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브라질 너트 효능 , 숨겨진 놀라운 기능, 하지만 정말 당신에게 좋은가요
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브라질 너트에 집착합니다. 하지만 정말 당신에게 좋은가요
엄청난 양의 비타민과 미네랄이 들어있어 인기가 높아지고 있는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
그들은 건강을 증진할 뿐만 아니라 갑상선 기능을 향상시킬 수 있는 빠르고 영양가 있는 간식을 만듭니다.
그러나 브라질 너트 시류에 편승하기 전에 사실과 허구를 구분하는 것이 중요합니다.
전문가들은 브라질 너트를 식단에 추가하는 방법, 과도하게 섭취하면 안 되는 이유, 브라질 너트를 물에 담가서 "활성화"시켜야 하는지 여부 등 브라질 너트에 대해 알아야 할 모든 정보를 공유합니다.
브라질 너트에 무엇이 있습니까?
아마존 열대 우림에서 유래한 브라질 너트는 딱딱한 외부 껍질과 크리미하고 버터 같은 내부 씨 또는 너트가 있는 강낭콩 모양과 유사합니다.
크기가 크고 영양이 풍부할 뿐만 아니라 셀레늄도 풍부합니다.
이는 주로 아마존 강의 복잡한 토양 때문입니다.
"아마존 강 유역의 셀레늄 토양 함량은 매우 높기 때문에 브라질 너트의 셀레늄 함량이 다른 견과류보다 약 400배 더 높습니다"
라고 비만 관리, 갑상선 질환 , 그리고 University of Arkansas for Medical Sciences의 체중 감량 클리닉의 당뇨병 및 이사.
"이것은 브라질 너트에 셀레늄 수치를 개선하여 건강을 개선하는 독특한 이점을 제공합니다."
브라질 너트는 단백질과 섬유질뿐만 아니라 다른 미네랄의 훌륭한 공급원이지만 대부분 지방입니다
"브라질 너트에 있는 이러한 건강한 불포화 지방과 섬유질은 심장 건강 개선을 위한 주요 권장 사항입니다.
그러나 높은 지방 함량은 또한 이러한 견과류를 매우 열량적으로 조밀하게 만들기 때문에 브라질 너트를 섭취할 때 부분 크기를 관찰하는 것이 중요합니다."
브라질 너트 1회 제공량은 약 2개의 통 브라질 너트의 브랜드와 포장에 따라 거의 1g의 섬유질과 2g에 가까운 단백질을 제공할 수 있습니다.
그들은 또 거의 1g의 섬유질과 2g에 가까운 단백질을 제공할 수 있습니다.
그들은 또한 비타민 E, 마그네슘 , 인, 구리, 셀레늄 의 좋은 공급원입니다 .
셀레늄의 이점
브라질 너트의 셀레늄 구성은 주로 갑상선 호르몬과 관련하여 논의됩니다.
“셀레늄은 면역 체계와 갑상선 건강,
특히 T4 갑상선 호르몬을 활성 T3 갑상선 호르몬으로 전환하는 데 중요한 항산화제이자 미네랄입니다.
또한 대부분의 하시모토병 사례에서 발견되는 TPO 항체를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다 .
갑상선 상태에 대한 도움으로 브라질 너트를 고려하고 있다면 미국에서는 셀레늄 결핍이 드물 뿐 아니라 갑상선 건강 개선이 브라질 너트 소비를 훨씬 넘어서는 것임을 기억하는 것이 중요하다고 DO, PhD인 Melissa Loseke는 말했습니다 호르몬 건강 전문가이자 Joi Women's Wellness의 의료 고문입니다.
"진정한 갑상선 건강을 개선하려면 전반적인 장 건강, 코티솔 수치, 포도당 또는 인슐린 조절을 살펴봐야 합니다."라고 Loseke 박사는 계속했습니다.
"적절한 양의 브라질 너트를 섭취하거나 이를 일일 규칙적인 식단에 추가하면 갑상선 기능 장애가 교정될 것이라는 생각은 전체 퍼즐의 한 조각만 보는 것일 뿐입니다."
Loseke 박사는 또한 셀레늄이 갑상선 건강을 넘어 신체의 염증을 줄이고 산화 스트레스를 감소시킬 수 있다고 언급했습니다.
균형이 맞지 않으면 세포 손상으로 이어질 수 있습니다.
"엘라그산도 함유하고 있는 브라질 너트는 존재하는 셀레늄과 결합하여 산화 방지제를 증가시켜 알츠하이머병과 같은 신경 염증 상태를 감소시킬 수 있습니다 ."
Edem 박사는 “항산화 기능과 염증을 개선함으로써 브라질 너트도 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.”라고 동의했습니다.
브라질 너트의 가능한 위험
브라질 너트가 전반적인 건강에 도움이 될 수 있지만 이것은 확실히 더 많은 것이 더 좋지 않은 경우라고 Dilley는 경고했습니다.
“브라질넛을 섭취하고 싶다면 셀레늄 과잉 섭취를 막기 위해 소량씩 사서 하루보다 적게 섭취하세요.”
브라질 너트를 과도하게 섭취하면 셀레늄 독성과 같은 여러 가지 건강상의 위험이 있습니다.
오라일리는 설사, 메스꺼움 , 입안의 금속 맛, 탈모 등의 증상이 나타날 수 있다고 설명했다.
National Institutes of Health Office of Dietary Supplements에 따르면 셀레늄을 과도하게 많이 섭취하면 떨림, 신부전, 심장마비 및 심부전이 발생할 수 있습니다.
O'Reilly는 "브라질 너트의 권장 섭취량은 실제로 없습니다."라고 덧붙였습니다. "그러나 권장 사항이 있을 때 가장 일반적으로 하루에 1~3개의 브라질 너트를 보거나 일주일에 몇 번 보게 될 것입니다."
Dilley는 건강한 성인의 셀레늄 권장 섭취량(RDI)은 55mcg라고 말했습니다. 6에서 8개의 브라질 너트는 544mcg 또는 일일 권장량의 989%를 제공하며 이는 허용 가능한 셀레늄 섭취 수준을 초과합니다.
Edem 박사는 브라질너트가 자라는 토양에도 잠재적으로 바륨과 같은 토양 오염 물질이 있을 수 있다고 지적했습니다.
이는 캐슈넛, 땅콩, 호두에 비해 바륨이 2에서 3배 더 많이 함유되어 있다는 것을 의미합니다."
그러나 그는 브라질 너트의 바륨이 개인에게 미치는 영향에 대한 연구가 혼합되어 있다고 덧붙였습니다.
그러나 이러한 오염 물질의 가능성은 섭취를 제한하는 또 다른 이유가 될 수 있습니다.
브라질 너트 "활성화"
물이나 소금물에서 브라질 너트를 활성화하면 소화가 잘되고 영양소의 생체 이용률이 증가하며 효소 억제제가 비활성화된다는 믿음에 따라 인기 있는 트렌드가 되었습니다.
"그러나 대부분의 데이터는 그렇게 함으로써 상대적으로 건강한 간식을 더 건강에 해로운 버전으로 바꿀 수 있음을 시사합니다."라고 Loseke 박사는 분명히 밝혔습니다.
"당신이 그들을 담그든 아니든, 그들은 일반적으로 장에서 잘 견딥니다."
콩, 콩과 식물, 곡물 또는 씨앗과 같은 음식을 담그는 것이 지원되지만 견과류에 대한 이러한 담그는 방법을 평가한 과학적 연구에서는 피테이트가 최소한으로 감소하거나 때로는 테스트한 견과류의 피테이트 함량이 약간 증가하는 것으로 나타났습니다.
균형 잡힌 식단에 브라질 너트 추가하기
Loseke 박사는 “'낮게 시작하고 천천히 진행'하는 접근 방식은 항상 간단하고 쉬운 시작 방법입니다.”라고 제안했습니다. “
선택한 식사와 함께 식단에 하루에 브라질 너트 1개만 추가할 수 있지만 하루에 3개를 초과하지 않는 것이 좋습니다.
셀레늄 섭취량은 하루 400mcg로 제한해야 하며, 각 브라질 너트에는 70~100mcg가 들어 있습니다.”
브라질 너트를 준비할 때 생으로 먹거나 오븐에 구워 먹을 수 있다고 딜리는 설명했다. "
브라질 너트를 자르고 샐러드나 볶음 요리에 추가하는 것은 분량을 보면서 풍미를 더할 수 있는 좋은 방법입니다."
낟알과 피부에는 긍정적인 항산화 효과가 있는 식물 화학 물질이 많이 함유되어 있다고 Edem 박사는 덧붙였습니다.
"볶은 브라질 너트는 칼로리가 적은 생 브라질 너트에 비해 풍미가 더 좋고 곰팡이 오염 가능성이 적으며 소화가 더 잘 됩니다."
식단에 추가하기 전에 항상 의료 서비스 제공자와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
셀레늄 수치를 확인하기 위해 혈액 검사를 받는 것도 도움이 될 수 있습니다.
특히 셀레늄 수치가 낮은 것이 우려되는 경우 더욱 그렇습니다.
건강 관리 제공자는 브라질 너트가 귀하에게 적합한지 여부와 귀하의 병력 및 영양 요구 사항을 고려하여 하루에 섭취해야 하는 양에 대해 조언할 수 있습니다.
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[@이영희-n5o]

저는 처음에 브라질너트를 알게되어
구입하여..1일 3개를
먹어는데..3일을 먹었
는데..눈알이 빠질것같
이 아프고 눈을 감을 수가 없었어요
먹은거라곤 브라질너트
가 다인지라.. 브라질너트를 중단하고
눈알의 아픔이 그치고
편안하여졌습니다
그후로는
1일 1알을 복용합니다
지금은 안전합니다
매 일 1알을 먹습니다
브라질너트를
물에 8시간 침수시켜서
먹습니다