水分の重要性を再認識！
とに中さんの唐揚げレシピ通り作らせてもらいました！
今までで一番美味しい唐揚げが出来て、家族にも喜んでもらえました！
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本当にありがとうございます♪
昔から中華料理屋の油に入れられた時のままの形で口の中怪我するくらいカチカチサクサクな唐揚げを作りたかったので動画とても参考になりました！何気に今までここまで情報出してくれてる動画なかったかもしれません。いろんな理論も勉強になりました！ありがとうございます！
この動画好きすぎて何回もみてしまう
皆さんのコメントを見て観る前からこれは美味しいなと確信しましたが、夫に今までの唐揚げで1番美味いと言われました❤ありがとうございます😊
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油の扱いが怖くて（高温による火傷や火事）、どうしても上手にからあげを作ることができません😢
低温すぎてベトついたり、はたまた、高温すぎて身までパサパサになってしまったり...
おおたきさんのレシピに挑戦して揚げ物恐怖脱出‼︎したいです😂
色んなレシピ（情熱大陸のレシピも）を試しましたが、どれもべちょっとなります・・
でもこのレシピだと時間が経ってもザクザクで完璧です！
ブライニングなしでやってみても美味しいですが、2度揚げで水分が蒸発しやすいので、ブライニングをするとよりジューシーになります〜
神レシピありがとうございます！！
あなたは神童です。素晴らしい👍
理屈を含めて手順を説明していただいてるので、とても良く分かります。貴重な動画をありがとうございます♪
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この作り方真似たらカリカリサクサクて裏がベチャッとならずに作れた
四角い中華包丁ではなく、かといって和包丁とも違うような。道具にも何か斬新なこだわりがあるのかしら。新鮮でした。
やってみたら美味かった！オーザックの衣っていう表現の意味を実感！！
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作ってみました！
めっちゃカリカリジューシーで美味しく出来たました😂
これは得意料理として自慢できるレベル
ありがとー！
12:21 自分自身が粉でコーティングされてるの草
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今まで見た中で一番試してみたくなる動画でした！
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初めて作ってみましたがガリッガリで自分史上最高の唐揚げが出来ました🎉お店にも伺ってみたいです✨
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もうこの唐揚げの虜です😊
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初っ端から粉まみれで高評価押して最後真っ白になってて信用してチャンネル登録した
何度も作ってますがほんっとに美味しいです！手間掛かるけどこの作り方以外出来ません！
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ブライン液の説明もなるほどー!
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はじめまして！動画の通り作ったら、メチャクチャ美味しい唐揚げできました！
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