15:38 Crepes 200 g Harina tamizada 5 g sal fina 30 g azúcar 3 huevos 400 mL leche 50 g mantequilla 21:11 Panqueques 200 g Harina tamizada 12 g polvo hornear Pizca sal fina 50 g azúcar 2 huevos 250 mL leche 60 g mantequilla
Acabo de hacer los hot pancakes y son excelentes!!! Iba a hacer poca cantidad así que reduje la cantidad de todos los ingredientes a la mitad, quedaron geniales, bien esponjosos. I love Gross.
Hola buenas y bendecidas tardes,mil gracias por estos vídeos me encanta como hace la repostería lo hace ver tan fácil y he aprendido mucho yo lo veo en t.v ,y ya que encontré este canal o Linck i grupo ,lo seguiré por este medio. Mil gracias ,soy su de admiradora del chef Groos.
Me encanta la cocina con historia, realmente agradezco que comparta sus recetas y las historias de como llegaron a la cocina. Felicitaciones 👏👏👏saludos desde Chile.
Todo perfectamente medido, hasta los huevos pesan 60 grs. cada uno. Pero eso si, al llegar a la mantequilla la medida se da en cucharadas. Como si todas las chucharas del mundo fueran como la suya. Yo voy a hacerlas en cuanto cierre el comentario y le pondre 35 GRAMOS DE MANTEQUILLA SIN SAL. A ver si acabamos con los atavismos.
En Francia comí crepes, y no son iguales a los panqueques de Argentina, ni en gusto ni textura ni apariencia de la masa, más allá del color. La masa es seca, amarronada, son mucho mas grandes, el relleno puede ser a gusto, salado o dulce y tb la presentación doblada como un pañuelito
15:38 Crepes
200 g Harina tamizada
5 g sal fina
30 g azúcar
3 huevos
400 mL leche
50 g mantequilla
21:11 Panqueques
200 g Harina tamizada
12 g polvo hornear
Pizca sal fina
50 g azúcar
2 huevos
250 mL leche
60 g mantequilla
Habia olvidado estos videos de cocineros que explican con paciencia te amo osvaldo nunca te conviertas en youtuber.
Gran maestro , por mi nieto vuelvo a la pasteleria recordar..... con su ayuda mejor , gracias¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Muchas gracias por las recetas, sugerencias y el amor que inspiran sus platillos y postres gracias 💖
Acabo de hacer los hot pancakes y son excelentes!!! Iba a hacer poca cantidad así que reduje la cantidad de todos los ingredientes a la mitad, quedaron geniales, bien esponjosos. I love Gross.
cómo siempre el mejor....algo simple lo hace con estilo y elegancia. cariños
Osvaldo sos muy lejos el mejor pastelero DEL MUNDO.todo lo q haces es impecable y riquisimo.te sigo de hace muchos años.gracias por todo.BENDICIONES
agradecida por las recetas y ma por la manera tan grata de expresarse
Gracias ,eres el mejor chef, todo lo haces facil, y rico ,felicitaciones
Gracias por sus recetas‼️las voy a preparar, espero me salgan bien, saludos ‼️😘😋😋😋😋👍🏼
deliciosas, acabo de preparar las cremas y amis hijos les gustó mucho.
gracias por conpartir su sabiduría.
Me encantan sus recetas , es excelente
Hola buenas y bendecidas tardes,mil gracias por estos vídeos me encanta como hace la repostería lo hace ver tan fácil y he aprendido mucho yo lo veo en t.v ,y ya que encontré este canal o Linck i grupo ,lo seguiré por este medio.
Mil gracias ,soy su de admiradora del chef Groos.
Las de manzanas me encantaron, mañana las preparos.Hace todo tan fácil gracias.
Hola Cheff eres estupendo, gracias por todas esas delicias que nos enseñas, Bendiciones
Gracias por compartir sus conocimientos! se le agradece, saludos.
El mejor. Sabe muchísimo de cocina.
Todo un maestro!!!! Gracias
Que riiicoooooo,lo amo gracias por compartir...😘
Genioooo!!!! Osvaldo.
hERMOSO, ME ENCANTO.mUCHAS GRACIAS.
muchas gracias por sus recetas :D
Un fenomeno como siempre
Me gusta que hables de la historia de la preparación de estos alimentos. Muy interesante. Saludos a todos.
El mejor... sos muy capo !!
Es el mejor q recojo ahora lo voy hacer para entretenerme en la cuarentena cuidens3 bye....Gracias gracias....
Explica muy claro y deliciosas recetas ,además se ve a lo lejos que es una persona preparada culturalmente
amo tus recetas gross!!! gracias por enseñarlas, y gracias a quien subio todos los videos!!!
Me encanta la cocina con historia, realmente agradezco que comparta sus recetas y las historias de como llegaron a la cocina. Felicitaciones 👏👏👏saludos desde Chile.
Buena idea y bien práctica gracias
Minimi y yo hicimos los hot pancakes. Estuvieron esponjositas y deliciosas. Gracias.
excelente explicacion!
fabulosas recetas maestro ! único y maravilloso
Que rico me salio el crepe con manzana al rum! Gracias! Te quiero mucho XOXOXOX
Que bien 👍 me encanto
Gracias!!!
Muchas gracias, divinas
Grande profe!
Me fascinan sus recetas. Saludos Puebla México
Genio total
Una pregunta : la pasta de los hot panckes se puede hace el día anterior y guardar en la heladera para cocinarlas por la mañana? Muchas gracias
que buenos intentaré hacerlos
Hola una duda ,esa mezcla para crepes me sirve para relleno salado?.Como lleva azúcar esa es mi duda
Genial
gracias.
Muy buena, la receta, mis nietos ya me piden las de manzanas, a ver cuando se las hago.....deli, deli.....
las creps serviran para hacer una torta ??
La leche va caliente o fria ?
200 g de harina
5 g sal fina
30 g azucar
3 huevos (180g)
400 cm3 leche
2 cuchardas de manteca
Dejar reposar
Hola alguien me puede decir si se puede usar bicarbonato en vez de polvo de hornear en los pankakes?
Lo felicito xq se desenvuelve muy bn y trabaja exacto y limpio desde Guatemala siga adelante
En argentina se hace maple syrup??
Ahora sí entendí
riquisimos
excelente video, gracias mil
👌👌👌❤💙
❤️
Exelente chef!
una duda. cuando pones la maza al sarten, tiene manteca derretida la sarten?
Se pone un poco, para que se cocine. Es mejor usar sarten anti adherente
👌
El que sabe, sabe...maestraso...
Manos a la obra estoy x preparar las crepas de manzana pero sin ron x q no tengo
Receta de grosa crepes
200 gr de harina
Cucharita de sal
30 gr. De azúcar
3 huevos (180 gr)
400 cc de leche
1:22 gracias
No sera mucha azucar ? Xdd
Todo perfectamente medido, hasta los huevos pesan 60 grs. cada uno. Pero eso si, al llegar a la mantequilla la medida se da en cucharadas. Como si todas las chucharas del mundo fueran como la suya. Yo voy a hacerlas en cuanto cierre el comentario y le pondre 35 GRAMOS DE MANTEQUILLA SIN SAL. A ver si acabamos con los atavismos.
Hay muchos cocineros interesantes en RUclips pero como Gross ningun@.
3
En Francia comí crepes, y no son iguales a los panqueques de Argentina, ni en gusto ni textura ni apariencia de la masa, más allá del color. La masa es seca, amarronada, son mucho mas grandes, el relleno puede ser a gusto, salado o dulce y tb la presentación doblada como un pañuelito
jaja- noentendi-
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